净菜加工与冷链物流建设项目实施方案

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1、.全省区域农产品流通根底设施建设工程实 施 方 案.目录一：工程建设的意义及必要性二、工程概况三、工程承建单位概况四、工程建设风险评估、制约因素及解决方案五、工程组织治理六、工程建设原则、投资构造及资金来源南海农业净菜加工及冷链物流建设工程实施方案小武县 2023 年被国家农业部确定为国家级现代农业示县，目前蔬菜生产正面临起步到腾飞、量变到质变的关键时期。为了进一步加强全省区域间蔬菜产品的流通，提升蔬菜品质，在小武县及周边县、市全面推动蔬菜加工、仓储、物流，提高蔬菜产品竞争力，促进农业增效、农民增收。依据省商务厅、省财政厅关于 2023 年全省跨区域农产品流通根底设施建设工程申报工作的通知要求

2、，结合公司及当地实际，特制定如下实施方案。一、工程建设的意义及必要性当前蔬菜种植趋向环保科技型。消费者多样化需求构造的形成， 正直接引导蔬菜产业的品种构造向自然、无污染的绿色环保型方向进展。在生产过程中，使用生物农药或高效低残留化学农药，制止使用剧毒农药，尽量少施化肥，多施有机肥料，以避开或削减蔬菜的污染， 到达提高蔬菜品质、适应国外市场需求的目的，己成为目前蔬菜生产的趋向。净菜消费趋向多元化。日前，在菜源扩大、品种增加的状况下， 挑好选优、讲究养分己成为消费者的根本要求。不少居民的口味向自然化回归，对自然野生型蔬菜的需求量不断增加，荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日

3、趋流行，芦笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行，芦笋能养心安神，百合可消肿，南瓜能消炎止痛等。人们还趋向购置应时菜和反季菜，对香料型蔬菜的消费也日益增多，如荷兰芹、芽、牛至、留兰得、茴香等。净菜加工趋向便利型。净菜上市适应了消费者快节奏、高效率的需求，现今正向净菜小包装方向进展，即在产地整理、消毒灭菌、分级和包装密封，然后上市。速冻菜、真空保鲜菜便于贮藏和运输，出口创汇附加值很高，外销潜力大，市场宽阔。净菜产销趋向创汇型。由于净菜生产是技术加劳动力密集型的产业，近年来成为我国创汇农业的选优工程。实施净菜加工及冷链物流工程，符合国家调整产业构造，转变经济增长方式，加强农产品冷链及

4、加工建设，提高农产品附加值，加快产业化进展进程的产业政策，是依托区域资源优势，进展县域经济的正确选择。这是农业生产的必要延长，也是农产品加工业的重要容， 更是农产品进入消费渠道的必要环节，这对完善农业产业链条，提高农业产业化经营水平和效益具有重要作用。近年来，食品安全问题备受关注，已成为食品生产、加工、流通各个环节必需认真面对和解决的首要问题。净菜冷藏加工，首先是其原材料质量安全牢靠，这就要求必需建立相应的无公害、有机蔬菜生产基地，必定会优化蔬菜种植构造和品种构造，提高产品品质。同时，由于实施标准化生产，产品符合无公害食品标准，进而有利于实现优质优价，农民增收的目的。建设果蔬冷藏保鲜库，可以为

5、农户生产的特色果蔬供给较长时间的保鲜冷藏效劳，避开果蔬收获季节价低卖难问题，期盼在果蔬市场供给紧缺、价格抱负阶段随时出售，进而猎取最正确效益。通过推广品种、技术、模式、材料，严格依据国际上无公害绿色蔬菜生产的要求，生产真正不施加农药、化肥的绿色有机蔬菜，严格把握果蔬的采收时机，并依据食品安全治理体系、质量治理体系规进展生产加工， 可以有效保护生态环境，实现农业的可持续进展。本工程实行“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，公司统一为基地和农户供给良种、生产资料、技术效劳以及必要作业效劳，农户必需依据公司制定的技术规程进展治理。公司对农户生产的合格果菜实行保护价合同收购， 一方面，可以充分保证公

6、司按打算生产经营所需原料数量和质量，另一方面也将增加企业带动基地和农户的力气。在工程建设实施中南海农业具有如下优势：一、根底菜源优势南海农业科技开发企业本身就是一家集农产品研发、种植、推广、加工、销售的农业企业。公司现拥有国最先进的大型现代化智能温室2 栋 8000 平米、大型节能日光温室每幢3600 平米30 幢、一般日光温室 40 余座、病虫害防治中心、品种组织培育中心、300 亩品种果蔬试种推广基地等先进的农业设施。公司二期工程正在建120 幢型日光温室及 1000 亩无公害绿色有机果蔬生产基地，到时可年产颖果蔬 5000 吨。公司还与园区的农之缘现代农业专业合作社和南海农资效劳建有长期

7、合作关系，对合作社社员及周边大棚种植户统一供给优质果蔬种苗，统一供肥供药，统一供水供电，统一回收产品、统一品牌销售，统一技术指导、培训，实现生产、加工、销售等多个环节的连接配套。这些都是工程原料来源的重要保障，当地及周边市、县就可满足供给。二、销售网络优势公司现在生产的果蔬已远销、 等一线城市，与多家知名连锁超市实现了农超对接，在本地及周边市、县社区建有果蔬直营店 15 家。可将公司生产的无公害、绿色有机颖果蔬直接销售到一般消费者手中。工程建成后可利用现有的销售网络，销往全国各地。2023 年初， 公司又打算与、等多地超市及批发市场建立了合作关系。同时公司正在开发一套较系统的信息网络运行系统，

8、加强信息的输出与输入管当前我国果蔬在采摘、运输、仓储、分销等环节中的损失率在25%-30%，每年约有 1 亿多吨果蔬遭丢弃、腐烂，直接损失高达 1 千多亿，而在兴盛国家，其损失率一般把握在 5%以下。美国由于农产品以冷链物流为支撑，从田间到餐桌过程中，损耗率仅有1%-2%。可见，易腐农产品冷链应用的差距，打算了农产品的最终效益的差异。理，对市场信息进展全面的收集、整理加工、筛选分析，找出市场经济对产品需求和进展规律。实现农产品的信息化处理。三、技术资源优势公司从成立之初就与多家科研院所、大专院校建立了技术合作关系，构建强强联合研发优势，进展蔬菜和果树种苗研发、工厂化蔬菜育苗、设施蔬菜种植。与农

9、业大学的“校企共建单位”、“校外实践基地”。还与中国农科院蔬菜争论所、中国农业大学等高端院所建立了长期的技术合作关系。公司建近 1000 平米的品种组织培育中心已投入使用，现拥有 7 名科技人才，正在进展多个品种的研发试验。公司现生产西红柿、青椒、茄子、西葫芦国外多品种的无土穴盘苗，黄瓜、西瓜、甜瓜等优质嫁接苗，以及上述蔬菜的无公害商品菜等，不久还将推出绿色精品蔬菜、礼品蔬菜、特色蔬菜、特色水果及深加工产品等。以上各项为该工程的实施形成了原材料、技术、效劳、质量检测等全过程的支撑体系，可保证工程有效顺当地实施。可以看出净菜加工及冷链物流工程的实施，有良好的政策环境。产品构造符合国家的农业产业化

10、政策，有利于加速地方的农业产业化进程。利用当地资源，推动构造调整，开发特色产品，承受与国际需求配套的加工技术进展深加工，面对国际、国市场，从而到达农业增效、农民增收、企业增值、国家增税，促进地方经济进展的多重效益。工程区自然条件优越，根底设施配套完善，政策、资源、科技支撑条件充分，完全能够保证工程顺当实施。工程单位生产治理阅历丰富， 工程产品市场信誉良好，市场前景宽阔，经济效益和社会效益显著。二、工程概况工程名称：净菜加工及冷链物流建设工程工程承建单位：南海农业工程负责人：籍福保工程建设地点：南海现代农业示园区小武县 108 国道小山段北侧 676Km 段工程建设期：2023 年 8 月-20

11、23 年 12 月三、工程承建单位概况南海农业位于晋商发源地小武县108 国道676KM 小山段南海现代农业示园区；成立于2023 年 12 月 23 日。注册资本6250 万元，是小武县农产品加工龙头企业、农业科技创先进集体、综合示基地。2023 年 5 月经小武县国家税务局批准，成为国家免税农业企业。2023 年 5 月公司乐观响应省委、省政府“转型进展、跨越进展” 的号召，在小武县委、县政府的大力支持下，开头筹建“南海现代农业示园区”。园区位于小武县城西小山村，规划占地面积 2023 亩， 分三期工程四年建成，估量投资 2.9 亿元。该园区定位于蔬菜工厂化育苗和品种研发、推广有机蔬菜生产

12、和农业高技术呈现；净菜加工配送和物流市场交易三大功能。2023 年公司销售各类果蔬种苗近 3800 万株，各类颖果蔬 3100 余吨。实现销售收入4000 余万元。年末总资产1053 万元，其中固定资产 9322 万元。公司现有固定员工 145 人：其中：行政治理人员 15 人、农业技术人员 15 人、销售人员5 人；公司员工专及以上学历的68 人，高中及中专学历的 57 人。企业人员整体素养比较高，且公司还不定期对员工进展业务培训特别是企业治理团队人员全部为大专以上学历，且年龄构造全为 50 岁以下，富有朝气是公司治理团队最大的特色。公司建有完善的规章制度，并能认真地贯彻执行到工作的方方面面

13、；公司设办公室、财务部，生产部、销售部、工程部五个部门。部门间沟通效率高、协调力气好；财务治理科学、规。全部在总经理的领导下， 对公司董事会负责。公司成立以来就始终与农业大学、农科院果树争论所等科研院所建立长期技术合作关系，并聘请农业大学园艺学院教授担当公司生产技术总监，聘请原德瑞特公司其春教授担当公司育苗技术参谋，目前公司拥有高中级技术人员 10 名，可以长期无偿为种植户供给农作物病虫害防治、测土配方施肥等栽培治理方面专业技术询问和技术指导。目前一期工程已于 2023 年 10 月竣工并已投入生产， 2023 年公司已启动研发中心、净菜加工、包装与物流交易工程，真正实现公司+合作社+基地+农

14、户的合作模式，乐观引导种植户种植适销对路的品种，统一收购，统一销售，从根本上解决种植户种菜无技术、卖菜销路难的问题，真正做到“效劳三农”，实现经济效盗和社会效益的双盈。公司 2023 年种苗销售近 3800 万株，辐射周边县市近 200 余个行政村，解决了 6000 余温室大棚的用苗量。占有本地及周边约 21%的市场份额，在本地区同行业中具有明显的竞争实力；解决了种植户在品种选择方面的后顾之忧。 2023 年公司销售各类无公害颖果蔬3100 余吨。在生产过程中全部使用现有科技含高、技术成熟技术及设备。同时公司乐观与省农业大学、省果树争论所合作，在生产过程中全程实行质量把握标准，严格按标准组织生

15、产，强化质量检验以及售后效劳等工作。四、工程建设风险评估、制约因素及解决方案一、工程运营中存在的风险因素主要有：1、技术风险：在蔬菜品种引进、推广和加工过程中，间或会消灭技术性风险。但上述技术系成熟技术，来源牢靠，这类风险消灭的几率很低，不至于对工程运营产生重大影响。2、市场风险：随着销售市场竞争力度加剧， 销售利润率将不会有太大的增长空间，可能会给经营带来确定的影 响。原材料市场价格及产品现售价格变动会给工程实施带来确定风 险。3、自然灾难和不行预见的风险。极端高温、低温、洪涝等自然灾难可能会对工程运行产生确定威逼，需建立行之有效的预警机制予以躲避。二、制约因素与解决方案工程单位长期从事农业

16、生产、种植及果蔬加工，积存了丰富阅历，建立了生产技术规和比较完善的治理制度，可以保证工程的成功实施。但是，在实际生产中公司向农户供给良种等生产资料后，由于生产条件和治理水平的差异，局部农户可能会不按标准和规定去做， 从而可能会消灭产品产量、质量下降，效益不高等问题，制约蔬菜产业化安康进展。为此，公司始终加强对工程区农户的技术培训、推广等技术效劳，并强化督导工作。五、工程组织治理一、建设期工程治理1、工程组织机构该工程实行工程法人负责制。为了有利于工程合同治理，有利于投资把握，有利于保证工程质量，有利于工程顺当进展，依据该工程的规模等特点，由工程法人负总责，下设合同治理部、打算财务部、技术工程部

17、、综合协调部四个分部，各部门之间必需明确职责、分工， 认真履行各自责任，并相互亲热协作，保证工程高质量顺当进展。2、治理部门职责l、合同治理部(招标部)在筹建期负责工程的招标工作，保证合理划分标段，合理确定工期、合理标价定标，通过招标选择设计单位、施工单位、监理单位， 对设备、材料的选购也要实行招标。招投标活动要严格依据国家的有关规定进展，表达公开、公正和择优、诚信的原则。在建设期负责合同治理，工程的设计、施工、设备材料选购和工程监理都要依法订立合同，各类合同都要有明确的质量要求，履约担保和违约惩罚条款。（2） 、打算财务部负责工程的投资打算及财务治理。依据经批准的总概算和工期，合理安排投资打

18、算，阶段打算投资的安排去与总体规划要求相适应， 保证按期完工，严格执行根本建设财务、治理的各项制度保证资金筹措到位、把握建设本钱，确保资金使用效益。（3） 、技术工程部负责施现场施工质量的监控并处理施工中的各类技术问题、进展质量检查及安全措施检查，组织阶段验收和竣工验收，并负责技术档案汇总存档。（4） 、综合协调部负责施工现场的治安及建设单位与施工单位之间、施工单位与监理单位之间的协调工作，乐观做好工程前期、施工期、竣工阶段的各项预备工作，保证工程顺当完成。3、工程监理建设单位应聘用有资质、信誉高、业绩好的单位负责现场监理; 监理单位应依据监理合同，严格履行监理职责，组织工程监理班子， 并派驻

19、监理人员旁站监理，现场监理人员应有相应的资质和较高的职业素养，工程的进度、质量、投资进展把握，确保工程既定目标的实现。二、运营期工程治理1、企业组织机构按三级治理体制：董事会总经理工程。总经理：负责工程的全盘经营治理。按业务分类并派有副总经理分管。2 办公室：负责日常工作和后勤工作。3 销售部：负责进展生产组织、产品销售、市场开拓、营销网络建设、广告筹划、信息反响等。并亲热留意相关信息，为公司为农民供给信息效劳。4、财务部： 负责后勤保障和财务工作。6、工程部：负责公司工程建设的全部工作。2、经营治理模式以现代化的企业经营观念，依据现代化、人文化的设计建设工程， 实现经营治理现代化、推动农产品

20、加工、贸易治理向信息化、数字化等深层次进展，实现传统行业市场向现代蔬菜生产、加工、仓储、物流一体化的进展。3、经营治理措施(1) 严格工程治理。一旦批准立项，依据工程总体规划编制工程实施方案。定期检查工程进度、工程质量、资金使用等，确保工程建设如期完成。(2) 确保建设质量。在工程建设中要依据设计要求认真施工，努力提高工程建设质量。(3) 建立竞争机制。通过公开招投标来确定符合要求的工程承建单位;对工程建设单位要实行业主负责制，保证工程建设的质量和节约建设资金。(4) 认真检查验收。工程建设中要对工程质量进展跟踪检查，觉察质量问题承建方要准时处理，不准留下质量隐患。工程竣工后，要逐项进展验收，

21、不合格的坚决返工，如因质量问题造成的经济损失， 要坚持按合同中规定的赔偿制度认真理赔。4、经营治理措施(1)严格考勤制度； (2)加强安全治理； (3)实行质量检查制度； (4)贯彻多劳多得的安排制度；(5)实行工资与定额任务完成状况或产品质量及数量挂钩制度；(6)通过技术改革降低生产本钱；(7)严格执行无公害农产品生产规程和标准。5、财务治理措施(1)严格执行各项财务制度。(2)削减非生产性开支。( 3 )重大开支工程由总经理审批。四、技术培训本工程承受了具有国水平的信息设施和检验设施，因此，对操作人员的技术水平、文化学问水平具有较高的要求，员工培训尤为重要。五、劳动保护与安全卫生严格执行国

22、家有关规定，加强安全卫生教育，特别是留意防菌种病，提高职工的安全卫生意识，搞好劳动保护和安全卫生工作，确保种植安全和员工的身体安康。六、工程建设原则、投资构造及资金来源一工程建设原则1、遵照国家相关的规、标准及工程方的建设要求，功能分区明确、布局合理，交通流线便捷顺畅，空间环境秀丽舒适，满足卫生防疫、消防、环保、安全等方面的要求。2、满足工程方供给的规模、功能及使用要求，做到功能有用， 建筑标准化，整体效果现代化。3、整体工程表达现代、简洁、动感、有用的建筑设计特点，多层次、多视角彰显建筑文化的涵。4、充分利用现有环境进展绿化和景观设计，构筑环保型农业园区。5、结合冷藏库及物流市场的使用特点，

23、满足生鲜食品进出库和贮藏的食品安全，到达冷链连续环节要求。6、加强节能降耗技术措施，对建筑、工艺、设备、系统等进展优化，承受国外先进的工艺和设备，实现节能的目的。7、兼顾工程造价的经济性，从构造选型和建筑的空间利用，以及建筑材料的使用都充分的表达建筑的经济合理性。同时提高性价 比，到达投资合理和经济运行，表达现代冷库仓储及物流技术水平。8、在总体设计中贯彻“开放、沟通、进展；生态、环保、节能； 有用、经济、美观”的原则，努力营造仓储、物流企业的立体多功能空间。从而在总体上连续并提升企业经营治理的超前理念及进展方 针。9、以公司的经营目标及进展战略为指导思想，坚持高起点、高技术、高质量，以使园区

24、的建筑布局，建筑形式适应现代冷库物流业的进展需要。10、造型设计以低温仓储用房为主线，再通过穿堂及关心用房局部的造型处理，将仓储工业建筑引入人性化的设计理念，并且与原有园区建筑在建筑尺度、建筑元素、建筑颜色等方面协调。二、建设指标总建筑面积含站台局部：5793 冷库建筑面积：3760 冷藏库建筑面积：2060 打冷库建筑面积：278.5 净菜加工建筑面积：1421.5 序号工程或费用名称估算价值总投资估算表建筑工程设备购置合计1冷库仓储中心9021094.41996.42净菜加工车间564238.8802.83装卸站台及停车场9375168总投资15591408.22967.2序号设备名称数量

25、单价总价备注主要设备投资估算明细表万元1BBF4-160MB 活塞式并联机组245.7591.52BBF3-120MB 活塞式并联机组137.5737.573BHDC192H-NC 吊顶式冷风机92.7524.754BMT172H-NC 吊顶式冷风机192.8453.965BMT139H-NC 吊顶式冷风机61.156.96BMT183H-NC 吊顶式冷风机31.765.287SPL-595 蒸发式冷凝器111.3211.328SPL-550 蒸发式冷凝器211.1422.289双面彩钢聚氨酯板，阻燃85730.022188.606101700*2023 滑升门42.5210.0811SC 门

26、封42.339.3212防撞块40.83.213升降平台94.3539.1514制冷系统局部1147.36147.3615电器系统局部178.4278.4216保温系统局部1130.28130.2817毛刷辊清洗机18.48.418双层不锈钢网带选择机118.518.519强流清洗去杂机1191920臭氧杀菌清洗机1191921鼓泡毛刷去杂机1202022毛刷辊去杂机116.316.323整理输送机16.96.924离心脱水机36.419.225工作平台101.21226金属检测机115.615.627计量装盒输送机2153028连续盒包装机1545429冷库冷藏专用货架169.330品种呈现

27、架6531叉车47532小计1408.1761、投资构造：建设库容 13241m冷藏库、1728m打冷库、8208m中转库，需投资含设备1996.4 万元；建设 1421.5 包装清洗车间含设备需投资802.8 万元；建设装卸站台及停车场需投资168 万元。共计需投资 2967.2 万元。三、工程投资构造及资金来源二、资金来源：企业自筹167.2 万元，金融机构贷款2800 万元。七、经济效益和社会效益一、经济效益工程建成后，按蔬菜、水果平均贮存周转期为一年 4 次，每次生产、加工、贮存、配送各类颖果蔬可到达 10200 吨，按每公斤0.2 元利润计算，每年可实现利税 816 万元。投资利润率

28、 27 %，投资回收期 3.9 年。二、社会效益:本工程建成后将实行“公司+合作社+基地+农户”的运营模式， 以合同和信誉实现利益联结。公司统一为基地和农户供给种苗、生产资料、技术效劳以及必要作业效劳，可以增加企业带动基地和农户的力气。 工程可直接带动示户 2023 余户，从业农民 4000 余人，辐射带动 8000 余农户。每亩每年增收 2600 元左右，户均增收 5000 多元。工程建成后，可增就业岗位 150 余个，其中可安排农民工就业100 余人。同时，蔬菜生产、加工很多环节难以实现机械化作业，本身就是劳动密集型产业，工程实施，在壮大蔬菜支柱产业的同时，必将为农村劳动力供给更多的就业岗

29、位。并促使基地果蔬生产、加工和宽阔的果蔬种植等亲热联系起来，为小武县及周边县、市乃至全国各地的人民群众供给 4 万余吨经加工处理的无公害、绿色有机颖果蔬，是促进农业产业构造调整和振兴农业、保障民生的重要举措。通过该工程建设形成农产品加工、仓储、物流体系，可极大缓解当地冷库仓储力气缺乏，为当地生产的颖果蔬深进展加工和农民建立稳定的产销关系，有效提高基地果蔬的市场竞争力，充分调动当地农民种植果蔬的乐观性，促进农民增收。八、工程实施进度序月份2023.8-2023.32023.4-2023.62023.7-2023.92023.10-22023工程实施进度表号工程014.11.1土建施工122设备选购与安装3生产预备4设备调试5交付使用