DB5331_T 47.5-2023德宏小粒种咖啡综合技术规程第5部分：咖啡园建立

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1、ICS 67140.20CCS B305331德宏州地方标准DB 5331/T 47.52023德宏州小粒种咖啡综合技术规程第 5 部分：咖啡园建立2023 - 06 - 25 发布2023 - 08 - 01 实施德宏州市场监督管理局发 布DB 5331/T 47.52023目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 咖啡园环境14.1 气候条件14.2 海拔条件14.3 土壤条件15 咖啡园规划15.1 道路规划15.2 灌溉系统规划25.3 防护林规划26 园地开垦26.1 开垦程序26.2 砍笆清园26.3 修筑梯地26.4 挖定植沟、定植穴留表土26.5 施底肥回表

2、土27 咖啡树定植37.1 苗木选择37.2 定植时间37.3 定植技术37.4 及时补植38 种植荫蔽树39 建立园地档案3附录 A（规范性） 德宏小粒种咖啡园建园档案4II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。德宏小粒种咖啡综合技术规程共分为 12 部分：第 1 部分：品种；第 2 部分：种子；第 3 部分：育苗；第 4 部分：种苗；第 5 部分：咖啡园建立；第 6 部分：咖啡园管理；第 7 部分：初加工；第 8 部分：生豆分级；第 9 部分：缺陷豆和杂质的检验与测定；第 10 部分：杯品；第 11 部分：精品咖啡生豆；第

3、 12 部分：生豆贮存与运输。本文件是德宏小粒种咖啡综合技术规程的第 5 部分。本文件由德宏州农学会提出。本文件由德宏州农业农村局归口。本文件起草单位：德宏州农业农村局、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏黑柔咖啡有限公司、 德宏州咖啡行业协会、德宏州经济作物技术推广站、中国咖啡工程研究中心、德宏后谷咖啡有限公司、 德宏芸茶屋咖啡有限公司、芒市农垦实业有限公司、德宏州质量技术监督综合检测中心、德宏州工业信息化和科学技术局、德宏依诺纯咖啡有限公司、德宏师范高等专科学校。本文件主要起草人：张定刚、白学慧、山云辉、李维献、于学安、陈振佳、杨栋钦、李绍权、刘安 尧、邓云、尹其代、许三棉、李文柱、张枝润、

4、郑志锋、张晓梅。DB 5331/T 47.52023德宏州小粒种咖啡综合技术规程第 5 部分：咖啡园建立1 范围本文件规定了德宏小粒种咖啡种植园建园要求。本文件适用于云南省德宏州小粒种咖啡种植园的建立。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量DB5331/47.12023 德宏小粒种咖啡综合技术规程 第 1 部分：品种DB5331/47.32023 德宏小粒种咖啡综合技术规程 第 3 部分：种

5、苗3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 咖啡园环境4.1 气候条件宜选择年平均气温 17 23 ， 10 年活动积温 6 800 ，最低月平均气温 9 ，冬季无霜。4.2 海拔条件德宏种植区域海拔 800 m 1 900 m，最适种植区域海拔 1 000 m 1 700 m。4.3 土壤条件宜选赤红壤、砖红壤，pH值 5.5 6.5；土层厚度 1 m以上，地下水位 1 m以下，排水良好的壤土或沙壤土，土壤侵蚀强度为微度或中度，有机质含量 10 /kg以上。5 咖啡园规划5.1 道路规划5.1.1 主干道4咖啡园主要交通要道，路面宽 4 m 5 m，纵坡 8 ，弯道半径 15 m，可

6、满足全年通行。5.1.2 支道为园内作业与运输道路，连接主干道，路面宽 3 m 4 m，最大纵坡 10 ，弯道半径 10 m。5.1.3 步道为园中步行道路及梯地带间的“之”字路，路面宽（ 0.5 1.5 ） m。5.2 灌溉系统规划5.2.1 园地排灌沟渠布局排水沟沿山坡凹箐布局。5.2.2 灌溉工程类型选择在地形复杂、坡度较大、水源较高的园区，可采用固定管道或半固定式喷灌或滴灌系统；在缓坡平 台地段可采用沟渠引水漫灌、喷灌或滴灌；水源缺乏地区，在林段适中位置或按管理岗位建造水窖、水 肥池浇灌，水窖及水肥池大小视咖啡园面积而定。5.3 防护林规划5.3.1 在山脊、山顶、沟箐、风口宜保留或营

7、造防护林带。5.3.2 水土流失严重地段，要设置水土保持林。水源林应加以保护，禁止砍伐垦植。5.3.3 防护林宜选适应性强、速生、非咖啡病虫害寄主的树种。6 园地开垦6.1 开垦程序咖啡园开垦程序是：砍笆清笆定标筑梯地挖种植沟回表土施底肥定植(种植荫蔽树）。6.2 砍笆清园保留防护林、水源林及园中散生独立树。雨季结束后至次年二月，砍除园内高草灌丛，晒干后清笆。6.3 修筑梯地10以下缓坡或平地，采用“十”字定标法种植，株距 1.0 m 1.5 m, 行距均为 2.0 m。10以上坡地，修筑等高环山梯地，梯地面宽 1.6 m 2.0 m，梯地面内倾 3 5，梯地外缘用心土筑高、宽各约 20 cm

8、的地埂。梯田带种植 1 行咖啡，株距 1.0 m 1.5 m，行距均为 2.0 m。6.4 挖定植沟、定植穴留表土定植沟规格为宽、深各 60 cm，定植穴底宽 40 cm、深 50 cm、口宽 60 cm,挖沟时要留足表土，开挖沟作业应于雨季前结束。6.5 施底肥回表土定植前半个月，将农家肥料（有机肥）、磷肥与表土拌匀回填定植沟（穴）内，回填后土面应高于 沟（穴）面 15 cm。底肥用量为每株施农家肥 5 kg 10 kg，磷肥 0.1 kg 0.2 kg。7 咖啡树定植7.1 苗木选择苗木质量标准符合本文件德宏小粒种咖啡综合技术规程 第 4 部分 育苗规定。7.2 定植时间有灌溉条件的咖啡园

9、宜 2 月中旬至 3 月间定植，缺乏灌水条件的园地可在 6 月 8 月份定植。7.3 定植技术苗木同苗龄同片定植。营养袋苗定植时要切掉底部 2 cm 3 cm并剥除薄膜袋，并剪去弯根。在定植穴放入 20 g 30 g复合肥（ 15 : 15 : 15 ），覆土后定植，定植要求苗木端正，主根直立，侧根自然舒展，分层回土压实，埋土高度为苗木根茎部位，可略低于地面。栽植后浇透定根水并覆盖。7.4 及时补植定植后一个月内，发现死苗要用同龄、同品种壮苗及时补植，达到全园苗齐、苗全。8 种植荫蔽树海拔 1 200 m的咖啡园应种植荫蔽树，在咖啡园行间或台埂种植，荫蔽树行向以南北走向为原则，荫蔽树可选用经济林木、果树等，并控制咖啡园荫蔽度在 30 50 。9 建立园地档案建立咖啡园档案（见附录A. 1 ）。AA附 录A（规范性）德宏小粒种咖啡园建园档案德宏小粒种咖啡园建园档案见表A.1。表A.1 德宏小粒种咖啡园建园档案咖啡园名称咖啡园面积负责人咖啡园地理位置省州（市）县（市）乡（镇）村委会村民小组纬度：经度：海拔m咖啡园气象条件年平均气温最冷月平均气温最高气温最低气温降雨量mm特殊及各种自然灾害对咖啡生长和产量的影响，以及补救措施：咖啡园基本情况坡度坡向前作土壤类型有/无荫蔽树荫蔽树类型及规格咖啡品种品种来源株行距定植时间面积株数1亩株2亩株亩株