茶楼服务员岗位职责样本（三篇）.doc

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1、茶楼服务员岗位职责样本1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应注意不能太湿。2.物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。3.每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。4.迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。5.如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。6.如不知道客人的姓名及位置时，应向

2、客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。_点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。8.冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。9.巡台：每隔_分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。10.客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。11.客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在

3、的房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。12.撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。13.下班前的收尾工作：1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。2）检查房间物品是否齐全。3）所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。茶楼服务员岗位职责样本（二）1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。2.理解并掌握公司制定的员工手册

4、和制度。3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，

5、为客人服务时要使用礼貌用语。10.主动巡台，了解客人需求;每隔_分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。11.留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。12.当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。13.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。14.主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。15.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。16.主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解

6、决的，应及时请示领班。17.尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。19.主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。20.积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。21.营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。22.与各个部门密切联系和合作。23.完成上级交给的其它任务。茶楼服务员岗位职责样本（三）1、服从公司工作安排2、提前_分钟到岗签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生

7、。5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）6、询问：先生/小姐您好!请问喝什么茶?7、记录好客人点茶的杯数和茶品8、道别：请稍等!马上就好9、这是您的茶/饮料，请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!10、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，

8、要及时巡查该批客人是否已买单。14、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗?请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任18、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生20、积极完成好部门领导安排的其他工作（本文素材来源于网络，如有侵权，请联系删除。）第6页共6页