2023年当酒店服务员的心得(五篇)

《2023年当酒店服务员的心得(五篇)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年当酒店服务员的心得(五篇)（17页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、2023年当酒店服务员的心得(五篇) 无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织实力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？接下来我就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。 当酒店服务员的心得篇一 因为我是新员工，所以在西餐厅经理，主管和一些同事都对我要求比较严格，也很关切我，酒吧的及厨房的同事们都很喜爱我，我们在一起接触的时间都很欢乐，跟他们在一起我学到了许多东西，尤其学到许多西厨房的学问是特别的快乐，因为我的爸爸年轻时就是一个小出名气的厨师，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。 我很爱也很珍惜我的工作，每天也都很细心地去做自己的每一件事情，在

2、之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是论顾客至上，我也把所学的“顾客至上”的理念融入了我的工作与生活，在这个大家庭里每天我都过得很快乐，就像欢乐的小天使，每天把自己的欢乐快乐共享给客人。立达人酒店每天早餐都在西餐厅用餐，由于酒店刚刚开业，依据营业状况并不是每天都设立自助餐，许多状况都是零点早餐。在我的待客思维里，我觉得早餐虽然都是免费的，但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的，自助早餐客人有许多选择，口味不适合可以再选择其他食物，可以跟好的依据自己的喜好搭配，更简单达到满意感，但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后，往往没有太多的选择，许多有良好素养的客人即使不

3、合胃口也会静默的把食品吃完。所以，在西餐厅供应零点早餐的时候，我往往对客人倾注了更多的关注及关切，把我的微笑和欢乐更多的共享给客人。 在立达人工作不知不觉已经两个多月了，欢乐美妙的生活与工作总是让时间过得很快，在这两个多月让我感受到从未有过的欢乐工作中让我过得很充溢美满，想家一样的暖和。 家是温馨的港湾，家能给人以欢乐、舒适的感觉，让人在乏累或高兴的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家-那就是我们立达人酒店。我们都来自五湖四海，信任大家都听过“有缘千里来会面”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美妙、团结的大家庭。 每天在到酒店上班

4、的路上，我总有说不出的高兴，因为欢乐的音符始终在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想起父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波劳碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠挚友”，在这里有很多的兄弟姐妹，长辈领导挚友。他们用春天般的暖和，夏天般的热忱来关爱、帮助我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会熬炼自己，不断的发展完善自己，我常常憧憬明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。 酒店是一个大家庭，工作中有欢乐，也有泪水，生活中有争吵更有友情，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。立

5、达人酒店为我们做了许多，如开展职业培训、实行各项活动等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养。 我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“立达人是我家，一草一木都爱它”的主子翁思想，发挥主子翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主子。一个新的酒店在发展的过程当中，必定会遇到很多异想不到的困难，他犹如襁褓中的婴儿，须要大家共同关爱、呵护，才能强壮成长。生命告知我们要坚持执着，坚持对美妙事物的追求，坚持对将来生活的向往。前途是光明的、道路是曲折的，深信我们的将来不是梦。 让我们“同身心，共进退”，为酒店创建财宝，体现自身价值，为立达人酒店美妙明天而不懈努力，使立达人酒店就象蓝蓝的天

6、空一样宽敞、明朗，同时也希望这个大家庭能越来越强大，越来越美妙。 酒店服务员的工作心得4 当酒店服务员的心得篇二 年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下： 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,驾驭七大要素： 1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词. 2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完备.员工应熟识自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业

7、务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用. 3、打算 即要随时打算好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的打算.打算包括思想打算和行为打算,作为该打算的提前做好.如在客人到达之前,把全部打算工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱. 4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时简单忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对

8、穿戴方面都特殊随意,这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”. 5、细腻 主要表现于服务中的擅长视察,揣摸客人心理,预料客人须要,并刚好供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识. 6、创建 为客人创建温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善看法等等,驾驭客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样. 7、真诚 热忱好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、

9、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特殊酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度,使酒店立于不败之地! 每个职业都须要讲求团队精神,在欢乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦.平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会刚好上去调整纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作主动,真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果. 平常,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归.这样就多了几个回头客,

10、让顾客举荐挚友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜爱. 作为一名服务人员,也会遇到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的,有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而欢乐,我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和快乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不行少的. 当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能相互学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾

11、客在“银都酒店世界”感受到不一般的欢乐。 酒店服务员的工作心得2 当酒店服务员的心得篇三 管理者是酒店的总调度师”、“管理者是酒店的掌舵人”这些评价是常常听到的，而笔者把管理者比做医生。笔者认为酒店就像人，由各个器官组成，只有各个器官运行正常时，人才能正常地活动。一旦某个器官发生病变，人就须要就医。酒店也是如此。假如想让一个酒店正常运转，管理者就要充当医生的职责，在适当的时候给员工打一针，刺激一下员工，使他们随时都在一种主动的状态下工作。比如在酒店就餐高峰期，前厅的员工会很忙，这时管理者就应当放下架子，加入到员工中，帮助员工整理餐具或者引领客人。管理者的“举手之劳”会使员工提高工作的主动性和主

12、动性，“领导都这样做了，我们还埋怨什么呢。”这是员工普遍的反映。但这并不是说管理者做任何事情都要亲历亲为，因为假如管理者事事亲历亲为会让员工产生不被信任的感觉。 培育fans 酒店顾客盈门就是生意好?其实不然，假如全部的客人都是新客人，酒店当天的生意再好也不是真的好，因为这些新客人都是一些“不稳定因素”，他们今日在这里吃饭，明天就可能坐在另一家酒店里就餐。所以觉得一个真正胜利的酒店在客源上应当是2/3的老客人+1/3的新客人。只有做到这一点酒店才会真的生意兴隆、顾客盈门。这就像消遣圈里明星和fans(粉丝)的关系，只有支持自己的fans多了，明星才会有人气。所以，在培训员工时让员工记住每一位到

13、酒店就餐的客人名字，并利用酒店有歌舞表演等节目的特色，尽可能多地获得顾客资料，保证酒店2/3的固定客源。 管理者要学会做“桥梁” 以前讲顾客是上帝，现在提倡以人为本，员工和顾客一样都是上帝。我觉得酒店应当有四个上帝：员工、客人、政府职能部门和供应商，四者缺一不行。所以，管理者要学会做“桥梁”，担负起酒店和上帝之间沟通的重任。酒店要想生存，和工商、税务等政府职能部门打交道就不行避开，假如不和这些“左邻右舍”处好关系，酒店就很难生意兴隆，甚至会使经营陷入被动。为此，酒店常利用节假日等重要节日探望他们，一方面加强与他们的联系，另一方面也为酒店扩大了客源;许多酒店把供应商放在可有可无的位置，觉得酒店是

14、买家，供应商要想和酒店合作必需先“讨好”酒店。其实在某些方面，供应商确定着酒店的生存和发展。因为供应商供应原料的好坏干脆影响着酒店菜品的质量。正是相识到这一点，所以常常把供应商的员工请到酒店里聚餐，这不仅让供应商感觉到很有面子，还加强了与供应商间的私人感情。此外，酒店即使遇到资金惊慌的状况也会按时支付供应商的货款。人都是有感情的，这样供应商才会一心一意地为酒店着想，供应优质的原材料。 水的标准 水具有很大的包涵性，不管是方形、长形、三角形还是不规则图形的石块，水都能以极大的胸怀包涵它们，并把它们变得光滑可人。酒店的员工就像水中的石头，性格各异。管理者要想把这些性格各异的员工融合在一个大集体中，

15、就要有水的胸怀和韧性，把自己当作次体，在与员工、客人发生摩擦时必需先适应员工，先适应客人，学会退让，用最大的包涵，以柔克刚与其融为一体，消退摩擦。 物质和精神双重确定 任何人都希望自己的工作得到别人的认可和确定，这样才能保持主动向上的工作看法。酒店更是如此，只有让员工看到将来，看到自己发展的潜力，他们才会安心在这里工作。所以在工作中，管理者要擅长发觉每个员工的优点和潜力，并且要常常赐予表扬，让每个员工知道“自己是最棒的，最好的”。对于指责，实行“密令制”。每个月发工资时，财务会把每位员工的工资密封在工资袋里，并附一封主管领导对本人当月工作的评价。一般，主管领导对员工的评价要先交酒店经理审查。这

16、样做既保全了员工的面子，还有利于员工改正不足，发扬优点。 学无止境，当好酒店管理者 酒店是劳动密集型行业，服务工作要靠人来完成。我常常说：“一线服务靠的是员工的即席表现。”出现问题，最大的责任在管理者，从领班到总经理都不同程度的担当着责任。面对责任，酒店的管理者责无旁贷。如何当好酒店的管理者?我谈几点看法： 一、 看法影响结果 有人说：看法确定一切。这一点我没有异议，但是我认为看法的好坏干脆影响做事的结果。领班是一个基层的管理岗位，正常状况下，酒店的管理者都是从领班级起步。有些人在埋怨我做了那么久领班仍旧没有提升呢?为什么别人就可以脱颖而出呢?缘由很简洁：看法不一样。 这是工作的看法、敬业的看

17、法。我触动最深的一次干部任命：十来年前刚参与工作有一段时间，当时在做门童常常跟其他岗位的领班在一起喝酒闲聊，不慎满意。也习惯了他们酒后的一些埋怨，基本上我一笑而过。然而在一次任命中，出乎意料的一个pa领班成为主管。这时，我才发觉他从来没有和我们在一起过，对他印象最深的是他恒久都在带着人一起工作。 我也在不断的去了解他，得到的评价是：工作细心、敬业爱岗。现在想想，的确应当对他进行提拔，就凭他工作的看法。这种看法不是一时的，无论你做到什么职位都要贯穿始终。 二、 修炼个人专业 “闻道有先后，术业有专攻”。酒店的管理者要把酒店的专业学问学精、学透。每一级管理者都带领的有员工，所以我们要为员工负责。曾

18、经在一次宴请中，和几位酒店的总经理在一起沟通。席间特地讲到了：敬业与专业的问题。两者都很重要，敬业是做好事的前提，专业是做好事的基础。其中，谈到了厨师靠的是自身的厨艺才能做成美味佳肴，但是假如只有敬业，专业技能不过关，整个接待就做不好。 做哪一级的管理者都要把相关的专业学问学好、做扎实。这是一种积累，通过这些积累来修炼自身的专业。提升个人的专业实力，不管是对员工负责，也是对企业负责。投资人将企业托付给我们，用的就是我们的敬业与专业，一个企业或许涵盖了投资人毕生的心血，所以管理者敬业与专业必不行少。 三、 学会总结得失 酒店的发展步伐是快速的，古语讲“逆水行舟，不进则退”，我们要学会在日常工作中

19、去进行总结提炼，否则势必跟不上发展的步伐。讲一个大家都熟知的公式：100-1=0。这一公式最早是监狱看管的纪律，后来被引入服务行业与品牌营销中去。体现的是当客人在酒店消费过程中有一个环节不满足，那么此次客人的接待是失败的，前期做的工作会因为这一个环节的失误全部归零。后来有人提出了疑问：客人不满足会产生连锁反应，并对此酒店印象定位，他会告知他身边的挚友，因此客人的不满并非是在他离店时结束，一个新的公式又诞生了100-10。这不仅仅是增加了一个符号而已，而是多少服务行业的专家总结出来的珍贵阅历。管理者要学会总结，我们每天会做许多事，有没有在做完事后进行总结，这一点很重要。总结能够让你获得阅历，总结

20、能够让你做的更好。 四、 注意培育下属 推断酒店管理者是否优秀，并不是看你个人的实力有多强，而是看你团队的创建力有多大。工作的完成靠的是团队的协作，因此培育下属也是管理者的责任之一。 培育下属是因人而异，方式多样的。一成不变的培训就是在复制，效果不好。管理者要擅长发觉下属的特长，帮助他去放大。我听到过这样的埋怨：我在这一职位上做的时间不短了，为什么还没有得到提升?是不是领导对我有看法，是不是种种的揣测随之而来。其实，最主要的是要反思自己对下属的培育。假如许多事都要靠你亲自去盯、亲自布置那么下属恒久就得不到熬炼，你每天现在事务堆中无法自拔，领导怎么能够去提拔你呢?注意对下属的培育我认为有两大好处

21、：1、提高员工的工作实力，妥当处理遇到的问题。2、完善人才梯队，有利于个人的职场发展。因此，管理者注意培育下属无论是对企业还是对个人都是一种负责。 五、 在学习中进步 酒店管理是一门学问：管理是其中的一项，经营也是其中的一项。不同的职位侧重点不同，领班、主管更多的是在管理工作中去下功夫。然而，部门经理以上不仅要考虑管理还要考虑经营。管理者的职位越高，所担当的责任越大。只有不断的去学习，多听、多看、多总结。我不赞成这样的想法：反正我现在级别不够，等我当上了我在学也不晚。这种心态是错误的，你的职位可以不到，但是你的学习力不能降低，没有人规定学问必需与职位相匹配。 酒店服务员的工作心得3 当酒店服务

22、员的心得篇四 十月刚刚过去，回想这一个多月来的客房见习领班工作，就像一首交响乐一样，凹凸起伏，各种音符都有。但是通过这一个多月的工作，有收获有成长。作为一名基层的管理者，须要学习的地方还有许多。领班不仅仅是想象中的检查房间而已，须要做的还有许多。 1. 客房卫生，楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是限制客房产品质量的最终环节，干脆影响 对客人的服务质量。通过这一个多月来的工作实践，基本上驾驭了客房卫生的检查标准，也能够独立的去把控好一个房间的整体质量。但是还是有一些不足的地方，在主管和部门的检查中还是存在不达标的状况。通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到位，检查中仅仅拘泥单独的各个地方

23、，缺少整体的把控。卫生质量的标准还是不够高,检查中还是有忽视的地方。不过通过这段时间的卫生检查，相识到领班的检查只是一个监督补台的工作，更重要的还是员工对房间卫生的清理。因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注，提高员工的卫生标准，把好房间卫生的第一道关。 2. 管理方面，有人说，“领班是夹在缝里做人”，这话一点也不为过，上要对主管负责，下要对员工负责，起到带头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系，是须要通过更多的实践和亲身经验才能协调好的。在这一个多月时间里，在这方面基本上还做的还很少，还有许多的路要走，这方面将是我以后工作中最须要学习的地方，不仅仅是通过书本，还要通过向领导

24、以及同事学习，弥补自己这方面的不足。 3. 沟通方面，由于之前在五号楼工作，与八号楼的员工接触不多，对他们不是特别了解。现在来到八号楼要和他们一起工作，必需和大家相互了解，建立良好的工作氛围，因此这一个月来我加强与大家的沟通，对每个员工都有了肯定的了解。但是由于八号楼员工多，且年龄跨度大，性格迥异，难度还是比较大的，我也在试着找寻和每个人沟通的方法。让自己尽快的融入到这个大班组。 4. 与客沟通，做了领班后，与以前做接待时与客沟通的方法与心态要不一样，不再是仅仅与客沟通，然后交给领班，现在要独挡一面，自己想到最好的方式处理客人的不满和疑问，并且还要在员工面前起到带头作用，维护酒店的形象和利益。

25、这一个月来也有每天试着与分管楼层的客人进行沟通，从最简洁的询问客人的住店感受到解决向客人索赔问题、投诉问题。起先觉得很难，不知怎么开口，渐渐的放下心去感受与客人沟通的欢乐。 领班的工作繁琐困难，通过这一个月来的实践，感觉的确不那么简单，但初试皮毛，在陈主管和其他领班的帮助下，渐渐也理顺了一些头绪。我信任接下来的两个月，我会更加努力，让大家都能认可我的工作。 当酒店服务员的心得篇五 头一次在酒店工作的我感觉到在酒店的上班还是大有不同的，酒店也是服务行业我就是在酒店做服务工作，在x酒店将近半年的时间或许这是一个很长的时间，但是对于我这么一个就爱酒店的服务者来说这么半年的时间其实是不长的，以前总觉得

26、不管是做什么工作都会觉得时间很慢，会觉得在工作的时候时间总是在一点一点过，但是在酒店工作的这半年时间的确让我变更这种想法，酒店的工作让我感觉到很充溢，就是在服务的同时已经感觉不到时间的了，现在回想起来还是觉得时间真的很快，在x酒店这我也熬炼了自己，不敢说自己在这里学到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在实践中感受到的心得是真的。 酒店服务行业让我觉得自己发挥了价值，我喜爱服务行业，在x酒店这半年还是很快乐的半年，对于我来说我觉得做这么一个行业的工作主要就是自己能够抗压，能够端正看法，不管是在什么时候自己的看法是不行否认的，我们在工作的一个看法就确定这顾客的影响，一个酒店其实

27、要从许多方面动身，环境，服务，体验，这几个是主要的，在x酒店工作的这半年我总是觉得自己做的还是不够好，不管自己在工作的时候做的怎么样，其实都不能说自己的把服务做透了，那只是自己这么认为罢课，每一个顾客的需求都不一样，我们作为服务人员只须要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不断的视察，始终字学习的，总之服务是肯定不会做究竟的。 作为一名酒店的服务者我们就要让顾客感觉到这样的东西，我们总是要不断的在工作中打磨自己，服务工作者，能够做到在什么时候都保持自己的最佳状态，那才是把服务做好了， 不管在什么时候自己能够把握好心态，心态第一，我们常常说在工作的时候就须要这样的心态，不管工作有多么的不简单，

28、但这就是服务工作，我们必需要具备这种高度抗压的精神，这半年的时间下来许多时候都会让自己有那么一会想要放弃，但是往往就是这个时候自己绷住了之后就不会那么轻易想放弃了，不管做什么我还是觉得人总是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能够做到哪一步，在x酒店我真真实切的感受到了这一点，我今后还想接着的深造自己，接着做一名优秀的服务人员，因为自己的想自己喜爱这就够了。 酒店工作人员要明确自己的工作价值是什么 1、你的客户是否情愿为你的工作付钱? 市场是检验价值最客观的标准，无论你花费多少时间和精力，假如你的产品和服务不能获得客户的认可，不能让他们心甘情愿的为你付费，那么你的工作就没有价值。 2、你是否

29、能够持续性的提高产品和服务质量? 现在社会竞争激烈，假如你不能提高自己的产品或者服务质量，被淘汰是很正常的事。 我们都知道，当数码相机出来的时候，广泛运用的胶卷被淘汰了;当复印机出现的时候，四大独创之一的活字印刷术被取代了，所以无论曾经多么辉煌的产品，都会被不断前进的社会淘汰，成为历史。 我们也要不断提高自己的技能和水准，不断给用户供应更好的产品和服务，不要等到火烧眉毛的时候再寻求突破，那基本已经无法力挽狂澜了。 3、你是否能够一次性完成工作，不返工多次? 随着时代的发展，现在的工作越来越精细化，小到报表中的小数点，大到卫星放射，都不能有丝毫的马虎。重复返工，表面上看奢侈的是时间，其实它体现出来的是一个人的业务水平不够。 酒店服务员的工作心得5