四季饮食调养

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1、龙源期刊网 四季饮食调养作者：王朝琼来源：晚晴2011年第 08期春季饮食调养春季養生要抓住春天生发的特点，注重升阳。孙思邈逐月调养事宜说：“正月，肾气 受病，肺气微弱。宜减少成酸，增加辛辣，助肾补肺，安养胃气；二月，肾气微弱，肝气旺 盛。宜戒酸而增加辛味，以助肾补肝。宜清膈、去痰、出微汗，以散冬季蕴伏之气；三月，肾 气已息，心气渐临，木气正旺。宜减少甘味而增加辛味，补精益气，懒散形骸，意趣安泰，以 顺应天时。”春天应该吃什么呢?中国传统养生认为春天最好注重粮食。春天的粮食是头一年的种子， 而种子具有生发之机，这契含了春天阳气升发的特点。春季饮食宜辛温，以护阳气。另外，春 天肝气旺盛，阳气升发

2、。动物的气在肝脏上，张仲景金匮要略说：“春不食肝”，即不要吃 动物的肝脏，以免发病。夏季饮食调养夏季养生的要点是养阳气，要注重除湿。孙思邈逐月调养事宜说：“四月，肝气已 病，心火渐壮。宜增加酸味而减少苦味，以补肾助肝，调养胃气；五月，肝气休，心火旺。宜 减少酸味而增加苦味，益肝补肾，以固精气；六月，肝气微弱而脾气旺盛。宜节制饮食疏远女 色。此时阴气内伏，暑毒外蒸，注意当风食冷，便多有暴泄疾患。须饮食温软，不要太饱，时 常饮粟米温汤、豆熟水，最妙”。夏季饮食应少苦寒，节冷饮。可多吃汤羹，因为夏天我们的阳气全都浮越在外，五脏里最 为空虚，这个时候任何滋腻的、味道重的东西对于我们的脾胃来说都难以消化。所以，哪怕吃 肉都要切成碎末，或者煮成羹来吃，减轻肠胃负担，对身体才有好处。秋季饮食调养