无土栽培的主要形式及管理技术

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1、 设 施 园 艺 授 课 对 象 ： 韶 关 市 高 级 技 工 学 校 11届 园 艺 班 第 六 章 第 四 节 无 土 栽 培 的 主 要 形 式 及 管 理 技 术 回 顾 无 土 栽 培 的 分 类 二 ： 固 体 基 质 栽 培岩 棉 培 技 术 岩 棉 培 (Rockwool Culture)是 以 岩 棉 作 为植 物 生 长 基 质 的 一 类 无 土 栽 培 技 术 。 岩 棉 培 生 产 设 施 的 材 质 轻 便 ， 建 设 安 装 简单 ， 省 力 ， 费 用 相 对 较 低 ， 生 产 过 程 的 管理 简 便 ， 在 配 备 有 关 的 控 制 装 置 的 条 件

2、 下易 于 实 现 大 规 模 生 产 的 自 动 化 。 从 1980年 以 来 首 先 在 欧 洲 应 用 ， 目前 全 世 界 应 用 的 面 积 已 超 过 34万hm2(不 完 全 统 计 )。 以 荷 兰 、 英 国 、 日 本 、 以 色 列 、 俄罗 斯 等 国 的 面 积 较 大 。 我 国 近 十 几 年 来 也 有 一 些 岩 棉 培 的设 施 ， 但 近 十 多 年 来 除 了 引 进 的 设备 之 外 ， 国 产 化 的 岩 棉 生 产 设 施 的建 设 不 多 ， 发 展 速 度 缓 慢 。 岩 棉 培 番 茄 岩 棉 培 番 茄 岩 棉 培 的 生 产 设 施 根

3、 据 岩 棉 培 生 产 设 施 中营 养 液 的 利 用 方 式 不 同 ，可 将 岩 棉 培 分 为 ：1、 开 放 式 岩 棉 培2、 循 环 式 岩 棉 培 (一 ) 开 放 式 岩 棉 培 的 生 产 设 施 1、 开 放 式 岩 棉 培 生 产 设 施 的 特 点 所 谓 的 “ 开 放 式 ” 是 指 加 入 到 岩 棉 种 植 垫 中 的营 养 液 除 了 供 给 作 物 吸 收 利 用 之 外 ， 从 种 植 垫 中流 出 的 多 余 营 养 液 通 过 排 液 管 道 流 到 种 植 系 统 外部 ， 而 不 是 重 复 循 环 利 用 的 。 设 施 结 构 较 为 简

4、单 ， 安 装 容 易 ， 施 工 快 捷 ， 造 价便 宜 ， 在 生 产 过 程 中 可 以 减 少 由 于 循 环 过 程 中 存在 于 营 养 液 中 的 病 菌 的 传 播 蔓 延 的 危 险 ， 即 使 有部 分 植 株 感 染 病 害 ， 只 需 把 染 病 植 株 的 种 植 袋 清掉 即 可 。 存 在 的 问 题 是 营 养 液 的 用 量 较 大 ， 废 弃 的 营 养 液对 环 境 会 造 成 一 定 的 污 染 。 2、 开 放 式 岩 棉 培 的 设 施 结 构 主 要 包 括 放 置 在 种 植 畦 上 岩 棉 种 植垫 、 供 液 系 统 以 及 排 去 多 余

5、 营 养 液的 排 液 系 统 等 部 分 组 成 （ 1） 种 植 畦 的 结 构 在 经 过 平 整 压 实 的 地 面 做 成 龟 背 形 的 土 畦 ， 并 将 其 压 实 。 在 整 个 温 室 地 面铺 设 一 层 乳 白 色 或 银 灰 色 塑 料 薄 膜 ， 将 所 有 的 畦 面 和 畦 沟 全 部 覆 盖 ， 作 用 ：1.防 止 土 传 病 虫 害 的 侵 染 和 杂 草 滋 生 ， 2.防 止 多 余 的 营 养 液 渗 入 土 中 而 产 生盐 渍 化 ， 3.增 加 光 照 反 射 率 ， 使 作 物 叶 背 及 下 部 叶 片 的 光 照 强 度 增 加 。 1.

6、畦面塑料薄膜 2.岩棉种植垫 3.滴灌管 4.岩棉育苗块 5.黑白双色塑料薄膜6.泡沫塑料块 7.加温管 8.滴灌毛管 9.排液沟开 放 式 岩 棉 培 系 统 的 结 构 和 组 成 示 意 图 岩 棉 种 植 垫 岩棉培滴灌种植甜椒 (2)岩 棉 种 植 垫 的 规 格 岩 棉 种 植 垫 规 格 涉 及 每 株 作 物 占 有 的 营 养 面 积 (体 积 )问 题 ， 或 者 说 每 株 作 物 拥 有 的 营 养 液 量 的 问 题 。 由 于 养 分 和 水 分 经 常 补 充 ， 所 以 营 养 体 积 要 求 不 太严 格 。 但 如 果 营 养 面 积 过 小 而 吸 持 营

7、 养 液 量 过 少 ，易 造 成 因 蒸 腾 失 水 而 萎 蔫 ， 基 质 中 的 养 分 浓 度 和 组成 易 造 成 较 大 幅 度 的 变 化 ， 在 管 理 上 不 方 便 。 在 条件 许 可 下 ， 基 质 的 体 积 大 一 些 有 好 处 ， 但 生 产 成 本增 加 了 。 现 在 作 为 商 品 出 售 的 岩 棉 种 植 垫 多 为 四 方 体 的 ， 厚度 约 710 cm ， 宽 度 为 1530 cm ， 长 度 8090 cm 左 右 。这 样 的 种 植 垫 如 果 每 条 种 植 2株 作 物 ， 平 均 每 株 作 物占 有 的 体 积 大 约 为 10

8、多 L， 可 满 足 多 数 作 物 生 长 所 需 。 (3) 岩 棉 种 植 垫 在 种 植 畦 中 的 排 列 将 种 植 垫 一 个 紧 贴 一 个 在 种 植 畦 背 上 排 列 成 2行 ， 每 行 均 放 在 畦 的 斜 面 上 ，以 利 于 多 余 的 营 养 液 从 种 植 垫 侧 面 的 切 口 处 流 到 畦 沟 中 。 这 样 排 列 的 种植 垫 在 畦 面 的 2行 间 距 较 大 ， 作 为 人 行 工 作 通 道 ， 而 在 畦 沟 之 间 的 2行 间距 较 小 ， 不 作 为 人 行 通 道 ， 而 作 为 摆 放 供 液 管 道 及 排 水 之 用 。 (

9、4) 供 液 系 统 开 放 式 岩 棉 培 采 用 滴 灌 系 统 来 供 液 。 所 谓 的 滴 灌 是 指 以 小 水 滴 的 形 式 (点 水 源 )通 过 滴 头 以 较 缓 慢 的 速 度 进 行 灌 溉 的 一 种供 液 方 法 。 它 具 有 节 水 省 工 的 优 点 。 3、 开 放 式 岩 棉 培 的 营 养 液 管 理 要 准 确 地 确 定 供 给 营 养 液 的 浓 度 、数 量 及 供 液 时 期 等 管 理 上 的 技 术 参数 ， 就 要 根 据 每 株 作 物 所 占 有 的 基质 的 体 积 、 空 气 的 温 度 和 湿 度 的 变化 、 太 阳 辐 射

10、 的 强 弱 以 及 作 物 的 长势 情 况 来 具 体 确 定 。 (二 )循 环 式 岩 棉 培 循 环 式 岩 棉 培 是 指 加 入 岩 棉 基 质 中 的 营 养 液的 数 量 较 多 ， 多 余 的 营 养 液 从 岩 棉 中 流 出 后通 过 回 流 管 道 集 中 于 贮 液 池 中 ， 以 便 循 环 再用 而 不 是 排 掉 的 一 类 无 土 栽 培 技 术 。 其 优 点 是 营 养 液 的 利 用 率 高 ， 但 由 于 其 设 施的 结 构 复 杂 ， 基 本 建 设 费 用 及 日 常 运 行 和 维护 费 用 高 ， 而 且 在 清 洗 消 毒 不 彻 底 时

11、 易 造 成病 害 较 快 地 传 播 ， 因 此 ， 目 前 使 用 得 较 少 。 1、 循 环 式 岩 棉 培 生 产 设 施 的 结 构 包 括 种 植 槽 、岩 棉 种 植 垫 、供 液 的 滴 灌系 统 以 及 回流 系 统 这 几个 部 分 组 成 。 (1) 种 植 槽 泡 沫 塑 料 做 成 的 种 植 槽 槽 框 ， 将 每 块 槽 框 拼 接 为 长 度 约 为2030m的 种 植 槽 ， 在 槽 内 铺 上 一 层 黑 色 塑 料 薄 膜 衬 里 ，然 后 在 槽 框 中 部 安 放 一 条 半 圆 形 的 排 水 管 ， 在 槽 框 两 侧 要放 置 岩 棉 种 植

12、垫 的 位 置 放 上 两 条 宽 度 和 高 度 均 为 5cm， 长度 与 岩 棉 垫 一 致 的 泡 沫 塑 料 块 (也 可 以 用 同 样 规 格 的 岩 棉块 )， 以 架 起 岩 棉 垫 ， 然 后 把 宽 30cm， 长 90cm， 高 10cm、用 无 纺 布 包 住 四 周 的 岩 棉 垫 放 置 在 小 泡 沫 塑 料 块 或 岩 棉 块上 。 (2) 滴 灌 及 回 流 系 统 由 各 级 供 液 及 回 流 管 道 、 集 液 池 、 高 设 的 供液 罐 、 液 位 感 应 器 、 过 滤 器 、 水 泵 、 电 磁 阀 、定 时 器 等 部 分 组 成 。 供 液

13、 水 泵 及 肥 料 分 配 器 袋 培 技 术 (一 ) 简 易 基 质 袋 培 生 产 设 施 的 结 构 与 开 放 式 岩 棉 培 生 产 设 施 的 结 构 完 全 一 致 ，只 不 过 是 基 质 袋 中 不 是 盛 装 岩 棉 ， 而 是 其它 的 轻 质 基 质 而 已 。 例 如 甘 蔗 渣 、 锯 木 屑 。 刨 花 、 泥 炭 、 砻 糠灰 、 椰 糠 、 珍 珠 岩 、 蛭 石 等 都 可 作 为 基 质使 用 。 由 于 其 生 长 基 质 于 岩 棉 的 不 同 ， 因 而 在 管理 上 的 要 求 和 做 法 也 略 有 差 异 1、 基 质 及 种 植 袋 许

14、多 轻 质 基 质 均 可 用 。 但 用 新 鲜 植 物 残 体 作 为 基 质 使 用 的 ， 在 使 用前 一 定 要 经 过 堆 沤 处 理 ， 以 降 低 其 C/N比 值 。 另 外 ， 配 制 的 基 质 应 有 较 好 的 持 水 性 ， 否 则可 能 造 成 营 养 液 的 大 量 浪 费 ， 同 时 给 生 产 管理 上 带 来 较 大 的 麻 烦 ， 例 如 持 水 性 差 ， 则 基质 水 分 的 丧 失 快 ， 供 液 的 次 数 就 要 增 加 。 种 植 袋 装 入 基 质 后 封 口 。 种 植 时 在 种 植袋 上 种 植 作 物 的 位 置 切 出 2个 1

15、0cm左 右的 小 孔 或 十 字 形 切 口 ， 并 在 种 植 袋 倾 向排 水 沟 的 侧 面 离 地 面 约 34cm处 切 开 23道 5cm左 右 的 切 口 ， 以 便 让 基 质 中 多 余的 营 养 液 流 出 。种 植 袋 示 意 图 (单 位 ： cm ) 基质袋培滴灌系统未种植作物前 左 ： 刚 放 入 种 植 畦 时下 ： 定 植 幼 苗 后 刚定植作物的简易袋培滴灌系统 简 易 袋 培 滴 灌 种 植 甜 瓜 2、 供 液 及 排 液 系 统 采 用 滴 灌 的 形 式 来 供 液 ， 基 质 中 除了 在 种 植 袋 底 部 会 残 留 大 约 23cm的 水 层

16、 外 ， 多 余 的 营 养 液 通 过 排 水沟 排 到 温 室 或 大 棚 的 外 部 。 袋 培 营 养 液 滴 灌 种 植 黄 瓜 江 门 “ 黄 瓜 工 厂 ” 袋 培 营 养 液 滴 灌 设 施种 植 甜 瓜 (二 ) 简 易 基 质 袋 培 生 产 设 施 的 管 理 其 管 理 方 式 与 开放 式 岩 棉 培 的 类似 ， 但 有 些 方 面有 所 不 同 ： 1、 育 苗 和 定 植 ： 可 用 穴 盘 育 苗 或育 苗 杯 育 苗 。 2、 供 液 管 理 其 基 本 方 法 与 开 放 式 岩 棉培 的 相 同 。 但 由 于 所 用 的基 质 其 持 水 能 力 与

17、岩 棉 的不 同 ， 因 此 要 首 先 确 定 基质 的 总 持 水 量 (或 田 间 持 水量 )， 然 后 把 总 持 水 量 的60%70%定 为 基 质 的 允 许持 水 量 。 这 样 就 可 以 把 维持 基 质 的 允 许 持 水 量 所 需加 入 的 营 养 液 量 定 为 供 液量 。 槽 培 技 术 简 易 槽 式 基 质 培 生产 设 施 的 基 本 结 构和 管 理 措 施 与 上 述的 袋 培 相 类 似 ， 只不 过 是 所 用 的 基 质有 些 不 同 而 已 。 但由 于 基 质 不 同 ， 管理 上 也 有 所 不 同 。 槽 培 技 术 简 易 槽 式 基

18、 质 培 营 养 液 滴 灌 设 施 种 植 黄 瓜 简 易 槽 式 滴 灌 系 统 种 植 甜 瓜 槽 式 基 质 培 营 养 液 滴 灌 系 统 硕 果 累 累 的 甜 瓜 槽 式 基 质 培 滴 灌 设 施种 植 西 瓜 简 易 槽 式 基 质 培 种 植 豆 角 槽 式 基 质 培 营 养 液 滴 灌 设 施 立 体 栽 培 对 于 提 高 单 位 面 积 作 物 的 产 量 有 一 定 的好 处 ， 但 由 于 立 体 栽 培 的 投 资 远 较 平 面的 单 层 栽 培 来 得 大 ， 而 且 在 管 理 上 也 不太 方 便 ， 在 每 层 作 物 之 间 存 在 着 互 相 遮

19、荫 的 问 题 ， 所 以 在 大 规 模 生 产 上 应 用 得不 太 多 。 立 体 栽 培 可 用 基 质 培 的 形 式 ， 也 可 用 水培 的 形 式 ， 在 此 我 们 一 并 介 绍 ， 不 再 分开 阐 述 。 (一 )柱 状 栽 培 在 直 立 的 栽 培 柱 中 的 定 植 孔 中 种 植 作 物的 方 法 。 柱 中 放 入 一 条 供 液 管 进 行 供 液 ， 柱 中 填入 基 质 ， 也 可 不 填 。 多 余 的 营 养 液 回 收 或 不 回 收 。 立 体 式 栽 培 菊 苣 具 有 栽 培 杯 的 立 柱 式 栽 培 (二 ) 吊 袋 式 立 体 栽 培

20、（ 三 ） 立 柱 式 盆 钵 无 土 栽 培 未种植作物前的立体栽培 生 菜 野 菜 种植草莓 三 ： 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 本 节 内 容二 ： 固 体 基 质 栽 培（ 一 ） 岩 棉 培 技 术（ 二 ） 袋 培 技 术（ 三 ） 槽 培 技 术（ 四 ） 立 体 栽 培 技 术三 ： 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 第 六 章 总 练 习1、 固 体 基 质 一 般 是 根 据 所 用 的 _名 称 而 来 的 （ 营 养 液 ； 基 质 ； 栽 培 设 施 ；保 护 设 施 ） 。2、 基 质 中 最 早 应 用 于 商 业 化 生 产 的 是 _（ 沙 培 、

21、砾 培 、 岩 棉 培 、 水培 ） 。3、 沙 培 种 植 槽 根 据 建 造 形 状 不 同 分 为 _、 _和 _三 种 。4、 沙 培 滴 灌 若 采 用 重 力 自 流 式 供 液 时 ， 贮 液 池 最 好 是 _（ 不 建 ； 建在 地 下 ； 建 在 地 面 ； 架 高 设 在 地 面 以 上 ） 。5、 沙 培 滴 灌 系 统 日 常 管 理 的 关 键 问 题 是 _(防 渗 漏 ； 防 堵 塞 ； 防 杂 质 ；防 绿 藻 )。6、 岩 棉 培 生 产 设 施 根 据 营 养 液 利 用 方 式 不 同 ， 可 分 为 _式 岩 棉 培 和_式 岩 棉 培 。7、 用 岩

22、 棉 、 蔗 渣 等 固 体 基 质 进 行 袋 培 滴 灌 时 ， 一 般 要 求 在 棚 室 的 地 面 上 铺 上_（ 黑 色 薄 膜 、 绿 色 薄 膜 、 乳 白 色 薄 膜 ） ， 以 防 止 杂 草 滋 生 和_（ 增 加 光 照 反 射 率 ； 增 加 棚 室 内 温 度 ； 增 加 棚 室 内 湿 度 ） 。8、 在 固 体 基 质 栽 培 中 ， 常 常 每 隔 一 段 时 间 用 _（ 工 作 营 养 液 ； 稀释 营 养 液 ； 清 水 ;母 液 ） 来 滴 入 或 灌 入 基 质 中 ， 以 消 除 基 质 中 的 _ （ 养 分 累 积 ； 养 分 不 平 衡 ； 通 气 不 良 ） 的 危 害 。9、 砾 培 在 每 次 灌 排 液 之 后 残 留 在 石 砾 中 的 营 养 液 量 不 多 ， 随 着 基 质 水 分 的 蒸发 和 植 株 的 吸 收 ， 易 造 成 槽 中 残 存 的 营 养 液 浓 度 升 高 。 因 此 ， 应 选 择（ ） 的 营 养 液 配 方 。10、 沙 培 供 液 量 最 好 是 控 制 在 基 质 中 没 有 （ ） 的 出 现 而 基 质 的 含 水 量 达 到其 饱 和 持 水 量 的 （ ） 左 右 即 可 。11、 砾 培 的 灌 液 和 排 液 要 求 的 总 原 则 是 （ ） 。