崮山中学六常管理法实施方案1

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1、 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!崮山中学六常管理法实施方案1 为切实加强我校食堂食品安全监管工作，进一步强化食堂经营管理者及从业人员的食品安全意识，全面提升食堂食品安全水平，按照上级文件要求，根据我校实际情况，制定崮山中学食堂“六常法”管理实施方案： 一、指导思想 以党的十九大精神为指导，根据市、区文件要求，在崮山中学食堂实行“六常法”管理模式，不断强化学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，提高学校食堂餐饮服务食品安全水平，最大程度地消除学校餐饮服务食品安全隐患，保障全体师生饮食安全。 二、工作目标 按照“规范管理、注重实效”的总体要求，通过实施六常法管理，促进学校食堂管理人员

2、及从业人员加强自律和团队建设，落实岗位责任，明确岗位职责，从而提高我校食堂食品安全管理水平，从根本上改变食堂食品安全状况，有效保障师生饮食安全。 三、工作内容 “六常法”管理是一种实用的现场管理技术和方法。该管理模式的主要特点是紧紧围绕现场现物，从小处着眼，从细节入手，强调全面自觉参与，以追求现场管理规范化、标准化和经常化为目的。 -1 汽柜、调料台、垃圾桶、刀、铲、剪、刷、锅、盆、勺、笤帚、拖把、水刮、撮子、抹布、60余种餐饮具等）全部实行标签规范化明示，规范物料、工具摆放，封闭柜体达到了透视效果 2、颜色区分法。对功能管线、抹布、砧板3类设备和工具赋予颜色定义，形象的对设备工具功能进行分类

3、。砧板定义为红肉、蓝鱼、白菜，管线定义为红消防、蓝供水、黄燃气。 3、定位放置法。对5类设施（员工更衣间粗加工间操作间面点间清洗消毒间）、2类设备（灶台、案台）归于黄线区，杜绝乱移乱挪行为发生；对3种台面（打荷区、配菜区、装饰区）用红线界定功能区，杜绝界外操作；对25种用具（刀、铲、剪、刷、锅、盆、勺、笤帚、拖把、水刮、撮子、抹布等）固定放置位置，杜绝乱扔乱放行为发生。 四、工作步骤 1、组织实施阶段（4月5日至7月4日）。根据上级文件要求，结合我校实际情况制订具体的实施方案，建立管理组织，按照“六常法”管理模式的标准，全面落实各项工作措施。 2、申请验收阶段（7月5日至9月20日）。在对照标

4、准自评达标的基础上，向教体处提出验收申请，并递交“六常法”管理实施方案、“六常法”管理实施工作总结和自评表、学校食堂实施“六常法”管理评估申请表。 五、工作要求 -3 第二篇：餐饮管理中的六常法管理是指阿鑫饭店六常法管理 餐饮管理中的六常法管理是指 一、酒店管理中常见的问题 1、厨房工作环境零乱、邋遢。 在我们的印象中，厨房总是零乱、邋遢，地板又湿又滑，所以，就经常出现打碎菜盘、摔伤员工的事情，不但要救治员工，办理工伤，还造成物料的损坏。 思考。厨房地面到底要怎样进行清洁。如何保持厨房地面的清洁。 2、物品积压或食品变质。 由于缺乏计划性而采购过量，导致出现物品积压、食品过期变质等问题。 3、

5、因物品摆放随意而工作效率低下。 在日常的工作中，大部分员工将物品随意摆放，以致经常找不到需要的东西上，造成工作效率低下。据统计，在管理混乱的酒店中，80%的员工因为物品摆放随意、缺乏秩序，每天在8小时的工作时间中要花上11.5小时来寻找自己所需要的东西。 案例。厨师要找冰柜里的小青瓜，将冰柜所有的柜门都打开，又将里面的每个塑料袋都打开，最后终于在一个袋里找到了，结果，花费了几分钟的时间。 因此，由于物品随意摆放，厨师在寻找物品时既浪费了时间又损耗了大量电能。这种工作方式的直接后果便是遭遇客人的经常投诉：上菜太慢。因为从点菜到上菜的环节实在太多，如果厨师仅找到做菜所需的一件物品就要花费几分钟，然

6、后其他环节再慢一点，客人能不投诉吗。 二、酒店管理的三大错误 1、酒店管理“表里不一” 员工和管理者犯的最大错误之一就是“表里不一”：写的和放的不一样，说的和做的不一样。比如：服务总台，外面看起来富丽堂皇，可一进到里面却发现乱得一塌糊涂。柜门上写着“熟柜”，但里面生的、熟的都有。“成品柜”里面放着半成品、一次性饭盒。 思考。如何避免这种情况出现，应如何监督。 2、对酒店设备只注意装修采购，却不注意保养。 很多时候，我们强调买设备要买好的，但在使用过程中却不注意维护保养。员工对设备的清洁保养能力差，由于疏于管理，本该使用10年、15年的酒店设备短短 三、五年就报废了。如。冰柜的散热器国为被污垢堵

7、住了，无法正常散热，制冷效果不好，往往出现这种情况，厨师就向动力工程部反映，如果工程人员不负责，不到现场检查，或检查不细致，试过制冷效果不好就报废了，这样是严重的浪费。 思考。针对这种情况，动力工程部应怎样做。作为使用部门又应该怎样做、 3、对服务人员的要求有标准没有方法 在日常的管理中，管理人员对服务人员只有要求与标准，却没有具体的方法，比如，要示务人员必须做到贵宾房里的所需物品齐全、摆放整齐，但打开抽屉时，却发现里面的东西乱七八糟，甚至还有服务人员的个人用品，如手机、证件、钥匙、钱包等。 1阿鑫饭店六常法管理 如果我们对每个员工使用的物品不加以规定，摆放不加以要求，员工在工作时间都开通自己

8、的手机，就无法保证酒店服务的水平。 案例一。客人需要服务员提供纸巾，但找不到服务员，周围找，原来正在备餐间里发短信。 案例二。菜一到客人的桌子上之后，服务员要将它转到主宾的位臵，然后介绍菜名，然而服务员还没开口介绍，口袋里的手机开始响了，铃声还是唱歌的，这样的情况只能让客人感觉这个酒店的服务没有档次。 思考。服务员的个人手机应该放在哪里。 酒店要达到标准的方法和步骤是什么。 三、什么是“酒店六常管理” （一）“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准 “酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一，就像国家旅游局的星级评定标准一样，这个标准都是用量化的数字来说明的，比如说物品存货都有最高存量、最低

9、存量，冰柜的温度是5度到5度，电器开关时间是几点到几点等。 （二）“酒店六常管理”是一套方法和步骤 酒店管理的标准清楚了，怎样才能做到呢。这就需要一套达到这些标准的方法和步骤。“六常管理法”就是告诉大家怎么做，第一步怎么样，第二步怎么做，具体和实用。 （三）“酒店六常管理”改变酒店传统的管理理念 1、追求卓越。“酒店六常管理”以具体、量化的数字来说明。 2、进行科学决策与管理 我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”这些口头禅，因为说这些词语就可以不承担责任。如下属问：“经理，这样做可以吗。”，经理说：“可能行”。下属就去做了，如果做完以后情况糟糕，下属说是按照经理的指示做的，经理就

10、说：我说的是可能行。不说精确的话，模棱两可，让人难以捉摸，这样出现问题时推卸责任。 酒店管理是一门科学，就是严格按照一套程序、流程、规范、标准去做，不管是谁，只要按照规定的程序、方法和步骤去做，都会得到同样的结果，因此，“科学”来不得半点变化，不能随意。 “酒店六常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法，它强调要用数字和报表来说明问题，比如客房室内的温度多少度是最合适的，要把准确数字写出来，不能说大概多少；卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍，更要不说“你看着办就行了”。 3、强调全员参与 酒店管理是一个全员参与的过程，具体做法是所有员工自己动手按照“酒店六常管理”一点点去实施，这样才

11、能收到效果。 4、始终以客户为导向 2阿鑫饭店六常法管理 酒店管理的理念是要“以满足客人需求”，什么叫满足客人需求。就是客人提出什么要求，或者是客人没有提出来的，酒店都应予以满足，做到让客人满意，让客人开心。酒店管理最起码要做到这一点，服务员应具备最基本的服务意识。 例：客人不喜欢吃辣的，对服务员说：我吃不了辣，千万别在菜里放辣椒。服务员说“先生，这个菜如果不放辣椒，那还叫菜吗。 四、“酒店六常管理”的“六常”是什么 “六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。 常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。 常整理。就是把不用的物品清理掉，把还

12、要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。 常清洁。就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。 常维护。意思是对前面“三常”的成果进行常维护。维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。 什么叫“用不清洁的清洁”呢。比如说我们的指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁，为什么要清洁呢。因为地上有指甲。为什么地上指指甲呢。因为剪掉的指甲掉到地上。为什么指甲掉在地上。因为指甲刀是漏的。 于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当你剪指甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁

13、了，酒店管理里，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁”。 常规范，就是要把员工的一切行为规范起来。 常教育，就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。 五、实施“六常管理法”的好处： 1、节约员工时间成本，提高工作效率。平时，由于物品随意摆放，员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上，工作效率低下，实施“六常”管理，由于物品分类存放，同时有标记、有存量，员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品，大大节约了时间成本，提高工作效率。 2、降低库存量，减少物品积压现象。 在日常工作中，经常出现这样一种情况，有时为了找一样东西要翻大半个仓库，有的东西明在账薄上有但就是找不到，

14、等到不用的时候又出来了，以至于物品重复申购，且物品无最。最低存量的限制，申购无限制，所以，造成物品的闲臵，资金的积压，很不利于财务管理。 3阿鑫饭店六常法管理 建议。仓库从分类、整理开始，不用的东西，该处理的处理，该卖的卖，物品分门别类存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。 3、提高管理层次。 如果客人进入一间酒店，看到什么都是井井有条，有规举，感觉就不同，就会觉得酒店的管理到位，从而树立信心。 第二部分 酒店六常管理法的具体内容 第一常 常分类 常分类，就是将所有东西分为两类，一类是不再用的，一类是还要用的。那到底怎么分呢。 1、确定有用没有用的标准 在实施“六常法”时，首先要确定物品有用

15、没用的标准，这是对物品进行分类的关键。例： 真正需要 确实不要 1、正常的机器设备、电器装臵 2、工作台、材料架； 3、正常使用的工具； 4、有使用价值的消耗用品； 5、原材料、半成品、成品和样品； 6、办公用品、文具； 7、使用中的清洁工具、用品； 8、各种有用的海报、看板、资料； 9、有用的文件资料、表单记录、书报杂志、其它必要的私人用品。 地板上： 1、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头； 2、不能或不再使用的机器设备、工具； 3、不再使用的办公用品； 4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶； 5、呆滞料或过期品。 工作台或文件架上： 1、过时的文件资料、表单记录、书报杂志； 2、多余的物品、材

16、料损坏的工具和样品； 4阿鑫饭店六常法管理 3、私人用品、破的压台玻璃、破的椅子。 墙壁上： 1、蜘蛛网、污渍； 2、过期和破旧的海报、看板 3、过时的挂历、损坏的时钟、没用的挂灯。 2、倒推分类法 确定物品有没有用的另一种方，就是倒推分类法。 比如办公资料的分类，有很多资料我们不知道到底有没有用，怎么分呢。可以将所有的办公资料都贴上一个红标签，然后每用过一本就撕掉一个红标签，三个月后，发现有一部分撕掉了红标签，有部分没有撕掉，就表示没有撕掉的三个月没有用过，若一年后还有三本没有撕掉红标签，就表示这三本资料一年都没有用过，这就叫倒推法。难区分的物品，就可以用这个办法进行分类。 3、一套工具或者

17、文具 我们经常发现在办公人员桌子上摆放的文具很多，办公桌显得凌乱，对这些物品应怎样进行分类呢。可以将需要的工具或文具分出一套，如一支铅笔、一支签字笔、一块橡皮等，将多余的另外收起或退回仓库，通过这种分类，就发现有很多东西其实都是不再用了的，工具或文具一套就够了。 除了办公用品、文具外，服务员的清洁工具和用品也可以用这种方法进行分类。 行动。根据以上介绍的分类方法，对自己岗位的物品进行分类，看看哪些物品可以清掉，哪些应该保留。 第二常 常整理 常整理，就是将不再用的东西清理掉，把还要用的物品数量降至最低安全用量，然后摆放得井然有序，再贴上任何人一看就能明白的标签。 目的。保证任何人在最短的时间内

18、能将任何物品放进和取出，提高工作效率。 一、根据使用频率分层保管 （一）物品按使用时间长短分开存放 序号 使用时间 保存地点 5阿鑫饭店六常法管理 1，一年都不用的物品，丢掉或暂存入仓库 2，712个月内要用的物品，把它保存在较远处3，16个月内要用的物品，把它保存在中间部分4，每日至每月都要用的物品，把它保存在使用地5，每小时都要用的物品，随身携带 （二）物品按高、中、低用量分别存放 我们不仅可以根据使用时间的长短来摆放物品，还可以根据用量的多少来分层摆放。 一般来说，摆在仓库货架中间部分的物品，保管员取用时最方便，因此，货架的中间部分就应存放用量最多的物品；相对应地，拿起来不太方便的地方，

19、就存放用量少一些的物品；半年才用一次的物品，就放在取用最不方便的货架顶部，这样，保管员半年爬一次货架也没多大关系。 根据用量的多少来摆放物品，可以大大减轻保管员的工作量。 （三）材料或工具按照操作顺序放臵 在操作过程中，如果将材料或工具按照操作顺序放臵，完全可以通过减少员工的劳动量来达到既减员又增效的目的。例如：炒什锦，有鸡块、青菜、大蒜或其它配菜，一般厨房将肉类放在左边的冰柜里，青菜放在右边的货架上，调料放在后面的货架上，这样，配菜师就要左右来回地跑，浪费时间，又消耗体力。如果根据经验，先估算每天能卖30份炒什锦，然后在备料时，就将30份鸡肉、30份青菜、30份配料菜分别按放在身边的菜台上，

20、需要配菜时，直接在身边就地取材就行了，这样就可以降低员工的劳动量，从而实现既减员又增效的目标。 思考。结合本岗位工作流程，你认为哪些方面可以将材料或工具按操作顺序放臵，又能减少哪些劳动量。 二、标牌战 将物品摆放得井然有序之后，就要给这些物品贴上标签，这些物品的标签应如何贴。而且能保证服务员在最短的时间内找到想找的物品。就好比寄信写地址。 （一）标志地点 1、总仓及部门平面分布图 在酒店的总仓门上，贴上平面分布图，如物料仓库、食品仓库、餐具仓库、雪库等平面图。 2、如果找食品就到食品仓库。 到食品仓库，门口也贴有平面分布图，内容。酒水架、饮料架、小食品、调料架等。 3、如果找酒水就到酒水架 酒

21、水架边应贴有货架物品在存放表，表上标明。第一层，白酒类的各种白酒；第二层，黄酒类的各种黄酒；第三层，则是红酒类的各种红酒。 （二）标签的类型和标准 1、食品牌：最高、最低存量，左进右出 如浙醋，标牌上写的内容。最高存量10瓶，最低存量3瓶，左进右出。 6阿鑫饭店六常法管理 最高存量。是指一天半的存量；最低存量是指半天的存量。最低存量3瓶，意思是货架上只剩下3瓶时，仓管员应到总仓取货。最高存量是一天半的量，最高存量不超过10瓶。 库存量太大，不仅占用了大量的资金，还造成了不同程度的物品积压与过期食品。 “左进右出”即是左边进货，右边出货，能保证不过期。 2、开封但有保质期的食品牌 在开封但有保质

22、期的食品牌上，注明。品名、开启时间、保质期等信息。 3、寄存食品牌 客人用餐结束，如果有剩酒店或其它，要求酒店寄存，就要写寄存食品牌，标名：品名、开启时间、寄存客人单位、姓名、责任人等。 4、物品名牌 如厨房里将调味料的瓶外贴上调味料的名称，或用具上贴有垃圾桶、潲水桶等。 （三）每个分区都要有负责人的姓名 （四）统一管理私人物品 如果员工的水杯统一款式、统一贴标签、统一定位且集中放在一起，就能体现酒店的管理水平。 第三常 常清洁 常清洁就是分类整理完了以后，要做清洁工作，以保证所有地方一尘不染。 一、清洁 清洁的一般程序就是清洁、检查和维修。 （一）清洁的类型：日常清洁和计划清洁 日常清洁。每

23、天要做的清洁叫日常清洁，比如客房服务员每天要换床单、吸地毯、擦桌子、清洗消毒卫生设备等。 计划清洁。不需要每天都擦，只要每周或每月擦一次就可以了，如玻璃窗、空调机风口等，这些每周或每月做一次的清洁工作就叫计划清洁。 （二）检查 检查指清洁人员的自我检查，查清洁过后是不是干净了，查物品摆放是否整齐、到位；设施设备是否正常运转。 （三）检修 如果检查到设施设备有问题，就要进行维修。 如。客房服务员在清洁房间时出现电话机没有声音，或台灯不亮，就要报修。 二、明确清洁的责任 责任到人，制度上墙。要求将每个岗位的清洁内容分配到个人，并将其将为制度贴在相应的墙上。 三、清洁检查 要使效果持续保持，管理人员

24、必须不定期对清洁区域进行检查监督。可制订一些检查表格，将检查内容公布。 7阿鑫饭店六常法管理 第四常 常维护 常维护是指对前面“三常”（常分类、常整理、常清洁）的成果进行维护。维护“三常”的最好办法就是要做到不用分类的分类、不用整理的整理、不用清洁的清洁。 什么叫做不用分类的分类呢。就是要预防不必要东西的产生，如果能预防不必要的东西产生，就可以做到不用分类了。 例：部门申购物品 中餐部物料器具多，假设有一桩大型接待需要2000个红酒杯，用完后没有人跟进管理，登记、回收、保管，再有大型接待需要2000个红酒杯，怎么找也不够数量，所以，就做计划叫采购再购500个，这样，酒店里新旧物品越来越多，就要

25、经常分类保管。 所以，现在我们规定，部门要申购物品，不但要有部门经理的签名，还要有仓库负责人签名，主要是仓库负责人知道申购物品在仓库里有没有库存，需不需要购买，二是可以控制申购物品的最高库存量。这也是预防很多不必要东西的产生，做到不用分类的分类。 不用整理的整理。物品因为太乱需要整理，所以，避免物品杂乱，就能避免整理。例如客房部的布草，因为洗涤中心折叠时就按类别分类扎好，不杂乱，所以，就免去了客房部收布草时的整理。 不用清洁的清洁：就是做到不会弄脏的清洁。如，厨房的地面经常有水，为什么地面有水。主要是洗完菜后水未滴干，装菜的筛是网状的，所以，水滴落到地上湿了。怎样才能使地上没水，就是做到“不用

26、清洁的清洁呢”。办法是： 一、等菜上的水滴干才拿到厨房； 二、装菜的筛下用一个盆接住水。就样就避免地面湿了。 楼面地面上经常发现有菜汽、油渍，主要是厨师将汤、菜装得很满，传菜员上菜时一跑一颠，汤菜就会溢出来，搞得楼面又湿又滑，怎样做到不用清洁的清洁呢。就要从要源抓起，即从规范厨师的装菜盘技术抓起，从培训传菜员的标准动作和走姿抓起。 第五常常规范 常规范的意思，就是要将员工的一切行为规范起来。应怎样规范员工的行为呢。 一、岗位职责 规范员工行为的前提，就是要做到每一位员工的分工明确、工作职责具体。 二、程序化 将酒店每个岗位的员工每天8小时的具体工作内容，按照上班到下班的时间应做什么按顺序明确下

27、来，使员工做到有章可循，按照既定程序进行工作。 三、规范化 1、员工所有行为都要有规范。在对每个员工岗位进行程序化过程中，酒店要对员工所做的每件事都作出相应的规范。 8阿鑫饭店六常法管理 2、所有设备都有使用说明书。所有的设施设备要配上相应的使用说明，比如中央空调、厨房的绞肉机、消毒柜等。 思考。本部门的每一位员工都明确自己的岗位职责吗。每一个岗位都做到程序化、规范化了吗。 第六常常教育 常教育的意思，就是通过批评教育，使全体员工养成“六常”习惯。 一、规范的仪容仪表 二、规范的服务用语标准和训练 三、每天下班前五分钟检查六常实施情况 主要内容： 1、检查当日工作情况 2、物品是否整齐归家 3

28、、卫生及清洁工作 4、关掉电灯及空调等 四、今日事今日毕。要求每一位员工都不拖延事情，要养成“今日事今日毕”的好习惯。 五、用报表和数字说话。员工的工作及管理人员的检查，必须在相应的报表上做详细的记录。 罗雪峰提出思考题：怎样才能让员工有个好习惯 第三篇：酒店六常管理法培训提纲1（大全）“酒店六常管理法”培训提纲 第一部分理念篇 一、酒店管理中常见问题 二、六常管理法的起源与发展 三、六常管理法的内容 四、六常管理法的特点 五、六常管理法的作用意义 六、六常管理法可实现的目标 第二部分实施篇 第一常常分类 1、常分类的含义及目的 2、确定“有用、无用品”的标准 3、分类方法 4、实施要领第二常

29、常整理 1、常整理的含义及目的 2、规范标准 3、决定放置方法 4、进行标识 5、实施要领第三常常清洁 1、常清洁的含义及目的 2、常清洁的类型 3、常清洁的一般程序 4、常清洁的实施要领第四常常维护 1、常维护的含义及目的2.常维护的实施要领3.常维护的“三不用”第五常常规范 1、常规范的含义及目的2.常规范的实施要领第六常常教育 1、常教育的含义及目的2.常维护的实施要领 第三部分技巧篇 定点摄影红牌作战透明管理形迹管理区域划线 酒店六常管理法推行失败的原因 2011年9月2日 XX县区劳动局培训中心 第四篇：中山中学“安全教育日”活动实施方案浦江中山中学 “交通安全教育月”活动实施方案

30、强化交通安全管理共建平安和谐校园 一、领导小组 组长：戴朝明 副组长：潘炎春 组员：各班班主任 二、统一思想、提高认识 通过教育活动，使全校师生充分认识学校交通安全工作的重要性、艰巨性和长期性，提高学生自护、自救能力，牢固竖立“交通安全”的责任意识。 三、活动内容 1、校长在周一（安全教育日）升旗仪式上作题为“强化交通安全管理、共 建平安和谐校园”的讲话 2、校长在教师会议上组织学习。 3、政教主任在升旗仪式上给全校学生作安全教育周活动动员。 4、每班出一期以“交通安全”为主题的板报。 5、在校宣传栏刊出交通安全教育宣传画和中华人民共和国交通安全法 规。 6、通过校闭路电视、校广播台播放有关交

31、通安全题材的教育影片及报道。 7、各班召开以“交通安全在我心中”为主题的班会，并要求学生写好体会 文章。 8、校团委、学生会刊出一期以交通安全为主题的专刊。 四、总结评比 1、政教处、团委对各班黑板报进行一次评比。 2、每班选三篇体会文章送交政教处统一评比，优秀文章在宣传窗展出。 3、活动资料归 浦江中山中学 2012/03 第五篇：卢山中学课堂教学改革实施方案立足课堂改革，促进整体提高 随着素质教育的深入实施，大力深化课堂改革，强化常规管理，提高教学质量，是摆在每一位教师面前的重要任务之一。今学期，我校以提高课堂教学效益为目标，先后借鉴杜郎口中学、永威学校课堂教学改革经验，进一步深入开展课堂

32、教学改革， 一、提高思想认识，更新教育理念 首先，利用下午的课外活动认真学习永威中学先进的教育教学理念，学习小组多元合作均分制，从根本上理解其教学模式，及其课堂教学的基本形式，领会其精髓，以及他们改革后取得的成效，从根本上认识到高耗时，低效益的教学模式已经不适应当前的教育发展的形式，从而改变自己的观念，改变自己的思想，切实从内心深处来改变自己的教学思路，让课堂“活”起来，让学生动起来，让学生自主起来，把课堂真正的还给学生，让全体学生参与道学习中来。 其次，充分利用周六的课改时间，教研组为主体，全体教师参与，进一步讨论永威经验，针对先进经验查找自己的教学中的不足和存在的问题，通过交流，进一步提高

33、认识，统一思想，并据先进的经验制定出每科的各种课型的模式。 二、建立健全组织，明确分工职责。 1、建立学校课堂教学领导小组组长：钟明平 副组长：丁桂富曹德军 成员：迟学荣王永武刘刚王勇李波 2、教研组的建设 语文：张艳华数学：钟宪梅英语：王先福物理：徐玲化学：于修华政治：赵夕秀历史：高四红地理：王一杰生物：方志强 3、分工职责： 校长。（1）深入课堂，每周听课不少于4节。（2）负责制定各种课改计划，指导每科的课改实施，落实课改的具体情况，搞好课改的阶段性总结。 领导小组职责。（1）带头进行课堂改革，并深入课堂听课，指导自己的管辖范围内的4个班的课改，及时发现课改中出现的问题并及时纠正。（2）帮

34、助教师进行课改并提供一切材料进行支持。（3）及时的进行分管科目的课改总结，帮助教师尽快提升课改理念。 教研组长职责。（1）及时收集本学科的课改问题并联合教师及时解决出现的问题（2）每周至少听4节课，并及时的做出评价。（3）指导本科教师进行课堂改革并及时的做出阶段性总结。 三、建章立制，保障课改再次深入推进 为保障课改扎实进行，不走过场，成立评价小组、督查小组，验收小组，制定了有关的配套制度。如课改评价制度，课改奖惩制度、课改督查制度等。 奖惩制度明确规定：学校组成课堂教学改革过关验收小组，制定详细的课堂合作学习过关标准，具体落实有关奖惩制度，通过赛课，从总体印象、学生自主学习、小组合作学习、学

35、习评价、教师素质、教学效果等6个方面，对赛课教师进行现场打分，结合平日看课打分，课堂教学分数达到85分以上的教师为过关教师，给予过关教师60分的考核分奖励并给予物质奖励。赛课不合格者，不予过关，对于未过关的教师给予二次过关的机会，二次仍未过关者为不合格课堂、不合格课堂的课堂教学考核分为最低分。督查制度明确规定：学校组成的督查小组，不定期到教室看课，上午两次，下午两次，然后对教师的课堂教学做出简评，凡一次不按合作教学流程进行教学的，全校通报批评；二次不按合作教学流程组织教学的扣课堂考核分10分，三次为不合格课堂，课堂教学考核分为最低分。对于课改不过关教师和课 堂教学不合格教师，我们及时跟上工作，

36、帮助查找原因，组织他们多看课、多听课，促其尽快提高，尽快过关。评价制度规定：各任课教师每堂课搞好小组评价，各班班主任负责统计周一至周五的各小组得星情况，搞好周评价、月评价，各级部将统计小组每周得星情况确定周冠军，获得周冠军的小组全体成员在教室里展示。对于获得月冠军的各小组、合作学习优胜班级在学校月度总结会上通报表扬并在学校宣传栏上展示。 四、借鉴先进经验，制定教学常规 强化常规管理，不断深化课堂教学改革，是摆在每一位教师面前的重任，要想提高教学成绩，提高教育教学质量，就必须加强常规管理，“科学管理、科学施教”。切实把“常规”做好，把“细节”抓严，把“过程”抓实；把眼光盯在质量上，把功夫下在备课

37、上，把基础放在个人素质提高上，把关键放在教学方法的改革上，把目标放在边缘生辅导和全体学生的成绩上，把效果显现在四十五分钟的课堂上，全面提高教育教学质量。 把握一个方向：把握中考命题方向，深刻领会初中教学的最新要求。落实两项常规：一是自觉落实好教学常规，扎扎实实的做好备课、上课、辅导、作业布置与批改、单元检测等常规教学工作，注重实效。二是全面落实学习常规，做好六方面的工作。第一，指导学生预习、听课、做笔记、复习巩固的方法；第二，引导学生学会自主高效的学习，提高自习课的效率；第三，制定学习目标，使学生逐步进入适度紧迫、自我加压的最佳学习境界；第四，培养学生构建知识网络，养成积累好题，错题再现的好习

38、惯；第五，养成善于观察、注意探究、乐于思考、善于发现问题、指出问题、解决问题的思维习惯。第六，重现对学生“仔细审题规范书写完善答题认真检查”的考试习惯的训练。 抓好三个重点： 1、备课。备课重效益，不重形式，不备课不准进课堂。 2、课堂效率：第 一、做到“三讲”，“三不讲”；第 二、解决好“精讲”与“精炼”的结合；第 三、抓好“三清”。堂堂清、日日清、周周清。 3、单元达标。第一，单元达标内容必须体现教学指导思想，跟进度。第二，不搞过场，搞好讲评，第三及时补救边缘生和后进生，不放过每一个落伍者。 五、注重问题研究，深化课改 针对课改过程中碰到的问题，采取发现提出问题归纳总结问题研究分析问题解决

39、问题的方法。 以市教研室下发的各科“问题解决行动研究”为依据，将每学科的4个问题，由每个教研组根据实际认领一个问题，形成课堂教学“问题解决行动研究”项目。由各教研组组成团队进行详细分工，利用周六校本教研时间交流问题行动研究进展情况，布置下段问题行动研究任务。如针对课改开始教学时间紧张，完不成教学任务的实际，通过会诊提出了解决办法：一是实施课前延伸，加强学生课前预习。然而怎样有效预习。如何具体操作。采取什么形式。如何检查。等都需要进一步探讨。二是精心编写学案，删去不必要的环节和内容。三是提高课堂效率。针对学生学习习惯不规范的问题，教导处牵头进一步组织学生学习初中学生学习习惯50条，让学生熟读成诵

40、，为检测学生的学习情况，教导处进行专项检测，并跟踪督查，督查成绩纳入学生综合素质评价。 若发现学生课堂回答问题不及时、不踊跃，应组织这些教师到课堂气氛活跃的班级观摩，通过观摩让他们自己找到答案，那就是课堂评价不及时、不科学，学生的积极性得不到发挥。为及时解决在课改过程中碰到的问题，要对课改碰到的问题进行归纳、整合、修改、完善，编印课堂教学改革问题与对策40条，下发至每位教师，用以解决教师在课改过程中碰到的问题。同时举行课堂教学问题行动研究论坛和教研沙龙，集中了课改中比较突出的问题，各学科教研组长应轮流演讲，本教研组的教师，面对面交流，集思广益、各抒己见，共同解决问题。同时应利用潍坊来校调研和我

41、市教研室来校进行教学视导时机，让每位教师 在与教研员零距离教研活动时，至少提出一个课改问题，让教研员帮助破解。 学校还将课堂教学问题行动研究纳入教师考核量化范围，对于问题行动研究有成果的教师学校给予奖励，对于课堂问题行动研究不落实的教师要追究责任。 六、多层次全方位的课改活动，激发教师课改积极性 1、争星夺旗”活动是我校在评优树先方面的传统活动，将此活动应用于课改的评价激励机制。一改过去只评常规先进班级，而忽视课改先进班级，最佳合作小组和周冠军、月冠军的评比，一改过去只评学优学生，而忽视课改合作之星，课改优秀教师的做法，不断拓宽评比范围，扩大评选比例。在最近学校举行的月度总结大会上有9个学习优

42、秀班级、10个课改优秀班级、24个月冠军获得了流动红旗，13名教师获得课改优秀教师称号、240名学生获得合作学习之星，极大的调动了全校师生争星夺旗的积极性。 2、结合街道中心校组织的“寻找教师教学闪光点”活动，我们在初中教师中开展了寻找教师教学闪光点活动，教师通过梳理自己的教学思路，理清自己的教学特长，归纳为自己的教学特点，以教研组为单位推荐，学校组成评审小组通过听、评、议、查等形式签暑评价意见，最后上报中心校认定。凡被认定的教师，学校设立“教师教学闪光点展示台”予以展示，并给予考核分奖励。其中刘清兰老师的“创造自主合作、入情入境英语对话”；王永武老师的“物理课下小课题研究”；武淙老师初中历史

43、“六步教学法”；张艳华老师的“培养学生的个性之花”均被首批认定教学闪光点的教师，对于他们的教学闪光点要认真总结，积极推广，以此带动辐射其他教师，让更多的教师成为我校课改的骨干力量。 3、注重发现典型，培植典型、推广典型。通过看课、听课，每学科推荐一名课改典型教师，共有9名教师作为我校首批向市教研室推荐的课改典型教师，对于这些教师，注重培植打磨，让他们的优势得到更大发挥，让他们的特长更加突出。在全体教师中开展了“三比三看”活动。（“比典型看自我”，“比先进、看提高”，“比课改看成效”。） 4、抓好赛课活动，以此提升教师的专业化水平。赛课要注重质量和效果，要精心组织、完善评课标准、备课制度、上课制

44、度，集中年级、分学科进行。每次赛课要把参赛教师排出名次，确定优劣，表彰先进，鞭策后进。对课堂教学效果差的教师要跟上工作，搞好培训，达到以赛促教，集中指导、强力推进，赛出水平。 5、抓好堂堂清、堂堂考。让学生在课堂上通过自己看书、练习，通过学生的互助、讨论，真正理解知识，最后通过当堂训练，当堂检测，达到对知识的巩固，不留问题。堂堂考试题要求教师单独装订成册，纳入教师教学常规管理，定期检查，定期评价。 内容总结（1）2、进行科学决策与管理 我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”这些口头禅，因为说这些词语就可以不承担责任（2）四、“酒店六常管理”的“六常”是什么 “六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育（3）第 二、解决好“精讲”与“精炼”的结合（4）（“比典型看自我”，“比先进、看提高”，“比课改看成效” 感谢阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!