承包餐饮经营权合同（2篇）.doc

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1、承包餐饮经营权合同需方：（以下简称甲方）乙方：_餐饮管理有限公司（以下简称乙方）根据我国相关法律规定，双方本着公平合作互利互惠之原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工食堂达成如下协议：一、经营方式：1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电及燃料的供应和乙方厨工的住宿。2、甲方负责厨房设备的维护，若财产发生人为破坏，乙方照价赔偿。3、乙方自行采购、加工、自负盈亏。4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。二、双方权利及义务：1、甲方权利及义务：（1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。（

2、2）甲方对乙方饭菜质量、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。（3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。如乙方员工有不良现象发生，甲方应提出警告和处罚。（4）在日常工作当中，由于乙方的疏忽造成开餐延误过久，甲方则有权对乙方做出经济处罚。（5）甲方应在乙方进驻食堂半个月内，每天提前把就餐人数报于乙方，以供乙方备餐。2、乙方的权利义务：（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事安排、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。（2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。（3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜

3、可口、花样翻新、营养搭配好。风险提示：实际上，商品缺少国家强制性标准的情况非常普遍。一定要写上具体的质量标准，而不能直接写“按照国家强制性标准”，避免发生质量纠纷时“没有规矩”;在供方为外商的情况下，更应该明确约定质量标准，因为我国国家的强制性标准（如果有）仅约束国内企业，对外商并无直接约束力。在这种情况写上适用国家强制性标准，将无法确定是哪个国家的标准，从而导致此约定不明，等于没有约定。（4）餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅保持清洁卫生。经常清理食堂内外水池，下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。（5）做好消除蚊、蝇、鼠害。乙方工作人员在工作期间若发生一切事故，乙方

4、付全部责任，与甲方无关。（6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。（7）乙方按时开餐，不得随意耽误开餐时间。（8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。（9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。不得随意出入甲方车间和办公区域，如有违反者，甲方可按甲方的规章制度处罚。三、伙食标准：（以下餐标，不含税金）风险提示：要求商家在订购合同上注明产品的品牌、型号、单价、数量，品牌型号必须是标准用名，不能产生歧义，前后名称必须保持一致;在标注产品的数量时，最好将产品的平米数和片数都标注清楚，方便验货时核对产品的数量。另外，标的物必须是合法物品，违法则合同无效。1、早餐_元2、中餐_元

5、_荤_素_汤3、晚餐_元_荤_素_汤四、开餐时间：_早餐：中餐：晚餐：五、结算方式：乙方先垫付甲方一个月伙食费，双方于次月头5个工作日内进行餐费核算，甲方应在核算后3个工作日之内，以现金或电汇的方式一次性付清给乙方，不得拖欠。六、合同期限：合同期限为_年。其中第一个月为，试用期满后若双方无异议则进入正式合同期。_年_月_日至_年_月_日。七、条例：合同期满一个月前，若甲方有意终止合作关系，须提前20天通知乙方;乙方有意终止合同须提前30天通知甲方。八、违约责任：风险提示：违约责任必须约定清楚。若是没有约定，发生需方货款迟延支付、差额支付等情况，就很难追究其违约责任，风险又要飙升。注意，的数额太

6、高，可能会有被机构或法院变更的风险，但也不能太低，否则无法产生约束。这种情况建议还是咨询律师。1、甲方员工就餐后有食物中毒事件，经医院确诊为食用乙方饭菜且非因食用者个人因素所引起的，乙方负全部责任。甲方可随时终止合同。2、甲方：_ 乙方：_伙食费达30天，经乙方多次催要无果后，乙方有权终止合同。3、一方无故随意终止合同的,须赔偿对方最后一个月餐费的20%。九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方盖章签字后生效。十、其他：若市场价格普遍上涨，涨幅在15%以上的（以签订合同时价格为标准）则乙方有权提出适当调高伙食标准的要求经甲方同意后裁决，从而不致影响饭菜质量。2、未尽事宜，双方协商解决。甲

7、方盖章：代表人签字：_年_月_日乙方盖章：代表人签字：_年_月_日承包餐饮经营权合同（二）发包方：_（甲方） 承包方：_（乙方）本着自愿、公平、有偿原则，经甲、乙双方协商一致，根据中华人民共和国合同法之规定，签订以下餐饮部承包合同。一、甲方将麻江县同和大酒店三楼餐饮部承包给乙方承包经营餐饮业，包括三层楼、甲方餐饮部原有的设施、餐具等（设施、餐具详见移交清册）。二、承包期限为8年，即从_年_月_日起至_年_月_日止。合同期限满后，如甲、乙双方认为需继续发、承包的，经协商后另续订书面合同。三、承包费为前3年每年承包费拾万元（100000.00元）后五年承包费每年为拾贰万元（1_0.00元）。四、乙

8、方承包8年期间共向甲方交纳拾万元（100000.00元）履行合同保证金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退还乙方所交的保证金;承包合同履行完毕后;乙方未出现有违约行为或接手甲方三楼餐饮部的设施、餐具等没有损坏，甲方如数退还给乙方，乙方如有损坏则按实际损坏照价赔偿后，剩余部分甲方退还给乙方。五、承包费及保证金支付时间和方式（一）、乙方承包甲方麻江县同和大酒店三楼餐饮部承包费（二）、乙方承包8年的保证金拾万元（100000.00元），也须于甲、乙双方签订承包合同当日或次日，由乙方一次性支付给甲方;（三）、乙方向甲方支付的承包费和保证金时，甲方应向乙方出具收款收据;（四）、乙方在承包期

9、间，同和大酒店三层楼的水费、电费、电话费、闭路电视费以及各种税费由乙方自行承担，与甲方无关。六、承包合同签订后，乙方如需对同和大酒店三层楼餐饮部重新装修时，须向甲方提供重新装修的设计图，经甲方书面同意后再行装修装饰，否则，视乙方违约，造成甲方损失的，概由乙方据实赔偿。乙方装修装饰费用，由乙方自行承担。七、违约责任（一）甲方违约责任：1、本承包合同签订之日起，甲方应于_日之内将同和大酒店三层楼餐饮部整层交付给乙方使用，逾期未交付，视为甲方违约，甲方应按第一年承包费用总额向乙方承担日5%的违约金;2、本承包合同签订后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，视为甲方违约，应向乙方承担8年承包费总额日3%的

10、违约金。（二）、乙方违约责任：1、本承包合同签订后，乙方未按承包合同约定付款时间支付甲方的承包费和保证金的，视为乙方违约，应向甲方承担逾期支付当年承包费和保证金日5%的违约金;2、承包合同签订后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，视为乙方违约，应向甲方承担8年承包费总额日3%的违约金。八、本承包合同系甲、乙双方真实意思表示，经甲、乙双方签字按手印生效。九、甲、乙双方在履行本合同过中，如发生争议，先协商解决，不愿协商或协商不成，守约方可向合同履行地法院或都匀市人民法院提起诉讼，所发生的费用包括诉讼费、律师费由违约方或败诉方承担。十一、本合同一式两份，其中甲、乙双方各执一分。甲方（公章）：_ 乙方（公章）：_法定代表人（签字）：_ 法定代表人（签字）：_年_月_日 _年_月_日第8页共8页