各种奶茶做法全集

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1、.-珍宝奶茶珍宝奶茶的制作原料：珍宝、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。珍宝奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。珍宝奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，参加珍宝圆子，用中火煮，等珍宝浮起来后再煮5分钟左右。步骤二：将开水倒掉，并预备一碗冷开水，将珍宝倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。步骤三：在珍宝里加糖水或蜂蜜，浸着待用。留意：珍宝冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你预备做多少人喝为准。步骤五：水烧开后，将立顿红茶包假设干依口味而定浸入开水中，泡上格外钟左右， 红茶即做好了。步骤六：取假设干奶粉依口味而定，用

2、鲜奶或麦乳精或其他任何你宠爱的饮料但就是不要用纯水冲泡。步骤七：将冲好的奶粉参加红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。步骤八：将浸好的珍宝参加奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍宝奶茶。步骤九：如珍宝奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。姜汁奶茶姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。姜汁奶茶的做法：步骤一：把姜切成碎末； 步骤二：将姜末倒入茶杯中；步骤三：将牛奶煮至80；步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中； 步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；步骤六：再参加适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。姜汁奶茶的制作学问：牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清爽提神。自己

3、依据口味调整姜末的多少。可依据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。麦香奶茶麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。麦香奶茶的做法：步骤一：将西米放入冷水盆中浸透； 步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透亮；步骤三：待西米在沸水中浸泡透亮时捞出，隔去水分，待用； 步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；步骤五：将浸泡透亮的西米煮熟；步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。薄荷奶茶制作原料：薄荷叶、红茶包红茶叶、鲜奶、白糖。做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄

4、荷叶，留下汤汁待用；步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟； 步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重放入锅中。此时参加鲜奶，再进展加热；步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了；步骤五：参加统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量参加蜂蜜； 步骤六：将清水倒入锅内后点火；步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：假设是要冲泡 4杯，则煮2杯份的水；步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样， 斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为根底冲泡调制花式奶茶时，也要在此时 放入其他材料和茶叶一起煮泡；步骤九：加熟后，茶叶假设已开放，则可

5、参加鲜奶的量和清水一样。也就是，假设水为2杯， 则鲜奶也要参加2杯。则参加鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右； 步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。香蕉奶茶香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。香蕉奶茶的做法：步骤一：将香蕉包去外皮； 步骤二：放入榨汁机中打成泥待用；步骤三：锅中放入150毫升清水； 步骤四：煮沸锅中的水；步骤五：待水煮开后，参加鲜奶，红茶包； 步骤六：大火煮至九十度左右；步骤七：关火后参加打成泥的香蕉。步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。花香奶茶：花香奶茶的制作材料：红茶包，勿忘我花、冰糖、

6、牛奶。花香奶茶的做法：步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中； 步骤二：以热开水冲开；步骤三：再参加冰糖及牛奶；步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。西米奶茶：原料：红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。做法：1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透亮，隔去水分待用。2. 将牛奶在壶中煮热后，参加红茶浸泡。3. 将泡好的奶茶放入茶杯，然后参加煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。简易午后奶茶：立顿红茶12包，放入茶碗中，冲入煮至90度牛奶，参加两块方糖，搅拌即成。咖啡冻奶茶 ：配方：红茶130ml 焦糖20ml 冰块150克奶精粉2匙咖啡冻1份。制作咖啡冻的做法很简洁，只需将鱼胶粉参加制作好的冷咖

7、啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。伯爵奶茶伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法步骤一：锅中倒入毫升清水；步骤二：将锅中的清水煮沸；步骤三：煮沸后参加毫升鲜奶； 步骤四：在参加伯爵茶叶再加热；步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；步骤六：滤出茶渣；步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。奶泡红茶原料：祁门红茶克、牛奶毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。做法：、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤毫升左右。、鲜牛奶加热到度左右备用。 、取肯定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。 、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合。参加适量蜂蜜调味。、将打好的奶

8、泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了。奶泡红茶的口感性状：奶香浓郁，口感醇厚甜润。红枣桂圆奶茶用料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克.糖浆25克.奶精和其他副料。1200克水适量一壶标准做法：1、将水煮沸后，变成小火。2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红.枣枸杞.糖浆，再焖煮20分钟即可。3.出锅时参加奶精拌匀。4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。玛莎拉茶做法：1100毫升水煮至沸水；2参加茶叶和牛奶连续煮至沸水；3参加2克糖连续煮至沸水。港式冻奶茶原料说明：红茶依据自己的宠爱选择茶种，雀巢叁花淡奶。特别提示：茶水和奶的比例是7：3，我是依据最终做成1000ml 的奶

9、茶做的。由于要撞茶，所以容器的选择很关键，要选择可以放火上直接煮的，而且要轻松，还要很便利往外倒茶。1、先要做茶胆，港式奶茶，对茶叶的选用比较讲究，要用锡兰红茶和其它一些茶配和起来，我觉得，这不用那么死板，主要看个人口味，固然也由于我手边没有那些茶。我用了个人比较宠爱的祁门红茶，参加的茶量也和你宠爱茶味浓度有关，一般来讲，浓一点会比较 好，不然压不住奶味。2、量700ml 水到电水壶考虑到会有蒸发等损耗，我多量了20ml，烧开后，冲入茶中，为了让茶充分的被水发开，我是直接把茶放壶里，让水直接冲入的。然后再撞茶，这个时候我用了茶隔没有棉布做的茶隔，我用了电咖啡壶里面的咖啡漏。所谓撞茶，就是指 把

10、茶从高出往另一个容器里倒，目的是让茶充分的和空气接触，最终成品中含有空气，口感 会更棒。直接把茶隔放壶口上，从高处把茶水从另外一个容器中倒入，冲得要尽量让茶叶起 泡，来回撞个5、6次，撞后茶的颜色明显深了，这时候茶水温度也降低了。3、这时候就需要焗茶了，把茶连着茶叶放火上用最小火煮到微开后，关火，盖盖，焖5分钟，为了让茶更香滑，在这一步需要在茶中参加生鸡蛋壳，我加了两个生鸡蛋壳，掰碎了放茶水中。4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一边待用了，最好放在火边，以便保持温度。5、奶茶配的奶很关键，各路行家都推举叁花，我也就选它了。量了300ml 奶，放火上用最小火煮，由于这个奶比较稠，最好不断搅拌

11、，以免下面煳了，煮到奶微开，关火，把茶从高处撞入奶中，这样就大功告成了。6、最终，放冰箱里冷藏，喝的时候再参加冰块，假设宠爱喝甜的，可以参加蜂蜜或太古糖浆。乌瓦奶茶做法：1.把5到10克乌瓦红茶放在一个袋泡并收口。2. 把袋泡放入500-700ml 水里煮2分钟。3. 依据自己的口味参加鲜奶和糖即可冲调出世界上的顶级奶茶。世界有名的乌瓦茶归功于其独特的性格是一个独特的该地区地形位置。在夏末，极端枯燥风，被称为“卡尚”的斯里兰卡人，使茶树叶片紧闭，而这些已关闭的叶片水分含量的降低增加了味道的平衡。茶叶生产在这个季节的高度珍视他们的素养。乌瓦茶最适合冲泡高品质的奶茶英式奶茶英式奶茶的制作材料：红茶

12、叶、鲜奶、巧克力酱。英式奶茶的做法步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶；步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进展搅拌直到溶解； 步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟；步骤四：熄火后，滤出茶渣；步骤五：倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性状：英式奶茶具有奶香浓郁、并有红茶香气。英式奶茶的制作学问：学问一：在煮巧克力酱时，肯定要边煮边搅拌，这样才能不粘锅。学问二：英式奶茶强调的是茶和奶的味道，所以选用红茶叶来煮。这样才能使红茶的味道充分挥发出来。印度奶茶印度奶茶的制作材料：鲜牛奶、红茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鲜奶油。印度奶茶的做法：步骤一：焦糖放进奶锅；步骤二：加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味

13、； 步骤三：到入鲜牛奶，不断搅拌；步骤四：加红茶入锅煮沸后；步骤五：参加香料，改用小火煮1分钟； 步骤六：然后放入奶油搅拌几下；步骤七：再以小火煮约2分钟，过滤装杯；步骤八：可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。皇家奶茶原料：红茶适量，酒精度40%以上的白兰地少许，方糖2块，牛奶100ml。做法：1.先泡好一壶热红茶，泡好后倒入茶杯，杯上摆一支前面带勾的小匙，然后在小匙上放一颗方糖。假设没有这种带勾的小匙，可以用一般的汤匙代替，但操作时必需用手扶 稳。2. 将少许白兰地淋在方糖上，使之充分吸取。最好选用酒精浓度40%以上的白兰地。3. 在方糖上点火，使白兰地缓缓燃烧，让方糖渐渐熔解，待白兰地的酒精