食品卫生安全检查计划（三篇）.doc

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1、食品卫生安全检查计划一、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。三、学校食堂、食品商店每周一小查，每月一大查，检查内容包括食堂食品卫生、食品商店食品卫生、饮用水卫生、学生自备菜卫生等。周查由总务处牵头_，月查由分管校长牵头负责。要建立食品安全检查台帐，对发现的问题，要发出整改通知书，由受检单位负责人签字限期整改，整改不到位且存在较大安全隐患的责令停业整顿或中止承包合同，对发现严重的食品安全隐患问题，学校应及时向当地卫生、工商等

2、有关职能部门报告。四、学生自备菜实行定期与平时检查相组合的办法，对自备菜的学生进行造册登记，实行专项管理，平时检查由班级生活委员负责，学生相互检查，相互监督，劝阻同学不要食用_变质的食物。定期检查由学校总务处负责，每周三对学生自备菜进行检查。五、学校要加强对食品安全工作的管理，严格执行食堂、食品商店、自备饮用水、学生自备菜的定期检查制度，并严格实行责任追究制度，对拒不实行食品安全定期检查制度的学校，教育行政主管部门将给予批评教育或行政处分。食品卫生安全检查计划（二）为确保食品卫生安全，保障提供营养卫生的食品，服务学生，特订立此检查监督制度。一、设立食品卫生安全检查监督小组，组长由管后勤的副校长

3、兼任，组员由各食堂管理员、炊事班长、保管员、采购员组成。二、检查监督小组每周定期或不定期对食堂进行食品卫生安全检查和环境卫生检查，发现问题应及时指出，并限时改进。三、把好食品采购关，特别是对油、米、肉、菜等食品应实行定点采购，不准采购霉变、有毒有害或无证不合格的食品，确保食品卫生安全。四、规范食品加工操作流程。做到粗细分区，肉菜分开，生熟隔离，洗、清严格。五、对储存食品应进行冷藏保鲜。无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用。用前应先检查有无变质变味。六、保证不出售变质变味或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。七、检查结果应有记录，有汇报，保证食品卫生万无一失。沭阳县华冲中

4、学第三篇：食品卫生安全计划食品卫生、用电安全管理员责任书1、加强学校食堂的人员管理、安全管理、食品卫生管理和教育。定期_体检，严防食品霉变或污染。2、抓好食堂卫生管理。并不定期的检查炊饮人员的健康状况。3、防火、防盗、防饮食中毒、防暴雨洪水，有措施，全年无责任事故。校舍无危房，教学设施和生活设施无安全隐患。4、加强教学楼护栏、扶手及关键部位（前后大门、宿舍楼道、过厅、厕所）的设施维护和路灯照明设施的_和维护，确保路灯正常使用。5、严格用电管理制度，专人负责用电管理，经常检查维修，及时更换老化或不符合要求的线路，禁止超负荷或者违章用电。校长：责任人：王家滩小学食品卫生安全检查计划（三）学校食品安

5、全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。为确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定我校食品安全检查计划。一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品药品安全群体性_，要在规定的时间内准确、及时向相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报。三、学校要成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。建立健全校内食品安全工作机构。四、建立各项食品安全工作规章制

6、度。学校经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。五、积极开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费。六、加强校内食品安全管理工作。完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。在今后的工作中，学校的食品安全工作一定不能放松，学校的食品安全工作稳步提高，这是一个渐进的过程，但是我们不会有时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，我校一定我在今后的工作中坚持安全第一，为我校师生创造一个健康绿色的就餐环境。附：大邹初级中学食品安全工作领导小组组长：章从明（学校校长）副组长：_一飞（总务主任）成员。第5页共5页