《糖尿病健康教育》PPT课件

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1、糖 尿 病 健 康 教 育广 水 市 健 康 教 育 所(2) 糖 尿 病 饮 食 治 疗 原 则v 按 标 准 体 重 计 算 热 量 ：使 胖 人 体 重 下 降 至 正 常使 瘦 人 恢 复 体 重 至 正 常v 标 准 体 重 ：身 高 (厘 米 )-105 公 斤 数 （ 10标 准 体 重 ） v 体 重 指 数 (BMI)： 正 常 值 :18.5-23.9，2427.9为 超 重 ， 大 于 28为 肥 胖体 重 （ 公 斤 ） /身 高 2（ 米 2） v 食 物 中 主 要 营 养 素 分 为 糖 、 脂 肪 及 蛋 白 质 三 类v 糖 尿 病 病 人 饮 食 应 注 意

2、 必 须 每 天 摄 取 足 够 三 类 营养 素 ， 食 品 包 括 ： 肉 类 、 奶 类 、 蔬 果 及 五 谷 类v 每 天 总 热 量 应 分 配 如 下 ： 糖 ： 50%-60% 蛋 白 质 ： 15%-20% 脂 肪 ： 低 于 30%v 若 病 患 者 为 儿 童 、 青 少 年 、 妊 娠 期 或 兼 有 其 他 疾病 如 肾 病 等 ， 则 需 要 营 养 师 的 指 导 糖 尿 病 患 者 的 营 养 原 则u 适 度 控 制 体 重u 总 热 量 分 配 如 下 ：u 碳 水 化 合 物 55-65%u 脂 肪 和 油 20%-25% 每 天 应 平 均 分 配 进

3、食 量u 蛋 白 质 15%u 限 制 饮 酒 u 可 用 非 热 卡 性 而 不 是 营 养 性 甜 味 剂 (山 梨 醇 和 果 糖 )u 食 盐 10克 /天 ， 尤 其 是 高 血 压 患 者 成 人 糖 尿 病 每 日 热 能 供 给 量（ 千 卡 /公 斤 标 准 体 重 ） 劳 动 强 度体 型 卧 床 轻 体 力 中 体 力 重 体 力消 瘦 20 25 35 40 40 45正 常 15 20 30 35 40肥 胖 15 20 25 30 35 糖 尿 病 患 者 的 饮 食 计 划最 多 摄 入 ， 将 这 些 食 物 作 为 每 餐的 基 础 ,如 ： 豆 荚 、 小

4、扁 豆 、 蚕 豆 、小 麦 、 大 米 、 新 鲜 水 果 （ 不 含 糖 )、蔬 菜中 等 量 摄 入 ， 少 量 供 应 含 蛋 白 食 物 如 ： 鱼 、 海 产 品 、 蛋 、 瘦 肉 、 无 皮鸡 肉 、 坚 果 、 低 脂 奶 酪 、 酸 乳 酪 、牛 奶 最 少 摄 入 ， 最 少 量 摄 入 脂 肪 、 糖 和酒 ， 如 ： 脂 肪 、 黄 油 、 油 类 粗 算 法v 主 食 固 定 ， 按 体 力 需 要 ， 每 日 主 食 如 下 ：休 息 病 人 ， 200 250克 轻 体 力 劳 动 者 ， 250 300克 中 等 体 力 劳 动 者 ， 300 400克 重

5、体 力 劳 动 者 ， 400克 以 上 v 每 日 新 鲜 蔬 菜 500克 以 上 ， 牛 奶 250毫 升 ， 鸡 蛋 1个 ，瘦 肉 100克 ， 豆 制 品 50/100克 北 豆 腐 ， 烹 调 用 油 1530克 ， 盐 6克v 可 运 用 食 物 互 换 法 ， 避 免 饮 食 单 调 常 用 主 食 简 表 （ 食 部 每 100克 含 量 ）食 物 名 称 蛋 白 质 （ 克 ） 脂 肪 （ 克 ） 碳 水 化 物 （ 克 ） 热 量 （ 千 卡 ）稻 米 （ 粳 ） 8.0 0.6 77.7 348 机 米 7.9 0.6 77.5 347小 米 9.0 3.1 73.5

6、 358玉 米 面 8.1 3.3 69.6 340标 准 粉 11.2 1.5 71.5 344富 强 粉 10.3 1.1 74.6 350荞 麦 9.3 2.3 66.5 324燕 麦 片 15.0 6.7 61.6 367莜 麦 面 12.2 7.2 67.8 385馒 头 （ 标 准 ） 7.8 1.0 48.3 233 馒 头 （ 富 强 ） 6.2 1.2 43.2 208挂 面 （ 标 准 ） 10.1 0.7 74.4 344切 面 （ 富 强 ） 9.3 1.1 59.5 285油 饼 7.9 22.9 40.4 399方 便 面 9.5 21.1 60.9 472烙 饼

7、（ 标 准 ） 7.5 2.3 51.0 255注 ： 食 部 指 从 市 场 上 购 来 的 样 品 ， 丢 掉 不 可 食 的 部 分 后 ， 所 剩 余 的 可 食 部 分 肉 蛋 类 （ 食 部 每 100克 含 量 ）食 物 名 称 蛋 白 质 （ 克 ） 脂 肪 （ 克 ） 碳 水 化 物 （ 克 ） 热 量 （ 千 卡 ） 猪 肉 （ 瘦 ） 20.3 6.2 1.5 143羊 肉 （ 瘦 ） 20.5 3.9 0.2 118牛 肉 （ 瘦 ） 20.2 2.3 1.2 106猪 肝 19.3 3.5 5.0 129猪 肾 （ 腰 子 ） 15.4 3.2 1.4 9 猪 肉 松

8、 23.4 11.5 49.7 396 牛 肉 松 8.2 15.7 67.7 445酱 牛 肉 31.4 11.9 3.2 246 蛋 清 汤 12.5 22.8 5.8 278鸡 蛋 （ 红 皮 ） 12.8 11.1 1.3 156鸡 蛋 （ 白 皮 ） 12.7 9.0 1.5 138 鸡 蛋 白 11.6 0.1 3.1 60鸭 蛋 12.6 13.0 3.1 180咸 鸭 蛋 12.7 12.7 6.3 190鹌 鹑 蛋 12.8 11.1 2.1 160 保 健 食 品 在 糖 尿 病 治 疗 中 的 地 位v饮 食 治 疗 是 糖 尿 病 的 基 本 治 疗 措 施v保 健 食

9、 品 为 糖 尿 病 饮 食 治 疗 的 补 充v保 健 食 品 也 要 计 算 热 量 运 动 与 糖 尿 病 运 动 对 糖 尿 病 人 的 好 处 ： 增 强 心 肺 功 能 ， 减 少 高 血 压 及 冠 状 动 脉 疾 病 保 持 正 常 体 重 促 进 胰 岛 素 在 身 体 内 的 作 用 ， 避 免 或 延 迟 各 糖 尿 病并 发 症 的 发 生 松 弛 身 心 ， 消 除 压 力 运 动 的 选 择 及 次 数 的 建 议 ： 可 以 选 择 的 运 动 项 目 包 括 ： 快 步 走 路 、 慢 步 跑 、 爬楼 梯 、 体 操 、 太 极 拳 、 羽 毛 球 、 乒 乓

10、 球 、 踏 单 车 每 星 期 3至 4次 ， 每 次 至 少 维 持 30分 钟 若 有 糖 尿 病 并 发 症 之 病 者 ， 运 动 前 可 与 医 生 商 讨 身体 情 况 是 否 适 合 各 种 运 动 运 动 前 的 注 意 事 项v 运 动 前 全 面 查 体v 与 医 生 咨 询 适 宜 的运 动 量v 舒 适 的 鞋 、 袜v 运 动 场 地 安 全 性 运 动 时 的 注 意 事 项 先 做 热 身 运 动 15分 钟 注 意 心 率 变 化 及 发 热 、 出 汗 等 感 觉 ， 感 觉 不 适 及 时 停 止 注 意 饮 水 结 束 前 做 10分 钟 左 右 恢 复

11、 整 理 运 动 定 时 定 量 运 动 监 测 血 糖 并 随 身 携 带 糖 果 与 糖 尿 病 卡 每 天 检 查 双 脚 运 动 方 法 剧 烈 运 动 轻 、 中 度 运 动 达 到 运 动 治 疗 目 的 运 动 量 ：心 率 （ 220 年 龄 ） 60 70 达 到 血 糖 下 降 的 轻 度 运 动 ： 餐 后 1小 时 散 步 、 家 务 、体 操 等 ， 以 45分 钟 左 右 为 宜 一 周 2 3 次 糖 尿 病 运 动 疗 法 的 禁 忌 病 情 控 制 不 好 ， 血 糖 很 高 或 波 动 很 大 急 性 并 发 症 ： 感 染 、 酮 症 酸 中 毒 、 高 渗 性 昏 迷 慢 性 并 发 症 ： 冠 心 病 、 心 力 急 竭 、 严 重 高 血 压 、 肾 功能 不 全 、 严 重 视 网 膜 病 变 、 严 重 下 肢 大 血 管 病 变 、 植物 神 经 病 变