食品的工作计划锦集5篇.doc

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1、食品的工作方案锦集5篇食品的工作方案锦集5篇食品的工作方案 篇1 一、强化队伍建立。落实属地管理责任，对本行政区域内食品平安负总责，实行食品平安监管行政_负责制。因人事调整，乡政府及时调整食品平安委员会组成人员，明确了安委会的主要工作职责和组成部门职责。加强食品平安“四员”队伍网络建立，由分管负责人任食品平安管理员；卫生院公共卫生人员任食品平安宣传员；村民委员会主任任食品平安协管员；村卫生室医生任食品平安信息员。二、强化监管才能建立。在相关法律、政策和业务知识培训和业务操作指导方面，不断加强“四员”业务才能建立，强化食品消费经营单位根本信息采集统计根底工作。鼓励组建各类农副产品消费经营、旅游餐

2、饮效劳业等经营协会，通过协会自律章程加强企业自身平安责任意识，落实自我主动管理责任。三、强化日常监管。加大日常监视检查的频次和力度，提倡对本辖区食品消费经营业主进展分类指导和管理，及时解决消除群众身边存在的食品平安隐患问题。重点对大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市场，对食用农产品消费和食品加工作坊；对餐饮效劳单位等旅游接待效劳单位重点加强日常监视检查。开展对学校、社会养老机构、工厂食堂等单位的定期不定期检查。各村要落实农村集体聚餐指导申报备案工作。乡食安办要积极参与重大活动和重要节假日期间的结合平安检查。四、建立应急管理机制。同步发挥村两委成员、党员、代表、农村社区网格员和乡村

3、食品平安监管“四员”作用，及时汇总日常监视、临时抽检、投诉举报、医疗机构等各方反响信息，主动排查问题，或及时报送主管部门科学分析p 研判风险，制定应急预案，落实防控措施。加强应急工作的督查和指导，建立食品消费企业风险问题报告制度，加强政府值班工作和信息报告制度，不断提升应急管理程度。五、推进食品平安社会共治。增加调整公安、司法部门为食品平安成员单位。食安委各成员单位要按照职责分工，严格落实主管责任和监管责任。落实消费经营主体责任意识，催促企业建立质量平安控制主体责任体系、严格标准操作程序，加强消费经营全过程监管。重视信息公开工作，选取典型反面事例进展曝光。完善投诉举报机制，发挥12331举报平

4、台作用，强化和社会监视。积极开展食品药品平安知识宣传，形成政府、企业、社会“三位一体”保障食品药品平安的工作格局。食品药品平安问题是根本的民生问题，也是重大的社会问题，关系到社会的稳定、和谐与开展。我们要在乡党委、政府的坚强领导和市食药监局、市农委等业务主管部门的有效指导下，脚踏实地、勤廉工作，不断进步监管工作效能，为保障辖区饮食用药平安尽最有力的本职责任和社会公民责任。食品的工作方案 篇2 为实在加强我校食堂食品平安卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效进步我校的卫生程度，保障广阔师生身心安康和生命平安，根据食品平安法、传染病防治法、消毒管理方法、突发公共卫惹事件应急条例、学校

5、卫生工作条例、托儿所、幼儿园卫生保健管理方法、生活饮用水卫生监视管理方法的有关规定和要求，我校特制定本方案。一、检查范围学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水二、检查内容1、学校食堂卫生平安：围绕学生集体用餐食品平安，按照学生集体用餐卫生监视方法和金沙县特殊教育学校食堂管理制度及县教育局相关要求，主要检查学校食品平安管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合标准要求。2、学校饮用水卫生：学校实在解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水、供水设施及管道的防护和管

6、理，落实清洗消毒措施。自备水应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水。三、检查安排学校食堂平安领导检查小组不定时对学校食堂进展抽查，每月至少一次。四、工作要求一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治获得实效。二建立长效机制，稳固检查效果。学校各块负责人要亲密配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建立。在全县创立食品平安示范学校食堂，

7、充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断进步我校的食品平安管理程度和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生进步到一个新台阶。三开展教育培训，进步平安意识。学校领导要加强对食堂食品平安培训，认真组织学习食品平安法、食品平安法施行条例，催促学校实在落实餐饮效劳第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照食品平安法、食品平安法施行条例的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，进步防控程度及应对才能。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加

8、大处分力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。食品的工作方案 篇3 一、培训对象一全区食品药品监管人员；二全区食品药品平安“四员”，即：食品药品平安管理员、宣传员、协管员和信息员；三全区食品保健食品、药品化装品、医疗器械等企业单位关键人员。详细人员如下：1、食品消费加工企业单位关键人员是指食品消费加工平安管理人员和关键岗位操作人员。主要包括：主要负责人、分管食品平安负责人、分管食品消费负责人、食品平安管理人员；采购人员、验收人员、食品检验人员、仓库保管人员等。销售人员可以参加关键人员培训。2、食品流通企业单位关键

9、人员是指食品流通平安管理人员和关键岗位操作人员。主要包括：主要负责人、分管食品平安负责人、分管食品经营负责人、食品平安管理人员；采购人员、验收人员、仓库保管人员等。销售人员可以参加关键人员培训。3、餐饮效劳企业单位关键人员是指餐饮效劳食品平安管理人员和关键岗位操作人员。主要包括：主要负责人、分管食品平安负责人、食品平安管理人员、发包单位直接收理人员；采购人员、仓库保管人员、烹调人员、分餐人员、熟食等专间操作人员、餐饮具消毒人员等。4、药品企业单位)1消费企业含药包材消费及医院制剂室关键人员主要包括:企业主要负责人、消费管理负责人、质量管理负责人和质量授权人、QA全体人员、QC主任。药品消费企业

10、销售人员可以参加关键人员培训。2经营企业关键人员主要包括：企业主要负责人、质量负责人、验收员、养护员、质管员、营业人员等。药品经营企业销售人员可以参加关键人员培训。3医疗机构关键人员主要包括：医疗机构负责人、药剂科负责人、药房验收员、养护员、质管员等。5、医疗器械消费经营使用企业单位关键人员主要包括：主要负责人、分管消费负责人、分管质量负责人；质量管理人员、消费部门负责人、检验检测人员；医疗机构器械科负责人、采购人员、验收及保管人员等。6、其它企业单位保健食品、化装品等企业单位关键人员分别参照食品、药品消费、经营企业关键人员确定，并参加相应培训班培训。7、I类食品药品单位关键人员主要包括：主要

11、负责人、质量平安管理人员、采购人员、仓库保管人员、关键岗位操作人员等。二、培训组织及责任分工一区局负责的培训工作区局负责组织施行全区食品药品监管人员培训、全区食品药品平安“四员”培训和测试等工作；负责组织施行II类食品药品监管对象关键人员培训市局已培训的除外和测试等工作。区局业务科室组织施行各自专项培训及测试等工作，人事监察科、法规科、办公室配合。二食品药品监管所负责的培训工作负责组织施行本区域I类食品消费加工小作坊、食品流通个体工商户、小微餐饮、食品前店后坊、小微药房等食品药品监管对象关键人员培训区市场监管局已培训的除外和测试工作。区局负责培训师资，并催促指导。三、培训内容1、各培训组织单位

12、根据培训方案要求，结合市局编写的培训教材和本地实际，合理选择培训内容,其中现场检查量化分级标准、食品药品平安操作标准及相关的法律法规应作为重点培训内容。2、根据市20xx年食品药品平安重点工作安排要求，结合食品药品行业实际，各培训组织单位在组织培训中增设市食品药品相关地方性规定的内容，详细内容由各培训组织单位自行选择。3、根据区文明办要求，结合食品药品行业实际，各培训组织单位在组织培训中增设道德领域突出问题专项教育内容，详细内容由各培训组织单位自行选择。四、完成时间全区食品药品监管人员和食品药品平安“四员”培训于6月30日前完成；食品药品企业单位关键人员培训详细时间由各培训组织单位自行决定，7

13、月18日前必须完成所有培训、测试等工作。五、培训证书编号规那么1、培训合格证明编号规那么为：。2、培训证明流水号为四位数，不得出现同号。3、培训合格证明由市局统一印制，区局统一发放。六、有关要求1、各培训组织单位要高度重视培训工作，制定单项详细培训方案，选配优质师资，认真组织施行。单项详细培训方案于培训开场一周前报区局备案。2、各培训组织单位在组织辖区内食品药品企业单位关键人员培训时，要按市局有关要求，把食品药品行业道德领域突出问题专项教育纳入食品药品关键人员培训内容并加以落实。3、各培训组织单位负责本级培训的通知、签到、师资、出卷、阅卷、监考、成绩统计汇总、制发培训合格证及其台账登记等工作。

14、4、各培训组织单位要做好培训考核测试和测试成绩统计汇总等工作，并将签到表、测试成绩汇总表包括电子版、现场图片包括电子版等有关培训资料可复印盖章于培训完毕后一周内报区局。食品的工作方案 篇4 20xx年，磁器口街道街道食品平安工作要按照市、区政府的工作部署，进一步加大食品平安监管，抓好食品平安专项整治，确保磁器口辖区的食品平安。20xx年我街道食品平安工作思路是：进步综合监管力度，进步食品平安程度，进步突发事件应对才能，降低食品平安风险。重点做好以下几项工作。1、继续开展食品平安综合整治工作，在监管长效机制建立方面要有新打破。进一步稳固食品平安专项整治工作成果，深化开展专项整治，加强对重点区域、

15、重点市场、重点环节、重点食品的综合整治工作，继续开展打击无证无照消费、经营食品的工作。在开展专项整治的同时，要创新监管方式，着力治本，保证继续整治的违法行为不反复，在探究治本的长效机制方面要有新的打破。由街道牵头，每月组织对我街道食品平安监管情况进展督察，以促进全街道食品平安监管工作的落实。2、加强食品消费加工环节监管。严格市场准入，全街道食品消费加工企业均要获食品消费答应证，并加强证后监管。对无证无照食品消费加工企业，及时予以查处取缔。3、加强流通环节监管。大力推进工商部门监视管理、食品经营单位责任管理、社区协助管理的“三位一体”食品平安监管形式，完善和健全社区义务监视站的制度建立，加强社区

16、食品平安义务监视员、食品经营单位食品平安主任和食品平安员的联络、培训工作，强化食品经营单位的责任意识，构建食品平安的社会监视网络。4、加强食品平安信誉体系建立。进一步完善信息搜集制度，强调信息资共享，实现食品平安信息在政府、企业、消费者之间的有效传递。对发现的食品消费、经营企业的失信行为，抽查不合格信息，要坚决予以通报。5、进一步进步食品平安事故应急处置才能。进一步健全磁器口街道食品平安突发事件快速处理机制，进步应急反响才能，健全街道、社区应急救援网络和有关制度。开展食品平安事故应急培训，进步食品平安事故的应急处置才能。6、加强食品平安宣传与培训工作。一是大力开展食品平安法律法规宣传和食品平安

17、知识普及教育。推进宣传工作进社区，进工厂，进学校。二是要加强广阔群众在食品平安监管工作的参与程度。开展食品平安消费者满意度的调查工作，搜集群众对我街道食品平安工作的建议与意见，进步全民食品平安意识。食品的工作方案 篇5 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命平安和身体安康，拟定学校食品卫生平安工作方案。一、指导思想树立“学校教育安康第一”的.指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体安康的突出问题，深化开展学校食品卫生平安工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。二、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领

18、导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动 的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。三、加大宣传，营造气氛贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品管理方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送等形式进展食品卫生平安教育，使学生学会识别并自觉抵抗不和格食品，增强学生的预防意识，进步自我保护的才能。四、突出重点、很抓落实本学期我校将坚持把学校食堂和食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧

19、围绕确定的工作目的，很抓落实，力争获得明显效果。重点抓好以下工作。五、加强学校食堂平安监管，进步餐饮质量学校食堂监管从头抓起，建立经营者采购食品时索证、索票制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，；并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生 防病和食品卫生管理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性，制止让变质的食品和“三无”产品进入食堂，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。六、加强事前预防工作，进步突发事件的处置才能为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，我局逐步完善对学校食品卫生平安和急性的传染病在学校爆发流行的管理措施，教育行政部门和学校制定食品卫生平安和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理才能。七、加强业务培训工作、进步监管程度加强专职管理干部业务知识培训，进步他们的业务才能和依法管理的程度。同时对食堂的从业人员进展业务培训，让其弄懂危害学生身体安康的食品以及如何进步自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。第 14 页 共 14 页