旅店卫生知识培训

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1、旅店卫生知识培训 公 共 场 所 卫 生 监 督 公 共 场 所 卫 生 监 督 的 依 据 法 定 公 共 场 所 的 定 义 公 共 场 所 的 卫 生 特 征 公 共 场 所 管 理 和 监 督 重 点 公 共 场 所 卫 生 监 督 内 容 为 了 加 强 本 市旅 店 的 卫 生 管 理 工 作 ， 保 障 人 民 身 体 健 康 ， 根 据 公 共 场 所卫 生 管 理 条 例 及 其 实 施 细 则 和 旅 店 业 卫 生 标 准 (GB9663一 1996)的 规 定 ， 结 合 本 市 实 际 情 况 ， 制 定 。 本 办 法 所 称 的旅 店 为 宾 馆 （ hotel）

2、 、 饭 店 、 酒 店 、 旅 店 (motel)、 招 待 所 、地 下 室 旅 店 等 供 旅 客 住 宿 的 公 共 场 所 。 目 的 依 据定 义 本 办 法 适 用 于 经 营 性 宾馆 、 饭 店 、 酒 店 、 旅 店 、 招 待 所 、 地 下 室 旅 店 及 市 卫 生 行政 部 门 规 定 的 其 他 旅 店 业 场 所 。 各 级 卫 生 行 政 部 门 所 属 的 卫 生防 疫 机 构 负 责 本 辖 区 内 的 旅 店 业 卫 生 监 督 管 理 工 作 。卫 生 监 督 所 是 卫 生 行 政 部 门 的 执 行 机 构 适 用 范 围主 管 部 门 许可证制度

3、1 本 市 对 旅 店 业 实 行 卫 生 许 可 证 制 度 。2 新 建 、 改 建 、 扩 建 的 旅 店 的 选 址 、设 计 须 报 卫 生 防 疫 机 构 审 查 ， 并 经 竣工 验 收 合 格 后 方 可 申 领 公 共 场 所 卫 生许 可 证 (以 下 称 卫 生 许 可 性 )。3 旅 店 须 取 得 “ 卫 生 许 可 证 ” 后 ， 方 可 向 工 商 行 政管 理 部 门 申 请 登 记 ， 办 理 营 业 执 照 。4 “ 卫 生 许 可 证 ” 有 效 期 六 年 ， 每 两 年 复 核 一 次 。 旅 店 业 须 符 合 从 业 卫 生 标 准 ， 并 须 符

4、 合 下 列 卫 生 要 求 ： 1.客 房 宜 有 较 好 的 朝 向 ， 自 然 采 光 系 数 以 l 5-1 8为 宜 ， 净高 不 低 于 2.6米 ， 有 空 调 的 房 间 ， 应 有 足 够 的 新 风 量 ， 空 调 器 过滤 材 料 应 定 期 清 洗 或 更 换 ， 其 进 风 口 应 设 在 室 外 。 客 房 的 床 位面 积 为 普 通 旅 店 ， 招 待 所 4m2， 有 空 调 的 旅 店 、 招 待 所 7m2。 卫 生 间 应 有 自 然 通 风 管 井 或 机 械 通 风 装 置 。 地 下 室 旅店 应 有 良 好 的 机 械 通 风 和 除 湿 设 备

5、 。 2 旅 店 必 须 配 备 茶 具 、 面 盆 、 脚 盆 、 拖 鞋 等 公 共 用 具 的 消 毒间 ， 配 备 清 洗 、 消 毒 及 保 洁 设 备 。 （ 量 化 ） 卫 生 要 求 公 共 用 品 清 洗 消 毒 判 定 标 准项 目 细 菌 总 数 大 肠 菌 群 致 病 菌茶 具 小 于 5cuf/mL 不 得 检 出 不 得 检 出毛 巾 和 床 上 卧 具 小 于200cfu/25cm 2 不 得 检 出 不 得 检 出脸 （ 脚 ） 盆 、 浴 盆 、 坐 垫 、 拖 鞋 不 得 检 出 卫 生 要 求 （ 续 ） 3 各 类 床 上 用 品 数 量 与 床 位 数

6、 之 比 不 得 低 于 3： 1。 4 客 房 内 没 有 洗 浴 设 备 的 旅 店 ， 每 个 床 位 应 配 备 有 不 同 标 志 的面 、 脚 盆 ， 每 层 楼 必 须 备 有 公 共 卫 生 问 。 盥 洗 室 每 8一 15人 设 一 个头 ， 淋 浴 室 每 10-25人 设 一 个 龙 头 ， (男 厕 所 每 15-35人 设 大 小 便 器一 个 ， 女 厕 所 每 10-25人 设 便 器 一 个 )。 卫 生 间 地 坪 应 略 高 于 客 房 ，并 应 选 择 耐 水 材 料 ， 距 地 坪 1 2m高 的 墙 裙 宜 采 用 瓷 砖 或 磨 石 子 ，公 共

7、卫 生 间 应 该 每 日 清 扫 ， 消 毒 ， 并 做 到 保 持 无 积 水 、 无 积 粪 、无 蚊 蝇 、 无 异 味 。 卫 生 要 求 （ 续 ）5 客 房 内 床 上 用 品 (被 套 、 被 里 、 被 单 、 枕 套 等 )应 洁 净 ，无 污 迹 、 无 破 洞 、 无 絮 头 及 毛 发 ， 应 做 到 一 客 一 换 ，长 住 旅 客 的 床 上 用 品 至 少 一 周 一 换 。 并 应 有 更 换 登 记记 录 。 卫 生 要 求 （ 续 ） 床 上 用 品 的 相 关 要 求 床 上 用 品 的 相 关 要 求 （ 续 ） 卫 生 要 求 （ 续 ） 6 毛 巾

8、 、 茶 杯 拖 鞋 、 面 盆 、 脚 盆 等 公 共 用 品 应 做 到一 客 一 消 毒 。 客 房 内 卫 生 间 内 洗 漱 池 、 浴 盆 、 座 便 器 应 每 日清 洗 消 毒 ， 严 格 按 消 毒 操 作 规 程 进 行 。 清 洗 用 工 具 应 分 开 ，并 标 有 明 显 标 志 ， 做 到 座 便 器 无 污 迹 、 洗 脸 台 洁 净 、 无 毛 发和 水 迹 。 洗 漱 池 干 净 、 无 毛 发 ， 四 周 无 积 灰 和 浮 灰 。 （ 如 何做 ） 卫 生 用 品 卫 生 用 品 （ 续 ） 卫 生 用 品 （ 续 ） 卫 生 用 品 （ 续 ） n 7

9、室 内 外 环 境 整 洁 ， 走 廊 清 洁 无 积 灰 、 无 痰迹 、 无 垃 圾 。n 8 微 小 气 候 、 空 气 质 量 、 采 光 照 明 、 噪 声 及公 共 用 具 的 消 毒 效 果 应 符 合 旅 店 业 卫 生 标 准 (G B9663-1986)的 要 求 。 包 括 温 度 、 相 对 湿 度 、风 速 、 二 氧 化 碳 、 一 氧 化 碳 、 甲 醛 、 可 吸 入 颗粒 物 、 空 气 细 菌 总 数 、 噪 声 、 床 位 占 地 面 积 。卫 生 要 求 （ 续 ） 卫 生 要 求 （ 续 ） 9 各 类 旅 店 有 防 蚊 、 蝇 、 蟑 螂 和 防

10、鼠 害 的 设 施 ， 并 经 常检 查 设 施 使 用 情 况 ； 发 现 问 题 及 时 改 进 。 10 使 用 的 消 毒 剂 、 洗 消 剂 、 杀 虫 剂 须 经 市 卫 生 行 政 部 门批 准 ， 建 筑 材 料 不 得 对 人 体 产 生 危 害 。 （ 旅 店 的 内 部 装 饰 及保 温 材 料 不 得 对 人 体 有 潜 在 危 害 ） 11 旅 客 遗 弃 的 衣 物 应 进 行 登 记 ， 统 一 销 毁 。 12 店 内 自 备 水 源 与 二 次 供 水 水 质 须 应 符 合 生 活 饮 用 水卫 生 标 准 (GB5749-85)规 定 。 二 次 供 水

11、蓄 水 池 应 有 卫 生 防护 措 施 ， 蓄 水 池 容 器 内 的 涂 料 应 符 合 输 水 管 材 卫 生 要 求 ， 做到 定 期 清 洗 消 。 地 毯 卫 生 空 调 卫 生 （ 一 般 要 求 ） 空 调 卫 生 （ 一 般 要 求 ） 续 日 常 要 求 消 毒 方 法 绿 色 客 房 绿 色 客 房 （ 续 ） 旅 店 应 建 立 卫生 管 理 制 度 和 操 作 规 范 ， 并 配 备 专 职 或 兼 职 卫 生 管 理 人 员 ，负 责 经 常 性 卫 生 检 查 和 本 单 位 的 从 业 人 员 卫 生 加 识 的 培 训 。 直 接 为 顾 客 服务 的 从 业 人 员 必 须 每 年 进 行 一 次 健 康 体 验 ， 卫 生 知 识 培 训 每二 年 一 次 ， 合 格 后 方 可 上 岗 。 （ 着 装 、 礼 仪 、 卫 生 等 ） 自 身 管 理从 业 人 员 要 求 监 督 不正之处请指教 谢谢！