第二消化和吸收

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1、第二节消化和吸收第二节消化和吸收7/25/20231 一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能消消化化道道消消化化腺腺消化系统消化系统消化道：消化道：消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门外消化腺：肝脏、胰腺外消化腺：肝脏、胰腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺7/25/20233二二.食物在消化系统中的变化食物在消化系统中的变化u1.馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化问题问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关馒头变甜是否与唾液有关?7/25/20234探究实验探究实验提出问

2、题提出问题提出问题提出问题制定计划制定计划制定计划制定计划实施计划实施计划实施计划实施计划讨论和完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划分析结果分析结果分析结果分析结果 得出结论得出结论得出结论得出结论聪明的你们得聪明的你们得出的结论是什出的结论是什么呢么呢?7/25/20235将将3 3支试管放入支试管放入3737左右的温水中左右的温水中,5,51010分钟后取出后各加入分钟后取出后各加入2 2滴碘液滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。摇匀。观察各试管中的颜色变化。A馒头馒头碎屑碎屑+2毫升毫升唾液唾液充分充分搅拌搅拌B馒头馒头碎屑碎屑+2毫升毫升清水清水充分充分搅拌搅拌C块状块

3、状馒头馒头+2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌(1)(2)(3)（1 1）管内颜色最浅，）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解馒头中的淀粉分解成麦芽糖成麦芽糖（2 2）管内颜色最深，）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本馒头中的淀粉基本没有分解没有分解（3 3）管内颜色比（）管内颜色比（1 1）管深，比（管深，比（2 2）管浅。）管浅。无切碎、无搅拌、加无切碎、无搅拌、加唾液，唾液，馒头中的淀粉馒头中的淀粉没有充分分解没有充分分解7/25/20236 结论结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼

4、和舌的搅拌都有关系。都有关系。淀粉淀粉口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖7/25/20237u2.2.胆汁的作用胆汁的作用胆汁中不含消化酶胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到对脂肪能起到乳化乳化作用作用.7/25/20238?你们观察到什么现象了呢你们观察到什么现象了呢?(1)(2)1毫升毫升 花生油花生油+5滴胆汁滴胆汁摇匀摇匀1毫升毫升 花生油花生油+5滴水滴水摇匀摇匀7/25/20239?消化消化食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内分解成简单的能溶于必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，水的营养物质，才能被消化

5、道壁吸收，这一过程叫做这一过程叫做消化消化。7/25/202310三三.营养物质的吸收营养物质的吸收 小肠内表面有许多环行小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，许多小肠绒毛，大大大大增加了小肠的内表面增加了小肠的内表面积积。大肠内表面只有皱襞，大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。没有绒毛。7/25/202311吸收营养物质的主要器官是吸收营养物质的主要器官是小肠小肠。结论结论7/25/202312随堂反馈随堂反馈v画龙点睛画龙点睛v1.消化系统是由和组成的。2.唾液腺有，它所分泌的唾液通过流入口腔。v3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，叫。v4.食物

6、中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。v5.消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外，胃、小肠器官中还有许多种。消化道消化道消化液消化液唾液唾液消化液消化液消化消化十二指肠十二指肠消化腺消化腺导管导管导管导管7/25/202313慧眼识珠慧眼识珠v1.人体内消化和吸收的主要场所是()vA.胃B.小肠C.大肠D.食道v2.人体内最大的消化腺是()vA.胃B.唾液腺C.胰腺D.肝脏v3.组成消化道的消化器官依次是()vA.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门vC.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门v4.下列不含消化酶的消化液是()vA.胰液B.肠液C.唾液D.胆汁v5.下列物质中不能被消化道直接吸收的是()A.淀粉B.水C.维生素D.含铁的无机盐BDBDA7/25/202314再再见见7/25/202315