双鱼肉脯策划方案

《双鱼肉脯策划方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《双鱼肉脯策划方案（11页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、企 业 营 销 方 案 设计靖江双鱼肉脯面对大学城地区产品营销筹划书摘要改革开放 30 多年来我国经济取得了飞速的进展，同时随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高。既安康又美味的双鱼肉脯深受消费者的宠爱。然而，很多不法商家为了谋取暴利，把小作坊消费出来的猪肉脯不分等级好坏通通冠上了“双鱼肉脯”的美名销售给消费者，使双鱼肉脯的品牌深受打击。本课题以此为背景，面对泰州地区大学生，为双鱼肉脯的品牌推广做出筹划。关键字：双鱼肉脯 品牌 大学生名目靖江双鱼肉脯产品营销筹划书4一、 公司简介4一 企业优势4二 产品优势4二、 市场分析5一 市场营销环境分析5二 市场概况6三 SWOT 分析

2、6三、 消费者分析7一 目标消费者7二 消费者的总体消费态势7三 消费者行为分析8四 消费者分析总结8四、 广告策略8二 目标市场策略9三 产品定位策略9四 广告知求策略9五 产品表现策略9六 广告策略提案9五、 总结10参考文献11靖江双鱼肉脯产品营销筹划书一、 公司简介一 企业优势靖江双鱼食品坐落于有“苏北小江南”之称的江苏省靖江市，这里地处长江大桥北岸，拥有长江黄金岸线百里，西连南京、东接上海，隔江环望苏州、无锡、常州。京沪宁通高速、宁靖盐高速在此形成纵横兴旺的立体交通网。独特的区域优势和人文优势，国内领先的综合经济实力，为双鱼食品带来了无限商机，也供给了宽阔的进展空间和平台。靖江双鱼食

3、品创始于 1936 年，现有职工 430 余名，其中专业技术人员80 余人，资产总额 4000 万元，拥有主要设备 204 台套，厂区占地面积 30000 平方米，建筑面积 17000 平方米，设有肉类分类、猪肉制品、牛肉制品、猪肉灌肠、腌腊制品、肉类冷冻、冷藏等车间，生产以“双鱼”牌猪肉脯、猪肉灌肠为代表的干肉制品、猪肉灌肠制品、西式火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、宠物制品等 6 大系列 60 余种产品，年产各类肉制品 4000 吨。二 产品优势双鱼牌猪肉脯多年来依靠过硬的产品质量赢得了一大批忠实的消费者，产品质量稳定，历年来在各级部门的抽检中从未有不合格记录，并分别于 2023 年和 202

4、3 年在国家质监总局的抽检中被为红榜企业。双鱼牌猪肉脯原料选用颖猪后腿瘦肉，去除油脂和筋膜，机械切成薄片，辅以多种自然香辛料，承受传统配方和现代工艺精制而成，经原料验收-原料处理-片10肉-拌料-摊筛-脱水-成品烘烤-成品检验-包装-入库贮存等多道工序加工而成。利用人工摊筛，严格掌握烘干脱水、成品烘烤温度和时间，从而生产出具有传统风味的产品，每一道加工工序力求做好做精。二、 市场分析一 市场营销环境分析2.1.1 企业市场营销环境中宏观的制约因素改革开放以来 30 多年来我国经济取得了飞速的进展，同时随着人们生活水平的不断提高，人们日益关注安康饮食。安康食品已成为人们的主流成品。今年来对保健食

5、品的消费呈日益增长趋势。猪肉脯色泽明媚，油润有光泽，且有透亮感，由于烘制过程中的严格掌握， 产品呈现其应有棕红色，所以双鱼猪肉脯不添加任何色素；猪肉脯味道鲜美、醇厚， 香味纯粹、甜中微咸、咸而发鲜、回味悠长。肉脯加工脱水承受蒸汽热风枯燥，成品烘烤承受远红外烤熟，产品加工环境清洁卫生，特别是双鱼公司承受蒸汽热风枯燥形式，一方面可有效掌握生产过程中的各项参数，另一方面产品枯燥过程中摈弃了老式的利用煤炉明火脱水方式，为产品的清洁卫生制造了极为有利的条件，此在靖江地区独此一家。成品承受远红外烘烤，产品熟度与一般的烤炉烤出的肉脯有着明显的优越性，一是肉脯熟度均匀，二是可以到达肉脯应有的熟度，可以将肉脯的

6、水分掌握在较低的水平，这样肉脯在生产时不添加任何防腐剂，虽然硬度有所增加， 但增加了咀嚼感，且肉脯的回味和特有的风味感有了其它烘烤方法无可比较的优越性。双鱼肉脯开封即食，亦可油炸、微波等后食用。由于是干肉制品，在常温常湿下保存可达六个月以上，所以携带便利，特别适合旅游休闲、馈赠亲友，是老少孕幼的抱负食品。二 市场概况从 2023 年到 2023 年，国内肉脯行业呈上升趋势，在经济统计中的位置越来越重要，随着靖江双鱼集团的肉脯入选其次批省级非遗名录而快速进展，猪肉干、牛肉干等以翻番的速度进展，2023 年，肉脯行业净利润到达200 万，厂家数量也随之增长为三千多家。肉脯在历史文化与经济产业高度融

7、合，传播到美国、加拿大、东南亚等国家。肉脯品类以超过 30%的年增长速度快速增长，不断拉开与其他肉类产品的差距，在肉类市场中的份额已渐渐提升。“可以预想，按目前的进展速度，在将来两三年的时间内，肉脯品类极有可能成长为肉食品独立品类。另外，随着人们消费观念的转变，对于肉食的安康、养分成分诉求越来越多， 在靖江肉脯的带着下，肉脯也以其独特的安康理念和文化价值渐渐成长为市场主流食品。三 SWOT 分析S 优势W 劣势（1） 品牌实力强大，知名度高。（2） 企业经营成熟，技术先进，资金稳定。（3） 安康养分，顾客放心。（4） 从门店专卖营销到B2C 网上商城专卖，销售框架越来越成熟。三、析O 时机消费

8、肉脯市场的进展潜力仍旧很大，肉脯品类以超过 30%的年目标 增长速度快速增长州市要是消费者分（1） 肉脯还不为高校大学生所了解承受(大学生消费群体具有很大的进展潜力。（2） 相对于其他的一些休闲食品，肉脯的价格比较昂贵。T 威逼其他企业瞄准了这个市场，纷纷推出产品。并且，随着双鱼肉脯知名度的提高，一些“假双鱼”消灭，威逼到双鱼肉脯的声誉。一 目标者本次筹划的消费者是泰大学城，主1725 的大学生属于青春活力消费类型，生活作息规律差留意对生活质量的追求，留意潮流的趋势，并且消费力量大。中年教师、教授每天忙于教学、做课件等工作量大，也留意对身体的保养和生活的享受。二 消费者的总体消费态势现时期，形

9、成一个的潮流“安康”“时尚”，双鱼肉脯正符合此潮流。普遍被认同。消费者购置肉脯是为了消磨时间，以及不损害安康。三 消费者行为分析购置动机：A 生活习惯：大学生们大多宠爱吃零食，而大学城的学生又大多是江苏人，江苏人的口味普遍偏甜。双鱼肉脯味道鲜美，香味纯粹、甜中微咸、咸而发鲜。因此是学生们休闲的好食品。B 身体所需：学校生活不能常有肉食，学生们对肉制零食的需求也会有所增加。购置频率：频繁购置的地点：大型卖场、老街双鱼肉脯专卖四 消费者分析总结双鱼肉脯品牌知名度高，为很多公众所了解并宠爱。然而一些不法商贩为了谋取暴利，把小作坊消费出来的猪肉脯不分等级好坏通通冠上了“双鱼肉脯”的美名销售给消费者。尤

10、其是大学生们，大学生普遍爱好网购，而网络上的双鱼肉脯多有假货。对于这类大学生，只要做好宣传，就会有较大的潜在市场。突出本品“肉鲜味美，养分丰富”。四、 广告策略一广告目标A、进一步塑造企业形象,提高指名购置率,进一步拓展品牌空间；B、有针对性地吸引在校大学生以及教师，传播双鱼肉脯所代表的传统、 时尚、安康;C、开拓泰州各高校市场，让双鱼肉脯的产品的进军各大高校。通过感性的沟通使品牌与消费者建立情感联系，增加对品牌的宠爱。二 目标市场策略目标市场是泰州市高校。差异性市场选择策略.密集性市场广告策略。三 产品定位策略肉鲜味美，养分丰富。信任品牌的力气。四 广告知求策略诉求对象：泰州市高校;策略：感

11、性诉求策略以及理性诉求策略五 产品表现策略创意分析“肉鲜味美口感爽”现代的大学生繁华的生活、饮食不恰当、多姿多彩的夜晚生活等状况，导致身体缺乏肉类所需的补给养分。双鱼肉脯“肉鲜味美，养分丰富”同时满足了各大学生所需的肉类蛋白质补充，口感更是十足。同时，从情感上对消费群体生活的关心， 可以提升为品牌与消费者之间的情感沟通，让每天的安康，双鱼细心呵护。六 广告策略提案广告投放： POP 广告、促销海报试食活动:在学校超市、学校外超市开设促销点，请过往同学品尝。大学生消费市场的推广活动：印发宣传册，穿插双鱼肉脯的广告。论坛活动：此次活动与各大校的论坛、浪微博合作，鼓舞互发参与活动。 促销活动：进驻高

12、校，协作线上线下活动以及广告的投放，在各大终端进展促销活动。促销方式：打折式促销、限时抢购、宿舍装优待、免费品尝促销等。五、 总结随着经济的飞速进展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求也越来越高。既安康又美味的双鱼肉脯深受消费者的宠爱。然而，很多不法商家为了谋取暴利， 把小作坊消费出来的猪肉脯不分等级好坏通通冠上了“双鱼肉脯”的美名销售给消费者，使双鱼肉脯的品牌深受打击。因此做好双鱼肉脯的品牌推广筹划，帮助消费者重更好地生疏双鱼肉脯。参考文献1、卢思锋,何耐铭;大学生消费行为的分析与引导J;北京工商大学学报(社会科学版);2023 年 01 期2、贾卫丽,王成艳,赵瑞莹. 关于农产品物流的供求状况分析及对策J. 安徽农业大学学报(社会科学版), 2023,(03)3、林自葵, 汝宜红, 王彬, 郑凯. 我国肉制品销售物流现状与进展对策J. 农业技术经济, 2023,(04)4、4、林自葵, 汝宜红, 王彬, 郑凯. 肉制品销售物流安全治理对策争论J. 中国安全科学学报, 2023,(04)5、李巍;当代大学生消费构造与消费行为探析J;重庆社会科学;2023 年 01 期