卫生规章制度管理制度（15篇）

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1、卫生规章制度治理制度通用 15 篇卫生规章制度治理制度通用 15 篇在生活中，制度的使用频率渐渐增多，制度对社会经济、科学技 术、文化教育事业的进展，对社会公共秩序的维护，有着格外重要的 作用。那么拟定制度真的很难吗？下面是我为大家整理的卫生规章 制度治理制度通用 15 篇，欢送大家借鉴与参考，期望对大家有所帮助。卫生规章制度治理制度 篇 1一、要严格执行各项卫生要求，做到窗明几净，地面干净，环境优雅、舒适。二、餐厅每日用拖把拖三次，窗台每日擦三次，门帘每日擦一次， 洗手池每日清洗三次，下水道保持清洁畅通，并杜绝常流水，定期进 行消毒。三、餐厅内桌凳保持干净，整齐，无积水，无油垢，无饭菜渣，

2、无不洁物。四、餐厅玻璃，每周擦一次，保持玻璃明净，并按时开关窗，保持室内空气流通。五、餐厅内墙壁四周，每周清扫一次，保证无死角，无蜘蛛网。六、做好每餐剩饭剩菜的回收工作，并准时处理垃圾，废弃物盛放容器外观清洁卫生。七、保持食堂四周环境卫生，门口台阶每天清扫。 八、每天下班前要关好门、窗、电源，保证餐厅安全.卫生规章制度治理制度 篇 2学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的安康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。一、学校食堂食品卫生安全由食堂治理人员负责。每天作好进出 库登记，精制饭菜存放不得超过 2 小时，

3、每天由治理人员指定专人分别进展试尝，并作好饭菜试尝记录。二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在 2-8 摄氏度，具体治理由总务处负责。三、班主任负责本班学生的食品卫生安全。班上预备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。四、一旦发生食物中毒，马上报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报教育局和市疾控中心，并组织人员将中毒师生送往医院，进展抢救。五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责治理和指导， 每间确立固定的员工，严格按流程进展操作，并做到分工明确，责任 到人，避开消灭混岗和食品穿插污染。六、食堂治理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作， 要求严

4、格按餐具用具消毒制度进展消毒和保洁。七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故， 学校将按有关规章制度追究其责任，造成严峻后果的，报有关部门追 究其刑事责任。卫生规章制度治理制度 篇 31、全部原辅料加工前必需经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。2、加工工艺流程必需合理，各工序必需严格依据加工工艺规程和卫生要求进展操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料， 包装人员的手在包装前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、设备必需常常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必需消毒。5、食品生产经营单位必需有与其生产经营规模相适应

5、的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。常常保持环境干净，班前、班后必 须清扫，不得堆放杂物、垃圾。6、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。7、地面清洁下水道通畅，无积水。8、加工场所干净，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。9、食品从业人员必需取得安康证，每年体检一次合格者方可上岗。10、必需穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。12、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。14、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，

6、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。卫生规章制度治理制度 篇 41、本公司为维护员工安康及工作场所环境卫生，特订定本准则。2、凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。3、本公司卫生事宜，除总务及生产单位安全卫生委员会负责外，全体人员，须一体确实遵行。4、凡进入员必需了解卫生的重要与应用的学问。5、各工作场所内，均须保持干净，不得积存足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。6、各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须承受适当方法削减灰尘的飞扬。7、各工作场所内，应严禁随地吐痰。8、饮水必需清洁。9、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必需特别保持清洁。10、排水沟应常

7、常去除污秽，保持清洁畅通。11、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。12、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守以下规定：13、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必需善用。14、各工作场所的采光，应依以下的规定：15、各工作场所的窗面及照明器具的透光局部，均须保持清洁， 勿使有所掩蔽。16、凡阶梯、升降机上下处及机械危急局部，均须有适度的光线。17、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行

8、之。18、各工作场所应充分使空气流通。19、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。20、垃圾、污物、废弃物等的去除，必需符合卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。卫生规章制度治理制度 篇 5一、食堂治理人员要认真贯彻落实食品卫生法和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的选购、贮藏，加工、出窗等都要符合食品卫生法的要求，对食品的卫生、质量要进展定期检查， 严格实施奖优罚劣制度。二、保持操作间、餐厅干净、干净、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、准时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必需准时清洗。三、餐具要定时定期消毒，每餐

9、一次，防止穿插污染。严禁各类危急化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。四、食堂要有固定的五防设施：防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。五、要有餐具洗涤消毒和供顾客洗手用设施。六、保持个人卫生清洁，全体灶务人员要养成良好的卫生习惯， 不准留长发、长须、长指甲，勤洗手、勤洗澡、勤换内衣，操作时穿带工作衣帽和口罩，不准穿工作衣上厕所。做到便后洗手，操作间、库房不抽烟、不随地吐痰，不面对食品咳嗽或打喷嚏。炊事员要定期进展安康检查，觉察患有肺结核、滴虫并胃肠道等各类传染病者要调离食堂。七、违犯以上规定者视其情节轻重，处以 10 元50 元罚款。卫生规章制度治理制度 篇 61、卫

10、生人员要有高度的责任心、事业心，对每一个病人的身体安康负责，不得发生错诊、误诊事故。2、病员照实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应准时送院治疗，不得延误治疗时间。3、卫生室进药渠道要标准，不得将过期、变质的药物用于师生， 预防发生药物事故。4、卫生人员对全校师生进展卫生、防疫安康学问教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校传染病事故，影响师生的工作和 学习。5、卫生人员催促有关部门搞好环境卫生、食堂卫生，严防集体中毒事故的发生。卫生规章制度治理制度 篇 7第一章总则1. 为了加强环境的卫生治理，创立文明、干净、秀丽的工作和生活环境，特制订本制度。2. 本

11、制度适用于办公环境的卫生设施的设置、治理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生治理。3. 凡在工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。4. 办公室应当加强有关环境卫生科学学问的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。5. 公司全部部门、科室的卫生包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台均由本部门科室内部划分，落实到人员负责。6. 卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外冬季雪天雪停后积雪必需准时处理，分担区的卫生要求每周五必需清扫一次，公司将进展抽查。请各部门自行编写本科室的卫生制度。7. 专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当敬重环境卫生工作人员

12、的劳动。其次章卫生治理责任划分1. 公司办公区域范围内环境卫生由综合治理部归口治理，负责监视公司保洁员对公司办公区域和生活区的公共环境卫生进展日常清洁和定期保洁工作，制定卫生清洁标准，指导公司各部门卫生责任区的的卫生维护工作，并定期组织检查、考核和评比工作。2. 公司各部门以办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责本部门办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。室外分担区划分请见附件。3. 公司员工以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。领导办公室由公司保洁员负责日常卫生清扫及维护工作。第三章公共

13、区域的清扫与保洁1. 公共区域包括办公楼、宿舍楼大厅、楼梯、卫生间、厂内主道等的清扫与保洁，安排特地人员进展清洁。2. 公司划分的卫生责任区，由相对应部门负责清扫与保洁，落实责任制治理。3. 各部门的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。4. 会议室的日常卫生由综合治理部负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫干净。5. 制止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，制止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，制止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。6. 楼外公共环境卫生每天一清扫；楼内的楼梯间、走道每天上午上班后半小时和下午上班前半小时各清扫一次，走道和楼梯间的窗台每天清扫一次，露台及水沟大扫除

14、时清扫一次。7. 厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、准时去除污渍工作。其他公共卫生设施，必需特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。厂内各个垃圾桶必需每天进展倾倒。8. 公共区域制止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。9. 冬季雪后按责任区划分进展分担区内积雪清扫，要求小雪清理 完毕时间为 1 天，大雪清理完毕为 3 天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整统一外型。10. 必需按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。第四章办公室内务卫生的清扫与保洁1、每天上班前清扫办公室卫生，对伸手可及的地方进展清扫，做到面洁包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等、窗明、物

15、整齐。室内无与办公无关的物品；2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；3、桌椅、凳子、茶几、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭； 房门拉手处、灯开关无污渍；4、饮水机、水杯、 、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。5、办公物品整理摆放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项， 要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高 标准，以乐观的态度认真对待，依据要求和时限完成，并自觉维护和 保持。6、卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，清扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台露台、空调主机等 平日难以触及的地方，不留卫生死角。

16、7、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半， 准时倾倒。8.提倡节约随时关水，人离开房间关灯、关办公设备。第五章个人办公区的保洁1、办公桌：桌面除电脑、 、笔筒、文件架夹、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品；文件架夹必需竖放。电脑线、网线、 线有序放置。人离开半小时以上应将桌面整理干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内确定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要 分类使用，分类方法如下：文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。指定一个抽屉放置

17、个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如： 辞典、手册、商品名目等。指定一个抽屉放置个人需单独保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。以上三个抽屉需要特地指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人离开时椅子调正， 离开半个小时以上，椅子应放回桌洞内。4、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。5、桌洞下不得积存杂物；6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁任凭放在办公桌椅上。第六章生产车间卫生治理1. 各班组交班前需对车间内公共区域进展清扫，保证交班时地面无垃圾

18、、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，并整个车间保证干净干净。2. 卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核工程。3. 清扫工作具体依据如下生产车间卫生标准进展。（1） 车间各设备看缸保持清楚、可见物料，设备支撑架保持无灰尘，无绳头及其它捆绑物。（2） 车间各传输设备各盖板盖严，无积尘、杂物，传动电机、减速机干净无灰尘，油渍。(3) 车间各主机保持无灰尘，无杂物，无油渍。(4) 车间各楼层地面与生产无关的棍、棒、桐等杂物一律清理干净。(5)车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表清楚可见。(6)车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱

19、涂、乱划， 各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。（7） 车间的全部设备传动轴承及传动链，应保持有颖黄油或润滑油。（8） 车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。（9） 设备渗漏处应准时修理，对流出物应用桶等器皿准时回收， 防止污染环境和损失。（10） 各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、干净绿地无杂草。卫生规章制度治理制度 篇 8第一章总则第一条为了加强本单位办公环境的卫生治理，创立文明、干净、秀丽的工作和生活环境，制定本制度。其次条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、治理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。第三条凡在本单位工作的干部职工，

20、均应遵守本制度。第四条办公室为环境卫生治理的职能部门，负责全单位的环境卫生治理工作，各股室协同做好环境卫生的治理工作。第五条应当加强有关环境卫生科学学问的宣传，提高干部职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。第六条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。办公室负责监视工作，任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。其次章公共区域的清扫与保洁第七条单位公共区域包括楼梯走廊、会议室、卫生间等的清扫与保洁及日常除“四害”工作，由办公室负责联系保洁员负责。第八条各股室负责办公室内的清扫与保洁，并实行“门前三包” 的责任制治理。第九条制止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，制止将卫生责 任区

21、内的垃圾扫入走廊或公共场地，制止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。第十条卫生间及其他公共卫生设施，必需特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。第三章室内卫生的治理第十三条各股室环境卫生由各股人员包干，各股股长负责，办公室监视检查，单位领导组织临时抽查。第十四条室内应保持干净，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑； 桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无 杂物。各工作人员要始终保持办公桌面干净。第十五条室内不准任凭存放垃圾，应准时把垃圾倒入垃圾筐内。第十六条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关

22、的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。第四章废弃物收运与治理第十七条分布在单位公共区域内的垃圾桶每天都要处理。第十八条各股室产生的垃圾、废弃物，应当依据规定的地点、方式倒入垃圾桶内。配置给各股室的纸篓由各股室使用治理。第五章奖罚措施第十九条违反本制度规定，有以下行为之一者，责令其订正违规行为，实行整改措施，并可视情节严峻程度赐予经济惩罚：一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物； 二、垃圾任凭弃置的；三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。 其次十条单位每年度评比一名卫生工作乐观分子，获得者赐予一定的物质嘉奖和精神鼓舞。其次十一条本制度自公布之日起执行。卫生规章制度治理制

23、度 篇 9为了制造一个良好的学习生活环境，培育学生良好的卫生行为习惯，依据班级治理实施方案及市两创工作要求，对班级卫生治理作如下要求：1、各班主任教师准时组织、催促本班学生搞好公共区、教室和寝室的卫生，政教处组织、带着学生会干部按时检查，不合卫生要求的， 马上通知班主任组织学生重清扫，再不合格者赐予通报或做相应扣 分处理。2、坚持每周两大扫第一天、第四天的第 7 节课，每天三小扫早、中、晚的卫生制度，确定要保持清洁卫生，做到随时可承受检查。3、实行卫生催促员制度：学生会卫生部每天安排 6 名干部，在教室、寝室、食堂及校园内检查、催促。各班每天安排12 名卫生催促员，催促本班区域卫生工作。觉察乱

24、丢乱扔等破坏环境卫生的行为及 时处理或跟踪到班级个人。经查实将赐予破坏卫生学生所在班级扣分 处理，情节严峻的作相应纪律处分。4、公共区要求地面清洁，无果皮、果壳、烟蒂、槟榔渣等污染物； 花坛、绿化带无污染，无白色垃圾；大扫除后瓷砖擦洗干净、水沟无污物；教学楼楼梯清洗干净。各班负责所在区域内垃圾桶的清理。5、教室要求保持地面清洁干净，无任何垃圾；桌凳、卫生工具摆放整齐，门窗无灰尘，墙壁无污迹，天花板无蛛网，垃圾桶准时清理。各班对本班教室处所丢的垃圾应担当相应的责任，请加强对学生的养 成教育，保持良好的环境卫生。6、寝室卫生按文明寝室评比方案要求执行。7、每月检查的状况作为卫生流淌红旗评比依据，期

25、终作为班级评优评先的依据。卫生规章制度治理制度 篇 10一、场所卫生制度1、室内外环境干净、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。2、座位套定期清洗并保持干净。3、设消毒间，配备物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一客一洗一换一消毒。对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。4、每天工作完毕后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进展空气消毒10-15 分钟。5、有专人负责卫生治理工作，设专职消毒员负责消毒，保洁工作， 并做好记录。二、卫生清扫保洁制度1、加强场内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净干净，为顾客供给一个安全卫生舒适的场所。2、成立卫生治理机构，配备专职兼职卫生治理人员。加强对本单位卫生治理和催促检

26、查，建立卫生考评制度。3、外环境做到随时清扫、保洁，四周环境良好，地面、门窗干净， 门头、招牌干净卫生。4、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹。5、严格消毒制度，日常使用杯具和果盘要坚持做到清洗消毒，保证给顾客供给干净卫生的物品。6、加强自然和机械通风，保持场内空气颖，保证场内温度，留意夏季降温，冬季保暖。7、卫生间随时进展刷洗清扫，地面无积水、便池无积便、无尿垢， 定期进展消毒。三、杯具清洗消毒卫生制度1、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。2、配备足够数量的各式出品洋酒的杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。3、客人

27、使用后的杯具、餐具，必需严格清洗，实行热力或电子消毒柜进展消毒。（1） 、实行浸泡清洗干净。（2） 、放入热力消毒设施内温度 100，时间 10 分钟。电子消毒柜消毒 30 分钟。（3） 、经消毒后杯具、餐具，必需放入清洁的保洁柜内进展保洁。（4） 、保洁时间较长的杯具、餐具，必需再次进展清洗消毒后， 方可供客人使用。（5） 、清洗消毒的杯具、餐具，必需做好消毒记录，保证一客一用一消毒，杯具餐具：承受电子消毒柜，时间 20-30 分钟。四、场所空调通风系统卫生制度1、有专人负责空调的卫生治理工作。治理人员应进展有关的卫生学问培训。2、空调通风的机房应保持枯燥清洁严禁堆放无关物品。3、卫生清扫工

28、具、消毒设备必需专物专用，严禁挪为它用。必需使用合格的消毒剂。4、空调系统风量应满足每人每小时 20-30 立方米。5、保证空调系统所吸入的空气为室外颖空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入风。6、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘外表应保持清洁，定期进展检查、清洗、消毒。7、空调房间内的送、排风口应常常擦洗，保持清洁，外表无积尘与霉斑。五、卫生设施维护保养制度公共场所各类卫生设施空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等，必需严格按卫生要求和制度进展维护保养。1、由专人负责催促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生和正常运转。2、每天上班做好卫生设施的檫洗清扫，保

29、证空调排进风口无尘土、无油污，排风扇叶片干净，冷藏柜内无异味。3、空调出风口滤网每周至少清理一次，其他设施每 15 天进展一次彻底清洗和检查，觉察故障准时排解，做好更换，保证各类卫生设 施正常运转。六、卫生检查制度1、卫生治理人员应每天进展卫生检查。2、各部门每周进展一次卫生检查。3、单位负责人每月组织一次卫生检查。4、各类检查应有检查记录。5、觉察严峻问题应有改进及奖惩记录。6、检查公共场所各种设施、设备，损坏应准时修理并有记录，确保正常运转和使用。七、部门卫生要求一、收银台： 1、前台卫生（1） 、区域内灯具和其他设备设施完好。（2） 、台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛

30、网、无浮尘、无污迹；（3） 、 、电脑等电器设备清洁无灰尘；（4） 、地面光亮无水渍、无碎屑；（5） 、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印；（6） 、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生；（7） 、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁；（8） 、前台内外地角线光亮无污迹。二、包房卫生标准1、营业前的包房卫生（1） 、包房内灯具和其他设备设施完好；（2） 、门框无灰尘，门面无油渍、无指印；（3） 、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印；（4） 、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍；（5） 、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘；（6） 、房内装饰物如灯槽玻璃无灰尘、无酒渍、污迹；（7） 、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、

31、无酒渍、污迹；（8） 、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑；（9） 、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹；（10） 、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍必需用干毛巾擦拭；（11） 、玻璃台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；反面无灰尘、无酒渍、污渍；（12） 、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹；（13） 、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹；（14） 、话筒无灰尘、无酒渍污迹；（15） 、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味；（16） 、地面无碎屑、无锈、无污痕；（17） 、房内地角线无污迹、无灰尘；（18） 、生日包房装饰物及装饰干花

32、准时补充，常常整理；（19） 、台面及房内摆设须整齐美观。2、营业中卫生在营业过程中，全体效劳员应乐观主动做好清台工作，做到勤收换杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的干净，给客人营造一个清洁、放心消遣的消费气氛。具体要求如下：（1） 、桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面枯燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾；（2） 、做到包房内不超过 3 个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过 3 个烟头；（3） 、主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。三、卫生间包括洗手台1、区域内灯具及其他设备设施完好；2、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；3、墙面

33、、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹；4、地面枯燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍；5、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过 2 个烟头，纸箩需勤清理，干净无异味；6、洗手台枯燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。四、工程技术部1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；2、电器设备无浮尘，门窗无浮尘；3、设备设施摆放整齐，网线、电源线排列整齐不零乱；4、地面枯燥，无碎屑，无污迹，室内无余留卫生死角，确保卫生干净；5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。五、仓库1、门窗上无浮尘；2、地面枯燥无碎屑，无水渍；3、四周墙壁

34、及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；4、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放， 各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存；5、库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查， 防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，准时清理不 符合卫生要求的食品。六、楼道、通道1、区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动；2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印；4、地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹；5、地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁；6、景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。7、通道内

35、饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属局部无水渍必需用干毛巾擦拭；8、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。七、酒吧、吧台1、物码摆放：严格依据物码，非标识物码严禁放置如因工作需要或现贴标识在日常工作中产生不便，应准时向经理请示进展更，任何人不得擅拘束未经允许状况下私自改动，如有物码未按标识放置，则需进展欢快基金活动。2、地面卫生：地面：包括死角及桌下，要清洁干净，避开水迹和汤汁滴落产生湿滑死角地方不能消灭垃圾碎屑及杂品盒。地板：保持地板干净，留意防水如有觉察鼓起或开裂，时通知经理进展修理。墙面：保持墙面的清洁，制止涂鸦。酒水架：保持酒水架干净无灰尘。卫生规章制度治理制度 篇 11为制造一个舒适、秀

36、丽、干净的工作环境，树立公司的良好形象， 制定本制度。卫生治理的范围为公司各办公室、车间、厕所、走廊、门窗，设备等办公场所及其设施的卫生。下料岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。排钻岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土 ;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。封边岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土 ;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。卫生间治理是企业治理水平和员工文明素养的综合表达，为树立良好的企业形象，制造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：一、公

37、司男、女卫生间治理由办公室及车间人员负责。卫生间每日设专人负责。二、卫生间必需保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要准时报修。三、全天保洁，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款 10 元。四、便后准时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者觉察一次罚款20 元。五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对有意损坏卫生设施者，将依据情节轻重罚款 50100 元。卫生规章制度治理制度 篇 12一、卫生岗位职责 “中心”总经理为卫生第一责任人。另设有专职卫生治理机构，全权负责卫生治理工作。爱卫小组职责：1

38、、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。2、普及卫生，防病治病学问和治理学问，提高员工素养和卫生意识。3、建立健全卫生专兼职治理机构，制订制度，规章、标准并组织贯彻。4、组织员工落实上级布署，参与社会活动。5、负责卫生日常工作的组织，实施、检查、考核、评比。“中心”各部门卫生责任区划分：1、各部门的经营场所内及外四周的卫生由各部门的经理负责。2、各厨房内卫生由厨师长负责。3、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。各级卫生部门负责人职责：1、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心” 卫生规章、制度。2、具体布置、安排所属治理责任区划的日常卫生工作。3、订正卫生违章、违规、

39、处理责任事故。二、卫生治理：“中心”卫生治理制度，各工种、部门卫生标准及操作程序由卫生负责人依据公共场所卫生治理条例、成都市公共场所卫生标准有关要求，结合实际制订。各区划负责人依据“中心”卫生标准要求，做好日常卫生监视， 准时订正。各主管负责人每月应就卫生制度，标准的贯彻执行，卫生设备， 洁具的使用、维护、保养、补充、更换，员工违规状况，员工安康， 状况等书面报总经办。“中心”实行定期检查，评比制度；各部门由主管负责人主持， 每周检查一次，依据各责任区状况，总经办随时抽查，每次检查做好记录，纳入对经理的考核。“中心”配备的卫生设备、设施、用具等由专人负责使用，保养， 如需修理要准时处理或报告总

40、经办。依据需要，分期对员工进展卫生学问法规的宣传、教育、培训。依据卫生防疫站规定，由总经办的爱卫小组负责“卫生许可证”的年检、换照。员工安康检查，员工的劳动保护用品，装备配备，爱卫小组协作人事部门，按国家的有关规定实施。实行卫生举报制度，领导小组在“中心”设有意见箱，鼓舞消费者提出建议和意见，举报违规现象。三、各部门卫生标准茶、住、综合部门：1、各厅、廊、房间内外环境干净，上客前，营业完毕后均应进展卫生清扫，清扫用湿式，到达地面无杂物，痕迹，墙面干净无尘，玻璃干净，透亮、美观、桌、椅、床、柜无垢、无尘、天棚、灯具干净无尘。室内外无蚊、虫、蝇、鼠、蛛网。2、人工送风，空调装置运行正常。按季节、调

41、整室温，上客前一小时到达标准空气干净度及温、湿度。3、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染状况安排临时清洁、消毒。4、公共茶具，饮具做到一客一消毒，到达外表光滑，无油迹、污渍、异味。5、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。6、但凡有唱歌的地方严格把握声音强度及光线照明度，不得违反规定。7、每年按规定申报区防疫站监侧。餐厅大堂、包间、厨房：1、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进展清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境干净、美观。2、定期灭蚊、蝇、蟑螂。3、上客前认真清洁餐桌，领班进展检查。铺用的台布应常常洗涤，

42、不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。4、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等，长时间摆置不用的器具要回收洗、消。5、进餐完毕要准时翻台，清扫餐桌、餐椅、地面、更换台布6、香巾用后准时洗净，消毒存放备用。上客时使用的香巾应清洁， 做到温、湿度适宜。香水不宜过重。7、厨具洗、消由专人负责，按一除渣、二洗、三清、四消毒的标准进展分类洗、消，分类存放、备用。1、厨房严禁无关人员进入。2、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器， 箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。3、生、熟食品分类存放，生熟墩子有明显标记，不得混用。4、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、特地消毒、专

43、柜冷藏。使用前认真检验。5、建立原料，食品进库登记，检验制度，专人保管，专人检验， 先进的先用，杜绝使用变质、腐败原料，食品。6、成品菜肴上堂前由厨师长，厨师，效劳员逐关检验，不符合卫生要求的菜肴坚决不上堂。7、效劳人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。 8、定期组织员工体检，不适合工作者准时调离岗位。卫生规章制度治理制度 篇 131、目的为使公司车间卫生治理工作有所遵循，建立并保持干净的生产环境，特制定本治理制度。2、范围本规定适用于公司生产车间的有关卫生工作事宜。3、职责生产车间治理人员应认真实行本治理制度，保证生产车间的卫生符

44、合卫生评定标准。4、内容4、1 工作人员上岗前，应穿戴好工作服、发帽，头发不能外露， 并保持清洁整齐。4、2 严禁随地吐痰，乱扔垃圾。4、3 在生产过程中要留意节约用料，不得任凭乱扔物料、工具， 掉在地上的元件必需捡起。4、4 在生产过程中好、坏物料必需分清楚，必需做上明显标志， 不能混料，分开放置。4、5 用于转运物料的小车，使用完后必需放在指定的位置，以便他人使用。4、6 对闲置生产用具如：夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等，应放到到指定的区域或交回仓库保管员放置。4、7 操作人员每日上岗前必需将机器设备及工作岗位清扫干净， 保证工序内的工作环境的卫生干净，工作台面不得杂乱无章，不能堆 放

45、产品和废品、生产配件或样品须以明确的标识区分放置。4、8 下班时或做完本工序后应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作。清扫场地和设备卫生并将全部的门窗、电源关闭。4、9 生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由相关清洁卫生人员共同运出车间，不得遗留到其次天才清理。4、10 每周六下班前进展卫生大清扫，并进展统一的检查评比。每位员工有责任维护车间环境卫生，让我们大家一起努力，为做好车间环境卫生加油！卫生规章制度治理制度 篇 14一、操作人员的身体安康要求1、凡患有传染性疾病的人员，均不能参与生鲜熟食的工作；2 、操作人员须取得区、市级以上的卫生部门颁发的安康证；3、凡手部受刀伤或有其他外

46、伤的工作人员，应马上暂停食品加工工作，实行妥当措施包扎防护；4、洗手要求：工作人员在下述状况时必需洗手、消毒：开头工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材 料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再 次返回时；二、着装仪表要求1、工作前必需穿戴已清楚、消毒的工作服、工作帽、口罩，头发不得外露，口罩必需遮住嘴与鼻子；2、员工所着工作服、帽等必需每日清洗、消毒，口罩必需每日更换；3、工作人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发、不留长指甲、涂指甲油及戴首饰；三、良好的卫生习惯1、不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；2、工作中，不得从事吃食

47、物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；3、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；4、食品容器使用完毕后，放回原位；5、不将食品直接加工用具混放；6、不将清洁用剂与食品类接近存放；7、进出冷库要随时关门；8、准时处理垃圾，保持区域的干净干净。卫生规章制度治理制度 篇 15第一章总则第一条为加强本机关办公环境的卫生治理，创立文明、干净、秀丽的工作环境，结合本单位实际，制定本制度。其次条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、治理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。第三条凡在本单位工作的职工和外来人员，均应遵守本制度。 第四条机关效劳中心为环境卫生治理的职能部门，负责机关的环

48、境卫生治理工作，其他科室协同做好环境卫生的治理工作。第五条人事科、工会应当加强有关环境卫生科学学问的宣传，提高职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。第六条专职环境卫生清扫保洁人员保洁公司应当认真履行职责，文明作业。机关效劳中心负责联系和监视工作，任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。第七条各科室内公共部位除外的清扫保洁工作，由使用者担当。其次章公共区域的清扫与保洁第八条机关公共区域包括主次干道、机关前后院、楼内卫生间、电梯间、门厅、楼道、走廊、开水房等的日常清扫与保洁，保洁公 司负责。第九条各科室负责办公室内的清扫与保洁，清洁区应到达地面清洁，墙壁洁白，室内无蜘蛛网，门窗无灰尘，室内物

49、品摆放整齐。第十条机关会议室的日常卫生由公务员及保洁人员清扫，做到门窗干净、会议桌干净干净、空气清爽。第十一条制止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，制止将卫生责任区内的垃圾扫入公共区域，制止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张，统一保存及处理。第十二条开水房、厕所及其他公共卫生设施，必需特别保持清洁， 严禁将瓜皮、废纸、茶叶根、烟蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品请自觉倒入特地设置的容器，尽可能做到无异味、无污秽。 第十三条机关效劳中心催促保洁人员定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。第十四条严禁从楼上外抛任何杂物，严禁在高层窗台外

50、摆放花盆及杂物。第三章室内卫生的治理第十五条各科室环境卫生由各科人员负责，各科科长负总责，机关效劳中心负责监视检查，局安康教育活动领导小组每月组织一次卫生大检查。第十六条室内应保持干净，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑； 桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无 杂物。各工作人员要始终保持办公桌面干净。第十七条室内不准任凭存放垃圾，应准时把垃圾倒入垃圾筐内。 保持室内外卫生干净，坚持每天一小清，每周一大清，工作时随时清， 节假日全面清。第十八条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。第十九条开展多种形式控烟宣传，乐

51、观开展创立无烟科室活动， 会议室等公共场所制止吸烟。第四章废弃物收运与治理第十九条分布在机关公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保洁人员负责治理。其次十条各科室产生的垃圾、废弃物，应当依据规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。第五章奖罚措施其次十一条违反本制度规定，有以下行为之一者，责令其订正违规行为，实行整改措施，并可视情节严峻程度赐予告知、通报及经济惩罚：一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物； 二、垃圾不按规定、不入桶箱任凭弃置的；三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。 其次十二条依据局安康教育活动领导小组日常检查结果，每年度将评比卫生先进单位、卫生工作乐观分子，并作为年度工作综合考评的重要内容。其次十三条本制度自公布之日起执行。