《常用的美容食物》PPT课件.ppt

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1、第三章常用的美容食物 牛奶：是皮肤晚上最喜爱的 食物，能改善皮肤细胞活性，有 延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、 消除小皱纹的功效。 海带：含有丰富的矿物质，常吃能 调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分 泌油脂。 大豆：含有丰富的维生素 E，不仅能 破坏自由基的化学活性，抑制皮肤衰老， 还能防止色素沉着。 西兰花：含有丰富的维生素 A、维生 素 C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能 力，有助于保持皮肤弹性。 胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，胡 萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常 机能，减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细 嫩。 猕猴桃：富含维生素 C，可干扰黑色 素的生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。 西红柿：含有番

2、茄红素，有助于展 平皱纹，使皮肤细嫩、光滑，常吃西红 柿还不易被晒伤。 蜂蜜：含有大量易被人体吸收的氨 基酸、维生素及 果胶 ，常吃可使皮肤细 嫩，有光泽。 肉皮：富含胶原蛋白和弹性蛋白， 能使细胞变得丰满，减少皱纹，增强皮 肤弹性。 三文鱼：富含 3脂肪酸，能消除 一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活 性物质。防止皱纹产生，避免皮肤变得 粗糙。 蜂蜜加醋，好皮肤就近在眼前 取 50克蜂蜜与 50毫升醋调和 ， 分做 2 份 ， 早晚各用温开水送服 1份 ， 可润肤养 颜 。 适用于皮肤粗糙 、 面部起屑 、 生黄 褐斑 、 老年斑者 。 不可错过的 10种美容丰胸食 品 .doc 第四章女性各

3、阶段的养生与养颜 第一节青春期女性的养生与养颜 一 青春期女性的生理特点 青春期是指少年儿童开始发育，最 后达到成熟的一段时期，即由儿童向成 人的过渡阶段。 青春期的心理变化很大，女孩较男 孩更为明显。青春早期，往往保持儿童 的某些心理特征，较为幼稚，但已具有 成人的某些心理特征，能掌握更多的抽 象概念，思维活动完备，开始对异性产 生爱慕。青春晚期，思维高度发展，能 有系统、合乎逻辑地掌握知识，理解能 力不断提高，并已接近成人。 青少年由于思想单纯，社会经验不 足，对自身出现的一些生理变化了解不 够，又易受周围环境影响，特别需要正 确的指导和教育，帮助她们了解和适应 自身生理和心理上的变化 少

4、女青春期多数先有乳房发育，大 约 1 2年后出现阴毛及月经初潮 (即第一 次月经 )，此后 1-2年才有排卵，月经变 得规律，生殖器官也逐渐发育。青春期 最突出的特点是性发育，所以又称为性 成熟期。 国外医学界将青春期定为 10 19岁， 我国医学界定为 13 18岁。进入青春期， 一般女孩比男孩早 1-2年。除此之外，还 受地区、营养、精神因素等多方面的影 响，其中营养状况起主要作用。青春期 是人体生长发育的第二个高峰，生理上 发生巨大变化，青少年女性在思想上往 往难以承受，所以伴随许多心理上的变 化。青春期的主要生理变化有： (1)身高、体重迅速增长。身高突然 增长是青春期到来的重要特点，

5、青春期 女孩每年身高平均可增长 9厘米，体重增 加 8 9公斤。 (2)身体各脏器功能趋向成熟。 心脏：重量增加至出生时的 10倍， 心肌增厚，心肌纤维比童年时代显著增 粗，张力增加，心搏出量明显增加，接 近成人标准。 肺脏：重量增加为出生时的 9倍， 肺活量明显增加， 10-13岁为 1400毫升， 14 15岁为 2000 2500毫升，到 20岁时 可达 4800毫升。呼吸功能日趋完善 脑：重量及容量变化不大，但在 青春期，神经系统的结构已接近成年， 思维活跃，对事物的反应能力提高，分 析能力、记忆能力增强。 (3)内分泌系统发育成熟，功能完备。 肾上腺开始分泌雄激素，刺激毛发生长， 出

6、现阴毛、腋毛。 (4)月经初潮。这是青春期最显著的 标志 (5)生殖系统发育成熟。下丘脑一垂 体一卵巢系统形成。卵巢开始分泌雌激 素及少量雄激素，排卵后分泌孕激素。 性激素经血液循环到达全身，出现第二 性征及内、外性器官发育。 二 青春期女性的皮肤有哪些 生理特点 (1)皮肤的生理作用。 1）呼吸作用：从皮肤表面经常散发 水蒸气，同时，向真皮输送氧气，以促 进真皮的功能。 这可以说是皮肤最基本 的作用。 2）分泌作用：皮脂腺和汗腺的分泌 物可以滋润皮肤，使皮肤保持健美。但 如果皮脂分泌不 正常，皮肤也就不正常。 分泌过多，皮肤呈油性；分泌过少，皮 肤就会粗糙。另外，由于激素的 作用， 有时还会

7、出现粉刺和疙瘩。 3）吸收作用：通过毛孔、汗腺以及 整个皮肤充分吸收溶于脂肪的物质。因 而可以有效地吸 收化妆品的营养成分。 4）保护作用：真皮及皮下组织可以 缓冲来自外部的打击和刺激，同时，可 以防止细菌和强 烈阳光的侵害。 5）感觉作用：依靠布满皮肤的神经 纤维末梢，可以产生触觉、冷热觉、痛 觉等。 6）调节体温作用：要维持体温恒定， 就要把多余的热量散发到体外，这主要 靠皮肤来完成。 温度高时，皮肤松弛，热量容易散 发；寒冷时，皮肤收缩，可减少散热。 7）表情作用：喜怒哀乐之情常可以 反映在皮肤上，惊恐时苍白，发怒时涨 红，烦恼烦燥时皮肤变得粗糙。 （ 2） 人类肤色有黑、白、黄、棕等

8、种族差异。肤色是人类在进化过程中对 光照强度的一种适应。 皮肤中黑色素的多少及状态，与皮肤 的解剖生理状态、部位及曝晒程度的不 同及遗传有关。 （ 3） 皮肤除了有肤色的不同之外， 还有干与油之分。这种皮肤的不同质地， 在青春少女身 上就会反映出不同的效果： 1）干性皮肤的少女，其皮脂腺分泌 的皮脂少而均匀，肤色较浅，毛孔不明 显，给人以白嫩细腻的感觉。但比较娇 嫩，经不起情绪变化和环境变迁的刺激， 容易衰老。 2）油性皮肤的少女，皮脂分泌较多， 看上去面部油光发亮，肤色较深，毛孔 明显，部分毛孔犹如橘皮。但抵抗力较 强，经得起风吹日晒和各种刺激，不易 起皱，也不易衰老，却比较容易长粉 刺。

9、3）还有介于干与油之间的中性皮肤， 既不细腻也不粗糙，比较美观，又不太 敏感，耐受 性大。不过往往有不同程度 地偏向干性或油性皮肤。 三 青春期女性的养生与养颜 （一） 青 春期 女性的营养 需要 营养素的功能在于构成躯体，修补 组织，供给热量，补充消耗，调节生理 功能。青春期应注意以下营养素的补充。 (1)蛋白质：蛋白质是生长发育基础， 身体细胞的大量增殖，其构成均以蛋白 质为料。生长发育期的儿童和青少年对 蛋白质的需要量为每公斤体重 2 4克。 人体的蛋白质主要由食物供给。 蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、 玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合 食用，可以使各类食物蛋白质互相补充， 营养得到充

10、分利用。 (2)热能：青春期所需的热能比成年 人多 25 50%。这是因为青少年活动量 大，基本需要量多，而且生长发育又需 要更多额外的营养素。热能主要来源于 碳水化合物，即由各类食物提供。所以 青少年必须保证足够的主食摄入量。 3)维生素：人体在生长发育过程中， 维生素是必不可少的。它不仅可以预防 某些疾病，还可以提高机体免疫力。人 体所需的维生素大部分来源于蔬菜和水 果。芹菜、豆类等含有丰富的 B族维生素； 山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰 富的维生素 C，应保证供给。 (4)矿物质：矿物质是人体生理活动 必不可少的营养素。尤其是处于生长发 育期的青少年，需要量更大。钙、磷参 与骨骼和神

11、经细胞的形成，如钙摄入不 足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼 发育不全。如奶、豆制品中含钙丰富。 青少年对铁的需要也高于成人。 铁是血红蛋白的重要成分，如果膳 食中缺铁，就会造成缺铁性贫血，特别 是青少年女性，每次月经要损失 50 100 毫升血，至少要补充 15 30毫克铁。动 物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。 (5)微量元素：微量元素虽然在体内 含量极少，但在青少年的生长发育中起 着极为重要的作用。特别是锌，我国规 定每日膳食锌的摄入量为 15毫克。含锌 丰富的食物有动物肝脏、海产品等。 (6)水：青少年活泼好动，需水量高 于成年人，每日摄入 2500毫升，才能满 足人体代谢的需要。水

12、的摄入量不足， 会影响机体代谢及体内有害物质及废物 的排出。如果运动量大，出汗过多，还 要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不 是指喝进去的水量，而是指喝入的水量 加上吃进去的食物中可以转变为水的量 的总和。 第二节成年女性的养生与养颜 15至 25岁 这一时期正是女性月经来潮、生殖 器官发育成熟时期，随着卵巢的发育和 激素的产生，皮脂腺分泌物也会增加， 因此要使皮肤光洁红润而富有弹性，就 必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种 维生素，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、 豆类等。同时，注意少吃盐，多喝水。 这样既可防止皮肤干燥，又可使尿液增 多，有助于脂质代谢，减少面部了渗出 的油脂。 25至 30岁 此时

13、女性额及眼下会逐渐出现皱纹， 皮下的油脂腺分泌减少，皮肤光泽感减 弱，粗糙感增强。所以在饮食方面，除 了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯 外，要特别多吃富含维生素 C和维生素 B 的食品，如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄 瓜、豌豆、木耳、牛奶等。 30至 40岁 此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐 减弱，皮肤易干燥，眼尾开始出现鱼尾 纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显， 这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故。 因此，这一时期要坚持多喝水，最好早 上起床后饮一杯（ 200 300毫升）凉开 水。 饮食中除坚持多吃富含维生素的新 鲜蔬菜瓜果外，还要注意补充富含胶原 蛋白的动物蛋白质，可吃些猪蹄、肉皮、 鱼、瘦肉

14、等。 40至 50岁 女性进入更年期，卵巢功能减退， 脑垂体前叶功能一时性亢进，致使植物 神经功能紊乱而易于激动或忧郁，眼睑 容易出现黑晕，皮肤干燥而少光泽。在 饮食上的补救方法是，多吃一些可促进 胆固醇排泄、补气养血、延缓面部皮肤 衰老的食品，如玉米、红薯、蘑菇、柠 檬、核桃和富含维生素 E的卷心菜、花菜、 花生油等。 第三节更年期女性的养生与养颜 一 更年期女性的生理特点 更年期是人生中的一个特定转换时 期 即退行性改变时期。女性更年期， 是指 月经 完全停止前数月至绝经后若干 年的一段时间 (个别人可长达 10年 )，多半 在 45 55岁之间。 此期间卵巢功能开始衰退，雌激素 水平下降

15、，较强的外因与雌激素水平的 变化共同起作用，超过了机体和自主神 经能承受的程度，有些人会出现一些生 理性症状。 另外，除了生殖、内分泌神经系统 的变化外，此阶段机体适应调节能力也 减退，抵抗力也随之降低，女性在此阶 段或多或少都有些不适应。最常见的症 状有：潮红、出汗和心慌；其次是自主 神经功能失调症状，如疲乏、注意力不 集中、 抑郁 、紧张、情绪不稳、易激动、 失眠、多疑、肢体感觉异常、头晕、 耳 鸣 等。 妇科专家认为，产生这些异常的心 理状态，与本人原来的个性、体质、社 会地位、情绪性格和心理平衡状态有关， 和绝经期关系更大。因此，应重视更年 期这些异常的精神心理现象，消除心理 障碍，使

16、之随着时间的推移，症状也慢 慢减轻直至消失。重者应请 医生 帮助治 疗。 尽管处于更年期的女性生理上会有 这样那样的变化和不适，但精神上应保 持乐观情绪，对生活充满信心和追求。 更年期也是人生最丰富最具魅力的时期， 是人生的金色秋天，应尽情享受。如果 此期能够顺利渡过，就会重新焕发青春， 再创生命的辉煌。 二 更年期女性的皮肤特点 女性到了更年期，皮肤变薄，弹性 消失，出现皱纹，特别是暴露处，如面、 颈、手等部位，口周围与两眼外角的皱 纹更为明显。昔日青春容貌、成熟端庄 的相貌被眼角的“鸦爪状”，眼下的 “口袋”，口角的“荷包口”所取代。 手背皮肤变薄，使皮下静脉清晰可 见。到了更年期，皮肤的

17、小汗腺萎缩， 分泌减少，使皮肤变得干燥。皮脂腺的 分泌趋向减少，则使皮肤失去滋润。还 有 80的更年期女性会出现“老年白点 病”，犹如白癜风但却不是白癜风，白 点粟粒大至黄豆大，但不会连成大片， 无自觉症状，不必处理。 三更年期女性的合理膳食 妇女在更年期除了注意精神心理卫 生外，合理膳食也十分重要。复合维生 素 B对维护神经功能，促进消化，预防头 痛、头晕，保持记忆力等大有裨益。小 米、麦片、玉米等粗粮及蘑菇、香菇等 蕈类食物中含较丰富的维生素 B，更年期 妇女应适当多吃这些食物。 更年期妇女水盐代谢紊乱，容易发 生水钠滞留，引起浮肿，并进一步引起 血压升高。所以，应限制食盐，用盐量 宜为中

18、青年时的一半。更年期妇女的糖 代谢、脂肪代谢也常紊乱，容易发生血 糖升高，血脂升高，体趋肥胖，以及糖 尿病、动脉粥样硬化。 所以，更年期妇女要少吃甜食、动 物脂肪和动物内脏，多吃些粗粮。随着 年龄增长，基础代谢降低，容易发生能 量过剩。所以，体趋肥胖的妇女应限制 主食进食量。 在膳食上应保证蛋白质供应，可多 吃些瘦肉、鸡、鱼、蛋、乳制品及豆制 品。一般植物油中不饱和脂肪酸含量较 高，如豆油、菜子油、玉米油、麻油、 葵花油都含高热量，过多食用会发生能 量过剩。 不少更年期妇女月经紊乱，经血量 多，经期延长，周期缩短，常可导致贫 血。对此，首先要积极治疗月经紊乱， 同时注意补充蛋白质、铁、维生素

19、A、 G、 B12与叶酸，多吃动物肝脏、瘦肉、鸡鸭 血及新鲜蔬菜，水果、红枣、赤豆、桂 圆、糯米也有健脾益气补血作用。 更年期妇女钙磷代谢紊乱，容易发 生骨质脱钙，骨质疏松，故应补充钙。 可多吃些鱼、虾皮、芝麻、豆制品等含 钙丰富的食品。牛奶中钙含量多，且易 吸收，是理想的补钙佳品。 更年期妇女不要吸烟和饮酒、咖啡、 浓茶等刺激性饮料。酸枣、红枣等具有 安神降压作用，可多食用。 “药补不如食补”。更年期妇女如注 意心理卫生，合理饮食，不仅能安然渡 过更年期，而且许多不适之症可不治而 愈。 发美丽 .doc 男性更年期的生理变化 .doc 更年期的女性要“挑食” .doc 青春期男孩的生理特点与营 养 .doc 青春期女生应如何饮食 .doc 更年期综合征药膳 doc