宾馆酒店办公室工作总结（共4篇）

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1、宾馆酒店办公室工作总结（共4篇） 第1篇：酒店宾馆办公室工作总结酒店工作总结酒店宾馆办公室工作总结-酒店工作总结文章标题：酒店（宾馆）工作总结一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。 从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店

2、领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定

3、的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明

4、显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实_，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。 第二篇：宾馆办公室的工作总结 xx年办公室在宾馆经理部的正确带领下，在各部门的大力支持下，按照年初制定的工作计划，以为经理部领导和各部门服务为根本原则，积极开展工作，总结半年来的主要工作有：一、综合协调方面：及时上传下达经理部的各项工作任务，协调沟通任务中出现的各种问题，并及时向经理部反馈工作落实情况;做好了宾馆的外联业务单位

5、的联系和衔接，并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送;对宾馆所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存档。二、车辆管理方面：首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车，定期对车辆进行维修和保养，做到了无病车运行，无险车运行。及时清理车辆卫生做到了车辆的干净舒适，严格按照百公里耗油量进行考核，使用油量和行驶里程做到了统一，车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时管理，杜绝了一切不良漏洞。三、仓库管理方面：按照仓库物料存放的要求进行了合理的储存，做到了日清月结，对所购原料进行了严格的检查，把好了验收关，对所购原料进行了分类存放，对仓库的冷库进行了定期的除霜，定期对仓库物料进行盘点，

6、做到了帐货相符。四、工作纪律和学_方面：积极参加宾馆组织的各项学_活动，涉及到办公室准备的材料，做到了精心查找，精心准备。部门员工按要求做了学_笔记，并通过相互讨论研究做到了学以致用。在部门组织的学_活动中，认真学_了宾馆的规章制度，并要求部门员工严格遵守各项规章制度。通过对办公室xx年工作进行回顾总结，激励鞭策着办公室继续做好明年工作，重点抓好以下几方面：一、服务工作新颖化服务职能是办公室工作的重中之重，为了做好各项服务工作，服务工作要实现三大转变：一是从被动服务向主动服务转变。办公室的工作突发性、偶然性、被动性强。因而，对待各项工作，要未雨绸缪，以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是

7、实现单一服务向全面服务、超前服务转变。办公室的服务要加强服务的全面性和超前性。三是实现一般服务向优质服务、精品服务转变。坚持以服务为 天职 ，以热情高昂的精神为经理部和各部门服务。二、自身学_经常化办公室工作人员首先加强政治业务学_，重点加强对马列主义、毛泽东思想、理论以及科学发展观等一系列重要论述的学_，以此树立正确的人身观、价值观。二是加强业务学_，涉及到工作自身所需的业务知识，例如公文写作知识、驾驶理论知识等相关内容要利用业余时间经常学、经常练。只有通过有计划、有针对、有措施的学_，才能提高办公室人员的政治素质，业务能力，才能干好工作。三、档案、报表管理标准化档案的归类存档是办公室的一项

8、重要工作，根据档案工作要求，进一步建立和规范分门别类的档案，提高档案的查阅效率，努力为宾馆工作服务、为员工服务;及时做好各类检查评估的材料准备和归档工作;认真仔细地做好旅游局、调查局、卫生局等各类报表数字的统计、核对工作，及时报送，统一存档。四、公务用车制度化加强宾馆车辆管理工作，合理安排车辆，节约使用成本，增加使用效能，通过采用新的管理办法，使宾馆车辆向制度化、正规化方向迈进。第三篇：宾馆办公室工作总结 办公室工作总结年办公室的工作繁杂又充实，充满着未知与探索，但总的来说是向着好的方向发展，回首这一年来，真的有很多需要总结的地方，我逐点简言概之：一、年的工作内容 1、招聘、面试员工。2、制定

9、公司相关制度、员工手册的编制； 3、员工薪金调查；4、酒店管理系统的安装及配合华仪软件工程师进行软件操作及调试工作，并培训员工实操训练；5、协助电话交换机安装及电话前台培训的实操训练； 6、辅助餐厅收银系统安装调试及实操培训； 7、餐厅、宾馆税控机的实操培训及使用； 二、工作中的不足由于现有工作不能根据以往经验借鉴，所以在工作和学_中碰到很多不知道怎么去解决和应付的工作，这也是我在以后工作中应该改正的重要部分，1、在制定公司相关制度中，没有很好的与各工作职能部门有效的衔接，使得脱离实际情况，在操作中不能很好的推行下去；2.、在开展招聘工作中，在招聘手段中，没有创新，不能真正了解每一个应聘者他对

10、工作的认知；3、办公室工作纷繁而碎杂，所以不能很好的处理哪些更重要，哪些可以放一下。不能很好的把工作处理的井井有条起来；4、没有进行对新录入人员的考核工作，所以员工的素质参差不齐。5、需要自己去学_一下人力资源管理的相关知识，感觉自己在应用上有很大的无知；三、工作改进1、学_人力资源管理、劳动法、合同法与酒店管理更有效的结合起来；2、积极完善招聘后人员定员定岗问题，现在每个岗位需要多少人员，需要什么样的人员，然后安排招聘计划，招聘什么样的人员3、完善劳动合同签订，员工有了劳动合同就相当于对于他们来说有了劳动保障，有了固定的收入，他们才能更踏实的在本岗位中发挥更大的作用4、与各部门主管沟通，了解

11、他们每个员工的岗位职责，根据他们的岗位操作，才能对他们的工作质量进行量化，然后定出考核标准，对其进行考核，然后确定奖罚考核标准。5完善考勤制度； 这一年的工作让我从中学会了很多东西，我相信随着在这个工作中的锻炼，我会对我的工作更加有深刻的了解，我希望尽我的能力，为公司的人力资源做出贡献。更要感谢领导这一年来的信任。年1月1日第四篇：宾馆酒店服务员工作总结 宾馆酒店服务员工作总结一、急客人之所急，想客人之所想前台服务人员每天都会接触到不同类型的客人，针对不同类型的客人我们应提供不同的服务，其服务宗旨是不变的 把宾客当作我们的上帝 。服务准则 让客人方便是服务的最高准则，客人的需求是服务最高命令，

12、永不说 。对酒店的常客，我们提供礼貌细微的服务，首先要了解客人的_惯，比如客人一般在几点退房，我 们可以提前把帐务整理好，等客人来时直接退房即可，这样一来，即能为客人节省时间，又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视，相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。二、对顾客笑脸相迎 客人走进酒店后，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍以笑脸相迎，相信再无理的客人也没有道理发脾气，所谓 相逢一笑，百事消 嘛！。编辑推荐：科学发展观个人剖析材料三、不要对客人做出没有把握的许诺。当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清

13、楚后再作决定，因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题，关键是让客人明白他的问题不是你可以马上独立解决的，而你确实在尽力帮助他。 许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点消费，计入房费项目，这样既能为酒店增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违背原则。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。 前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我 们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人， 事不关已，高高挂起 最不可取的，它不

14、但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。五、不断学_，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技巧。剑虽利，不砺不断、勤学后方知不足 。只有学_才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！第：宾馆酒店工会工作总结宾馆酒店工会工作总结 20x

15、x年度x x宾馆的工会工作在x x市总工会和宾馆党总支的领导下 在宾馆行政的大力支持下以理论和 重要思想为指导深入 学_贯彻党的xx大会议精神紧紧围绕经济工作的大局。切实依法履行工会基 本职责解放思想、开拓创新、注重实效、充分调动和发挥广大职工的积极性、创造性最大限度地维护职工的合法权益为企业创造良好的社会效益和经济效 益做出了一定的成绩。我们按照xx市总工会20xx年度工作要点的要求 积极完成x x市总工会下达的各项任务现就全年的工作情况做以汇报 一、加强学_全面提高工会干部和职x队伍素质 我们坚持不懈地抓好工会干部和广大职工的政治学_和业务学_不断提高 我们的政治素质和业务素质用科学的理论

16、来武装自己指导我们的工作。我们 一直坚持将每周三做为我们的学_日在党总支的组织安排下全而系统地学_ 了党和政府各类会议精神及政府决议提高了我们的理论水平和政治素养为我 们搞好工会工作打下了坚实的基础。 我们组织广大会员及工会干部认真学_x x市总工会下发的各类文件。在x x市总工会工作会议后我们及时召开了工会委员会在会上认真学_了xx市 总工会20xx年工作要点。总结了 20xx年度宾馆的工会工作并对20xx年 的全年工作进行了安排布署制订了 20x x年度x x宾馆的工会工作进程表 对全年工作做了详尽具体的安排规划。根据x x市总工会的文件要求和工作安 排为贯彻落实中华人民共和国劳动合同法我

17、们工会组织全体职工认真学 _了劳动合同法。通过学_大家一致认为劳动合同法的实施是工会 组织维护劳动者合法权益和推动各项工作的一个重大机遇。作为工会组织要深刻 理解和准确把握合同法精神实质和主要内容要以职工为本主动依法维权加 强劳动关系机制和和谐单位建设推动各项工作全面展。 在党的x x大召开后我们对代表第十六届中央委员会向大会作的题 为高举中国特色社会主义伟大旗帜为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗 的报告进行了认真的学_并在学_时间里对全文进行了通读并对xx大的内 容进行了更深的理解和学_学_了解读xx大之新等文章要求大家在学 _后都结合企业实际情况和本人工作写出学_体会和感想。 我们还多次聘

18、请专家教授对广大员工进行培训如聘请市委党校教授给大 家讲授企业管理知识、法律法规知识请专业人员来讲授具体业务知识等都达 到了预期的效果。 通过学_使全体工会干部和广大职工思想认识统一政治和业务素质得到 明显提高切实发扬了企业主人翁作用无私奉献精诚团结在工作实践中积 极主动、热情工作改变了工作作风服务质量不断提高经济效益捷报频传。 二、加强基层民主政治建设维护职工民主政治权利 首先我们继续坚持和完善了职代会制度。企业的各项重大决策都必须提 交职代会审议通过后执行。我们每年度至少召开职代会两次凡涉及企业生产经 营重大决策、企业改革方案等重大立项及涉及职工切身利益的事项均按程序提 交职代会审议通过或

19、决定。在职代会上职工们畅所欲言谈自己的看法和意见 真正体会到主人翁的感觉。 企业平等协商、集体合同续签制度健全而且都能认真履约。20xx年7 月宾馆的集体合同到期根据陕西省企业集体合同条例修订合同文本经 宾馆工会代表全体职工与宾馆行政协商双方经过认真学_、认真研究在相互 体谅、相互理解的基础上对以前的部分条款进行了修改续签了新的集体合同。 平等协商制度己经签订按制度要求有关主要内容经协商后达成协议并及 时向职工传达双方遵照执行。在xx市总工会的指导下通过学_我们签订 了xx宾馆女职工特殊权益保护专项集体合同。 继续做好职工民主管理工作深入推行厂务公开工作。厂务公开工作是广大 职工参与民主管理的

20、一项重要工作。我们坚持职代会制度坚持重大问题、重大 决策都通过职代会或中层干部会议研究决定。有关职工切身利益的事情都要进行 集体讨论。例如宾馆今年的客房全面装修改造工程等都通过了会议研究决策。 对春节期间困难补助款的发放问题通过集体讨论把有限地资金发放到困难的 职工手中。我们坚持每一季度以厂务公开栏的形式向职工公开公布我们的重大 事情及工作情况接受群众的监督。 厂务公开工作开展几年来已经形成了整套规范化、制度化、标准化的程序。 今年我们除了继续扩大公开的范围外对公开的内容也有了进一步的深化。我 们将群众比较关心的宾馆的各项费用开支情况加大了公开力度以便于监督。为 了使厂务公开工作收到实效我们对

21、近几年的厂务公开工作进行一次全面认真的 酋钴知烚杏-3诽荖sihjn不冲徘了丁作卞法.逛仆了防赵知生il梢腺了丁作 透明度和厂务公开实效性推动企业规范、有序发展。通过对厂务公开工作的进 一步深化使职工参与企业民主管理的积极性大大提高。三、关心困难职工生活做好 交友帮扶 工作 我们光华宾馆的企业领导和工会负责人把职工队伍的稳定工作当作头等大 事特别是悉心关怀困难职工基本生活保障。我们建立了困难职工档案今年根 据xx市总工会的工作安排我们对困难职工档案进行了网络管理成立了困难 职工援助中心向困难职工伸出了援助之手。我们一直把关心贫困职工生活当作工会工作的一件大事来抓。除了平时随时 解决一些困难职工

22、的突发性事件外逢年过节重点对困难职工进行看望、慰问。 春节期间对退休职工、下岗职工都发放了过节物品米、面、油等看望和慰问 了 45户困难职工和宾馆前任的老干部。发放困难职工补助款13000元。累计总 费用达1万余元。 我们继续做好 交友帮扶 工作在 交友帮扶 活动中我馆共有10名 领导干部和困难职工交朋友其中包括特困职工2名下岗职工8名在这些领 导干部的帮助下他们的基本生活都有了保障生活水平有了很大的提高。单位 领导和工会干部积极和困难职工交朋友并全力帮助他们脱困做到了相互了解、互相帮助推动了 交友帮扶 工作经常化、制度化、社会化今年我馆已有 两名困难职工实现了脱困帮扶他们的两位领导干部又交了

23、新困难职工做朋友。 积极协助企业做好下岗职工基本生活保障和再就业工作。我馆共有下岗职工 121名人数较多情况复杂困难人员多工会领导对下岗职工非常关心督 促总办按照足额缴纳保险金和支付下岗职工基本生活费。并为所有下岗职工办理 了失业人员生活保障金使他们的基本生活有了保证。积极和多方用人单位联系 为下岗职工再就业寻找出路本年度共安排下岗职工2名解决了他们的再就业 问题。第2篇：酒店宾馆办公室工作总结与酒店工作总结与计划酒店宾馆办公室工作总结目录第一篇：酒店（宾馆）工作总结 第二篇：宾馆办公室的工作总结 第三篇：宾馆办公室工作总结 第四篇：宾馆酒店服务员工作总结 第五篇：宾馆酒店工会工作总结 正文第

24、一篇：酒店（宾馆）工作总结 文章标题：酒店（宾馆）工作总结在市局领导和董事会的关心支持帮助下，我酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20xx年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：搜网-:/一、认

25、真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建 人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组

26、会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的

27、重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训， 经过22天的实_，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘

28、培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。 二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学_，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完

29、善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店又编制了*大酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自(更多请关注：)己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、

30、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、第二篇：宾馆办公室的工作总结 xx年办公室在宾馆经理部的正确带领下，在各部门的大力支持下，按照年初制定的工作计划，以为经理部领导和各部门服务为根本原则，积极开展工作，总结半年来的主要工作有： 一、综合协调方面：及时上传下达经理部的各项工作任务，协调沟通任务中出现的各种问题，并及时向经理部反馈工作落实情况;做好了宾馆的外联业务单位的联系和衔接，并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送;对宾馆所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存档。

31、二、车辆管理方面：首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车，定期对车辆进行维修和保养，做到了无病车运行，无险车运行。及时清理车辆卫生做到了车辆的干净舒适，严格按照百公里耗油量进行考核，使用油量和行驶里程做到了统一，车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时管理，杜绝了一切不良漏洞。三、仓库管理方面：按照仓库物料存放的要求进行了合理的储存，做到了日清月结，对所购原料进行了严格的检查，把好了验收关，对所购原料进行了分类存放，对仓库的冷库进行了定期的除霜，定期对仓库物料进行盘点，做到了帐货相符。四、工作纪律和学_方面：积极参加宾馆组织的各项学_活动，涉及到办公室准备的材料，做到了精心查找，精心准备。

32、部门员工按要求做了学_笔记，并通过相互讨论研究做到了学以致用。在部门组织的学_活动中，认真学_了宾馆的规章制度，并要求部门员工严格遵守各项规章制度。通过对办公室xx年工作进行回顾总结，激励鞭策着办公室继续做好明年工作，重点抓好以下几方面：一、服务工作新颖化 服务职能是办公室工作的重中之重，为了做好各项服务工作，服务工作要实现三大转变：一是从被动服务向主动服务转变。办公室的工作突发性、偶然性、被动性强。因而，对待各项工作，要未雨绸缪，以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是实现单一服务向全面服务、超前服务转变。办公室的服务要加强服务的全面性和超前性。三是实现一般服务向优质服务、精品服务转变。

33、坚持以服务为天职，以热情高昂的精神为经理部和各部门服务。 二、自身学_经常化办公室工作人员首先加强政治业务学_，重点加强对马列主义、毛泽东思想、理论以及科学发展观等一系列重要论述的学_，以此树立正确的人身观、价值观。二是加强业务学_，涉及到工作自身所需的业务知识，例如公文写作知识、驾驶理论知识等相关内容要利用业余时间经常学、经常练。只有通过有计划、有针对、有措施的学_，才能提高办公室人员的政治素质，业务能力，才能干好工作。三、档案、报表管理标准化档案的归类存档是办公室的一项重要工作，根据档案工作要求，进一步建立和规范分门别类的档案，提高档案的查阅效率，努力为宾馆工作服务、为员工服务;及时做好各

34、类检查评估的材料准备和归档工作;认真仔细地做好旅游局、调查局、卫生局等各类报表数字的统计、核对工作，及时报送，统一存档。四、公务用车制度化加强宾馆车辆管理工作，合理安排车辆，节约使用成本，增加使用效能，通过采用新的管理办法，使宾馆车辆向制度化、正规化方向迈进。第三篇：宾馆办公室工作总结 办公室工作总结 XX年办公室的工作繁杂又充实，充满着未知与探索，但总的来说是向着好的方向发展，回首这一年来，真的有很多需要总结的地方，我逐点简言概之： 一、XX年的工作内容1、招聘、面试员工。2、制定公司相关制度、员工手册的编制；3、员工薪金调查；4、酒店管理系统的安装及配合华仪软件工程师进行软件操作及调试工作

35、，并培训员工实操训练；5、协助电话交换机安装及电话前台培训的实操训练；6、辅助餐厅收银系统安装调试及实操培训；7、餐厅、宾馆税控机的实操培训及使用；二、工作中的不足由于现有工作不能根据以往经验借鉴，所以在工作和学_中碰到很多不知道怎么去解决和应付的工作，这也是我在以后工作中应该改正的重要部分，1、在制定公司相关制度中，没有很好的与各工作职能部门有效的衔接，使得脱离实际情况，在操作中不能很好的推行下去；2.、在开展招聘工作中，在招聘手段中，没有创新，不能真正了解每一个应聘者他对工作的认知；3、办公室工作纷繁而碎杂，所以不能很好的处理哪些更重要，哪些可以放一下。不能很好的把工作处理的井井有条起来；

36、4、没有进行对新录入人员的考核工作，所以员工的素质参差不齐。5、需要自己去学_一下人力资源管理的相关知识，感觉自己在应用上有很 大的无知； 三、工作改进1、学_人力资源管理、劳动法、合同法与酒店管理更有效的结合起来；2、积极完善招聘后人员定员定岗问题，现在每个岗位需要多少人员，需要什么样的人员，然后安排招聘计划，招聘什么样的人员3、完善劳动合同签订，员工有了劳动合同就相当于对于他们来说有了劳动保障，有了固定的收入，他们才能更踏实的在本岗位中发挥更大的作用4、与各部门主管沟通，了解他们每个员工的岗位职责，根据他们的岗位操作，才能对他们的工作质量进行量化，然后定出考核标准，对其进行考核，然后确定奖

37、罚考核标准。5完善考勤制度；这一年的工作让我从中学会了很多东西，我相信随着在这个工作中的锻炼，我会对我的工作更加有深刻的了解，我希望尽我的能力，为公司的人力资源做出贡献。更要感谢领导这一年来的信任。XX年1月1日第四篇：宾馆酒店服务员工作总结 宾馆酒店服务员工作总结一、急客人之所急，想客人之所想前台服务人员每天都会接触到不同类型的客人，针对不同类型的客人我们应提供不同的服务，其服务宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝”。服务准则“让客人方便是服务的最高准则，客人的需求是服务最高命令，永不说”。对酒店的常客，我们提供礼貌细微的服务，首先 要了解客人的_惯，比如客人一般在几点退房，我 们可以提前把帐

38、务整理好，等客人来时直接退房即可，这样一来，即能为客人节省时间，又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视，相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。二、对顾客笑脸相迎 客人走进酒店后，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍以笑脸相迎，相信再无理的客人也没有道理发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”嘛！。编辑推荐：科学发展观个人剖析材料三、不要对客人做出没有把握的许诺。当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清楚后再作决定，因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题，关键是让客人明

39、白他的问题不是你可以马上独立解决的，而你确实在尽力帮助他。 许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点消费，计入房费项目，这样既能为酒店增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违背原则。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。 前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我 们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其

40、他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最 初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。 五、不断学_，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技巧。 “剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学_才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！第五篇：宾馆酒店工会工作总结宾馆酒店工会工作总结 20x x年度x x宾馆的工会工作在x x市总工会和宾馆党总支的领导下 在宾馆行政的大力支持下以理论和“

41、”重要思想为指导深入 学_贯彻党的xx大会议精神紧紧围绕经济工作的大局。切实依法履行工会基 本职责解放思想、开拓创新、注重实效、充分调动和发挥广大职工的积极性、创造性最大限度地维护职工的合法权益为企业创造良好的社会效益和经济效 益做出了一定的成绩。我们按照xx市总工会20xx年度工作要点的要求 积极完成x x市总工会下达的各项任务现就全年的工作情况做以汇报一、加强学_全面提高工会干部和职x队伍素质 我们坚持不懈地抓好工会干部和广大职工的政治学_和业务学_不断提高 我们的政治素质和业务素质用科学的理论来武装自己指导我们的工作。我们 一直坚持将每周三做为我们的学_日在党总支的组织安排下全而系统地学

42、_ 了党和政府各类会议精神及政府决议提高了我们的理论水平和政治素养为我 们搞好工会工作打下了坚实的基础。 我们组织广大会员及工会干部认真学_x x市总工会下发的各类文件。在x x市总工会工作会议后我们及时召开了工会委员会在会上认真学_了xx市 总工会20xx年工作要点。总结了 20xx年度宾馆的工会工作并对20xx年 的全年工作进行了安排布署 制订了 20x x年度x x宾馆的工会工作进程表 对全年工作做了详尽具体的安排规划。根据x x市总工会的文件要求和工作安 排为贯彻落实中华人民共和国劳动合同法我们工会组织全体职工认真学 _了劳动合同法。通过学_大家一致认为劳动合同法的实施是工会 组织维护

43、劳动者合法权益和推动各项工作的一个重大机遇。作为工会组织要深刻 理解和准确把握合同法精神实质和主要内容要以职工为本主动依法维权加 强劳动关系机制和和谐单位建设推动各项工作全面展。 在党的x x大召开后我们对代表第十六届中央委员会向大会作的题 为高举中国特色社会主义伟大旗帜为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗 的报告进行了认真的学_并在学_时间里对全文进行了通读并对xx大的内 容进行了更深的理解和学_学_了解读xx大之新等文章要求大家在学 _后都结合企业实际情况和本人工作写出学_体会和感想。 我们还多次聘请专家教授对广大员工进行培训如聘请市委党校教授给大 家讲授企业管理知识、法律法规知识请专业人员

44、来讲授具体业务知识等都达 到了预期的效果。 通过学_使全体工会干部和广大职工思想认识统一政治和业务素质得到 明显提高切实发扬了企业主人翁作用无私奉献精诚团结在工作实践中积 极主动、热情工作改变了工作作风服务质量不断提高经济效益捷报频传。 二、加强基层民主政治建设维护职工民主政治权利 首先我们继续坚持和完善了职代会制度。企业的各项重大决策都必须提 交职代会审议通过后执行。我们每年度至少召开职代会两次凡涉及企业生产经 营重大决策、企业改革方案等重大立项及涉及职工切身利益的事项均按程序提 交职代会审议通过或决定。在职代会上职工们畅所欲言谈自己的看法和意见 真正体会到主人翁的感觉。 企业平等协商、集体

45、合同续签制度健全而且都能认真履约。20xx年7 月宾馆的集体合同到期根据陕西省企业集体合同条例修订合同文本经 宾馆工会代表全体职工与宾馆行政协商双方经过认真学_、认 真研究在相互 体谅、相互理解的基础上对以前的部分条款进行了修改续签了新的集体合同。 平等协商制度己经签订按制度要求有关主要内容经协商后达成协议并及 时向职工传达双方遵照执行。在xx市总工会的指导下通过学_我们签订 了xx宾馆女职工特殊权益保护专项集体合同。 继续做好职工民主管理工作深入推行厂务公开工作。厂务公开工作是广大 职工参与民主管理的一项重要工作。我们坚持职代会制度坚持重大问题、重大 决策都通过职代会或中层干部会议研究决定。

46、有关职工切身利益的事情都要进行 集体讨论。例如宾馆今年的客房全面装修改造工程等都通过了会议研究决策。 对春节期间困难补助款的发放问题通过集体讨论把有限地资金发放到困难的 职工手中。我们坚持每一季度以厂务公开栏的形式向职工公开公布我们的重大 事情及工作情况接受群众的监督。 厂务公开工作开展几年来已经形成了整套规范化、制度化、标准化的程序。 今年我们除了继续扩大公开的范围外对公开的内容也有了进一步的深化。我 们将群众比较关心的宾馆的各项费用开支情况加大了公开力度以便于监督。为 了使厂务公开工作收到实效我们对近几年的厂务公开工作进行一次全面认真的 酋钴知烚杏-3诽荖sihjn不冲徘了丁作卞法.逛仆了

47、防赵知生il梢腺了丁作 透明度和厂务公开实效性推动企业规范、有序发展。通过对厂务公开工作的进 一步深化使职工参与企业民主管理的积极性大大提高。 三、关心困难职工生活做好“交友帮扶”工作 我们光华宾馆的企业领导和工会负责人把职工队伍的稳定工作当作头等大 事特别是悉心关怀困难职工基本生活保障。我们建立了困难职工档案今年根 据xx市总工会的工作安排我们对困难职工档案进行了网络管理成立了困难 职工援助中心向困难职工伸出了援助之手。我们一直把关心贫困职工生活当作工会工作的一件大事来抓。除了平时随时 解决一些困难职工的突发性事件外逢年过节重点对困难职工进行看望、慰问。 春节期间对退休职工、下岗职工都发放了

48、过节物品米、面、油等看望和慰问 了 45户困难职工和宾馆前任的老干部。发放困难职工补助款13000元。累计总 费用达1万余元。 我们继续做好“交友帮扶”工作在“交友帮扶”活动中我馆共有10名 领导干部和困难职工交朋友其中包括特困职工2名下岗职工8名在这些领 导干部的帮助下他们的基本生活都有了保障生活水平有了很大的提高。单位 领导和工会干部积极和困难职工交朋友并全力帮助他们脱困做到了相互了解、互相帮助推动了 “交友帮扶”工作经常化、制度化、社会化今年我馆已有 两名困难职工实现了脱困帮扶他们的两位领导干部又交了新困难职工做朋友。 积极协助企业做好下岗职工基本生活保障和再就业工作。我馆共有下岗职工

49、121名人数较多情况复杂困难人员多工会领导对下岗职工非常关心督 促总办按照足额缴纳保险金和支付下岗职工基本生活费。并为所有下岗职工办理 了失业人员生活保障金使他们的基本生活有了保证。积极和多方用人单位联系 为下岗职工再就业寻找出路本年度共安排下岗职工2名解决了他们的再就业 问题。 宾馆酒店客房部年终工作总结 宾馆酒店客房部年终工作总结 定远宾馆办公室工作总结 宾馆酒店总台工作总结 宾馆酒店前厅部工作总结及计划酒店工作总结与计划目录第一篇：酒店工作总结与计划第二篇：酒店XX年工作总结与XX年工作计划 第三篇：酒店采购部工作总结与计划 第四篇：酒店营销工作总结与计划 第五篇：酒店销售工作总结与计划

50、 正文第一篇：酒店工作总结与计划过去的20xx年是不平凡的一年，既是举国上下深入学_并实践“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。20xx年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨

51、、积极进取、奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超 30万元。二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升1、继续建立健全酒店各项规章制度。 (1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。 (2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。酒店今年出台了员工劳动纪律综合管理制度、酒店休假管理制度(更正版)、员工食堂就餐制度、员工工作餐供应制度、酒店物资采购管理制度、关于酒店财经纪律的规定、酒店卫生管理制度等制度。

52、特别是酒店物资采购管理制度的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部客房卫生管理规定、酒店pa技工工作标准、酒店木制品保养标准、酒店金属设施保养标准、前台节能降耗控制细则等。可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。酒店上半年成

53、立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。3、着重加强了酒店六常管理、六t实务管理工作酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六t实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检

54、查、天天改进”，重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学_洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学_心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学_。3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间

55、性”，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良 操作_惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。

56、 4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。四、坚持不懈开展酒店营销工作酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下具体开展了以下工作：1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效(提成)方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作

57、。2、集酒店全体力量，不断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思路，倡导全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销的积极性，开展营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人员营销水平。如为了拓宽酒店营销宣传渠道，利用酒店的信息平台，对酒店营销活动内容进行宣传;利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息发布;定期不定期加强与客户的沟通，对客户进行上门拜访、回访;建立好客户相关档案等。3、有的放矢地开展了系列营销策划活动。如三、四月份开展淡季营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份开展了“思源鱼头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆祝“八。一”建军节，酒店拥军爱民优惠大酬宾活动。8月份起开

58、展了酒店20xx年中秋月饼销售营销活动(完成月饼销售700多盒)。 9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和教师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店20xx圣诞夜化妆假面舞会活动。等等。 4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。6、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。五、酒店开源节流工作卓有功效酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的成本核算，主要是针对客店部楼层、棋牌室、

59、洗衣房，以及餐饮部、出品部进行细化成本控制，节约日常耗材，节约日常用水用电用气等，取得了较好的成效。1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为部门水电费成本细化核算打下基础。2、客房部是酒店主要创收部门，同昱也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的宗旨，客房部号召全体员工从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。(1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外壳回收再利用。(2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表，及时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，

60、为酒店节约了不少的电费。(3)客房部针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任到人。3、餐饮部增强员工效益意识，加强部门成本控制，节约费用开支。 (1)餐饮部在部门会议上反复强调部门成本控制的重要性，提倡员工的效益意识，并严格要求贯彻执行落实下去。同时完善部门有关物品申购制度、使用制度及流程 ，明确责任。(2)节约部门耗材，一些物品废旧后加以再利用。如香巾报废后用作抹布再使用，餐桌台布坏了后缝缝补补再利用等。(3)培养餐饮服务员平时养成良好的节约_惯，合理开关部门区域内的所有水、电、气、油、空调开关，杜绝浪费现象。4、出品部平时严格控制菜品出品

61、成本，严抓厨房内部的各项成本核算。面对今年十一月份以来市场物价飞涨的狂潮时，出品部一方面从菜品价格、原料搭配上做文章，及时调整菜品结构，确保厨房的出品毛利;另一方面配合采购部一起调查市场，及时组织货源，储存了一大批低价粮油(包括茶油、色拉油、大米等)，有效地节约了大量出品成本。六、酒店后勤保障工作充分有力1、采购工作：酒店采购员只有两人，他们除了每天每天起早头，风雨无阻进行采购工作，保证酒店的物资供应保障外，采购部的还兼顾了酒店的其它工作，每天采购部还要负责帮洗衣房接送外来布草的任务。另外采购部下半年两位员工还兼职的酒店的其它职位，象贺志勇兼职了餐饮总监的工作，贺伟河兼职了酒店保安主管的工作，

62、工作确实很辛苦。今年下半年酒店采购工作实行了采购制度科学改革。酒店采购制度改革的的主要内容为酒店专门成立了7位成员的采购价格委员会，酒店菜品主要原料实行供货商对口供应上门送货，酒店采购价格委员会成员每隔10天进行菜品原料市 场批价问询，以及规范酒店物品、原料的采购工作程序等。通过采购制度的改革，一方面减少了酒店采购成本，提高了采购工作效率;另一方面减轻了采购员的采购工作量，让采购员从纷繁复杂的采购琐事中解放出来，能投入更多精力于酒店的兼职工作中。这标志着酒店采购管理工作日趋科学化、规范化。 平时采购部加强了对采购车辆的爱护与管理，采购车实行专车专用，每次出车都计载行车里程，驾驶过程中尽量采取节

63、油技术。全年安全行车几万公里无重大事故。采购部全年全力以赳支持、配合酒店一系列完善硬件设施的举措，及几次大型营销活动，出色完成相关设备、物资的采购工作。如酒店四楼棋牌室麻将机的更新升级采购，员工食堂座椅的添置，一楼特价厅改火锅城设备的采购，酒店“思源鱼头皇”新招牌菜主原料大雄鱼头货源的落实，11月11日“光棍节”交友派对晚会活动的物品、原料采购，以及12月24日圣诞夜化妆假面舞会活动的物品、原料采购等。采购部为酒店全年开展一系列营销活动寻求供应商的支持、赞助，作了大量的联系沟通工作，有力地促进了酒店营销活动的开展。采购部全年协助出品部经常外出长沙、醴陵、攸县等地采购新食材，不断研发新菜品、新菜

64、式，为出品部菜品的推陈出新作出了应有的贡献。一年来采购部能及时按要求按标准保质保量地完成酒店采购任务，杜绝了一切不健康不卫生的假冒伪劣的物品、原料流入酒店，为酒店正常经营运转履行了物资供应保障的本职工作。2、工程、动力运维工作：酒店动力、工程部的工作人员也只有两人，一年来他们两师徒不仅担负着酒店动力运营的任务，还肩负着酒店日常水电、工程物业方面的维修工作，工作至 关重要，也相当繁忙。 酒店在工程部的组织负责下，全年做了大量的工程维修工作，主要有酒店所有的天花板漏水工程，酒店主楼的空调维修工程、酒店外墙亮化维修工程、酒店热水供应系统维修工程、酒店电视安全监控系统维修工程、酒店厨房油烟管道清理工程

65、、酒店下水道疏通工程、酒店厨房气房漏气维修工程、酒店一楼果汁工作间改造工程、酒店洗衣房设备维修工程、酒店十楼屋顶防水改造修补工程、酒店楼顶避雷针重新制作安装工程、客房房门补漆工程等。酒店工程部今年负责的新建工程也不少，如花巨资上万元新安装了酒店二、四楼包厢和麻将客房的纱窗，及员工通道铁桥上的雨棚。5月份完成酒店各部门分装水电表的工程。7月份打通洗衣房车间隔墙降温、做洗衣房放布草的不锈钢工作台。8月份在厨房新建了一个大鱼池，一个烧卤房;在酒店十楼空中花园建造了一个罗汉松盆景的养护池。9月份前台新装报警器工程(2300元)。11月份前台新装身份证扫描仪工程(xx元)、酒店数字电视整体转换工程(3万多元