西昌学院《名特水产养殖学实验》指导

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1、西昌学院名特水产养殖学实验指导院系：动物科学教研室：水产与动物保护教师：周俊名赵金凤实验一名特鱼类的形态结构观察一、目的与内容（一）目的通过对乌婚、斑点叉尾鲍、黄鳍、泥纵等名特品种进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种鱼类的主要特征。（二）内容乌鲤、斑点叉尾蛔、黄鳍、泥爆等形态结构观察。二、材料和用具乌醴、斑点叉尾蛔、黄鲜、泥瞅、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养皿等。三、操作及观察（以鲤鱼为例）（一）外形观察鲤鱼体呈纺垂形，略为侧扁。头的最前端为口，口两侧各有一对口须（鲫鱼无口须）口上有一对鼻孔。头后两例有宽扁的鲤盖，鲤即位于其内。背鳍一个，最前端有一硬刺。尾鳍两叶相等为正形尾

2、。臀鳍的前端亦有一硬刺，腹鳍已向前移位于胸鳍之后，注意偶鳍与鲨不同，不是向水平展开而是向垂直面展开。躯干两侧有侧线，位于皮肤下。肛门开口于臀鳍的基部，泄殖孔紧接其后。（二）皮肤及鳞片的观察用手抚摸鲤鱼的体表,是否光滑？鲤鱼的体表被以一层上皮组织,并由其分泌大量粘液,在游泳时可以减少鱼身和水的摩擦。在表皮之下覆盖着一层鳞片，鳞片彼此呈整齐覆瓦状排列。（三）内脏器官观察取一条鲤鱼放在解剖盘里，用解剖剪由肛门向前沿腹中线至胸鳍纵形剪开，使鱼体右侧向上，再从肛门向背方剪到脊柱，沿脊柱向前至鲤盖后缘剪去一例的体壁，使内脏全部露出。1.消化系统包括口腔、咽、食道、肠等，消化腺只有肝胰脏。先观察口腔，由上下

3、领包围，上下颌均无牙齿，口腔背壁由厚的肌肉组成，口腔底部有不能活动的三角形舌。口腔向后是咽部，左右两侧是鲤裂。第五对鲤弧称咽骨，其上无鲍丝，而生有咽喉齿。咽喉齿排列的行数和每行的齿数年，为鱼类分类的依据之一，咽喉齿的形态则因鱼的食性不同而异。鲤鱼的咽喉齿有3列，其齿式为113311;鲫鱼的咽喉齿为1列，其齿式为4/4。咽的后方为短的食道，背面有膘管通到膘。鲤（鲫）无明显的胃（杂食性或草食性的鱼胃肠的分化不明显，肉食性的鱼有胃的分化）,食道之后即为肠管。鲤鱼的肠约为体长的2-3倍（肠的长度和食性相关）。注意：先不要急于将肠管拉直，以免破林肝胰脏。小肠与大肠的分界不清，肠的前三分之二大致为小肠，后

4、部为较细的大肠，最后端为直肠，以肛门开口于体外。肝胰脏呈暗红色、散漫状，分布在肠各部之间的肠系膜上。肉眼观分不以肝脏和胰脏，但在组织结构上：两者还是分开的。胆囊大部分埋在肝胰脏内，为一暗绿色的椭圆形囊，有胆管通入肠前部。肝脏位于肠管和鳏之间，为一细长呈红褐色的器官。脾脏属于什么系统？鳏位于胸腹腔背面，分前后两室。注意由后室发出一镖管和食道背面相通。鳗有什么功能？图鲤鱼内脏器官结构图1.动脉球2.心室3.心耳4.静脉窦5.心腹隔膜6.肝胰脏7.胆囊8.肠9.泄殖孔10.输精管11.膀胱12.输尿管13.精巢14.瞟15.肾脏16.脾17.头肾2 .呼吸系统观察鲤的结构，由四个鲤组成（第五对鲤弧如

5、上述已特化）。每一鳏弧的外缘具两列鲤片，每一列鲤片称半鲤，两个半鲤合称全鲤。鲤间隔退化，鲤丝着生在鲤弧上。在每一鲤弧的内则凹缘有两行齿状的鲤耙向鲤的两侧伸出，使食物不致由鲤孔漏出。鲤耙的长短疏密和鱼的食性相关。有鲤盖掩盖着鲤腔，鲤盖后缘的薄膜称鲤盖膜，可使鲤盖关闭紧密。3 .泄殖系统排泄系统包括肾脏、输尿管、膀胱；生殖系统包括生殖腺（精巢或卵巢）和其导管（输精管或输卵管）。一对肾脏紧贴在胸腹腔的背面，呈深红色长条形，在鳗的前室和后室之间处，肾脏扩大。每一肾的前端称头肾，是一种淋巴腺体。两肾各有一输尿管，沿胸腹腔背壁向后走行，将近末端处会合通入膀胱（属于导管膀胱），最后开口于肛门后方的泄殖孔。注

6、意硬骨鱼的肛门与泄殖孔分别开口，而软骨鱼是单一的泄殖腔孔。雌鱼有一对卵巢，位于瞟的腹面，呈长柱形，卵巢末端以短的输卵管开口于体外。注意输卵管与卵巢直接相连，这一点与其他各纲皆不相同。卵巢内含有大量卵子，这是与硬骨鱼的体外受精相联系的。与体内受精的软骨鱼相对比，软骨鱼卵数量少的多，软骨鱼卵生的种类并有发达的卵壳加以保护。雄鱼有一对精巢，亦位于膘的腹面，色白，俗称鱼白，呈长形分叶状。其末端以输精管向外开口，鲤鱼的输精管是否借用中肾管？4 .循环系统心脏位于身体的胸部腹面两胸绪之间，包于围心腔内。在围心腔的中央处有心室，在心室的前端有动脉球（它与鲨鱼的动脉圆锥有什么不同？），连接腹大动脉。在心室的背

7、面有心房，壁较薄。静脉窦连接在心房后端。动静脉系统从略。5 .神经系统观察鲤鱼脑标本之示例。大脑分左右两半球，大脑的前方有嗅柄与嗅叶。中脑在背面形成一对视叶。小脑很发达。延脑前部是一对球形的迷走叶，延脑前部较宽，有第四脑室，后面变窄，连脊髓。由腹面观察，可见大脑和中脑之间有间脑和脑下垂体。四、作业根据观察，绘该品种的外部形态图，并标明各部位名称。实验二蛙的形态结构观察一、目的与内容（一）目的通过对蛙进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种的主要特征。（二）内容蛙形态结构观察。二、材料和用具牛蛙(或美蛙)、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养皿等。三、操作及观察(一)外形将活蛙静伏于解

8、剖盘中，观察其身体及呼吸运动。蛙可分为头、躯干和四肢3部分。1 头部头部扁平，呈三角形(1) 口(2)外鼻孔上颌背面前端有外鼻孔1对。外鼻孔外缘具鼻瓣，鼻瓣的启闭与口腔底部的上下协调动作，完成呼吸运动。(3)眼眼圆、大而突出，位于头的两侧。有上、下眼睑及瞬膜。轻触眼睑，可见上眼睑较厚，不能下降；下眼睑较薄能向上移动与上眼睑闭合以掩蔽眼球。下眼睑内侧有一半透明的瞬膜。眼睑的存在是陆生脊椎动物的特征。(4)鼓膜眼的后方有1对圆形鼓膜，暗褐色。(5)声囊雄蛙口角腹面两侧有1对声囊，为浅褐色皮膜凹陷，鸣叫时鼓成泡状。2 .躯干部蛙类无明显的颈部，鼓膜之后即为躯干部。躯干部短而宽，背腹扁平，末端两腿之间

9、偏背面有一小孔为泄殖孔。3 .四肢蛙类具五趾型附肢。前肢短小，从近体侧起，依次为上臂、前臂、腕、掌和指五个部分。前肢4指，指间无蹊，指尖具爪。生殖季节雄性第1指基部内侧有一膨大突起，称为婚瘤，在抱对时用以抱握雌蛙。后肢长而发达，从近体侧起，依次为股、胫、的、跖和趾。后肢5趾，趾间具蹊。4 .皮肤蛙类皮肤裸露、湿润，表面有由皮肤腺分泌的粘液覆盖，有粘滑感。背面皮肤稍粗糙，色深;腹面皮肤光滑，色浅。克支月莫（二）杀生可采用下列方法将蛙处死。1 .脑震荡击昏握住蛙的躯干部，用小锤或刀背敲击蛙头的背面；或用手握住蛙腿，将其头的背面在硬物上猛击。2 .乙醛麻醉。3 .毁蛙脑左手握蛙，背部向上，中指抵住蛙

10、胸部，拇指按住蛙背，用食指上抬蛙的头部,使头与脊柱相连处凹入。右手持解剖针，自两眼之间沿中线向后触划，当触到凹陷处即为枕骨后凹。将解剖针由凹陷处45。角刺入，将针尖从枕骨大孔向前穿入颅腔，并左右摆动切断脑组织。4 .双毁髓在毁脑后，将针退回枕骨大孔，然后向后与脊柱平行方向穿入椎管，捣毁脊髓。若蛙四肢松软下垂，表明毁脑、毁髓成功。（三）内部结构解剖与观察将蛙麻醉或处死后，先观察口咽腔内结构。1.口咽腔口咽腔是消化系统和呼吸系统的共同器官。用镒子使蛙口张开，可观察到以下结构。（1）口腔齿上、下颌边缘各有1行细而尖锐的颌齿。口腔背面两侧的犁骨上有2丛细齿，为犁骨齿（内鼻孔之间）。（2）内鼻孔1对，位

11、于口腔顶壁近吻端处。用解剖针从外鼻孔穿入，可见针尖由内鼻孔处穿出。（3）舌在口腔底部，前端着生于下颌前端内侧，舌尖向后伸向咽部，后端游离、分叉，捕食时可反转伸出口腔外。舌柔软、肉质，用手指触摸有粘滑感。（4）喉门位于舌尖后方，呈裂缝状，由1对半月形的软骨围成，两软骨间的裂缝即为喉门，为气管在咽部的开口，内通肺。（5）咽（食道口）位于口腔深处，喉门的背面，为一皱裳状开口，向后通食道。（6）耳咽管孔位于口腔顶壁的两侧，近口角处，为中耳的耳咽管（又称欧氏管）向口腔的开孔，又称欧氏孔。用解剖针由此孔探入，可通到鼓膜。（7）声囊孔在雄蛙口腔底部两侧，近口角处，有1对皮膜凹陷，即为声囊孔。2.解剖观察完毕

12、，将蛙置于方盘上，腹部朝上，四肢伸展后用大头针固定。用镒子提起腹面皮肤，用剪刀剪开一小口，并从小口处向前将腹面皮肤剪开，至下颌前端。向后剪至两后肢基部之间、泄殖孔稍前方。然后将皮肤向两侧拉开，可见皮肤与皮下肌肉连接松散，两者之间较大间隙为皮下淋巴腔，翻看皮肤内侧可见分布有丰富的血管。再用镒子提起腹部肌肉，用剪刀沿腹中线略偏左侧（避开腹大静脉），剪开腹壁至肩带之剑突，然后向左、向右剪开。小心剥离腹壁上的腹大静脉，再将腹壁向两侧翻开，用大头针固定在蜡盘上，暴露内脏。可见心脏位于体腔前端，外由包心膜包裹。心脏背面两侧之囊状器官为肺（有时肺囊会充气如吹胀的气球）。肝脏、胃等位于心脏的后方。观察完各器官

13、系统的相对位置后，再在中间剪开肩带，并小心向左右两侧剥离，进行内部结构观察。3.消化系统（1）食道用钝镜子由口咽腔的食道口（咽）向内插入，可见心脏背面有白色短管与膨大的胃相通，此即为食道。食道向前开口于口咽腔，向后与胃相通。（2）胃为食道后端连接的稍弯曲的白色膨大囊状结构，部分被肝脏所遮盖，位于心脏背面。胃前端较粗，为贲门，与食道相连：后端较细，为幽门，接十二指肠。（3）肠可分为小肠和大肠2部分。小肠自胃幽门开始，最前段为十二指肠，其后向右后方弯转并继而盘曲在体腔右后部，为空退肠。空退肠后端与大肠相连。大肠膨大而较短，又称直肠，末端通入泄殖腔，由泄殖孔开口于体外。（4）肝脏位于体腔前端心脏的后

14、方，棕褐色，分为3叶，其中左右两叶较大，中叶较小。在中叶腹面、左右两叶之间有绿色圆形的胆囊。用钝镜子夹起胆囊轻轻向后牵拉，可见胆囊前端发出2根胆囊管，其中1根与肝脏相连，接收肝脏分泌的胆汁，另1根与总输胆管相连,胆汁由总输胆管输入十二指肠。（5）胰脏为1长条淡红色或淡黄色不规则的腺体，位于胃及十二指肠间弯曲处的肠系膜上。（6）脾在大肠前端肠系膜上，有一暗红色的小球，为脾。脾是淋巴器官4 .呼吸系统成蛙以肺和皮肤进行呼吸。呼吸系统包括鼻、口咽腔、喉门、气管和肺等（1）鼻外鼻孔1对，空气由外鼻孔、内鼻孔进入口咽腔。（2）气管粗短，位于心脏背面、食道腹面，略透明，以喉门开口于口咽腔。气管后端分为两支

15、分别通入左、右肺囊。（3）肺在心脏背面有1对粉红色、薄囊状结构，即为肺囊。剪开肺壁，可见其内表面分隔简单，呈蜂窝状，其上密布血管，便于进行气体交换。5 .泄殖系统（1）排泄系统肾脏1对，深红色，长条形，位于体腔后部，紧贴于背壁脊柱两侧（若剥离其表面的体腔膜可看得更清楚）。肾脏腹缘有1条橙黄色的肾上腺，为内分泌腺体输尿管由肾脏外缘近后端发出的1对细长、红色管道，为中肾管，向后通入泄殖腔。膀胱位于体腔后端腹面中央，为薄膜状，分左右两叶。当膀胱被尿液充盈时，其形状明显;当膀胱空虚时，可用镒子将它展平观察。精巢1对，淡黄色，长椭圆形，位于肾脏腹面内侧。卵巢1对，位于肾脏前端。形状、大小、颜色等随季节不

16、同而有较大的差异。未成熟时，卵巢较小，淡黄色。在生殖季节，卵巢发育良好，体积极度膨大，内有大量黑色、颗粒状的卵粒。输卵管左右各1条，乳白色，位于输尿管外侧，迂退弯曲以薄膜连接于体腔背壁，前端以喇叭口开口于肺的旁边，后端在接近泄殖腔处膨大为囊状，称为子宫。子宫开口于泄殖腔背壁。脂肪体1对，与雄性相似。临近冬眠时体积较大。卵子通路：卵巢体腔f喇叭口f输卵管f子宫f泄殖腔一泄殖孔f体外。四、作业根据观察，绘该蛙的外部形态图，并标明各部位名称。实验三鳖的形态结构观察一、目的与内容（一）目的通过对鳖进行解剖并对其结构观察，认识该品种、了解该品种的主要特征。（二）内容鳖形态结构观察。二、材料和用具中华鳖、

17、放大镜、解剖盘、解剖器、直尺、棉花、培养皿等。三、操作及观察（一）外形龟与鳖外形相似，身体分为头、颈、躯干、尾及四肢等5部分。1 .头和颈头部呈三角形，有1对鼻孔位于最前端。鼻后有眼，眼具眼睑及瞬膜。鼓膜明显，位于眼后。口裂呈“人”字形，在腹面。口内无齿，具角质鞘。颈粗而长，转动灵活，可缩入背腹甲内。2 .躯干躯干部背腹扁平，具坚硬的背甲和腹甲，背甲与腹甲之间以甲桥相连。3 .四肢和尾四肢和尾之表面被有鳞片，可缩入背腹甲内。前肢5指，各指具爪；后肢5趾，趾间具蹊，除第5趾外，其余各趾均有爪。尾细长，圆锥形。（二）解剖1 .麻醉将活龟的口腔张开，用细滴管向舌根的喉头开口处滴乙堂4-5滴，或用蘸有

18、乙醛的脱脂棉球植入泄殖腔深处。若不麻醉，活体解剖亦可，但需注意安全，以免被龟咬伤（可先用细绳绑紧龟的颈部）。2 .解剖将龟腹甲朝上，置于解剖盘内，用小钢锯锯断身体左右两侧背、腹甲相连的甲桥，使背腹甲分离。再用解剖刀或解剖剪割断附在腹甲上的肌肉、皮肤等，将腹甲整块去掉，即可暴露内脏器官。若解剖中华鳖，可直接用解剖剪从颈（或尾）的腹面剪开皮肤，然后向两侧剪开，将背、腹中分离（注意背、腹甲在体侧接缝位于背面），同样去掉整块腹甲，以暴露内脏器官。颈盾腹甲图龟甲骨板及盾片模式图（自张孟闻等）（三）内部结构观察1 .循环系统心脏剪开薄的包心膜，暴露心脏，可见心脏由一心室二心房组成。心室位于腹面，呈倒三角形

19、。心房位于心室前方，左右两心房由隔膜完全分开。用钝镒子提起心脏，向前翻转，可见心脏背面中央为横置的椭圆形静脉窦，壁薄。动脉心脏腹面无动脉圆锥，动脉弓直接由心室发出。在心室的前端中央可见3条动脉弓：左侧一条为肺动脉弓（其起点在心室右侧），出心室后即分为左、右肺动脉流向左、右肺。中央一条为左体动脉弓（其起点在心室的中部），出心室后转向身体左侧。右侧一条为右体动脉弓（其起点为心室的左侧），出心室后分为2条，其中一条转向身体右侧（仍称右体动脉弓），在心脏背面与左体动脉弓汇合成背大动脉，另一条再分为左、右总颈动脉和锁骨下动脉，分别供应头部和前肢的血液。静脉由于静脉血管壁薄，不易观察。左、右肺静脉在静脉窦

20、前面汇合后注入左心房。左、右前大静脉和后大静脉及肝静脉则汇入静脉窦，然后注入右心房。2 .消化系统消化系统由消化道（包括口腔、咽、食道、胃、小肠、直肠、泄殖腔、泄殖孔）和消化腺（肝脏、胰腺）等组成（图16-2）o口腔爬行动物的口腔与咽有明显的界限。龟（鳖）口腔内无牙齿，上、下颌具有角质鞘。口腔顶壁有硬腭，底部为一肌肉质的短舌。在舌基后面有喉头突起，其上有纵行裂缝为声门，为气管在咽部的开口。在口腔内侧的左右两角各有一耳咽管的开口。咽和食道口腔深处为咽（喉头背面），下通食道。剪开颈部皮肤可见食道较长，位于气管的背面，下连胃。胃和肝脏肝脏位于腹腔前端、心脏两侧，黑褐色，分为左右两叶。将肝脏右叶翻转可

21、见绿色胆囊与之相连。翻起肝脏左叶，可见背面弯曲的胃。胃色浅，位于腹腔左侧。胃前方与食道相连的为贲门，后端稍细小的部分为幽门，与十二指肠相连。十二指肠和胰腺胃幽门末端稍紧缢，十二指肠为紧接胃幽门的由左向右移行的细管,呈“U”形弯曲，在其弯曲处有淡黄色、细长的胰腺。胆囊和胰腺分别有输胆管及胰管能入十二指肠。小肠和直肠十二指肠后有弯曲盘旋的小肠，小肠末端急剧膨大部分即为直肠（大肠）。小肠与大肠交界处有短小的突起，为盲肠。直肠通入泄殖腔，然后由泄殖孔开口于体外。胃与肠由肠系膜悬垂于腹腔内，在十二指肠和直肠的肠系膜上（盲肠附近）有椭圆形、暗红色的脾脏，它不是消化器官，属淋巴系统。3 .呼吸系统龟（整）呼

22、吸器官的结构较两栖动物的更加复杂（图16-2）,更能适应陆上生活。能独自承担、完成呼吸功能。气管和支气管气管长，由软骨环支持，在颈部与食道平行纵走，且能随颈的伸缩而伸屈。支气管为气管后端之分支，分别进入左右肺。肺肺发达，海绵状，内有许多肺泡，分左右两叶，紧贴于腹腔前端背壁。副膀胱亦称泄殖腔囊，位于膀胱（其内一般充有液体）背面，是泄殖腔两侧向腹腔突出的囊状结构，为水栖爬行动物的辅助呼吸器官。肝（右）外鼻孔内鼻孔胆囊脾肪胱输卵管直肠开口泄殖腔-六门 舌气管 食道支气管J左肺一胃一肝（左）-十二指肠-胰-小肠 大肠鳖的消化及呼吸系统（自丁汉波）4.生殖系统（1）雄性精巢（睾丸）1对，卵圆形，黄色，与

23、肾脏相并列。精巢上方有副睾。副睾属中肾残余部分，由精巢发出的许多细小的输精管弯曲而成。输精管由副睾通出，向后通向阴茎基部。阴茎泄殖腔腹壁形成一条黑色的沟状物，称阴茎，其前端为扁平卵形的阴茎头。阴茎平常藏于泄殖腔内，交配时则突出体外。（2）雌性卵巢1对，位于腹腔后部，形状不规则，随季节不同有较大变化，一般为橙红色粒状物。产卵期，有时在卵巢内可见成熟的卵。输卵管1对，为盘曲于卵巢两侧的白色扁平管，前端粘连于肠系膜，有漏斗状的喇叭口。其后段为子宫及阴道，后端开口于泄殖腔后部的侧面。5.排泄系统肾脏1对，扁平状，位于生殖腺背面，紧贴在腹腔后端背壁上。输尿管位于肾脏外侧，末端开口于泄殖腔。膀胱在直肠腹面，呈囊状的二叶，开口于泄殖腔的腹侧（与副膀胱的开口相对）。输精管-专璃输尿管输卵管阴茎沟 泄殖腔肾脏 输尿管生荒乳突 直肠开口副膀胱副膀胱开口 泄殖腔副膀胱膀胱开口龟的泄殖系统左.雄性；右.雌性。（自王所安）四、作业根据观察，绘鳖的外部形态图，并标明各部位名称。