乙酸(第一课时)教案

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1、54乙酸第一课时教学目标学问技能：初步把握乙酸的分子构造和主要用途。初步把握酯化反响。了解乙酸的工业制法和用途。力气培育：培育学生试验及观看、描述、解释试验现象的力气，培育学生对学问的分析归纳、概括总结的思维力气与表达力气。科学品质：通过设计试验、动手试验，激发学习兴趣，培育求实、创、合作的优良品质。科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学争论中的作用。通过酯化反响过程的分析、推理、争论、培育学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。教学重点乙酸的分子构造和化学性质。教学难点乙酸的构造对性质的影响。教学用具酯化反响机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、

2、Mg 粉、NaOH 溶液、CuSO溶液、4Na CO 粉末、乙酸、酚酞、乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na CO 溶液2323教学方法争论探究式教学手段教学中应充分利用演示试验、学生设计试验、实物感知和多媒体计算机关心教学等手 段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学气氛，给学生供给更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的时机，使学生真正成为课堂的仆人。教学过程设计(一)课引入- 10 -师：写出以下化学方程式：乙醛与制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热。生：乙醛被氧化成乙酸。师：组织学生对黑板板演同学书写的化学方程式进展评判。上述化学反响中有机物之间存在什么样的衍生关系？板

3、书OO氧化CH CHCH COH33师：氧化反响发生在乙醛分子的哪个部位？生：反响发生在醛基上，醛基被氧化成羧基。二课进展师：这一节课我们就来学习乙酸第四节乙酸一、 构造提问写出乙酸的分子式、构造简式。介绍乙酸的官能团羧基。OO3分子式：C2H402构造简式：CH COH 官能团：COH羧基板书二、 性质师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。板书: 乙酸又叫醋酸和冰醋酸1 物理性质指导试验观看乙酸的颜色、状态、气味，观看冰醋酸。并看书总结乙酸的物理性质。生：乙酸是无色液体，有猛烈的刺激气味。易溶于水和乙醇。熔点：16.6沸点：117.9板书 2、化学性质设问初中化学书上已简洁介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同

4、学们依据现有的化学药品设计试验方案：1证明乙酸确有酸性；2比较乙酸酸性的强弱。药品Mg 粉、NaOH 溶液、CuSO溶液、Na CO粉末、乙酸、酚酞、423学生设计方案 1：往镁粉中参与乙酸。方案 2：乙酸和NaOH 溶液混合。方案 3：乙酸和CuOH 悬浊液混合。2方案 4：往NaCO 粉末中参与乙酸。3设问如何证明乙酸和氢氧化钠反响了呢？生：往NaOH 溶液中先参与酚酞试剂，再参与乙酸，假设红色消逝证明酸、碱反响已发生。指导学生试验师：请同学表达试验现象，并写出有关的化学方程式。2（1） 有无色气泡产生 Mg+2CH3COOH =CH3COO Mg+H2（2） 红色溶液变成无色 NaOH+

5、CH3COOH=CH3COONa+H2O2（3） 蓝色沉淀消逝，溶液呈蓝色 Cu(OH)2+2CH3COOH=CH3COOCu+2H2O（4） 有无色气泡产生 Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2+H2O激疑同学们通过哪几个试验证明白乙酸具有酸性？ 生：试验1、2、3、4。设问试验4的现象又说明白什么？生：酸性是乙酸强于碳酸，由于CH COOH 可与Na CO 反响。323设问我们刚学到的苯酚具有弱酸性，假设在苯酚钠溶液中滴加CH COOH 又会3有什么现象呢？请用试验事实答复并解释理由。生试验后解释：会消灭白色沉淀，由于 CO可使苯酚钠溶液变浑浊，即碳酸的酸性强于2苯酚

6、。而乙酸的酸性又强于碳酸，所以酸性是亚硫酸乙酸碳酸苯酚。板书酸性：乙酸碳酸苯酚争论试验证明白乙酸具有弱酸性，那么乙酸为什么会有酸性呢？请大家从乙酸的分子构造上分析。生：由于乙酸分子的羧基上有羟基。羟基上的氢原子可局部电离出来。OO讲解乙酸的羧基COH上有羟基OH， 也有羰基C。羰基具有较强的吸电子性，可使羟基中氧氢键的极性稍有增加，这样在水分子的作用下，则会局部电离出H+，所以乙酸具有弱酸性。板书师：下面学习乙酸另一个重要的化学性质：与醇发生酯化反响。板书2、酯化反响演示课本第 148 页的试验：乙酸乙酯的制备。请同学们一边观看试验一边阅读课本。观看、阅读的要点是：1. 反响所需的药品是什么？

7、各起什么作用？2. 试验中药品的添加挨次。3. 反响后饱和碳酸钠溶液上层有什么现象？生：乙醇、浓硫酸和冰醋酸。乙醇和冰醋酸是反响物，浓硫酸是催化剂和脱水剂。先参与乙醇，再缓慢参与浓硫酸和冰醋酸，边加边振荡。饱和碳酸钠溶液上层有无色油状液体，并有香味。表达饱和碳酸钠溶液上层有香味的无色油状液体叫乙酸乙酯。板书浓硫酸CH COOH + HOCH CH=CH COOCH CH + H O3233232乙酸乙酯师：在上述这个酯化反响中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基供给， 还是由乙醇的羟基供给？生：有两种可能：1 由乙酸的羟基供给。2 由乙醇的羟基供给。演示课件酯化反响机理生理解：生成物水中的氧原子

8、是由乙酸的羟基供给。三课小结小结1酯化反响实质生：酯化反响的实质：一般羧酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢原子。2酯化反响定义师：酯化反响是可逆反响，正反响是酯化，逆反响是酯的水解。反响的催化剂是浓硫酸。逆反响的条件下一节课介绍师：1在酯化反响的试验中，为什么要加醋酸和无水乙醇？生：由于冰醋酸与无水乙醇根本不含水，可以促使可逆反响中酯的产率提高。师：2浓硫酸的作用是什么？生：浓硫酸起催化和脱水作用。 师：导管为什么不能插入液面下？ 生：防止因加热不均匀造成倒吸。演示4参与石蕊 , 然后.振荡。生：现象：a、界面上层呈红色，碳酸钠溶液表层呈蓝色；b、有无色气泡产生，界面下层呈蓝色，酯层变薄。 争论 现

9、象消灭的缘由提示：碳酸钠溶液呈碱性a、由于乙酸乙酯层中溶有少许乙酸，参与石蕊所以呈红色；而碳酸钠溶液呈碱性， 所以碳酸钠溶液与石蕊试剂接触的局部呈蓝色；b、经振荡乙酸与碳酸钠反响生成 CO ，又由于碳酸钠溶液显碱性且过量，所以界2面下层呈蓝色。师：请表达试验现象并争论饱和Na CO 溶液的作用。23生：乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小，易于分层析出， 而且饱和碳酸钠溶液又可吸取蒸发出来的乙酸和大局部乙醇。板书三、乙酸的用途四、乙酸的制法指导阅读阅读提纲师：食醋是什么方法酿制的？简洁表达它的反响过程。生：食醋是用粮食发酵法酿制的。由含糖物质乙醇乙醛乙酸师：目前工业上大都承受什么方法制乙酸？用

10、化学方程式表示反响的根本原理。生：乙烯氧化法：2CH =CH +O2CH CHO22232CH CHO+O2CH COOH323烷烃直接氧化法：2CH CH CH +5O4CH COOH+2H O323232四课稳固课堂练习1、填表：假设有反响请写消灭象及化学方程式：反响物NaNaOHNa CO23反响物CH CH OH32C H OH65CH COOH32、由碳、氢、氧元素组成的有机物A，其蒸气密度是一样状况下乙烷气体密度的两倍。假设取 6gA 与足量的金属钢反响，可生成标准状况下，氢气 1.12L，有机物 A 的构造简式可能是、。3、写出乙酸与甲醇、乙二醇反响的化学方程式：课后作业1.了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特别用途吗？2.P153 4. 6教后感想通过这节课的教学设计和教学实践，我深刻体会到，教师要在教学中实施素养教育， 进展创教育，必需树立开放的、符合学生身心进展的教学教育理念，不断从现代教育心 理学、现代教学论和生疏论、方法论中吸取养分，从思想上解决三个问题即“为什么教？ 教什么？如何教？”并在自己的教学实践中，不断努力，乐观探究。要擅长给学生创设宽松和谐的教学环境，使学生在学习过程中心情舒适，思维活泼，欢快学习，安康进展。