添加剂发展趋势课件

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1、国内外饲料添加剂科技国内外饲料添加剂科技研究进展与趋势研究进展与趋势蔡辉益蔡辉益 中国农科院饲料研究所中国农科院饲料研究所饲料级氨基酸饲料级氨基酸7种种；饲料级维生素；饲料级维生素26种；种；饲料级矿物质、微量元素饲料级矿物质、微量元素43种种；饲料级酶制剂饲料级酶制剂12类类；饲料级微生物添；饲料级微生物添加剂加剂12种种；饲料级非蛋白氮；饲料级非蛋白氮9种；抗氧种；抗氧剂剂4种种；防腐剂、电解质平衡剂；防腐剂、电解质平衡剂25种种；着色剂着色剂6种种；调味剂、香料；调味剂、香料6种；种；粘结剂、抗结块剂和稳定剂粘结剂、抗结块剂和稳定剂13种；种；其它其它10种种。饲料级氨基酸饲料级氨基酸7

2、种种L-赖氨酸盐酸盐；赖氨酸盐酸盐；DL-羟基蛋氨酸；羟基蛋氨酸；DL-羟基蛋氨酸羟基蛋氨酸钙；钙；N-羟甲基蛋氨酸；羟甲基蛋氨酸；L-色氨酸；色氨酸；L苏氨酸苏氨酸饲饲饲饲料料料料级级级级维维维维生生生生素素素素2626种种种种：-胡胡胡胡萝萝萝萝卜卜卜卜素素素素；维维维维生生生生素素素素A A；维维维维生生生生素素素素A A乙乙乙乙酸酸酸酸酯酯酯酯；维维维维生生生生素素素素A A棕棕棕棕榈榈榈榈酸酸酸酸酯酯酯酯；维维维维生生生生素素素素D3D3；维维维维生生生生素素素素E E；维维维维生生生生素素素素E E乙乙乙乙酸酸酸酸酯酯酯酯；维维维维生生生生素素素素K3K3（亚亚亚亚硫硫硫硫酸酸酸酸

3、氢氢氢氢钠钠钠钠甲甲甲甲萘萘萘萘醌醌醌醌）；二二二二甲甲甲甲基基基基嘧嘧嘧嘧啶啶啶啶醇醇醇醇亚亚亚亚硫硫硫硫酸酸酸酸甲甲甲甲萘萘萘萘醌醌醌醌；维维维维生生生生素素素素B1B1（盐盐盐盐酸酸酸酸硫硫硫硫胺胺胺胺）；维维维维生生生生素素素素B1B1（硝硝硝硝酸酸酸酸硫硫硫硫胺胺胺胺）；维维维维生生生生素素素素B2B2（核核核核黄黄黄黄素素素素）；维维维维生生生生素素素素B6B6；烟烟烟烟酸酸酸酸；烟烟烟烟酰酰酰酰胺胺胺胺；D-D-泛泛泛泛酸酸酸酸钙钙钙钙；DL-DL-泛泛泛泛酸酸酸酸钙钙钙钙；叶叶叶叶酸酸酸酸；维维维维生生生生素素素素B12B12；维维维维生生生生素素素素C C（L-L-抗抗抗抗坏

4、坏坏坏血血血血酸酸酸酸）；L-L-抗抗抗抗坏坏坏坏血血血血酸酸酸酸钙钙钙钙；L-L-抗抗抗抗坏坏坏坏血血血血酸酸酸酸-2-2-磷磷磷磷酸酸酸酸酯酯酯酯；D-D-生生生生物物物物素素素素；氯氯氯氯化化化化胆胆胆胆碱碱碱碱；L-L-肉肉肉肉碱碱碱碱盐盐盐盐酸酸酸酸盐盐盐盐；肌醇肌醇肌醇肌醇 饲料级矿物质、微量元素饲料级矿物质、微量元素饲料级矿物质、微量元素饲料级矿物质、微量元素4343种：种：种：种：硫酸钠；氯化钠；磷酸二氢钠；磷酸氢二钠；硫酸钠；氯化钠；磷酸二氢钠；磷酸氢二钠；硫酸钠；氯化钠；磷酸二氢钠；磷酸氢二钠；硫酸钠；氯化钠；磷酸二氢钠；磷酸氢二钠；磷酸二氢钾；磷酸氢二钾；碳酸钙；氯化钙；

5、磷磷酸二氢钾；磷酸氢二钾；碳酸钙；氯化钙；磷磷酸二氢钾；磷酸氢二钾；碳酸钙；氯化钙；磷磷酸二氢钾；磷酸氢二钾；碳酸钙；氯化钙；磷酸氢钙；磷酸二氢钙；磷酸三钙；乳酸钙；七水酸氢钙；磷酸二氢钙；磷酸三钙；乳酸钙；七水酸氢钙；磷酸二氢钙；磷酸三钙；乳酸钙；七水酸氢钙；磷酸二氢钙；磷酸三钙；乳酸钙；七水硫酸镁；一水硫酸镁；氧化镁；氯化镁；七水硫硫酸镁；一水硫酸镁；氧化镁；氯化镁；七水硫硫酸镁；一水硫酸镁；氧化镁；氯化镁；七水硫硫酸镁；一水硫酸镁；氧化镁；氯化镁；七水硫酸亚铁；一水硫酸亚铁；三水乳酸亚铁；六水柠酸亚铁；一水硫酸亚铁；三水乳酸亚铁；六水柠酸亚铁；一水硫酸亚铁；三水乳酸亚铁；六水柠酸亚铁；一

6、水硫酸亚铁；三水乳酸亚铁；六水柠檬酸亚铁；富马酸亚铁；甘氨酸铁；蛋氨酸铁；檬酸亚铁；富马酸亚铁；甘氨酸铁；蛋氨酸铁；檬酸亚铁；富马酸亚铁；甘氨酸铁；蛋氨酸铁；檬酸亚铁；富马酸亚铁；甘氨酸铁；蛋氨酸铁；五水硫酸铜；一水硫酸铜；蛋氨酸铜；七水硫酸五水硫酸铜；一水硫酸铜；蛋氨酸铜；七水硫酸五水硫酸铜；一水硫酸铜；蛋氨酸铜；七水硫酸五水硫酸铜；一水硫酸铜；蛋氨酸铜；七水硫酸锌；一水硫酸锌；无水硫酸锌；氧化锌；蛋氨酸锌；一水硫酸锌；无水硫酸锌；氧化锌；蛋氨酸锌；一水硫酸锌；无水硫酸锌；氧化锌；蛋氨酸锌；一水硫酸锌；无水硫酸锌；氧化锌；蛋氨酸锌；一水硫酸锰；氯化锰；碘化钾；碘酸钾；碘锌；一水硫酸锰；氯化锰

7、；碘化钾；碘酸钾；碘锌；一水硫酸锰；氯化锰；碘化钾；碘酸钾；碘锌；一水硫酸锰；氯化锰；碘化钾；碘酸钾；碘酸钙；六水氯化钴；一水氯化钴；亚硒酸钠；酵酸钙；六水氯化钴；一水氯化钴；亚硒酸钠；酵酸钙；六水氯化钴；一水氯化钴；亚硒酸钠；酵酸钙；六水氯化钴；一水氯化钴；亚硒酸钠；酵母铜；酵母铁；酵母锰；酵母硒母铜；酵母铁；酵母锰；酵母硒母铜；酵母铁；酵母锰；酵母硒母铜；酵母铁；酵母锰；酵母硒 饲料级酶制剂饲料级酶制剂饲料级酶制剂饲料级酶制剂1212类：类：类：类：蛋白酶（黑曲霉，枯草芽孢杆菌）；淀粉酶（地蛋白酶（黑曲霉，枯草芽孢杆菌）；淀粉酶（地蛋白酶（黑曲霉，枯草芽孢杆菌）；淀粉酶（地蛋白酶（黑曲霉，

8、枯草芽孢杆菌）；淀粉酶（地衣芽孢杆菌，黑曲霉）；支链淀粉酶（嗜酸乳杆菌）衣芽孢杆菌，黑曲霉）；支链淀粉酶（嗜酸乳杆菌）衣芽孢杆菌，黑曲霉）；支链淀粉酶（嗜酸乳杆菌）衣芽孢杆菌，黑曲霉）；支链淀粉酶（嗜酸乳杆菌）；果胶酶（黑曲霉）；脂肪酶；纤维素酶（；果胶酶（黑曲霉）；脂肪酶；纤维素酶（；果胶酶（黑曲霉）；脂肪酶；纤维素酶（；果胶酶（黑曲霉）；脂肪酶；纤维素酶（reeseireesei木霉）；麦芽糖酶（枯草芽孢杆菌）；木聚糖酶木霉）；麦芽糖酶（枯草芽孢杆菌）；木聚糖酶木霉）；麦芽糖酶（枯草芽孢杆菌）；木聚糖酶木霉）；麦芽糖酶（枯草芽孢杆菌）；木聚糖酶（insolensinsolens腐质霉）；腐

9、质霉）；腐质霉）；腐质霉）；-聚葡糖酶（枯草芽孢杆菌，聚葡糖酶（枯草芽孢杆菌，聚葡糖酶（枯草芽孢杆菌，聚葡糖酶（枯草芽孢杆菌，黑曲霉）；甘露聚糖酶（缓慢芽孢杆菌）；植酸酶黑曲霉）；甘露聚糖酶（缓慢芽孢杆菌）；植酸酶黑曲霉）；甘露聚糖酶（缓慢芽孢杆菌）；植酸酶黑曲霉）；甘露聚糖酶（缓慢芽孢杆菌）；植酸酶（黑曲霉，米曲霉）；葡萄糖氧化酶（青霉（黑曲霉，米曲霉）；葡萄糖氧化酶（青霉（黑曲霉，米曲霉）；葡萄糖氧化酶（青霉（黑曲霉，米曲霉）；葡萄糖氧化酶（青霉饲饲料料级级微微生生物物添添加加剂剂12种种干干酪酪乳乳杆杆菌菌；植植物物乳乳杆杆菌菌；粪粪链链球球菌菌；屎屎链链球球菌菌；乳乳酸酸片片球球菌菌；

10、枯枯草草芽芽孢孢杆杆菌菌；纳纳豆豆芽芽孢孢杆杆菌菌；嗜嗜酸酸乳乳杆杆菌菌；乳乳链链球球菌菌；啤啤酒酒酵酵母母菌菌；产产朊朊假假丝丝酵酵母；沼泽红假单胞菌母；沼泽红假单胞菌饲料级非蛋白氮饲料级非蛋白氮饲料级非蛋白氮饲料级非蛋白氮9 9种种种种 尿素；硫酸铵；液氨；磷酸尿素；硫酸铵；液氨；磷酸尿素；硫酸铵；液氨；磷酸尿素；硫酸铵；液氨；磷酸氢二铵；磷酸二氢铵；缩二脲；异丁叉二脲；磷氢二铵；磷酸二氢铵；缩二脲；异丁叉二脲；磷氢二铵；磷酸二氢铵；缩二脲；异丁叉二脲；磷氢二铵；磷酸二氢铵；缩二脲；异丁叉二脲；磷酸脲；羟甲基脲酸脲；羟甲基脲酸脲；羟甲基脲酸脲；羟甲基脲 抗氧剂抗氧剂抗氧剂抗氧剂4 4种种种

11、种 乙氧基喹啉；二丁基羟基甲苯乙氧基喹啉；二丁基羟基甲苯乙氧基喹啉；二丁基羟基甲苯乙氧基喹啉；二丁基羟基甲苯（BHTBHT）；丁基羟基茴香醚（）；丁基羟基茴香醚（）；丁基羟基茴香醚（）；丁基羟基茴香醚（BHABHA）；没食子酸）；没食子酸）；没食子酸）；没食子酸丙酯丙酯丙酯丙酯 防腐剂、电解质平衡剂防腐剂、电解质平衡剂防腐剂、电解质平衡剂防腐剂、电解质平衡剂2525种种种种 甲酸；甲酸钙；甲酸甲酸；甲酸钙；甲酸甲酸；甲酸钙；甲酸甲酸；甲酸钙；甲酸铵；乙酸；双乙酸钠；丙酸；丙酸钙；丙酸钠；铵；乙酸；双乙酸钠；丙酸；丙酸钙；丙酸钠；铵；乙酸；双乙酸钠；丙酸；丙酸钙；丙酸钠；铵；乙酸；双乙酸钠；丙酸

12、；丙酸钙；丙酸钠；丙酸铵；丁酸；乳酸；苯甲酸；苯甲酸钠；山梨丙酸铵；丁酸；乳酸；苯甲酸；苯甲酸钠；山梨丙酸铵；丁酸；乳酸；苯甲酸；苯甲酸钠；山梨丙酸铵；丁酸；乳酸；苯甲酸；苯甲酸钠；山梨酸；山梨酸钠；山梨酸钾；富马酸；柠檬酸；酒酸；山梨酸钠；山梨酸钾；富马酸；柠檬酸；酒酸；山梨酸钠；山梨酸钾；富马酸；柠檬酸；酒酸；山梨酸钠；山梨酸钾；富马酸；柠檬酸；酒石酸；苹果酸；磷酸；氢氧化钠；碳酸氢钠；氯石酸；苹果酸；磷酸；氢氧化钠；碳酸氢钠；氯石酸；苹果酸；磷酸；氢氧化钠；碳酸氢钠；氯石酸；苹果酸；磷酸；氢氧化钠；碳酸氢钠；氯化钾；氢氧化铵化钾；氢氧化铵化钾；氢氧化铵化钾；氢氧化铵 着色剂着色剂着色剂着

13、色剂6 6种：种：种：种：-阿朴阿朴阿朴阿朴-8-8胡萝卜素醛；辣椒红；胡萝卜素醛；辣椒红；胡萝卜素醛；辣椒红；胡萝卜素醛；辣椒红；-阿朴阿朴阿朴阿朴-8-8胡萝卜素酸乙酯；虾青素；胡萝卜素酸乙酯；虾青素；胡萝卜素酸乙酯；虾青素；胡萝卜素酸乙酯；虾青素；，-胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素-4-4，4-4-二酮（斑蝥黄）；叶黄素二酮（斑蝥黄）；叶黄素二酮（斑蝥黄）；叶黄素二酮（斑蝥黄）；叶黄素调味剂、香料调味剂、香料调味剂、香料调味剂、香料6 6种（类）种（类）种（类）种（类）：糖精钠；谷氨酸钠；糖精钠；谷氨酸钠；糖精钠；谷氨酸钠；糖精钠；谷氨酸钠；55肌苷酸二钠；肌苷酸二钠；肌苷酸二钠；肌苷

14、酸二钠；55鸟苷酸二钠；血根碱；食品用香料鸟苷酸二钠；血根碱；食品用香料鸟苷酸二钠；血根碱；食品用香料鸟苷酸二钠；血根碱；食品用香料均可作饲料添加剂均可作饲料添加剂均可作饲料添加剂均可作饲料添加剂（一）、允许使用的饲料添加剂品种（一）、允许使用的饲料添加剂品种粘结剂、抗结块剂和稳定剂粘结剂、抗结块剂和稳定剂13种种（类）（类）-淀粉；海藻酸钠；羧甲淀粉；海藻酸钠；羧甲基纤维素钠；丙二醇；二氧化硅；基纤维素钠；丙二醇；二氧化硅；硅酸钙；三氧化二铝；蔗糖脂肪酸硅酸钙；三氧化二铝；蔗糖脂肪酸酯；山梨醇酐脂肪酸酯；甘油脂肪酯；山梨醇酐脂肪酸酯；甘油脂肪酸酯；硬脂酸钙；聚氧乙烯酸酯；硬脂酸钙；聚氧乙烯2

15、0山梨山梨醇酐单油酸酯；聚丙烯酸树脂醇酐单油酸酯；聚丙烯酸树脂其它其它10种种糖萜素；甘露低聚糖；糖萜素；甘露低聚糖；肠膜蛋白素；果寡糖；乙酰氧肟酸；肠膜蛋白素；果寡糖；乙酰氧肟酸；天然类固醇萨洒皂角苷天然类固醇萨洒皂角苷（YUCCA）；大蒜素；甜菜碱；）；大蒜素；甜菜碱；聚乙烯聚吡咯烷酮（聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）；葡）；葡萄糖山梨醇萄糖山梨醇 2、2001年饲料产品质量情况年饲料产品质量情况2001年，全国饲料质量监测机构，对年，全国饲料质量监测机构，对20个省个省（区、市）猪鸡养殖企业（户）所使用饲料（区、市）猪鸡养殖企业（户）所使用饲料和动物饮用水（下简称饲料和动物饮用水（下简称饲料

16、/水）中添加的药水）中添加的药物饲料添加剂和违禁药物进行了监测；对物饲料添加剂和违禁药物进行了监测；对27个省（区、市）饲料生产企业（点）和饲料个省（区、市）饲料生产企业（点）和饲料经营企业的饲料添加剂质量进行了跟踪检查经营企业的饲料添加剂质量进行了跟踪检查猪、鸡配合饲料总合格率为猪、鸡配合饲料总合格率为96.3%。其中。其中肉鸡配合饲料合格率为肉鸡配合饲料合格率为93.4%；肉鸡饮用水合；肉鸡饮用水合格率为格率为100%；猪配合饲料合格率为；猪配合饲料合格率为92.2%；猪饮用水合格率为猪饮用水合格率为100%。2、2001年饲料产品质量情况年饲料产品质量情况饲料添加剂监督监测。抽查了饲料添

17、加剂监督监测。抽查了27个省（区、个省（区、市）生产、销售和使用的饲料添加剂市）生产、销售和使用的饲料添加剂935批批次，合格率为次，合格率为81.4%。其中，维生素类饲料。其中，维生素类饲料添加剂产品合格率为添加剂产品合格率为81.6%；矿物质类饲料；矿物质类饲料添加剂产品合格率为添加剂产品合格率为73.5%；氨基酸类饲料；氨基酸类饲料添加剂产品合格率为添加剂产品合格率为94.8%；其它类产品合；其它类产品合格率为格率为80.0%。与与2000年相比，年相比，2001年农业部扩大了年农业部扩大了饲料饲料/水水和饲料添加剂监测范围和监测项目，产和饲料添加剂监测范围和监测项目，产品合格率均有不同

18、程度的提高。品合格率均有不同程度的提高。19991999年年底底世世界界蛋蛋氨氨酸酸的的生生产产能能力力达达到到了了7272万万吨吨，实实际际产产量量为为4848万万吨吨，总总体体供供大大于于求求。从从销销量量来来看看，诺诺伟伟思思公公司司占占世世界界销销量量的的4444，迪迪高高沙沙占占世世界界销销量量的的25256 6，安安万万特特公公司司占占世世界界销销量量的的24%24%，日日本本曹曹达达占占世世界界捎捎量量的的4 45%5%，日本日本住友住友6，天津蛋氦酸不足，天津蛋氦酸不足1%我我国国九九十十年年代代初初从从法法国国罗罗纳纳一一普普朗朗克克公公司司引引进进技技术术，采采用用斯斯卑卑

19、希希姆姆公公司司的的设设计计和和关关键键设设备备，由由中中国国化化学学工工程程总总公公司司承承建建，投投资资65亿亿多多人人民民市市，在在天天津津化化工工厂厂建建设设工工万万吨吨年年规规模模的的DL一一蛋蛋氨氨酸酸装装置置，于于1992年年8月月建建成成。但但是是由由于于种种种种原原因因一一直直不不能能正正常常发发挥挥。1997牢牢罗罗纳纳一一普普朗朗克克公公司司再再次次与与天天津津化化工工厂厂合合作作，成成立立了了合合资资企企业业“渤渤海海（天天津津）罗罗纳纳一一普普朗朗克克蛋蛋氦氦酸酸有有限限么么司司了了经经对对装装置置进进行行检检修修，从从1998年年工工月月开开工工至至今今产产量量达达

20、到到该该装装置置建建成成以以来来的的最最高高水水平平，1998年产量达年产量达2000多吨，多吨，1999年达到年达到3000吨。吨。这这是是我我国国唯唯一一生生产产饲饲料料用用蛋蛋氨氨酸酸的的装装置置，即即使使这这套套装装置置达达到到设设计计能能力力，仍仍然然不不能能满满足足国国内内饲饲料料工工业业需需要要。目目前前，我我年年消消费费蛋蛋氨氨酸酸（3.5一一4万万吨吨）年年，随随着着饲饲料料工工业业的的发发展展，缺缺口口将将越越来来越越大大。近近期期再再建建一一套套2一一3万万吨吨年年规规模模的的蛋蛋氨氨酸酸生生产产装装置置是是必必要要的的。但但是是，由由于于蛋蛋氨氨酸酸生生产产工工艺艺过过

21、程程复复杂杂，需需要要大大量量氰氰氢氢酸酸（或或氰氰化化钠钠），硫硫化化氢氢、甲甲硫硫醇醇等等有有毒毒原原料料，对对生生产产场场所所要要求求苛苛刻刻，必必需需引引进进先先进进、且且成成熟熟的的技技术术。由由于于国国内内蛋蛋氨氨酸酸绝绝大大部部分分需需要要靠靠进进口口，国国内内市市场场价价格格的的起起伏伏主主要要取取于于世世界上蛋氨酸生产企业的价格定位。界上蛋氨酸生产企业的价格定位。世世界界上上赖赖氨氨酸酸的的生生产产能能力力至至1999年年底底己己达达到到60万万吨吨，实实际际生生产产的的赖赖氨氨酸酸为为44万万吨吨，市市场场整整体体情情况况是是生生产产大大于于需需求求。截截止止2000年年，

22、赖赖氨氨酸酸厂厂已已有有5座座（川川化化味味之之索索、福福建建大大泉泉、广广西西赖赖氨氨酸酸、吉吉林林大大成成生生物物工工程程开开发发公公司司等等）。到到目目前前为为止止中中国国赖赖氨氨酸酸的的设设计计生生产产能能力力己己超超过过60000吨吨，生生产产能能力力大大于于国国内内需需求求，1999年年实实际际产产量量为为9327吨吨。吉吉林林大大成成生生化化有有限限公公司司己己于于2000年年5月月正正式式投投产产，生生产产能能力力达达到到15000吨吨，2002年年计计划划扩扩产产到到40000吨吨。山山东东集集团团己己投投资资56亿亿元元正正在在兴兴建建25000吨吨的赖氨酸的生产线。的赖氨

23、酸的生产线。19991999年年赖赖氨氨酸酸进进口口量量达达3 32 2万万吨吨，加加之之国国产产的的1000010000吨吨左左右右的的生生产产量量，总总量量己己达达4200042000吨吨，货货源源充充足足，以以致致今今年年上上半半年年赖赖氨氨酸酸的的市市场场价价格格比比较较乎乎稳稳。日日本本昧昧之之索索株株式式会会社社与与四四川川化化工工集集团团公公司司合合资资，于于19941994年年1010月月成成立立川川化化味味之之索索有有限限公公司司，在在成成都都建建设设一一套套赖赖氨氨酸酸生生产产装装置置，规规模模为为60006000吨吨年年，经经技技术术改改造造后后，生生产产能能力力扩扩大大

24、到到 l l万万吨吨年年，于于19961996年年正正式式投投产产。另另外外，云云南南华华宁宁永永华华柠柠檬檬酸酸制制品品有有限限公公司司也建成也建成30003000吨年赖氨酸装置。吨年赖氨酸装置。我我国国赖赖氨氨酸酸技技术术开开发发工工作作近近几几年年取取得得了了长长足足的的进进步步。据据了了解解国国际际上上生生产产赖赖氨氨酸酸的的技技术术指指标标：以以淀淀粉粉为为原原料料，发发酵酵时时间间4560小小时时，赖赖氨氨酸酸菌菌种种发发酵酵水水平平120一一140gL，产产酸酸率率10一一15，提提取取率率90一一97。在在实实际际生生产产中中，产产酸酸率率9一一l1，提提取取率率83一一87.

25、采采用用糖糖蜜蜜为为原原料料，产产酸酸率率7一一9，提提取取率率80一一85，糖糖蜜蜜原原料料消消耗耗为为68吨吨吨吨产产品品(糖糖蜜蜜含含糖糖50)。用用糖糖蜜蜜发发酵酵，其其产产酸酸率率和和提提取取率率均均低低些些，当当然然，原原料料价价格格也也便便宜宜一一些些。我我国国广广西西赖赖氨氨酸酸厂厂以以蔗蔗糖糖糖糖蜜蜜为为原原料料，技技术术指指标标：菌菌种种发发酵酵水水平平l14gL，发发酵酵产产酸酸率率82，提提取取率率824，均已接近国际先进水平均已接近国际先进水平 色色氨氨酸酸是是动动物物营营养养必必需需氨氨基基酸酸之之一一，常常称称其其为为第第三三限限制制性性氨氨基基酸酸。生生产产方方

26、法法有有三三种种：1发发酵酵法法；2天天然然蛋蛋白白质质水水解解法法；3化化学学合合成成法法。日日本本昭昭和和电电工工、协协和和发发酵酵、味味之之素素、三三菱菱油油化化等等公公司司，采采用用发发酵酵法法生生产产。而而三三井井东东压压、田田边边制制药药、日日本本化化药药等等公公司司用用化化学学合合成成法法生生产产，德德国国Deguss年年公公司司则则兼兼有有发发酵酵法法和和合合成成法法。以以往往由由于于色色氨氨酸酸价价格格很很高高，用用作作饲饲料料添添加加剂剂的的量量很很少少。近近几几年年来来，一一些些发发达达国国家家对对色色氨氨酸酸的的研研究究工工作作取取得得了了较较大大进进展展，例例如如日日

27、本本味味之之素素、德德国国Deguss年年等等公公司司宣宣布布己己建建成成或或拟拟建建年年产产几几千千吨吨的的生生产产装装置置。如如果果色色氨氨酸酸能能大大规规模模生生产产，售价将会降低，其用量也将会有较大幅度的增长。售价将会降低，其用量也将会有较大幅度的增长。我我国国对对色色氨氨酸酸的的开开发发已已具具备备了了一一定定基基础础，早早在在八八十十年年代代武武汉汉制制药药厂厂采采用用化化学学合合成成法法己己建建成成8 8吨吨年年 DlDl一一色色氨氨酸酸，2 24 4吨吨年年 L L一一色色氨氨酸酸生生产产装装置置，但但由由于于工工艺艺路路线线长长，生生产产成成本本高高，无无法法扩扩大大规规模模

28、。近近几几年年国国内内又又有有几几家家企企业业建建成成小小型型色色氨氨酸酸装装置置，如如湖湖北北峰峰江江氨氨基基酸酸有有限限公公司司、上上海海生生物物化化学学制制药药厂厂等等。其其产产品品主主要要供供药药用用，在在技技术术上上进进展不大。展不大。苏苏氨氨酸酸被被称称为为第第四四限限制制性性氨氨基基酸酸，其其生生产产方方法法也也有有三三种种：1 1发发酵酵法法，以以糖糖、氨氨和和高高丝丝氨氨酸酸为为培培养养基基，用用 GluGlu发发酵酵后后精精制制而而得得。我我国国鹰鹰潭潭市市生生产产化化学学制制品品厂厂就就是是采采用用此此法法生生产产 L L一一苏苏氨氨酸酸；2 2蛋蛋白白质质水水解解法法：

29、3 3化化学学合合成成一一酶酶法法，有有以以八八豆豆酸酸、乙乙酚酚乙乙酸酸乙乙配配及及甘甘氨氨酸酸酮酮为为原原料料合合成成 DLDL一一苏苏氨氨酸酸，再用消旋酶得再用消旋酶得 L L一苏氨酸。一苏氨酸。国国外外生生产产苏苏氨氨酸酸的的主主要要企企业业有有日日本本味味之之素素、协协和和发发酵酵、田田边边制制药药等等公公司司，美美国国有有 ADMADM公司、德国有公司、德国有 DegussDeguss公司等。公司等。近近几几年年，发发达达国国家家对对苏苏氨氨酸酸的的开开发发有有了了很很大大进进展展，据据称称 DegussDeguss公公司司己己建建成成50005000吨吨年年的的装装置置，味味之之

30、素素将将在在法法国国建建成成1 15 5万万吨吨年年的的生生产产能能力力。目目前前世世界界总总产产量量3000300050005000吨年，消费量超过吨年，消费量超过20002000吨年。吨年。我我国国目目前前苏苏氨氨酸酸的的生生产产能能力力、产产量量均均不不大大，主主要要用用于于医医药药工工业业，饲饲料料用用产产品品几几乎乎全全部部靠靠进进口口。生生产产技技术术没没有有突突破破性性进进展展。生生产产企企业业除除鹰鹰潭潭外外，近近几几年年发发展展起起来来的的有有湖湖北北峰峰江江氨氨基基酸酸有有限限公公司司、天天津津氨氨基基酸酸厂厂、汕汕头头创创高高集集团团有有限限公公司司(L型型50吨年吨年)

31、等。等。以以人人发发或或猪猪毛毛、猪猪血血为为原原料料用用盐盐酸酸水水解解后后，经经氢氢氧氧化化钠钠中中和和得得复复合合氨氨基基酸酸粗粗品品。再再经经活活性性碳碳吸吸附附及及 pHpH值值调调节节，在在提提取取胱胱氨氨酸酸后后，得得到到饲饲用用复复合合氨氨基基酸酸。复复合合氨氨基基酸酸中中含含有有谷谷氨氨酸酸、赖赖氨氨酸酸、苏苏氨氨酸酸、天天门门冬冬氨氨酸酸等等十十几几种种氨氨基基酸酸，其其中中谷谷氨氨酸酸含含量量高高，而而赖赖氨氨酸酸、苏苏氨氨酸酸、色色氨氨酸酸、精精氨氨酸酸等等也也均均在在1 1以以上上。近近几几年年全全国国各各地地建建设设了了不不少少胱胱氨氨酸酸厂厂，如如湖湖北北潜潜江江

32、市市氨氨基基酸酸厂厂、武武汉汉化化学学助助剂剂厂厂、湖湖北北公公安安县县化化肥肥厂厂化化工工分分厂厂、四四川川新新都都县县星星星星生生化化厂厂、宁宁波波东东海海化化工工厂厂等等。另另外外山山东东、西西安安等等地地有有的的企企业业直直接接以以屠屠宰宰厂厂的的下下脚脚料料为为原原料料生生产产饲饲用用复复合合氨氨基基酸酸。这这些些产产品品因因受受原原料料的的限限制制，产产量不大，仅起补充作用。量不大，仅起补充作用。饲饲用用维维生生素素总总产产量量近近15万万吨吨，其其中中主主要要是是氯氯化化胆胆碱碱，1999年年产产量量1056万万吨吨，占占维维生生素素总总产产量量的的23。80年年代代比比较较紧紧

33、缺缺的的VA、VD3、VE、VK3、VBI2、烟烟酸酸、VE、泛泛酸酸钙钙等等维维生生素素产产品品，到到90年年代代，国国内内生生产产均均能能满满足足我我国国饲饲料料生生产产的的需需要要，VC、烟烟酰酰胺胺，氯氯化化胆胆碱碱、VB1、VB2等等大大量量出出口口。我我国国饲饲料料级级维维生生索索主主要要靠靠进进口口的的情情况况已已有有所所改改变变，目目前前我我国国市市场场上上所所有有维维生生素素类类在在一一定定程程度度上上均可国产化。均可国产化。原原没没有有攻攻克克的的几几项项生生产产技技术术，如如维维生生素素 D3D3、生生物物索索、维维生生素素 B2B2、烟烟酸酸和和泛泛酸酸钙钙现现均均己己

34、突突破破并并产产业业化化。有有的的生生产产技技术术如如维维生生索索 B2B2等等还还领领先先于于国国际际水水平平。中中科科院院近近期期攻攻克克的的维维生生素素 D3D3生生产产新新工工艺艺己己通通过过中中试试，生生产产流流程程缩缩短短，且且成成本本要要比比国国外外同同类类产产品品低低1010一一1515，目目前前该该项技术正进一步产业化。项技术正进一步产业化。近近年年国国内内也也出出现现了了一一批批比比较较有有实实力力的的饲饲料料级级维维生生素素生生产产企企业业，如如陕陕西西渭渭南南饲饲料料添添加加剂剂厂厂，是是目目前前亚亚洲洲生生产产能能力力最最大大的的饲饲料料级级氯氯化化胆胆碱碱生生产产企

35、企业业，浙浙江江新新昌昌制制药药股股份份有有限限公公司司和和新新昌昌合合成成化化工工厂厂是是目目前前国国内内最最大大的的维维生生索索生生产产厂厂家家。1999年年全全国国维维生生素素E油油产产量量近近5000吨吨，VE粉粉近近7000吨吨，有有的的企企业业产产品品50以以上上供供出出口口。目目前前除除氯氯化化胆胆碱碱和和维维生生素素E外外，还还有有维维生生素素C、维维生生素素Bl、维维生生索索B2、烟烟酚酚胺胺等等产品在国际市场上也占有一定份额。产品在国际市场上也占有一定份额。1活菌制剂活菌制剂（1）、品品种种：主主要要有有乳乳酸酸杆杆菌菌制制剂剂、枯枯草草杆杆菌菌制制剂剂、双双歧歧杆杆菌菌制

36、制剂剂、链链球球菌菌制制剂剂和和曲曲霉霉菌菌类类制制剂剂等。等。（2）效果：）效果：综综合合国国内内诸诸多多试试验验结结果果表表明明，微微生生态态制制剂剂的的使使用用可可以以提提高高畜畜禽禽日日增增重重11%(2%30%)；提提高高饲饲料料转转化化率率8%(3%26%)；降降 低低 发发 病病 率率54%(23%90%)；降降 低低 死死 亡亡 率率17%(7%37%)。一一 般般 添添 加加 量量 为为0.020.2%。（3）、缺缺点点：（1）活活菌菌制制剂剂多多为为厌厌氧氧茵茵，发发酵酵生生产产的的难难度度较较大大，产产品品质质量量标标准准也也难难以以统统一一；（2）储储运运过过程程中中氧

37、氧气气、高高温温等等条条件件均均使使其其大大量量失失活活；（4）动动物物胃胃酸酸对对它它有有灭灭活活作作用用；（5）外外源源性性活活菌菌制制剂剂生生存存、增增殖殖所所需需要要的的营营养养、微微环环境境条条件件，与与动动物物肠肠道道所所提提供供的的并并不不完完全全一一致致，因因而而肠肠道道定定植植能能力力不不强强；6）颗颗粒粒饲饲料料制制粒粒过过程程调调质质更更使使益益生生菌菌失活等。失活等。灭活益生素灭活益生素4（1）、品品种种：美美国国的的DiamondV公公司司生生产产的的“益益康康XP,Alltech公公司司生生产产的的“酵酵母母培培养养物物“(YeastCulture)。法法国国一一家

38、家公公司司新新开开发发出出一一种种的的饲饲料料添添加剂加剂“乐托健肠宝（乐托健肠宝（LB菌）菌）”等。等。灭活益生素灭活益生素4此类产品多是由经热灭活的嗜酸乳此类产品多是由经热灭活的嗜酸乳酸菌的菌体细胞及其培养过程所分泌酸菌的菌体细胞及其培养过程所分泌的代谢产物组成，属于益生素性质的的代谢产物组成，属于益生素性质的产品，主要用来预防及治疗畜禽特别产品，主要用来预防及治疗畜禽特别是幼龄动物常见的细菌性和病毒性腹是幼龄动物常见的细菌性和病毒性腹泻，具有耐高温、耐抗生素影响和使泻，具有耐高温、耐抗生素影响和使用效果稳定等优点。用效果稳定等优点。灭活益生素灭活益生素4（2）、优优点点：克克服服了了活活

39、菌菌益益生生素素不不耐耐高高温温、对对抗抗生生素素敏敏感感、不不耐耐酸酸性性环环境境等等缺缺点点。长长期期使使用用无无毒毒副副作作用用，无无残残留留公公害害，无无论论是是对对畜畜禽禽还还是是对对人人类类而而言言都都是是非非常常安安全全的的；此此类类产产品品将将成为益生素发展的新趋势成为益生素发展的新趋势4、寡、寡糖糖（化学益生素）（化学益生素）4（1）、品品种种：寡寡糖糖是是指指210个个单单糖糖单单元元通通过过糖糖苷苷键键连连结结的的小小聚聚合合物物的的总总称称，为为短短链链带带分分支支的的糖糖类类物物质质。常常见见的的寡寡糖糖包包括括异异麦麦芽芽糖糖、异异麦麦芽芽三三糖糖、异异麦麦芽芽四四

40、糖糖、果果寡寡三三糖糖、果果寡寡四四糖糖、果果寡寡五五糖糖、半半乳乳寡寡糖糖、甘甘露露寡寡糖糖、大豆寡糖、龙胆寡糖、木糖寡糖等。大豆寡糖、龙胆寡糖、木糖寡糖等。寡寡糖糖（化学益生素）（化学益生素）4动动物物消消化化道道分分泌泌的的糖糖类类消消化化酶酶对对碳碳水水化化合合物物的的分分解解仅仅限限于于直直链链的的-1,4糖糖苷苷腱腱，带带有有分分枝枝的的寡寡糖糖则则分分解解能能力力很很弱弱或或不不能能分分解解；所所以以短短链链带带分分支支的的糖糖类类物物质质在在通通过过肠肠道道的的过过程程中中也也不不能能为为动物体所消化吸收。动物体所消化吸收。寡糖的应用前景寡糖的应用前景活活菌菌制制剂剂和和低低聚

41、聚糖糖都都具具有有调调节节动动物物消消化化道道微微生生物物区区系系的的作作用用。但但同同活活菌菌制制剂剂相相比比，低低聚聚糖糖具具有有更更大大的的优优越越性性，即即低低聚聚糖糖是是结结构构稳稳定定的的化化学学物物质质，不不存存在在贮贮藏藏、加加工工过过程程中中的的失失活活问问题题。作作为为一一种种新新型型的的绿绿色色饲饲料料添添加加剂剂，低低聚聚糖糖在在中中国国乃乃至至世世界界将有广阔的应用前景。将有广阔的应用前景。5、中草药饲料添加剂、中草药饲料添加剂1中药添加剂的作用中药添加剂的作用(1)防病治病。防病治病。（2）保健促生长作用。）保健促生长作用。（3）无副作用，无耐药性。）无副作用，无耐

42、药性。5、中草药添加剂生产应用现状中草药添加剂生产应用现状目目前前，经经研研究究和和验验证证，可可以以开开发发和和利利用用作作饲饲料料添添加加剂剂的的中中药药已已达达200多多种种，其其应应用用对对象象包包括括鸡鸡、鸭鸭、鹅鹅、鸽鸽、猪猪、羊羊、牛牛、鹿鹿、兔兔、鱼鱼、虾虾等等10多多种种动动物物。据据不不完完全全统统计计，目目前前市市场场上上中中草草药药添添加加剂剂达达50余种。余种。6、酶制剂、酶制剂1品品种种：目目前前，生生产产饲饲用用酶酶制制剂剂的的种种类类已已20多多种种，主主要要有有纤纤维维素素酶酶、半半纤纤维维素素酶酶、一一淀淀粉粉酶酶、一一淀淀粉粉酶酶、异异淀淀粉粉酶酶、各各种

43、种蛋蛋白白酶酶、果果胶胶酶酶、脱脱毒毒酶酶、麦麦芽芽糖糖酶酶、一一葡葡聚聚糖糖酶酶、蔗蔗糖糖酶酶、植植酸酸酶酶等等。现现在在动动物物饲饲料料使使用用的的酶酶制剂以复合酶较多制剂以复合酶较多应用效果应用效果仔仔猪猪饲饲料料中中添添加加0.0750.125%酶酶提提高高平平均均日日增增重重4.56%干干物物质质和和氮氮利利用用率率分分别别提提高高2.7%和和3.6%。育育成成猪猪饲饲料料中中添添加加0.2%的的酶酶制制剂剂可可使使平平均均日日增增重重和和饲饲料料转转化化效效率率分分别别提提高高8%和和13%。植酸酶是近年国际上研究十分热植酸酶是近年国际上研究十分热门的一种水解酶，能降解植酸，生门的

44、一种水解酶，能降解植酸，生成无机磷和肌醇，并释放与植酸结成无机磷和肌醇，并释放与植酸结合的蛋白质、微量元素等。主要应合的蛋白质、微量元素等。主要应用于猪、鸡、鸭等单胃动物和水产用于猪、鸡、鸭等单胃动物和水产类动物。类动物。植酸酶（植酸酶（PhytasePhytase）中国农业科学院饲料研究所主持的国家中国农业科学院饲料研究所主持的国家“863863”项目通过基因工程的方法，从筛项目通过基因工程的方法，从筛选到的适合于在饲料中使用的植酸酶天然选到的适合于在饲料中使用的植酸酶天然产生菌株中克隆植酸酶的编码基因并对其产生菌株中克隆植酸酶的编码基因并对其进行改造，然后利用生物反应器毕赤酵母进行改造，然

45、后利用生物反应器毕赤酵母高效表达植酸酶基因，其科技水平达到国高效表达植酸酶基因，其科技水平达到国际领先。构建的植酸酶基因工程菌株的表际领先。构建的植酸酶基因工程菌株的表达量达到达量达到800000IU/ml 800000IU/ml 发酵液发酵液,比原始的比原始的天然菌株表达量提高了天然菌株表达量提高了30003000倍以上倍以上,比目比目前国外正式报道的植酸酶基因工程菌株表前国外正式报道的植酸酶基因工程菌株表达量高达量高5050倍倍,比国外正在用于生产的基因比国外正在用于生产的基因工程曲霉表达量高出近工程曲霉表达量高出近2 2倍。倍。植酸酶的后续研究方向，主要集中植酸酶的后续研究方向，主要集中

46、在以下三方面：第一，耐高温植酸在以下三方面：第一，耐高温植酸酶，第二，中性植酸酶，第三，将酶，第二，中性植酸酶，第三，将植酸酶基因转移到饲料作物中。植酸酶基因转移到饲料作物中。植酸酶（植酸酶（PhytasePhytase）非淀粉多糖酶制剂非淀粉多糖酶制剂非非淀淀粉粉多多糖糖是是指指包包括括-葡葡聚聚糖糖、木木聚聚糖糖在在内的植物细胞壁中的可溶性多糖。内的植物细胞壁中的可溶性多糖。-葡葡聚聚糖糖是是以以混混合合的的(13)、(14)糖糖苷苷键键连连接接形形成成的的D型型葡葡萄萄糖糖聚聚合合物物，在在大大麦麦、燕燕麦麦的的淀淀粉粉质质胚胚乳乳细细胞胞壁壁中中约约占占75%，是大麦的主要抗营养因子。

47、，是大麦的主要抗营养因子。非淀粉多糖酶制剂非淀粉多糖酶制剂木木聚聚糖糖在在黑黑麦麦中中有有两两种种类类型型，木木聚聚糖糖是是由由单单个个阿阿拉拉伯伯糖糖单单位位以以(13)糖糖苷苷键键连连接接的的聚聚合合物物，木木聚聚糖糖是是由由系系列列的的木木聚聚糖糖残残基基聚聚合合而而成成。受受品品种种、生生长长环环境境、不不同同生生长长阶阶段段、加加工工、储储存存条条件件等等因因素素的的影影响响，不不同同的的大大麦麦、小小麦麦、黑黑麦麦中，中，-葡聚糖和木聚糖的含量是不同的葡聚糖和木聚糖的含量是不同的非淀粉多糖酶制剂非淀粉多糖酶制剂（1）非淀粉多糖的抗营养作用）非淀粉多糖的抗营养作用A.对对消消化化道道

48、粘粘度度的的影影响响：会会显显著著增增加加食食糜糜在在肠肠道道停停留留的的时时间间，降降低低单单位位时时间间内内养养分分的的同同化化作作用用，使使饲饲料料脂脂肪肪、蛋蛋白白质质和和碳碳水水化化合合物物的的消消化化率率降降低低，导导致致畜畜禽禽的生产性能下降。的生产性能下降。B.对对饲饲料料表表观观代代谢谢能能的的影影响响：-葡葡聚聚糖糖和和木木聚聚糖糖的的含含量量，直直接接影影响响到到饲饲料料中中的的表观代谢能值。表观代谢能值。非淀粉多糖酶制剂非淀粉多糖酶制剂C.对对脂脂肪肪和和维维生生素素D消消化化吸吸收收的的影影响响：木木聚聚糖糖和和-葡葡聚聚糖糖能能使使脂脂肪肪消消化化吸吸收收降降低低，

49、特特别别是是引引起起饱饱和和长长链链脂肪酸吸收不良。脂肪酸吸收不良。D.对对消消化化道道酶酶活活性性影影响响：日日粮粮中中的的木木聚聚糖糖和和-葡葡聚聚糖糖能能直直接接结结合合消消化化道道中中胰胰蛋蛋白白酶酶、脂脂肪肪酶酶等等消消化化酶酶，使其活性降低。使其活性降低。E.对对肠肠道道微微生生物物的的影影响响：用用木木聚聚糖糖含含量量高高的的黑黑麦麦饲饲喂喂小小鸡鸡，其其小小肠肠内内的的微微生生物物数数量量明明显显较较喂喂其其他他谷谷物物日日粮粮高高。由由于于木木聚聚糖糖能能使使食食糜糜在在消消化化道道内内的的停停留留时时间间延延长长，将将更更有有利利于于微微生生物物的的增增殖殖，微微生生物物增

50、增殖殖使使动动物消化吸收养分减少。物消化吸收养分减少。（2）非淀粉多糖酶制剂在）非淀粉多糖酶制剂在畜禽日粮中的应用畜禽日粮中的应用众众多多的的试试验验表表明明，加加入入非非淀淀粉粉多多糖糖酶酶制制剂剂提提高高了了大大麦麦、燕燕麦麦、小小麦麦的的代代谢谢能能、饲饲料料转转化化率率以以及及提提高高了了饲饲料料干干物物质质、脂脂肪肪和和蛋蛋白白质质的的利利用用率率，降降低低了了畜畜禽禽肠肠道道内内容容物物的的粘粘度度和和排排泄泄物物中中的的水水分分，减减少少了了肠肠道道中中的的微微生生物物，增增加加了了豆豆科科植植物物的的营营养养价价值值，减减少少了了胃肠道消化器官的相对重量。胃肠道消化器官的相对重

51、量。l7、矿物元素蛋白盐、矿物元素蛋白盐4三三个个发发展展阶阶段段，第第一一代代产产品品是是无无机机盐盐类类添添加加剂剂，如如硫硫酸酸铜铜、硫硫酸酸亚亚铁铁和和硫硫酸酸锌锌等等；第第二二代代产产品品为为简简单单的的有有机机化化合合物物，如如柠柠檬檬酸酸亚亚铁铁、葡葡聚聚糖糖铁铁、葡葡萄萄糖糖酸酸锌锌和和富富马马酸酸锌锌等等；第第三三代代产产品品为为微微量量元元素素鳌鳌合合物物，如如氨氨基基酸酸微微量量元元素素螯螯合合物物、小小肽肽微微量量元元素素螯螯合合物物、酵酵母母微微量量元元素素等等。第第一一二二代代产产品品吸吸收收利利用用率率差差；第第三三代代产产品品具具有有稳稳定定的的化化学学性性能能

52、和和较较高高的的吸吸收收利利用用率率；毒毒性性小小适适口口性性好好；抗抗应应激激等等优优点点，另另外外，微微量量元元素素螯螯合合物物还还具具有有一一定定的的杀杀菌菌和和改改善善免免疫疫功功能能的的作作用用，对对肠肠炎炎痢痢疾疾有有治治疗疗作作用用，提提高高体体内内酶酶活活性性，促促进进蛋蛋白白质质、脂脂肪肪和和维维生生素素的的消化吸收。消化吸收。1、作用机制作用机制4微微量量元元素素的的吸吸收收是是影影响响利利用用率率的的主主要要因因素素。以以元元机机盐盐形形式式存存在在的的微微量量元元素素，在在动动物物体体内内的的利利用用受受PH、其其他他无无机机盐盐、维维生生素素、脂脂肪肪、蛋蛋白白质质、

53、纤纤维维、草草酸酸盐盐、磷磷酸酸盐盐、碳碳酸酸盐盐、植植酸酸等等的的影影响响，利利用用率率很很低低，而而矿矿物物元元素素蛋蛋白白盐盐中中矿矿物物质质所所依依附附的的肽肽从从根根本本上上决决定定了了矿矿物物元元素素将将被被吸吸收收的的效效率率。有有机机矿矿物物元元素素的的利利用用率率远远远远高高于于其其相相应应的的无无机机矿矿物物元元素素，矿矿物物元元素素蛋蛋白白盐盐与与矿矿物物元元素素螯螯合合物物要要比比相相应应的的元元机机矿矿物物元元素素高高20-70。矿矿物物元元素素蛋蛋白白盐盐由由于于利利用用肽肽的的吸吸收收途途径径改改变变了了吸吸收收模模式式，从从而而避避免免了了其其他他无无机机盐盐的

54、干扰，提高了生物利用率。的干扰，提高了生物利用率。应用效果应用效果用用氨氨基基酸酸微微量量元元素素鳌鳌合合物物（如如蛋蛋氨氨酸酸铁铁）饲饲喂喂妊妊娠娠和和哺哺乳乳母母猪猪，可可促促进进微微量量元元素素通通过过胎胎盘盘和和母母乳乳向向仔仔猪猪转转移移，从从而而提提高高母母猪猪的的繁繁殖殖性性能能，改改善善母母猪猪体体况况，有有效效地地防防止止仔仔猪猪缺缺铁铁性性贫贫血血，促促进进氨氨基基酸酸的的吸吸收收利利用用，提提高高仔仔猪猪成成活活率率和和增增重重。Ward(1997)报报道道，250ppm蛋蛋氨氨锌锌组组与与160ppm硫硫酸酸铜铜组组比比较较，日日增增重重提提高高8%，饲料转化效率改善，

55、饲料转化效率改善10%。微微量量元元素素鳌鳌合合物物的的优优越越性性已已得得到到公公认认，但但由由于于生生产产工工艺艺相相对对复复杂杂、价价格格高高于于无无机机盐盐限限制制了了在在生生产产中中的的广广泛泛应应用用。随随着着生生产产工工艺艺的的改改进进和和生生产产成成本本的的降降低低，微微量量元元素素鳌鳌合合物物必必将将得以广泛应用。得以广泛应用。小小肽肽（二二肽肽、三三肽肽）作作为为蛋蛋白白质质的的主主要要消消化化产产物物，在在氨氨基基酸酸消消化化、吸吸收收和和代代谢谢中中起起着着重重要要作用。作用。1.小肽的作用机制小肽的作用机制传传统统蛋蛋白白质质消消化化吸吸收收理理论论认认为为蛋蛋白白质

56、质在在肠肠腔腔内内完完全全被被水水解解成成游游离离氨氨基基酸酸，并并以以游游离离氨氨基基酸酸形形式式进进入入血血液液循循环环。小小肽肽吸吸收收机机制制的的研研究究推推动动新新的的蛋蛋白白质质消消化化吸吸收收理理论论的的形形成成，新新理理论论认认为为：小小肽肽吸吸收收机机制制完完全全不不同同于于肠肠细细胞胞对对游游离离氨氨基基酸酸的的主主动动转转运运，而而是是依依H+或或Ca+电电导导而而进进行行的的消耗能量的独立过程；消耗能量的独立过程；在在肠肠道道刷刷状状边边缘缘上上有有甘甘氨氨酰酰脯脯氨氨酸酸的的寡寡肽肽转转运系统运系统 该该系系统统具具有有能能耗耗低低而而不不易易饱饱和和的的特特点点，肽

57、肽载载体体吸吸收收能能力力可可能能高高于于各各种种氨氨基基酸酸载载体体吸吸收收能能力力的的总总和和肽肽载载体体的的存存在在可可减减少少单单个个氨氨基基酸酸在在吸吸收收上上的的竞竞争争，从从而而降降低低氨氨基基酸酸间间的的颉颉颃颃作作用用。因因此此，与与游游离离氨氨基基酸酸吸吸收收相相比比，小小肽肽具具有有吸吸收收速速度度快快、耗耗能能低低、载载体体不不易易饱饱和和等等特特点点。此此外外，小小肽肽本本身身能能促促进进氨氨基基酸酸或或氨氨基基酸酸残残基基的的吸吸收收。由由此此可可见见，寡寡肽肽吸吸收收已已成成为为蛋蛋白质吸收的第二种重要方式白质吸收的第二种重要方式（1）提提高高蛋蛋白白质质合合成成

58、，试试验验证证明明，循循环环中中的的小小肽肽能能直直接接参参与与组组织织蛋蛋白质的合成。白质的合成。（2）提提高高矿矿物物元元素素的的吸吸收收、利利用；用；（3）改改善善动动物物的的生生产产性性能能及及饲饲料利用效率。料利用效率。9、有机铬、有机铬铬铬可可以以增增强强胰胰岛岛素素活活性性，对对于于维维持持正正常常的的葡葡萄萄糖糖耐耐性性非非常常重重要要。常常用用的的有有机机铬铬包包括括吡吡啶啶甲甲酸铬、烟酸铬和酵母铬等。酸铬、烟酸铬和酵母铬等。（十）有机铬（十）有机铬（1）促进淋巴细胞增生，提高外周）促进淋巴细胞增生，提高外周组织对葡萄糖的利用，加快乳酸和生组织对葡萄糖的利用，加快乳酸和生糖氨

59、基酸的糖原合成速度，提高畜禽糖氨基酸的糖原合成速度，提高畜禽抗应激水平；抗应激水平；（2）是某些特殊免疫反应的潜在的）是某些特殊免疫反应的潜在的免疫调节因子，提高畜禽免疫力和抗免疫调节因子，提高畜禽免疫力和抗病能力，减少畜禽发病率和死亡率；病能力，减少畜禽发病率和死亡率；提高血清免疫球蛋白水平，提高对疫提高血清免疫球蛋白水平，提高对疫苗的抗体反应；。苗的抗体反应；。-作用机制作用机制（十）有机铬（十）有机铬（3）改善胴体品质，提高瘦肉率：）改善胴体品质，提高瘦肉率：添加有机铬可提高眼肌面积、降低第添加有机铬可提高眼肌面积、降低第十肋骨背脂厚度；十肋骨背脂厚度；（4）提高畜禽繁殖性能，表现为促）

60、提高畜禽繁殖性能，表现为促进卵泡成熟和排卵，从而提高产仔数；进卵泡成熟和排卵，从而提高产仔数；（5）提高畜禽采食量，促进增重，）提高畜禽采食量，促进增重，改善饲料转化效率。改善饲料转化效率。-作用机制作用机制10、天然、天然“营养型营养型”着色剂着色剂饲饲料料中中的的着着色色剂剂按按其其生生物物学学功功能能可可分分为为两两类类：一一类类只只具具有有着着色色功功能能，另另一一类类除除具具有有着着色色功功能能外外，还还具具有有抗抗病病、保保健健及及维维持持动动物物生生命命活活动动的的功功能能。后后一一类类被被称称为为“营营养养型型”饲饲料料着着色色剂剂。这这些些着着色色剂剂中中的的色色素素积积累累

61、在在动动物物食食品品中中，进进入入人人的的食食物物链链，可可对对人人体体产产生生相相同同的的抗抗病病和和保保健健作作用用。进进入入九九十十年年代代以以来来，在在国国际际学学术术界界中中形形成成了了一一种种普普遍遍的的共共识识：在在饲饲料料中中应应当当使使用用“营营养养型型”着着色色剂剂，使使其其中中具具有有抗抗病病和和保保健健作作用用的的物物质质积积累累在在畜畜、禽禽产产品品中中，形形成成一一类类对对人人体体具具有营养、保健及药用功能的新型食品。有营养、保健及药用功能的新型食品。为为了了进进一一步步提提高高秸秸秆秆类类饲饲料料消消化化率率和和营营养养价价值值，新新的的微微贮贮技技术术，复复合合

62、处处理理技技术术等等应应运运而而生生。微微贮贮技技术术是是利利用用微微生生物物发发酵酵方方法法处处理理秸秸秆秆以以期期提提高高其其营营养养价价值值和和利利用用率率。复复合合处处理理技技术术就就是是将将碱碱化化处处理理，氨氨化化处处理理，热热力力压压力力加加工工处处理理以以及及微微生生物物发发酵酵方方法法处处理理技技术术等等结结合合起起来来处处理理秸秸秆秆以以期期提提高高其其营营养养价价值值和和利利用用率率。因因此此，各种不同类型的微贮添加剂涌现出来。各种不同类型的微贮添加剂涌现出来。11、微贮添加剂、微贮添加剂世世界界各各国国对对生生长长激激素素类类添添加加剂剂的的应应用用政政策策不不一一，但

63、但总总的的来来讲讲控控制制都都比比较较严严。因因为为多多数数生生长长激激素素类类添添加加剂剂都都是是利利用用基基因因工工程程技技术术研研制制出出来来的的，而而各各国国对对基基因因工工程程制制品品都都是是严严加加控控制制。我我国国农农业业部部基基因因工工程程体体安安全全委委员员会会对对生生长长激激素素类类添添加加剂剂产产品品也也是是采采取取谨谨慎慎的的态态度度。国国内内一一些些单单位位利利用用基基因因工工程程技技术术开开发发出出诸诸如如猪猪生生长长激激素素类类，鱼鱼生生长长激激素素类类添添加加剂剂以以及及公公猪猪去去势势激激素素类类产产品品等等，但但多多数数仍仍处处于于试试制制阶阶段段。呼呼吁吁

64、政政府府出出台台相相应应政政策策引引导导此此类类产产品品的的研制与开发。研制与开发。二二十十年年代代初初期期的的研研究究发发现现外外源源猪猪生生长长激激素素能能提提高高猪猪肉肉产产量量，八八十十年年代代生生物物技技术术的的发发展展使使得得一一些些公公司司如如孟孟山山都都（MonsantoCo.）等等合合成成了了猪猪生生长长激激素素。1996年年在在美美国国SouthernCrossBiotech公公司司首首家家注注册册生生产产猪猪生生长长激激素素。该该产产品品具具有有提提高高猪猪日日增增重重，改改善善饲饲料料转转化化效效率率，提提高高胴胴体体品品质质，降降低低废废物物排排泄泄等等作作用用。而而

65、且且，猪猪生生长长激激素素无无残残留留，无无停停药药期期，对对人人体安全无影响。体安全无影响。开始开始卵黄抗体添加剂卵黄抗体添加剂4卵卵黄黄抗抗体体添添加加剂剂就就是是利利用用现现代代生生物物技技术术生生产产的的生生物物制制品，它可以有效地预防或治疗仔猪下痢。品，它可以有效地预防或治疗仔猪下痢。4仔仔猪猪下下痢痢主主要要是是由由产产生生肠肠毒毒素素的的大大肠肠杆杆菌菌感感染染造造成成的的，这这些些大大肠肠杆杆菌菌必必须须在在猪猪肠肠上上皮皮细细胞胞附附着着并并定定植植，大大量量增殖并产生毒素，才能造成仔猪的下痢增殖并产生毒素，才能造成仔猪的下痢4卵卵黄黄抗抗体体保保护护仔仔猪猪免免受受大大肠肠

66、杆杆菌菌感感染染而而造造成成下下痢痢的的机机制制可可能能是是由由于于抗抗体体阻阻止止K88型型大大肠肠杆杆菌菌的的菌菌毛毛与与菌菌毛毛受受体体连连结结成成分分的的相相互互作作用用，这这样样，大大肠肠杆杆菌菌无无法法在在仔仔猪猪小小肠肠粘粘膜膜上上附附着着和和粘粘着着，病病原原性性的的大大肠肠杆杆菌菌无无法法增增殖，或者变为非病原细菌而排出体外。殖，或者变为非病原细菌而排出体外。开始开始核苷酸添加剂核苷酸添加剂4核核酸酸亦亦称称多多聚聚核核苷苷酸酸，是是由由多多个个核核苷苷酸酸聚聚合合而而成成的的大大分分子子，包包括括DNA和和RNA两两大大类类。核核苷苷酸酸及及核核苷苷酸酸的的代代谢谢产产物物在在许许多多动动物物体体内内的的生生物物过过程程中中都都有有极极其其重重要要的的作作用用。为为“条条件件必必需需营营养养素素”。当当动动物物处处于于特特殊殊的的时时期期如如刚刚出出生生时时、快快速速生生长长时时期期和和当当动动物物在在患患病病或或应应激激时时，饮饮食食核核苷苷酸酸可可以以减减少少体体内内核核苷苷酸酸的的从从头头合合成成，从从而满足动物在特殊时期对核苷酸的营养需要。而满足动物在特殊时