细胞中的无机物课件.ppt

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1、 四 川 地 震 ， 60岁 老 太 被 困 196小 时 获 救 水 无 机 盐 蛋 白 质 脂 类 糖 类 和 核 酸 (3)人 体 各 组 织 器 官 的 含 水 量 不 同 心 脏 和 血 液 的 含 水 量 很接 近 为 何 心 脏 呈 坚 韧 的 形态 而 血 液 却 呈 流 动 的 液 态 ？ 一部分水与细胞内的亲水性物质相结合。蛋白质 淀 粉 纤 维 素细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动细胞结构的重要组成成分良好溶剂结合水(4.5%)自由水参与细胞内生化反应为细胞提供生存必须的液体环境运送营养物质和代谢废物结合水相对含量上升代谢减缓，抗性增强细胞形态趋于坚实自由水

2、相对含量上升代谢增快，抗性减弱细胞形态趋于柔嫩2.水的存在形式和作用 水 把 晒 干 的 种 子 再 用 火 烘 烤 ， 试 管 中 就 会 出 现 ？把 种 子 晒 干 ， 种 子 就 变 轻 了 ， 那 主 要 是 失 去 了 ？ 结 合 水亲 水 性物 质自 由 水 结 合 水转 变 成自 由 水 随 机 体 代 谢 情 况 变 化 ， 二 者 可 发 生 转 化 。 水 无 机 盐 蛋 白 质 脂 类 糖 类 和 核 酸 2.无机盐的存在形式和作用 1.构 成 细 胞 中 主 要 化 合 物 的 基 础 是 _等 化 学 元 素2. 生 物 大 分 子 （ 糖 类 、 脂 质 、 蛋

3、白 质 、 核 酸 ） 以 _为 基 本 骨 架 ， 它 们 是 构 成 细 胞 的 基 本 框 架 ， 其 中 _ 是 主 要 的 能 源 物 质 ， _ 是 主 要 储 能 物 质 ， _ 是 生命 活 动 的 主 要 承 担 者 ， _ 作 为 遗 传 物 质CHON 碳 链 糖 类 脂 肪 蛋 白 质核 酸 这 些 化 合 物 必 须 有 机 地 组 织 起 来 ， 构 成 细 胞 这 种 最基 本 的 结 构 形 式 ， 才 能 表 现 生 命 现 象 ！ 三 、 技 能 训 练 设 计 实 验科 学 地 设 计 实 验 方 案 应 注 意 ：1.实 验 方 案 要 完 整 ： 实

4、验 题 目 假 设 预 期 实 验 观察 和 收 集 数 据 分 析 推 论 交 流2.实 验 设 计 的 原 则 ： 科 学 性 原 则 、 可 行 性 原 则 、 简 便 性 原 则 、 可重 复 性 原 则 ， ，3.变 量 的 控 制 ： 遵 循 。 即 一 个 实 验 变 量 对 应 观测 一 个 反 应 变 量 。 实 验 目 的 ： 探 究 植 物 生 长 发 育 需 要 镁材 料 用 具 ： 小 麦 幼 苗 、 完 全 培 养 液 、 缺 镁 营 养 液 、 200ml广 口 瓶 两 只 、 量 筒 等 。实 验 原 理 ： 镁 是 合 成 植 物 叶 绿 素 的 重 要 成

5、分 ， 植 物 缺 镁 叶 绿 素 不 能 合 成 ， 植 物 叶 片 失 绿 变 黄 。实 验 步 骤 ：1.取 两 广 口 瓶 ， 编 号 甲 、 乙 。2.在 甲 和 乙 中 分 别 加 入 100ml完 全 营 养 液 和 缺 镁 营 养 液 。3.在 甲 和 乙 中 分 别 栽 入 长 势 、 大 小 数 目 相 同 的 小 麦 幼 苗 并置 于 相 同 的 环 境 条 件 下 培 养 。4.一 段 时 间 后 ， 观 察 甲 、 乙 中 小 麦 幼 苗 的 叶 色 变 化 。实 验 结 果 ： 一 段 时 间 后 ， 甲 中 小 麦 幼 苗 的 叶 色 为 绿 色 ， 乙 中 小

6、麦 幼 苗 的 为 黄 色 。实 验 结 论 ： 植 物 生 长 发 育 需 要 镁 。 实 验 组对 照 组 单 一 变 量 运 送 营 养 物 质 和 代 谢 废 物为 细 胞 提 供 生 存 必须 的 液 体 环 境参 与 细 胞 内 生 化 反 应 细 胞 结 构 的 重 要 组成 成 分 休 眠 的 种 子 和 萌 发 的 种 子 1.Mg2+是 叶 绿 素 必 需 的 成 分 2.Fe2+是 血 红 蛋 白 的 主 要 成 分3.碳 酸 钙 是 动 物 和 人 体 的 骨 骼 、 牙 齿 中 的 重 要 成 分 “腰 酸 背 痛 腿 抽 筋 ， 请 服 *高 钙 片 ”2、 B能

7、促 进 花 粉 的 萌 发 和 花 粉 管 的 形 成 1、 血 液 中 Ca 能 降 低 肌 肉 细 胞 的 兴 奋 性2+ 9%0.09% 1.食 物 （ 蔬 菜 、 水 果 ） 中 往 往 含 有 一 些 碱 性 物质 （ 如 Na2CO3 ） ， 人 吃 后 体 内 血 液 的 pH值 会不 会 有 较 大 的 变 化 ？缓 冲 对 ： H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 2.大 家 都 有 这 样 的 体 会 ， 进 行 激 烈 运 动 时 ，会 感 到 腰 酸 、 膝 盖 酸 等 。 这 是 因 为 运 动 时 产生 了 乳 酸 。 但 体 液 的 PH没 有

8、因 此 而 降 低 还 是维 持 在 7.357.45之 间 。乳 酸 NaHCO 3=乳 酸 钠 H2CO3 氯 化 钠 晶 体溶 液 中 的 离 子 人 体 对 部 分 无 机 盐 的 需 求 量无 机 盐 功 能 每 日 需 要 量 缺 乏 引 起 的 疾 病Fe 组 成 血 红 蛋 白 、 细 胞 色 素 、 含 铁 酶 类 10 20 mg 缺 铁 性 贫 血Ca 促 进 牙 齿 、 骨 骼 生 长 ， 调 节 神 经 肌 肉 的 敏 感 性 0.4 1.5 g 骨 骼 畸 形 ； 痉 挛P 构 成 骨 骼 、 肌 肉 等 ， 促 进 酶 活 动 ， 构 成 核 酸 1.2 2.7

9、gNa 体 液 的 主 要 组 成 部 分 ， 调 节 体 液 渗 透 压 1.6 5 gK 维 持 离 子 浓 度 ， 调 节 体 液 渗 透 压 2 4 g 心 率 异 常I 形 成 甲 状 腺 素 的 成 分 0.01 0.15mg 甲 状 腺 肿 。 呆 小 症Mg 与 酶 活 性 有 关 ， 保 持 肌 肉 功 能 正 常 0.2 0.4 g 惊 厥Cu 促 进 正 常 生 长 1 3 mg 贫 血 症Zn 若 干 跟 消 化 有 关 的 酶 的 结 构 中 心 10 15 mg 侏 儒 、 生 殖 腺 功 能受 影 响F 维 持 骨 骼 的 结 构 ， 防 止 蛀 牙 2 mg 龋

10、 齿 1.温 度 高 时 水 分 子 自 由 能 高 ， 就 能 摆 脱束 缚 而 成 为 自 由 水 ， 自 由 水 /结 合 水 的 比 值 就会 增 大 。 2.在 代 谢 旺 盛 的 细 胞 中 ， 一 部 分 结 合 水 会变 成 自 由 水 ， 自 由 水 /结 合 水 的 比 值 也 会 增 大 。 3.在 代 谢 弱 的 细 胞 中 ， 一 部 分 自 由 水就 会 变 成 结 合 水 ， 自 由 水 /结 合 水 的 比 值 就会 减 小 。例 ： 血 液 凝 固 时 ， 部 分 自 由 水 转 变 为 结 合 水 。 矿 质 离 子 ： 除 C、 H、 O外 主 要 由 根

11、 系 从 土 壤 中 吸 收 的 的 元 素 叫 矿 质 元 素 。 矿 质 元 素 在 植 物 体 内 有 三 种 存 在 形 式 ：离 子 状 态 ： 易 转 移 ， 可 被 再 得 用 。 如 K不 稳 定 的 化 合 物 ： 可 转 移 ， 被 再 利 用 。 如 N、 P、 Mg 稳 定 的 化 合 物 ： 不 能 转 移 ， 不 能 被 再 利 用 。 如 Ca、 Fe 矿 质 元 素 一 般 存 在 于 土 壤 中 的 无 机 盐 里 ， 是 以 离 子 形 式 被 根尖 吸 收 的 。必 需 的矿 质 元 素 大 量 元 素 ： N、 P、 K 、 S、 Ca 、 Mg微 量 元 素 :Fe、 Mn、 B、 Zn、 Cu、 Mo、 Cl、 Ni