主题客房设计

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1、 【 教 学 目 标 】 使 学 生 了 解 客 房 设 计 的 基 本 知 识 ， 建 立依 据 客 源 市 场 设 计 最 能 满 足 宾 客 需 求 的 、 最 恰 当 客房 的 意 识 ， 具 备 不 同 类 型 客 房 设 计 鉴 赏 、 甄 别 的 能力 。【 教 学 重 点 】 客 房 设 计 的 基 本 内 容【 教 学 难 点 】 客 房 设 计 原 则 在 实 际 工 作 中 的 具 体 运 用 一 、 客 房 设 计 的 基 本 原 则（ 一 ） 以 人 为 本 酒 店 客 房 的 设 计 和 布 置 是 一 门 艺 术 ， 更 是 一 种科 学 ； 艺 术 源 于 人

2、的 审 美 ， 科 学 来 源 于 人 的 需 求 。归 根 到 底 ， 最 大 限 度 地 满 足 人 的 多 种 层 次 的 需 求 ，是 客 房 设 计 的 出 发 点 和 落 脚 点 。 （ 二 ） 市 场 导 向 酒 店 客 房 是 为 了 满 足 宾 客 的 需 要 而 设 计 的 ， 而 宾客 的 需 要 是 多 层 次 的 ， 酒 店 不 可 能 做 到 满 足 所 有宾 客 的 需 要 ， 因 此 每 个 酒 店 都 有 自 己 的 目 标 客 源 ，有 不 同 的 经 营 目 标 和 宗 旨 。 在 这 样 的 目 标 客 源 市场 条 件 下 ， 不 同 类 型 的 酒

3、店 其 客 房 设 计 的 重 点 与要 求 各 不 相 同 。 客 房 的 平 面 布 局 、 环 境 设 计 、 设备 用 品 的 种 类 与 规 格 等 ， 都 要 与 酒 店 的 类 型 、 档次 相 适 应 。 根 据 市 场 细 分 理 论 中 的 人 口 细 分 变 量 及 心 理 细 分变 量 ， 依 据 年 龄 、 性 别 、 家 庭 结 构 、 职 业 、 人 住动 机 以 及 心 理 需 求 等 因 素 ， 酒 店 可 以 推 出 的 主 题客 房 有 青 年 客 房 、 年 轻 夫 妻 客 房 、 携 带 儿 童 的 家庭 套 房 、 老 年 客 房 、 女 士 客 房

4、 、 商 务 客 房 、 满 足特 殊 功 能 的 功 能 性 客 房 等 ， 其 中 功 能 性 客 房 又 可以 分 为 针 对 残 疾 人 的 无 障 碍 客 房 、 注 重 健 身 功 能的 健 身 客 房 或 者 注 重 睡 眠 休 息 的 安 睡 客 房 等 。 （ 三 ） 文 化 特 色 文 化 特 色 首 先 从 酒 店 的 整 体 建 筑 装 修 风 格 确 定 主题 风 格 和 特 色 ， 围 绕 主 题 在 客 房 的 室 内 空 间 组 织 、家 具 选 用 、 材 料 运 用 、 饰 物 的 选 择 与 质 感 、 灯 光与 色 彩 的 选 用 等 方 面 进 行 考

5、 究 。 并 且 酒 店 的 每 一间 客 房 都 应 不 尽 相 同 ， 各 具 特 色 。 宾 客 每 次 来 到酒 店 都 能 得 到 不 一 样 的 感 受 ， 在 满 足 客 人 物 质 和精 神 需 求 的 同 时 也 稳 定 酒 店 的 客 源 。 酒 店 可 以 挖 掘 不 同 的 地 域 文 化 ， 在 内 部 开 发 各 类 具有 不 同 地 域 、 空 间 文 化 特 色 的 主 题 客 房 ， 这 种 因 地而 异 的 主 题 客 房 类 型 可 以 包 括 乡 村 风 情 客 房 、 民 族风 情 客 房 、 世 界 风 情 客 房 、 海 洋 风 情 客 房 等 （

6、 一 ） 客 房 功 能 的 设 计 1、 类 型 设 计单床间 双床间套间 （ 一 ） 客 房 功 能 的 设 计 2、 客 房 功 能 设 计睡眠空间盥洗空间贮存空间起居空间办公空间 （ 二 ） 客 房 风 格 的 设 计 1、 客 房 家 具 的 选 择 与 布 置 家 具 是 客 房 中 最 主 要 的 设 施 ， 首 先 是 满 足 宾 客 入 住生 理 需 要 的 必 备 载 体 ， 其 次 也 是 满 足 宾 客 精 神 需 要的 物 质 载 体 。 酒 店 家 具 一 般 包 括 客 房 家 具 ， 餐 厅 家具 ， 公 共 空 间 家 具 ， 会 议 家 具 等 。 2、 客

7、 房 色 彩 的 选 用 （ 1） 客 房 整 体 色 彩 的 选 用 第一，酒店客房的色彩设计应使大多数旅客感到惬意 第二酒店客房设计的色彩配色应考虑当地的气候和空间朝向第三，如果酒店是在风俗文化氛围浓郁的地区，就要考虑到当地的传统配色 。 2、 客 房 色 彩 的 选 用 （ 2） 客 房 纺 织 品 色 彩 的 选 择现在的酒店客房纺织品既是一种实用品，又是一种艺术品，它是营造温馨不可或缺的组成部份，客房纺织品的配色过程也是一个审美的过程。 3、 客 房 照 明 的 设 计 灯 光 也 是 体 现 客 房 风 格 和 气 氛 的 重 要 元 素 ， 是 客 房设 计 的 一 项 重 要

8、内 容 。 设 计 灯 光 时 ， 必 须 注 意 对 应房 间 的 大 小 及 不 同 功 能 的 需 要 。 卧室对高度比较矮的卧室，建议选用吸顶灯，灯光应该柔和、安静，比较暗，书房黄色灯光的灯饰比较适合放在书房里，黄色的灯光可以营造一种广阔的感觉，可以振奋精神。 客厅 客厅是个公共区域，所以需要烘托出一种友好、亲切的气氛，可采用丰富一些的灯光设计 卫生间 灯光设计要温暖、柔和，烘托出浪漫的情调 （ 三 ） 客 房 人 性 化 设 计 人 性 化 是 客 房 设 计 的 基 本 原 则 ， 把 满 足 人 的 需 求作 为 所 有 一 切 工 作 的 出 发 点 和 落 脚 点 。 其 包

9、 括 以客 人 为 上 帝 的 服 务 理 念 、 当 地 文 化 特 色 、 由 房 价体 现 的 客 房 档 次 、 人 体 功 学 、 地 毯 、 墙 纸 的 选 择 、家 具 、 灯 具 的 设 计 或 选 择 、 窗 帘 的 选 择 、 灯 光 的配 置 、 洁 具 的 选 择 等 等 。 正 所 谓 麻 雀 虽 小 ， 五 脏俱 全 。 1、 客 房 面 积 由 原 先 的 20几 平 方 米 向 更 大 的 方 向 发展 ， 现 在 已 有 不 少 高 级 酒 店 单 间 客 房 已 达 50平 方米 。 2、 卫 生 间 有 较 大 变 化 。 布 局 从 封 闭 到 开 敞

10、构 成 细 节 决 定 品 位 卫 生 间 是 与 人 近 距 离 接 触 的 场 所 ， 适 宜 的 细 节 设 计传 达 了 五 星 级 酒 店 对 客 人 体 贴 入 微 的 关 怀 ， 为 顾 客带 来 舒 适 和 愉 悦 。 比 如 说 ， 浴 缸 和 淋 浴 分 别 独 立 设置 是 目 前 较 常 见 的 处 理 手 法 ， 如 万 达 酒 店 客 房 ， 这样 浴 缸 上 就 无 须 配 置 手 持 花 洒 龙 头 ， 客 人 使 用 起 来也 更 方 便 。 从 防 水 防 滑 的 地 面 设 计 到 齐 全 巧 妙 的 置物 搁 架 ， 到 恭 桶 边 有 可 摆 放 手

11、机 的 置 物 台 ， 有 的 还设 有 杂 志 架 。 洗 面 台 配 有 面 盆 、 防 雾 镜 /放 大 镜 、化 妆 盒 、 纸 巾 盒 和 吹 风 机 。 淋 浴 区 配 有 坐 浴 板 和 扶手 杆 ， 还 有 紧 急 按 钮 以 备 宾 客 万 一 在 浴 缸 内 摔 倒 时使 用 。 此 外 ， 良 好 的 排 风 和 新 风 使 卫 生 间 空 气 新 鲜 ，并 且 无 明 显 噪 音 。 以 及 毛 巾 和 艺 术 香 皂 的 摆 放 等 细节 设 置 ， 也 整 体 凸 显 五 星 级 酒 店 卫 生 间 的 高 档 品 质 。 随 着 新 技 术 、 新 材 料 、 新

12、 产 品 的 日 益 更 新 ， 在 材 料方 面 逐 渐 摆 脱 了 石 材 和 瓷 砖 的 局 限 ， 各 种 玻 璃 、 不锈 钢 、 木 材 和 防 水 涂 料 的 应 用 为 新 的 设 计 提 供 了 基础 。 并 且 新 的 电 子 控 制 技 术 ， 比 如 通 过 简 单 的 一 个按 钮 自 动 控 制 的 、 嵌 在 玻 璃 内 并 可 旋 转 以 兼 顾 卧 室和 卫 生 间 观 看 需 求 的 液 晶 电 视 ， 都 可 以 为 宾 客 提 供全 新 的 体 验 。 沐 浴 空 间 的 SPA化 也 是 现 代 五 星 级 酒店 客 房 设 计 的 趋 势 ， 有 按

13、 摩 和 冲 浪 功 能 的 按 摩 浴 缸 、可 调 制 变 化 的 彩 色 LED灯 光 ， 以 及 设 在 暗 槽 内 的 间接 光 照 明 ， 营 造 出 如 同 SPA房 的 氛 围 ， 达 到 让 入 浴者 放 松 情 绪 的 理 想 效 果 。 同 时 ， 浴 缸 边 设 置 的 饮 料架 或 早 餐 台 ， 都 可 以 起 到 引 导 客 人 行 为 的 作 用 ， 让入 住 者 随 时 随 地 都 能 享 受 休 闲 时 光 。 3、 房 间 内 的 设 施 变 化两组通讯电缆 无噪音冰箱 房间空气探测电视账单 家私布置多样化 一 、 主 题 酒 店 及 其 客 房 主 题

14、酒 店 也 称 “ 特 色 酒 店 ” ， 是 以 某 一 特 定 的 主题 ， 来 体 现 酒 店 的 建 筑 风 格 和 装 饰 艺 术 ， 以 及 特定 的 文 化 氛 围 ， 让 顾 客 获 得 富 有 个 性 的 文 化 感 受 ，同 时 将 服 务 项 目 融 入 主 题 ， 以 个 性 化 的 服 务 取 代一 般 化 的 服 务 ， 让 顾 客 获 得 欢 乐 、 知 识 和 刺 激 。历 史 、 文 化 、 城 市 、 自 然 、 神 话 、 童 话 故 事 等 都可 以 成 为 酒 店 借 以 发 挥 的 主 题 。 世 界 十 大 主 题 酒 店 .ppt 二 、 精 品

15、 酒 店 及 其 客 房 精 品 酒 店 (Boutique Hotel)源 于 法 语 的“ Boutique”一 词 原 指 专 卖 时 髦 服 饰 的 小 店 。精 品 酒 店 最 初 是 指 起 源 于 北 美 洲 的 私 密 、 豪 华或 离 奇 的 酒 店 环 境 ， 以 提 供 独 特 、 个 性 化 的 居住 和 服 务 水 平 作 为 自 己 与 大 型 连 锁 酒 店 的 区 别 。 这 类 酒 店 在 装 饰 环 境 上 ， 强 调 “ 小 而 精 致 ” 。它 的 客 房 数 量 不 多 ， 但 其 内 部 装 修 极 其 豪 华 ，别 具 特 色 。 在 服 务 方

16、面 ， 精 品 酒 店 采 用 的 是 管家 式 服 务 ， 服 务 人 员 与 客 房 的 比 例 是 3： 1，甚 至 4:1， 世 界 精 品 酒 店 案 例 介 绍 .pdf结业考核评分标准结业考核评分标准结业考核评分标准 鲜 明 的 主 题文 化独 具 特 色的 功 能个 性 化 的贴 心 服 务 硬 件 永 远 有 被 超 越 的 时 候 ， 只 有 服 务 品 质 才 能 恒 久 流 传 深 圳 华 兴 寺 菩 提 宾 舍 ： 在 深 圳 东 部 华 侨城 华 兴 寺 内 打 造 的 “ 禅 ” 文 化 主 题 的 精品 酒 店 巴 黎 的 加 利 福 尼 亚 酒 店 ： 从 大

17、 堂 、 电 梯 、餐 厅 到 客 房 楼 层 ， 展 示 着 4200多 件 油 画 、雕 塑 艺 术 真 品 ， 胜 似 一 个 美 术 馆 地 域 文 化建 筑 文 化 装 饰 文 化 酒 店 在 先 天 选 址 上 所 体 现 出 的文 化 氛 围 ， 包 括 地 域 内 的 地 域资 源 、 历 史 遗 存 、 文 化 形 态 等所 营 造 的 氛 围酒 店 整 体 外 观 所 表 现 出 来 的 文 化 内涵 ， 例 如 中 世 纪 欧 洲 建 筑 、 中 国 古文 化 、 威 尼 斯 水 文 化 与 建 筑 文 化 相 对 应 的 ， 体 现 在内 部 设 计 及 装 饰 的 文

18、 化 内 涵 ，大 到 整 个 建 筑 的 内 部 设 计 ， 小到 各 种 装 饰 品 颐 和 安 缦 居 ： 与 颐 和 园 仅 一 墙 之 隔 ， 宛若 私 家 园 林 的 布 局 、 明 式 家 具 的 住 家 风格 ， 将 中 式 风 格 演 绎 到 极 致 ， 甚 至 在 度假 村 内 种 植 许 多 和 颐 和 园 相 同 的 树 木 u北 京 颐 和 安 缦 居 的 客 人 和 员 工 比 例 维 持 在 1对5， 确 保 客 人 及 时 受 到 照 顾 。 客 人 所 感 受 的 不 是理 所 当 然 的 服 务 ， 安 缦 居 素 来 以 自 然 而 不 着 痕迹 的 服

19、务 著 称u喜 达 屋 W hotel： 只 要 提 出 要 求 ， 随 时 / 随 需 贴 身 服 务 就 可 实 现 客 人 的 每 一 愿 望 ，随 时 都 能 发 现 像 在 家 一 样 的 亲 切 。 （ 甚 至在 1万 米 高 空 举 办 婚 礼 ） 精 品 酒 店 的 核 心 是 向 宾 客提 供 超 越 传 统 星 级 酒 店 的私 人 贴 心 、 体 验 化 的 服 务 u北 京 瑜 舍 ： 摒 弃 传 统 酒 店 前 台 check in 模 式 ， 采 用 服 务 员 主 动 上 前 笔 电 登 记 的 模式 ， 给 予 来 宾 足 够 的 重 视 和 休 息 的 可 能

20、 u上 海 璞 缇 客 酒 店 ： 服 务 方 面 要 求 管 家 式 的 贴 身服 务 ： 客 人 入 住 后 ， 全 程 打 理 其 生 活 ， 包 括 运动 陪 练 、 导 游 等 角 色 都 会 由 “ 管 家 ” 担 任真 正 吸 引 见 多 识 广 的 客 人 对酒 店 欲 罢 不 能 、 重 复 入 住 的不 是 酒 店 设 施 或 设 计 ， 而 是服 务 、 服 务 和 服 务 硬 件 永 远 有 被 超 越 的时 候 ， 只 有 服 务 品 质才 能 恒 久 流 传 。 三 、 经 济 型 酒 店 及 其 客 房 经 济 型 酒 店 又 称 为 有 限 服 务 酒 店 ，

21、其 最 大 的 特点 是 房 价 便 宜 ， 其 服 务 模 式 为 “ B&B”（ 住 宿 +早 餐 ） 。 最 早 出 现 在 上 个 世 纪 50年 代 的 美 国 ，如 今 在 欧 美 国 家 已 是 相 当 成 熟 的 酒 店 形 式 。 经济 型 酒 店 有 着 巨 大 的 市 场 潜 力 ， 具 有 低 投 入 、高 回 报 、 周 期 短 等 突 出 的 优 点 ， 莫 泰(motel),“如 家 快 捷 ” ， “ 锦 江 之 星 ” 作 为 国内 经 济 型 酒 店 的 三 支 主 要 力 量 ， 其 扩 张 速 度 惊人 。 经 济 型 酒 店 客 房 的 设 计 ， 首

22、 先 要 把 握 “ 安 全 、 卫生 、 方 便 ” 的 基 本 标 准 。 设 备 设 施 的 选 择 奉 行 实用 主 义 ， 多 余 的 、 华 丽 的 部 分 通 常 是 被 摒 弃 的 ，力 求 在 投 资 上 不 花 一 分 多 余 的 钱 ， 以 最 少 的 投 资获 得 最 快 最 好 的 回 报 。 所 以 ， 经 济 型 酒 店 的 客 房通 常 是 桌 子 只 有 一 块 台 面 ， 贮 藏 柜 没 有 门 ， 床 头柜 也 只 有 一 快 台 面 。 其 次 是 要 注 意 房 间 的 风 格 问 题 。 客房数量120间销售收入平均600万元/年建筑面积6000m 2运营成本约180万元建筑结构钢筋混凝土框架剪力结构酒店员工20人投资概算1800万元说明客房越多，则公摊面积越少，单位造价越低，运营成本相对也低。但经济型酒店一般不宜超过200间客房数量。 四 、 特 殊 楼 层 客 房 1、 青 年 客 房 2、 情 侣 客 房 3、 老 年 客 房 4、 携 带 小 孩 的 家 庭 房 5、 女 士 客 房 6、 商 务 客 房 7、 无 障 碍 客 房 五 、 与 VIP接 待 相 结 合 的 主 题 客 房 设 计华 天 集 团 楼 层 主 题 客 房 设 计