3、学员手册(维也纳企业文化)

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1、学员手册维也纳企业文化姓名: 分店: 课程大纲陈述维也纳集团简介2说明维也纳企业愿景、使命、价值观6说明司训和管理理念9陈述公司荣誉121陈述维也纳集团简介我们这儿不是玩资本，我们真正想做好一件事情，首先考虑的是公司的最大总体利益。我经验过许多苦难，许多波折，我特别爱自己的企业。现如今国际的经济型酒店品牌已经登陆中国并绽开战略性快速扩张，这意味着中国经济型酒店的市场将重新洗牌。但是维也纳实行差异化竞争措施，对连锁酒店市场作出细分，我们走出的是一片连锁酒店经营的蓝海。黄德满本节学习目标：l 陈述黄德满董事长的创业史l 陈述集团发展史及规模l 陈述酒店品牌本节结构图：陈述维也纳集团简介陈述创始人简

2、介陈述酒店品牌陈述集团发展史及规模1.1集团创始人简介及创业史简介： 黄德满先生，维也纳酒店集团创始人。1993年起先从事酒店经营，胜利创办并领导经营了深圳维也纳酒店集团和美食宫餐饮连锁有限公司，是资深的酒店经营管理专家和健康美食策划专家。 2023年10月，董事长黄德满当选全球酒店卓越功勋人物。2023年12月，荣获“2023品牌中国连锁行业年度人物”。维也纳集团董事长黄德满先生，被称为维也纳酒店的： “ ” 1.2 维也纳酒店发展史及规模 维也纳酒店至今已有 年的发展历史，集团总部在 （城市），将来，要成为 酒店的领袖品牌。1.3 品牌介绍：为酒店命名为“维也纳”契合的主题是：o 绘画艺术

3、o 雕塑艺术o 音乐艺术o 舞蹈艺术“两、三百块钱就能体验五星级服务，让商旅客户感觉既风光舒适，又经济实惠。”黄德满。l 品牌定位：中国精品连锁酒店领袖品牌 l 客户核心价值主见：五星体验，二星消费详细体现维也纳“五星体验”的方面有：1、 布草的支纱数达到320（五星级酒店的要求为250支纱，一般经济型酒店只有180支纱）2、 五星级酒店标准床垫，依据人体睡眠工学原理设计，高600mm，最宽2.2m，三层构架3、 零停留，免查房4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 l 产品核心价值：格调高雅、绿色环保、舒适豪华、音乐艺术、平安便捷、健康美食格调高雅：经典温馨、艺术气息深厚的欧陆风情。绿色

4、环保：为客户供应符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。舒适豪华：五星级标准配备的硬件，让客人感受最舒适豪华的住宿体验。音乐艺术：首创音乐助眠，风靡全球。金色大厅的SPA古典、优雅、悦耳、休闲的音乐风格，被引入客房，使人去除疲惫，心旷神怡。平安便捷：平安方面，运用了先进的危机预防、突发事务预警与处理机制，保持了19年零平安事故。便捷方面，酒店分店遍布全国各地，选址交通便利，电话网络短信多种预订方式，入住办理时间不超过3分钟，零停留免查房的服务标准，都为客户供应了最全面的便捷体验。健康美食：美食宫（百岁村）为客户供应有精致的粤菜，从选材到烹调，均以健康美味为宗旨，保证每位客人享用到养分

5、健康可口的佳肴。维也纳酒店品牌类型及特点：精品商务连锁酒店品牌1五星高端品牌2请将不同的品牌与特性连线：让来宾深切感受到物超所值3维纳斯国际酒店让来宾享受到超越期望的尊贵体验4为商旅客人供应便捷的住宿体验5维纳斯酒店以直营店为主6五星体验，二星消费7维也纳酒店音乐艺术8外观、格调、房型、价格上允许有较大差异9介于经济型和精品酒店之间11维也纳3好酒店经济型酒店品牌10中档商务连锁酒店2说明企业愿景、使命、价值观“首先，做企业和做人一样，都要有勇闯第一的决心和信念；其次，中国是礼仪之邦，自古以来就有好客的传统和特别好的待客之道，但自近代以来，中国的酒店业与国外同行形成了很大的差距，作为酒店企业，

6、我们有责任做好做强，为中华文明争光添彩。”黄德满本节学习目标：l 解读维也纳的愿景l 解读维也纳的使命l 解读维也纳的核心价值观本节结构图：说明企业愿景、使命、价值观解读愿景解读使命解读核心价值观2.1 维也纳的企业愿景： ， 愿景的解读：1) 我们营造一个充溢爱的世界，我们用爱去开拓维也纳旅途；世界因我们而精彩，民族因我们骄傲！2) 我们每天乐在工作，我们是一个学习型的组织，这里是培育人才的沃土，这里让我们从优秀到卓越，这里是胜利人生的摇篮！ 3) 只要我们努力、进取、坚持和对企业忠诚，我们就会成为拥有企业股份的主子，我们就会拥有华蜜欢乐的人生。2.2 维也纳的企业使命： “现在许多搞营销、

7、品牌策划的人，说酒香不怕巷子深已经过时，我信任品质，它恒久不会过时，我恒久还会信奉它。”黄德满企业使命的解读：企业使命是企业存在的目的和理由，是企业实现远景目标必需担当的责任或义务。我们每天的工作，都是为了“不断地改善酒店品质”。我们为来宾供应最具性价比优势的酒店产品和服务，创建物超所值的客户体验。我们为员工供应快速学习、成长的机会和最具竞争力的酬劳。我们为投资者创建丰厚的回报。我们为社会创建和谐和良好的效益。探讨请写出，你的工作中或你所在的分店，曾做过那些事情帮助“改善酒店品质”？2.3 维也纳的核心价值观： 谦和谦，指关爱与敬重，虚心谦卑和擅长学习； 和，指共同创建、共同共享，团队合作，构

8、建共赢。诚恳诚恳=诚信+务实（说明） “诚”解读为“诚信、真诚、正直、廉洁”。1. 诚信是立人之本；2. 始于诚信，最终信任。 “实”解读为务实。1. 成果导向、以结果评价人和事；2. 基于绩效、大胆为成果买单。高效心态：剧烈的愿望、高度责任感和充溢激情； 系统：科学规范的管理系统； 工具：全面实施的IT化管理。创新探讨失败,规避风险； 学习胜利与标杆； 继承己优； 以市场为导向、以客户为中心； 理解、包涵创新中的错误与失败。探讨小组探讨：你对核心价值观的理解是怎样的？请举出相关案例。 探讨结束后，请小组派代表将小组成员的探讨结果汇总并上台共享3说明司训和经营理念我们以“用爱感动每一个顾客”作

9、为最高和唯一的客户服务准则，为每一个“维也纳”顾客供应专业化，人性化，特性化，情感化，五星级的尊贵服务。 黄德满本节学习目标：l 解读公司司训l 解读公司经营理念本节结构图：解读司训和经营理念解读司训解读经营理念3.1司训： 关爱1.我们主见敬重身边每一个人，严禁当众指责与责骂每一位同事。2.我们主见有爱、亲切、友善，建立融洽的人际关系，我们反对官僚作风及团伙文化。 责任1.我们的利益安排，一切基于价值创建，以绩效为准绳，大胆为成果买单；2.我们主见全力以赴，高度负责，殚精竭虑，魂牵梦萦地做好每一件事，并且要敬天爱人；3.我们提倡高效率、高回报、坚守承诺，绝不找借口。 荣誉1.我们认为服务好每

10、一位顾客,是我们最神圣而宏大的使命；2.我们必需坚持正直、诚信、廉洁、对贪腐零容忍。开放我们提倡虚心、谦卑、擅长学习。虚心不仅是一种美德，更是一种才智；我们必需坚持创新，制订各层面强大的创新激励机制，建立充溢活力的创新型公司。我们必需以市场为导向，以客户为中心，擅长倾听，集思广益。共享我们坚持建立学习型组织，先造人，后造事。我们必需学会共享，要有穷则独善其身、达则兼济天下的胸怀，团队的强大才是真的强大。我们坚持内部优先，赐予每一位伙伴充分的发展机会，并且实行接班人机制。 共赢我们主见合作与共赢，共同创建，共同共享。我们视每一位员工为伙伴，不分职位凹凸，同等对待，只是分工不同而已。我们以开放的心

11、态，与一流的人和公司合作，与供应商建立良好的共赢的合作伙伴关系。司训是：o 谦和 o 责任o 开放o 诚恳o 共享o 创新o 共赢o 关爱o 荣誉练习请写出你在工作中应通过哪些详细的措施，实现司训（任选一个或多个）？并在小组内共享。 3.2 管理理念：l 经营理念： 练习维也纳的经营理念中，排在第一位的是：o 老板o 管理者o 客户o 员工o 股东练习请写出，在工作中，你的客户是谁？ 探讨请小组探讨，在各自的工作岗位上，我们应当如何体现“员工第一，客户至上”的经营理念？ l 服务理念： l 发展理念： l 人才理念： l 合作理念： 4陈述公司荣誉2023年，获评2023 CCTV中国年度品牌

12、中国音乐艺术主题酒店金钻奖中国精品酒店功勋奖2023年中国酒店业新领军人物2023年中华英才白金五星勋章2023年，获评 精品酒店卓越品质金奖 2023-2024中国十大最具发展潜力酒店品牌 2023全球精品商务连锁先锋品牌“金樽奖” 中国精品商务连锁酒店业领袖品牌 中国酒店业最具投资价值酒店品牌 中国最具加盟价值品牌连锁酒店2023年，获评 中国酒店业十大主题文化酒店“金樽奖” 中国酒店业十大精品酒店“金樽奖” 董事长兼总裁黄德满先生被评为“十大华人饮食文化贡献奖” 中国音乐金钟奖流行音乐大赛官方指定接待酒店2023年，获评 中国精品商务连锁酒店领袖品牌 中国十大连锁酒店品牌 中国闻名民族酒店品牌 中国高成长连锁企业50强 全球酒店五星金钻奖 改革开放30周年中国酒店业功勋企业 2023年度中国饭店业十佳雇主 中国行业十佳雇主企业2023，获评 “中国经济型酒店连锁市场消费者最喜受十大品牌” 国际闻名风投软银赛富巨额注资维也纳酒店，为全国的战略扩张供应了充裕的资金2023年，获评 深圳第一家4A级绿色饭店、中国饭店业粤菜创新奖、中国饭店业优秀酒店餐饮策划机构、知名品牌 董事长兼总裁黄德满先生被评为“中国粤菜创新优秀企业家”称号