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1、三沟小学小学生养分早餐实施方案为全面贯彻国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分改善 打算，增加学生体质，全面落实好学生养分早餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，依据上级领导安排部署，结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生养分改善打算，改善农村小学学生养分缺乏状况，增加养分含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。二、养分餐工作领导小组组 长：罗 飞校长副组长：姚 雷学校教育主任 负责人：曹普庆组 员：张国荣蔡学锋孙晓萍曹晓霞张华三、养分食谱1、 馒头 大米粥2、 鸡蛋 花卷 牛奶
2、3、 油饼 黑米粥4、 花卷 牛奶5、 馒头 鸡蛋汤四、实施时间从 2023 年 9 月 1 日开头实施。五、实施方案方案一：家长供给学校直接将每生每天的养分早餐费 3.00 元钱发放到家长手中， 学校和家长签订养分早餐协议，家长负责供给早餐，食品安全由家长负责，班主任每天询问学生进展监视。方案二：学校供给我校养分早餐供给对象为一至六年级学生，共计71 人，从 2023 年 9 月份起每天早晨 8:008:20 进展发放，我校提出以下要求：1、养分早餐由中心校招标送货。接收时接收教师严把质量关。要清点核实数量，并查看生产日期，坚决杜绝破损、涨袋、发霉等早餐进校。清点无误后供需双方签字，责任到人
3、，实行责任追究制。2、接收人员有权拒收“三无”、过期、破损、霉变等食品。觉察问题准时上报。确保我校学生的食品安全。3、食品加工人员必需讲究卫生，加工前必需洗手，灶具使用前必需清洗。每天按时领取所加工的食品，加工好后准时发放到各班班主任手中。接收、加工、发放必需签字，做到收发数量全都。加工食品做到熟透。4、早餐食品配备特地存放的贮存室、冰柜、消毒柜。必需专柜专用，生熟分开。橱柜等常常擦洗、消毒。室内保持干净。5、班主任负责本班学生早餐的领取与发放。实行学生就餐签字制。对于缺勤学生的早餐，班主任要注明缘由，做好具体记录。学生消灭恶心、呕吐等不适病症要准时上报学校。包装纸、皮等准时放入垃圾箱，确保室
4、内卫生清洁。6、对玩忽职守，疏于治理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要追究其责任。情节严峻的，要上报司法部门追究法律责任。7、在实施环节中均实行责任签字制，贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则，建立健全一套合理的治理体系，对工作不力造成后果者，应追究其责任。六、工作措施1、班主任应实行多种形式，向家长和学生进展大力宣传,使养分餐工作的实施顺当开展。2、每天早上学生自带饭盒到饭堂指定地点排放，以便食堂人员和教师分发养分餐。3、强化监视治理。实施养分餐必需坚持安全、养分、便利、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体安康和饮食安全。七、宣传教育工作1、学校充分应用各种宣传
5、教育形式，向学校治理人员、师生、家长和供餐从业人员普及养分科学学问，提高对学生养分改善工作重要性的生疏，培育科学的养分观念和饮食习惯。2、对学生进展养分安康教育，培育学生安康的饮食行为模式， 使宽阔学生能够利用养分学问终身受益。八、预防措施:为了确保全校师生的食品卫生安全 , 学校必需加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行食品卫生法和各项治理制度及操作要求。1 加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好安康教育课,定期对学生进展食品卫生学问和安全学问教育。2 教育学生讲卫生、勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必需具备安康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。3
6、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。4 每天坚持“两扫一拣“，每周进展一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所，食堂等坚持定期消毒，作好记载。5 食堂选购食品必需在取得合法经营权的，手续齐全的正规经销摊点定点选购。选购的蔬菜要颖，要用清水屡次冲洗去除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜，每天坚持试尝留样制度， 并作好具体准确的记录。6 严禁他人随便进出食堂，要有进出检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。7 从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲、不留长发、不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。8 严禁选购和加工霉烂变质，污染，未经检疫的食物，未经化
7、验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽，家畜不得食用。9 制作食品应当烧熟煮透，生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀，菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前认真检查并充分加热。10 食品贮存柜应当保持枯燥，阴凉，通风，防止食品霉烂变质, 严禁将非食品,有毒物质存放在一起。11 每年化验饮用水一次,蓄水池应当加盖加锁,定期清洗消毒, 防止污染和坏人投毒。九、食物中毒处理预案:学校是人群聚拢的地方,涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒,后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的安康与生命安全,特制定我校食物中毒处理预案。1 如一旦发生食物中毒,学校行政领导快速赶赴现场,准时组
8、织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员 ,尽可能按就近,相对集中的原则进展抢救处理。2 马上用 向区防疫站,教育文体局计财科,当地政府汇报, 1 小时内书面对教育文体局局,区疾控中心汇报,报告中毒状况,发生时间,主要病症,中毒人数等。3 全力保持学校的稳定,全体教职工统一生疏,统一思想,作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作,避开教师,学生,家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱.如疑心是人为投毒,应马上向当地派出所报告。4 呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐。学校安排人员协作医院,医务人员妥当救治病人,并派人到医院守护中毒病人,有什么状况便于准时汇报,解决和处理。5 学校领导应派有关人
9、员保护好现场,保管好供给给学生的食物, 对可疑的食物和留样食品马上封存。待现场调查取证完毕后,依据教育局,市卫生执法监视所的要求进展处理。6 学校领导和有关人员要亲热协作相关部门做好学生,家长和社会各方面的工作,对发生食物中毒的学生逐一进展个案调查 ,内容包括主要病症, 最早发病时间, 照实说明 24-48 小时前的进餐状况等, 做好学生的思想工作,让学生乐观协作医院医务人员进展治疗 ,遵守医嘱,争取早日康复。7 集中患者,以便急救车能快速运输患者.后勤人员,保安到现场维持秩序,关闭校门,疏导急救通道,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。8 班主任组织其余学生回到教室 ,并从心理学角度疏导学生的心理,避开造成群体臆病现象,等待学校领导的通知。
三沟小学小学生营养早餐实施方案
