中药饮片工业的管理及饮片厂的设计课件

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1、第六章第六章 中药饮片工业的管理及饮片中药饮片工业的管理及饮片厂的设计厂的设计第一节第一节 中药饮片工业的管理中药饮片工业的管理一、一、中药饮片工业的发展概况中药饮片工业的发展概况 1、“前店后厂前店后厂”的作坊式饮片工业的作坊式饮片工业 2、解放后新的饮片加工厂建立、解放后新的饮片加工厂建立 3、目前，国家对饮片企业实行生产许可证和、目前，国家对饮片企业实行生产许可证和GMP认证制度认证制度 二、二、中药饮片工业的管理中药饮片工业的管理 1、目标管理、目标管理 2、人才管理、人才管理 3、工艺管理、工艺管理 4、质量管理、质量管理 5、设备管理、设备管理 第1页，共23页。三、饮片工业改革的

2、思路与改革方向三、饮片工业改革的思路与改革方向p（一）（一）制定中药饮制定中药饮片质量标准片质量标准p（二）（二）片型和包装的片型和包装的规范化规范化p（三）（三）饮片工业的机饮片工业的机械化和现代化械化和现代化第2页，共23页。第二节 中药饮片厂的设计中药饮片厂的设计一、中药饮片厂建设的基本要求一、中药饮片厂建设的基本要求1自然条件好自然条件好 周围应无污染源，选择周围应无污染源，选择环境安静，空气洁净，无明显异味环境安静，空气洁净，无明显异味，无空气、土壤和水污染源，无污，无空气、土壤和水污染源，无污物堆放或生活垃圾堆放，非害虫或物堆放或生活垃圾堆放，非害虫或害兽集中区等处建厂，不宜在繁华

3、害兽集中区等处建厂，不宜在繁华市区或交通要道附近，车多人杂，市区或交通要道附近，车多人杂，尘土飞扬处建厂，否则难以保持环尘土飞扬处建厂，否则难以保持环境的清洁。境的清洁。第3页，共23页。2有发展的余地有发展的余地 尽量少占耕地，面积、形状和尽量少占耕地，面积、形状和其他条件应能适合工艺流程合理布置的其他条件应能适合工艺流程合理布置的需要，厂区一侧宜留有发展余地。需要，厂区一侧宜留有发展余地。3便于合理安排便于合理安排 各生产车间的安排合理，各生产车间的安排合理，既有利于连续生产，又有利于单独既有利于连续生产，又有利于单独管理。管理。4条件便利条件便利 交通、通讯便利，有良好的交通、通讯便利，

4、有良好的水、电供给，厂址的自然地形有利于水、电供给，厂址的自然地形有利于厂房和管线的布置，交通联系和场地厂房和管线的布置，交通联系和场地排水。排水。应避开区域：应避开区域：地震多发地震多发区区 洪涝区洪涝区 石矿区石矿区 机场、电台机场、电台 名胜、文物区名胜、文物区第4页，共23页。二、厂房、设备及技术力量的设计二、厂房、设备及技术力量的设计厂房设计的原则：厂房设计的原则：1、工艺及设备按、工艺及设备按GMP要求设计要求设计2工艺布局按工艺布局按GMP规范要求，规范要求，做到人、物流分开，并注意工做到人、物流分开，并注意工艺合理，运输方便，路线短捷。艺合理，运输方便，路线短捷。室内水、电气管

5、道敷设严格遵室内水、电气管道敷设严格遵循循GMP规范的有关规定，设计、规范的有关规定，设计、施工要高起点，严要求。施工要高起点，严要求。3。循国家环境保护，劳动安。循国家环境保护，劳动安全、消防、节能等方面的有关全、消防、节能等方面的有关规定。规定。第5页，共23页。二、厂房、设备及技术力量的设计二、厂房、设备及技术力量的设计厂房设计的要求：厂房设计的要求：1生产区与生活区、行政生产区与生活区、行政区分开。区分开。2有符合卫生要求的厕所及洗有符合卫生要求的厕所及洗手、消毒设施等。手、消毒设施等。3厂房建筑的大小、结构和位置厂房建筑的大小、结构和位置要适当，以便操作、清洗和维修保要适当，以便操作

6、、清洗和维修保养设备。养设备。4厂房应能防止动物和昆虫厂房应能防止动物和昆虫进入。其内部表面不得有脱落进入。其内部表面不得有脱落或吸附颗粒性粉尘，并能耐受或吸附颗粒性粉尘，并能耐受清洗和消毒。清洗和消毒。5厂区布局及工序衔接合理厂区布局及工序衔接合理第6页，共23页。第三节第三节 饮片厂的废水处理饮片厂的废水处理一、废水的预处理一、废水的预处理二、活性污泥法二、活性污泥法（一）活性污泥法的特（一）活性污泥法的特征征（二）污水的净化过程（二）污水的净化过程与机理与机理（四）活性污泥法的运（四）活性污泥法的运行方式行方式1传统活性污泥法传统活性污泥法 2完全混合法完全混合法 第7页，共23页。（二

7、）（二）设备的设计设备的设计设备设计的原则：首先考虑设计的要求和各种设备设计的原则：首先考虑设计的要求和各种定型设备的标准、规格、性能、技术特性与使定型设备的标准、规格、性能、技术特性与使用条件，充分考虑需要与可能。用条件，充分考虑需要与可能。设计步骤：先确定设备的类型，后确定规格。设计步骤：先确定设备的类型，后确定规格。第8页，共23页。（三）（三）技术力量的设计技术力量的设计对科学技术的计划使用、协调、控制的统筹规划。对科学技术的计划使用、协调、控制的统筹规划。要大力开展生产技术的研究，解决各种技术生产难题；要大力开展生产技术的研究，解决各种技术生产难题；积极开展科学研究，不断开发新产品；

8、积极开展科学研究，不断开发新产品；建立和健全企业技术管理体系和网络；建立和健全企业技术管理体系和网络；建立和健全技术档案工作；建立和健全技术档案工作；充分发挥工程技术人员的能动作用。充分发挥工程技术人员的能动作用。进行产品、工艺改造，合理利用资源，采取智力开发，全进行产品、工艺改造，合理利用资源，采取智力开发，全员培训等措施等，员培训等措施等，充分调动技术力量，使企业获得最佳的经济效益和社会效益。充分调动技术力量，使企业获得最佳的经济效益和社会效益。第9页，共23页。三、饮片车间设计（一）厂房建筑要求1饮片车间经常要水冲、设计时要考虑明沟。2要求水磨石地区，1.2m水磨石墙裙，墙壁、平顶贴瓷砖

9、。3生产时粉尘较大，除工艺设备上采取措施外，建筑设计要加强自然通风。4洗、润、切、干工序潮气大，要求装离心风机排风，保持室内空气流通，并设置防潮灯具。5炒药、煅制工序，操作温度较高，要求设风机降低室内温度，改善操作条件。6粉碎时要求一个系统配置一套空调，温度设定为230C（2）0C，相对湿度50（5），一般按照20次小时换气次数考虑，采用二级中效过滤。7车间内照明的照度为1001x。8照明配电箱与动力配电箱分开设置。第10页，共23页。（二）生产工艺要求（二）生产工艺要求1在操作中相互联系的设备，在操作中相互联系的设备，布置时应彼此靠近，并且保持布置时应彼此靠近，并且保持必要的间距。必要的间距

10、。2设备应尽可能对称布置，设备应尽可能对称布置，相同或相似的设备应集中布置，相同或相似的设备应集中布置，并考虑相互调换使用的可能性并考虑相互调换使用的可能性和方便性，以充分发挥设备的和方便性，以充分发挥设备的潜力。潜力。3设备布置时，必须保证管设备布置时，必须保证管理方便和安全。理方便和安全。第11页，共23页。（三）设备安装检修的（三）设备安装检修的要求要求1考虑设备运入或搬出考虑设备运入或搬出车间的方法及经过的通车间的方法及经过的通道。道。2应有一定的设备检修应有一定的设备检修和拆卸的空间和面积和拆卸的空间和面积3考虑利于设备的检修，考虑利于设备的检修，拆卸及运送物料的起重拆卸及运送物料的

11、起重运输装置。运输装置。第12页，共23页。（四）安全技术的要求（四）安全技术的要求1有良好的采光条件，有良好的采光条件，利于工人操作。利于工人操作。2高温及有毒气体的车高温及有毒气体的车间，应适当增加车间高度，间，应适当增加车间高度，以利于通风和散热，以及以利于通风和散热，以及有适当的排风装置。有适当的排风装置。3每个车间应配置灭火装每个车间应配置灭火装置。置。第13页，共23页。三、生物膜法（一）生物膜法的特征（一）生物膜法的特征（二）生物膜法的分类（二）生物膜法的分类 1生物固定床、移动床法生物固定床、移动床法 2生物流动床法生物流动床法（三）生物膜的形成（三）生物膜的形成 生物膜是一种

12、由微生物群体所形成的生物粘状物，生物膜是一种由微生物群体所形成的生物粘状物，附着在固体介质表面。当废水中有足够的营养物质和氧附着在固体介质表面。当废水中有足够的营养物质和氧气时，这些微生物就能在固体介质表面上栖息，繁殖生气时，这些微生物就能在固体介质表面上栖息，繁殖生长。经过初生，增殖，加厚，产生厌氧层，达成平衡，长。经过初生，增殖，加厚，产生厌氧层，达成平衡，脱落几个阶段，完成繁殖脱落几个阶段，完成繁殖生长生长衰亡的代谢过程。到衰亡的代谢过程。到了后期，水流的机械摩擦力加速了衰老膜的剥落，在脱落了后期，水流的机械摩擦力加速了衰老膜的剥落，在脱落处，又露出新的介质表面，生物膜又开始重新生长。处

13、，又露出新的介质表面，生物膜又开始重新生长。第14页，共23页。（四）生物膜上的构成生物 ：（1）细菌）细菌 是对污染有机物起降解作用的主要生物，是对污染有机物起降解作用的主要生物，常以菌胶团形式出现，同时还有球衣菌、流丝菌常以菌胶团形式出现，同时还有球衣菌、流丝菌等丝状菌。上层生物膜均匀而稠密，以异养菌为等丝状菌。上层生物膜均匀而稠密，以异养菌为主，下层生物膜厚度小，则多为自养菌。主，下层生物膜厚度小，则多为自养菌。（2）真菌）真菌 在活性污泥中很少见，但在生物膜中却很普在活性污泥中很少见，但在生物膜中却很普遍，主要有刀霉属、地霉属、分枝孢属等。遍，主要有刀霉属、地霉属、分枝孢属等。（3）藻

14、类）藻类 藻类生长需要阳光，因此只限于在滤藻类生长需要阳光，因此只限于在滤池表面生长，它在净化过程中作用很小。池表面生长，它在净化过程中作用很小。（4）微型生物）微型生物 生物膜上的原生动物与活性污生物膜上的原生动物与活性污泥相同。生物滤塔处理生活污水时，上层原生动泥相同。生物滤塔处理生活污水时，上层原生动物多为草履虫、肾形虫、豆形虫；下层多属固着物多为草履虫、肾形虫、豆形虫；下层多属固着型纤毛虫，如钟虫、盖纤虫等。型纤毛虫，如钟虫、盖纤虫等。第15页，共23页。（五）生物膜法净化原理（五）生物膜法净化原理依赖于生物膜与污水的接触，依赖于生物膜与污水的接触，污水中含有丰富的营养物质，在污水中含

15、有丰富的营养物质，在充氧的情况下逐渐生长为成熟的生物膜，污水中绝大部分有机充氧的情况下逐渐生长为成熟的生物膜，污水中绝大部分有机物是在生物膜表层约物是在生物膜表层约02mm的好气性生物膜内降解，使附的好气性生物膜内降解，使附着水层得到净化，着水层得到净化，流动水层与附着水层相接触，在传质作用下，流动水层中的有机物流动水层与附着水层相接触，在传质作用下，流动水层中的有机物传递到附着水层再被净化，从而使废水在流动过程中得到净化。传递到附着水层再被净化，从而使废水在流动过程中得到净化。好气微生物的代谢物，如水、二氧化碳等又通过附着水层传递给流好气微生物的代谢物，如水、二氧化碳等又通过附着水层传递给流

16、动水层，再排出构型物外，以完成生物降解的物质（能量）交换动水层，再排出构型物外，以完成生物降解的物质（能量）交换过程。过程。在净化过程中，微生物仍不断增殖，生物膜继续增厚，在超过好在净化过程中，微生物仍不断增殖，生物膜继续增厚，在超过好气层的厚度后，其深部变为厌氧状态，开始形成厌氧层，厌氧气层的厚度后，其深部变为厌氧状态，开始形成厌氧层，厌氧菌的代谢产物硫化氢、氨气通过递质排出膜外。菌的代谢产物硫化氢、氨气通过递质排出膜外。第16页，共23页。（四）生物接触氧化法（四）生物接触氧化法1生物接触氧化法的特征生物接触氧化法的特征 生物接触氧化法生物接触氧化法 生物膜上的生物相丰富，微生物氧化力强，

17、生物生物膜上的生物相丰富，微生物氧化力强，生物膜上还能增殖多种不同种属的原生动物和后生动物，以形成稳定的生物膜上还能增殖多种不同种属的原生动物和后生动物，以形成稳定的生物态。态。填料表面全为生物膜所布满，形成了生物膜的主体结构，有利于填料表面全为生物膜所布满，形成了生物膜的主体结构，有利于维护生物膜的净化功能，提高充氧能力和氧利用率。生物膜的立体维护生物膜的净化功能，提高充氧能力和氧利用率。生物膜的立体结构形成一个密集的生物网，污水通过其中时接触面积大，故能够结构形成一个密集的生物网，污水通过其中时接触面积大，故能够有效地提高净化效果。有效地提高净化效果。接触氧化法对冲击负荷有较强的适应能力，

18、污泥生成量少，不产生污接触氧化法对冲击负荷有较强的适应能力，污泥生成量少，不产生污泥膨胀，能保证出水水质，不产生滤池蝇，也不散发臭气，易于维护管泥膨胀，能保证出水水质，不产生滤池蝇，也不散发臭气，易于维护管理。理。生物接触氧化法具有多种净化功能，除了能有效地去除有机污染生物接触氧化法具有多种净化功能，除了能有效地去除有机污染物外，还能用以脱氮和除磷。物外，还能用以脱氮和除磷。生物接触氧化法的主要缺点是：填料易于堵塞，布气、布水不易均生物接触氧化法的主要缺点是：填料易于堵塞，布气、布水不易均匀。匀。近年来采用新型填料如软性纤维等改进研究已获初步成效。近年来采用新型填料如软性纤维等改进研究已获初步

19、成效。第17页，共23页。2生物接触氧化装置的构造形式生物接触氧化装置的构造形式 氧化池氧化池氧化塔氧化塔两者的主要区别在于高度与直径之比，两者的主要区别在于高度与直径之比，池形比值小，塔形比值大。池形比值小，塔形比值大。我国多采用鼓气充氧式接触氧化塔，包括我国多采用鼓气充氧式接触氧化塔，包括塔体、填料、充氧装置、进水装置、出塔体、填料、充氧装置、进水装置、出水装置等部分水装置等部分。第18页，共23页。3生物接触氧化法的运行工艺生物接触氧化法的运行工艺充氧方法：有分流式和直流式两种充氧方法：有分流式和直流式两种国内多采用直流式：该法是直接在填料底部鼓风充氧，国内多采用直流式：该法是直接在填料

20、底部鼓风充氧，生物膜直接受到上升气流的强烈搅动，加速了生物膜生物膜直接受到上升气流的强烈搅动，加速了生物膜的更新，使其保持较高的生物活性，而且还能有助于的更新，使其保持较高的生物活性，而且还能有助于克服填料堵塞现象；克服填料堵塞现象；进水方式：有顺流式和逆流式进水方式：有顺流式和逆流式两种，两种，顺流式即布气与进水同一方向，气流与水流同向顺流式即布气与进水同一方向，气流与水流同向流动，污水浓度与溶解氧浓度同向随着出水处递流动，污水浓度与溶解氧浓度同向随着出水处递减。减。逆流式即布气方向与进水方向相反，气流与水流逆流式即布气方向与进水方向相反，气流与水流相对运动，溶解氧与污水浓度梯度反向变化，具

21、相对运动，溶解氧与污水浓度梯度反向变化，具有更高的处理能力和较好的出水水质。有更高的处理能力和较好的出水水质。第19页，共23页。4生物接触氧化处理流程生物接触氧化处理流程 一段法一段法:容积负荷高，占地省，但出水质量不够好。容积负荷高，占地省，但出水质量不够好。二段法二段法:相应总容积负荷低，占地大，处理费用较高相应总容积负荷低，占地大，处理费用较高 5生物接触氧化塔生物接触氧化塔 ：塔身，塔身材料多为钢板或玻璃钢，塔径可达塔身，塔身材料多为钢板或玻璃钢，塔径可达3m，高度一般不超，高度一般不超过过10m，采用分层安装；，采用分层安装；填料，填料分层搁置在塔板上，填料有蜂窝（塑料、玻璃钢、填

22、料，填料分层搁置在塔板上，填料有蜂窝（塑料、玻璃钢、纸质涂树脂）、焦炭、浮石、矿渣等。玻璃钢蜂窝填料质轻，纸质涂树脂）、焦炭、浮石、矿渣等。玻璃钢蜂窝填料质轻，强度高，使用寿命长，价格适中，而常被采用；强度高，使用寿命长，价格适中，而常被采用；进水装置，目前多采用顺流式，由塔底进水。如采用逆流进水装置，目前多采用顺流式，由塔底进水。如采用逆流式，则从顶部淋洒进水。污水均是由高位槽以液位差送式，则从顶部淋洒进水。污水均是由高位槽以液位差送水，高位液槽必须高于塔的出水液面；水，高位液槽必须高于塔的出水液面；充氧设备，接触氧化塔多采用直流式充氧，供气设备有空充氧设备，接触氧化塔多采用直流式充氧，供气

23、设备有空气压缩机、高压风机等，空气是通过气流分布板进入塔气压缩机、高压风机等，空气是通过气流分布板进入塔内。内。第20页，共23页。6生物接触氧化塔的运行管理生物接触氧化塔的运行管理 挂膜；将菌种污泥置于塔内，加入配制好的营养液（亦可加入挂膜；将菌种污泥置于塔内，加入配制好的营养液（亦可加入10废水），经废水），经“闷曝闷曝”12天后，开始连续加入营养剂与废水混天后，开始连续加入营养剂与废水混合液，并逐日增加混合液中的废水比例，约合液，并逐日增加混合液中的废水比例，约1周左右即可停止加营养周左右即可停止加营养剂，全部进废水，以后逐渐增加进水量，又经过剂，全部进废水，以后逐渐增加进水量，又经过1

24、0天左右，生物天左右，生物膜基本成长，即可进入正常运转阶段。当水温在膜基本成长，即可进入正常运转阶段。当水温在200C以上时，以上时，驯化、挂膜过程约需驯化、挂膜过程约需23周。为使生物能附着在填料上，挂膜时的周。为使生物能附着在填料上，挂膜时的进气量不宜过大，以防止附着的微生物被冲脱；进气量不宜过大，以防止附着的微生物被冲脱；正常管理：控制进水生物需氧量（正常管理：控制进水生物需氧量（BOD5）浓度，要达到设计浓）浓度，要达到设计浓度范围才可进水，过浓需用生活污水进行稀释。控制进气量，保持度范围才可进水，过浓需用生活污水进行稀释。控制进气量，保持较稳定和合理的气水比。每天应做好进水出水的水质

25、分析，如生物较稳定和合理的气水比。每天应做好进水出水的水质分析，如生物需氧量（需氧量（60mgL），化学耗氧量（），化学耗氧量（100mgL），氨氮（），氨氮（15mgL），溶解氧（），溶解氧（24mgL）等。）等。还需定期测定有机氮和磷的含量，以便确定是否需要补充营养剂。还需定期测定有机氮和磷的含量，以便确定是否需要补充营养剂。生物观察可以帮助了解滤料生物膜上微生物的生长概况，如出生物观察可以帮助了解滤料生物膜上微生物的生长概况，如出现异常，以便采取相应措施。还需定期进行滤床的反冲操作，现异常，以便采取相应措施。还需定期进行滤床的反冲操作，以防止滤料阻塞。以防止滤料阻塞。第21页，共23页。

26、本章小节：本章小节：1、本章介绍对中药饮片厂的设计与管理内容，、本章介绍对中药饮片厂的设计与管理内容，对与中药饮片的生产非常重要，要求熟悉中药饮对与中药饮片的生产非常重要，要求熟悉中药饮片生产管理的内容，熟悉中药饮片厂设计的基本片生产管理的内容，熟悉中药饮片厂设计的基本要求。要求。2、中药饮片厂实施、中药饮片厂实施GMP要求，是药品管理法对要求，是药品管理法对中药饮片厂提出的规定，各地正在执行，因此，中中药饮片厂提出的规定，各地正在执行，因此，中药饮片厂生产条件提高，要求了解中药饮片场不同药饮片厂生产条件提高，要求了解中药饮片场不同与中药生产企业的规定内容，了解国家药片监督管与中药生产企业的规

27、定内容，了解国家药片监督管理局对中药饮片企业理局对中药饮片企业GMP要求的补充规定内容。要求的补充规定内容。3、中药饮片厂用水量是比较大的，其废水的、中药饮片厂用水量是比较大的，其废水的处理应受到重视。本节介绍的废水处理内容要求处理应受到重视。本节介绍的废水处理内容要求了解废水处理的主要方法和原理，也正是因为此。了解废水处理的主要方法和原理，也正是因为此。第22页，共23页。思考题：思考题：1简述中药饮片车间设计的要求。简述中药饮片车间设计的要求。2简述中药饮片厂建设的基本要求。简述中药饮片厂建设的基本要求。3叙述生物膜法净化污水的机理。叙述生物膜法净化污水的机理。4叙述中药饮片工业改革的思路和方向。叙述中药饮片工业改革的思路和方向。5中药饮片厂技术力量的设计包括哪些中药饮片厂技术力量的设计包括哪些内容内容?6试画出污水处理的工艺流程图。试画出污水处理的工艺流程图。第23页，共23页。