2023年儿保工作总结篇

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1、2023年儿保工作总结篇儿保工作总结120xx年已经接近尾声，我们防保科全体职工在院领导及上级区疾控的指导下，立足本职工作，兢兢业业，勤勤恳恳，经过全体同志共同努力，精彩的完成院部和上级防疫部门下达的名项工作任务，并取得较好的成果。一、安排免疫按时完成儿童各项接种任务，无接种事故发生，全年共开设接种门诊240人次，刚满周岁儿童784人，五苗接种率达100%，单苗接种率达98%以上。学校百破二联、麻疹疫苗接种率达98%以上，乙脑疫苗接种率达98%以上，以上并作好流淌人口调查摸底工作，流淌儿童建卡率达98%以上，单苗接种率达90%，区站抽查无漏卡现象。二、传染病管理成立机构防疫队，做好霍乱防治工作

2、，按要求做好发热病人疟疾血片监测，协作血站作好采样测定工作。按时完成传染病旬、月报表，按规定完成传染病例个案调查工作，填写规范。个案调查处理率达100%，全年无传染病漏报。三、慢性病管理在东柳街道社区居委会支持协作下，为60岁以上老年人健康体检2035人，并参加了第三次全国卫生服务调查，共走访了80户居民，建立高血压健康档案2035人，随防6800人，糖尿病建档86人，随访91人。平常也没遗忘为孤寡老人送暖和。四、结核病防治结核病防治专人负责，病人管理规范，宣扬到位。死因调查70人，填写规范完整，调查刚好。五、健康教化开展健康教化询问服务，受询达到68008人次。同时，自编健教资料2件，促进了

3、医院、社区健康教化工作的深化开展。六、儿童保健为1334位03岁儿童建立了健康档案，系管率达99.5%，建卡率达到100%。一年来防保科同志能自觉学习“”及“-精神”，遵守院内规章制度，无违纪现象，更没有利用职权为自己谋取私利，常常早出晚归开展工作，不计劳苦。今后本科室将接着保持好的作风，改正不足之处，努力为更广阔人民群众，为医疗事业做出更大的贡献。儿保工作总结220xx年儿保工作总结 20xx年儿保科在院长、 及上级主管部门的领导下，根据年初下达的各项工作指标及工作安排，各项工作完成状况如下：一、儿童的保健管理1、截止20xx年9月31日驾驭辖区内儿童状况：07岁儿童1633人，05岁儿童1

4、181人，03岁儿童705人，新生儿童216人。2、7岁以下儿童保健服务人数516人，覆盖率为30%。3岁以下儿童系统管理人数为456人，系统管理率为65%。按要求进行了4:2:1免费体检，同时赐予了养分及发育方面的指导。3、本年度全乡共诞生216名新生儿，其中男121人，女96人。新生儿访视193人，新生儿访视率为90%。4、全年5岁以下儿童死亡共发生2例，其中婴儿死亡2例，新生儿死亡2例，,7天内死亡1人。5、对辖区内的体弱儿进行了专案管理，做到了有登记有矫治方案。专案管理人数为42人。对高危儿童有登记。6、全年无新生儿破伤风发生。二、存在的问题1、由于与村卫生室沟通不足，导致儿童底数未与

5、安排免疫登记的儿童数完全相符和儿童体检率不达标。2、因体检项目开展的较少，造成儿童家长对免费体检工作不理解，不能主动进行体检，也是造成体检率低的缘由。三、20xx年工作初步设想1、依据实际状况酌情增加体检项目 。2、在领导协调及带领下，开展3-6岁 儿童体检。3、与社区服务中心刚好沟通，将0-3岁儿童系统管理率及体检率提高。加强宣扬，加深儿童家长对儿童体检的相识。在下一年度的工作中，我科将接着在院长及主管领导的带领下，仔细完成本职工作，订正缺点改善不足，将儿童保健工作推向一个新台阶。儿保工作总结3上半年，我儿保科在上级主管部门的领导及县妇幼所的业务指导下，根据年初制定的工作安排，有条理，有安排

6、的开展工作，圆满的完成了20xx年上半年的工作，下面对儿保工作状况汇报如下：一、加强了儿童保健的学问宣扬和妇幼保健的机构建设1、加大对母婴保健法和重大妇幼卫生项目的宣扬，口头宣扬以及采纳画廊来宣扬，提高群众知晓率，对46个月内的婴儿提倡纯母乳喂养，宣扬新生儿疾病筛查的重要性。2、儿保门诊运用了健教处方，加强对小儿常见病、多发病的宣扬。二、按时参与妇儿保工作会议，并进行业务学习、记录1、按时参与了上级的卫生保健工作培训会议，加强学习，提高业务学问，不断完善本职工作。2、每月定期召开乡村保健会议，刚好传达上面的要求，并进行业务学问培训与考核。三、做好散居儿童管理工作1、儿童保健严格实行“4.2.1

7、”体检制，重点加强对03岁儿童系统管理，儿童“四病”的防治及学龄前儿童体检工作。全部适龄儿童（包括流淌儿童）体检均采纳信息化管理，做好体检的预约工作，必要时实行电话预约。上半年度本乡诞生儿童数为311人。7岁以下儿童数3834人，其中儿童保健覆盖人数3642人，5岁以下儿童数2988人，其中体重检查人数2438人，中位数2sd人数29人，3岁以下儿童数1976人，其中系统管理人数1739人。仔细做好体弱儿的.筛查与管理，其中筛查出中重度贫血13人。新发体弱儿人数共31人，并进行专案管理。 2、每月按时做好报表上报工作。总上所述，儿保工作各项指标均达到上级要求的标准，今后将大力宣扬贫血监测工作，

8、及早发觉贫血患儿并刚好订正。同时，不断努力学习，提高业务水平，再接再厉，将儿保工作推向一个新台阶。篇3：20xx年度儿保科工作总结 20xx年儿保半年工作总结20xx年儿保科在院长、主管院长及上级主管部门的领导下，根据年初下达的各项工作指标及工作安排，各项工作完成状况如下：一、散居儿童的保健管理1、截止20xx年9月30日驾驭辖区内儿童状况：07岁儿童3791人，05岁儿童3079人，03岁儿童2837人，新生儿童642人。2、7岁以下儿童保健服务人数3791人，覆盖率为78.93%。3岁以下儿童系统管理人数为2873人，系统管理率为90.18。按要求进行了4：2：1免费体检，时赐予了养分及发

9、育方面的指导。3、本年度全镇共诞生740名新生儿，其中男398人，女342人。新生儿访视508人，新生儿访视率为88.96%。4、全年5岁以下儿童死亡共发生3例，其中婴儿死亡2例，新生儿死亡1例均为7天内死亡。5、对辖区内的体弱儿进行了专案管理，做到了有登记有矫治方案。专案管理人数为2人。对高危儿童有登记。6、全年无新生儿破伤风发生。二、托幼机构的卫生保健管理1、在卫生监督所的协主下，我们对全镇10个乡镇的学前班老师和镇内托幼机构的保教人员进行了健康体检，共体检208人次，均发放健康证明。2、在上半年对镇内部分托幼机构的保健老师进行了培训。三、存在的问题1、由于与社区服务中心沟通不足，导致儿童

10、底数未与安排免疫登记的儿童数完全相符和儿童体检率不达标。2、因体检项目开展的较少，造成儿童家长对免费体检工作不理解，不能主动进行体检，也是造成体检率低的缘由。四、20xx年工作初步设想1、依据实际状况酌情增加老师体检项目，可适当增加一些收费。2、在领导协调及带领下，开展36岁托幼园所儿童体检。3、与社区服务中心刚好沟通，将03岁儿童系统管理率及体检率提高。加强宣扬，加深儿童家长对儿童体检的相识。在下一年度的工作中，我科将接着在院长及主管领导的带领下，仔细完成本职工作，订正缺点改善不足，将儿童保健工作推向一个新台阶。儿保工作总结4新年来临之际，回顾20xx年的儿保工作，总结如下：20xx年，我院

11、严格根据秀洲区20xx年儿童保健考核评分标准开展工作，在医院领导的高度重视关切下，儿保工作较往年有所进步。一、工作看法主动仔细，准时参与儿保例会，刚好完成各项儿保工作，不弄虚作假；二、儿保门诊定时开设，仔细做好门诊同志的登记，耐性接待每位儿童及家长，并针对每个孩子的不怜悯况赐予特性化指导，每次儿保门诊结束后，都刚好填写儿童保健册，并录入计算机，20xx年儿童的42天建册率达100%，1岁组标准系管率达到85%以上；三、对流淌人口儿童也起先系统管理。并赐予特性化指导，使本辖区内的流淌人口儿童也能得到科学的育儿指导，但是由于这类儿童的流淌性较大，所以对流淌儿童42天建册率及系管率均较低；四、在平常

12、儿保工作中能刚好发觉体弱儿童，并按常规随诊管理，较去年有所进步，对贫血的监测率也能达到85%以上，尤其是幼儿园儿童的血色素检验率达到100%；五、在我院妇产科及五官科医师的协作下，我院的新生儿疾病筛查和听力筛查也达到秀洲区儿保要求；六、仔细督促好托幼机构工作人员上岗前健康检查及定期体检，儿童入托体检率达100%，能帮助指导幼儿园保健老师进行集居儿童的管理。能每季下幼儿园进行卫生保健指导及检查。七、刚好报告7岁以下儿童的死亡状况，并仔细做好本辖区高危危重儿的随访追踪工作；八、从20xx年3月起我院协作北医大开展了儿童哮喘筛查工作，至20xx年9月30日累计筛查91人次，可疑病例1人，先后两次接待

13、美国专家及北医大教授、国家卫生部领导的考察，并受到上级的好评；由于刚刚起先参与儿保工作，阅历不足，儿保保健学问缺乏，对开展此项工作带来很多不利，今后我将虚心向兄弟单位儿保岗位上的同行学习求教，多学习专业学问，使我在今后的儿保工作中取得更好的成果。儿保工作总结5以儿保工作贯彻湖南省儿童保健工作规范。实施细则20xx标准、为指导思想。县全年工作状况总结如下：一、坚持“以保健为中心，面对基层，面对群体”的儿童保健工作方针提高各项工作。各项工作步入轨道化。1、加入对母婴保健法和重大妇幼卫生项目的宣扬，提高群众的知晓率。对6月以内小儿提倡纯母乳喂养。发放母乳喂养好处的.资料手册，宣扬新生儿疾病筛查的重要

14、性。2、根据上级对儿童保健工作的指示要求，和耒阳市创儿童保健服务合格县工作实施方案完成各级儿童保健服务建设工作：、儿童保健手册运用率100%；、0-6岁儿童建档率90%；、0-6岁儿童保健管理率85%；、0-3岁系统管理率80%；、新生儿家庭访视率97%；、0-6岁儿童血常规检测率65%；、高危养分性疾病儿童管理率100%。3、制定了完整的儿童保健科室工作制度；儿童保健手册发放管理制度；新生儿访视工作制度；高危养分性疾病儿童管理制度等等，并落实到位。二、进一步加强儿童保健工作。1、遵守儿童保健八大规范，对儿童进行喂养与养分、体检生长、心理行为发育、损害预防、疾病预防等方面的指导。2、对低体重、

15、生长迟缓、养分性缺铁贫血及维生素缺乏性佝偻病儿童进行登记，并转入专案管理、转诊等。三、资料信息管理。建立儿童健康管理档案，高危儿童管理记录本邓信息资料，并保存记录完整。四、儿童保健严格实行“4-2-2-1”体检。全年儿童诞生人数为219人，7岁以下儿童总人数2650.7岁以下儿童保健覆盖人数为2484人，管理率为90%。3岁以下儿童总人数为986人，3岁以下儿童系统管理834人，管理率为85%。高危养分性疾病儿童为150人，6个月内纯母乳喂养207人，5岁以下儿童死亡人数为1人。儿保工作总结6今年，我站妇幼保健工作在上级主管部门的大力支持下和正确领导下，我冰点以贯彻实施母婴保健法为核心，加大工

16、作力度以提高人口素养，保障生殖健康为重点，以儿童妇女健康服务为宗旨优化服务模式，提高我站妇幼保健的实力，从而降低了孕产妇死亡率、婴儿死亡率和诞生残缺率，拓展服务领域，使我区妇幼保健工作取得长足的发展。一、加强妇幼保健网络建设，帮助社区卫生服务中心做好辖区妇幼保健工作。一是做好孕产妇系统管理工作，推行住院分娩做好孕产妇系统化管理，我站管理范围户籍孕产妇数为115人，其中早孕建册112人，建册率97.39 %；孕产妇系统管理112人，其中住院分娩115人，产后访视113人，访视率97.41 %，常住孕产妇数为136人，其中早孕建册129人，建册率94.85 %；孕产妇系统管理129人，其中住院分娩

17、136人，产后访视130人，访视率94.2 %，高危妊娠追踪随访及结案率100%，孕产妇死亡0人，免费叶酸发放89人。二是加强开展妇女普查工作，依据妇女保健要求，为已婚妇女进行查体，对防治妇女病起到重要作者，并且驾驭影响妇女健康的主要因素，通过普查对妇女的常见病、多发病、“两癌”做到早发觉、早治疗、极大保障了妇女的身心健康。三是完善“两个系统化管理”措施，进一步巩固社区卫生服务站的“六位一体”的功能，不断加强孕产妇、儿童系统化管理工作，对以开展的产后访视工作进行了进一步加强，完善确保我区人敢对我站的工作满足。四是加强网络建设，完善妇幼保健网络建设，进一步加强建设和管理，并定期进行培训指导，加强

18、业务管理，提高服务质量。二、不断加强业务学习提高服务质量，拓展服务领域依据区卫生局及区妇幼保健院的支配，组织业务技术人员参与各种相关工作业务的培训学习，提高了业务人员的技术水平，强化社区管理、服务、建设合体系。三、今后工作仍接着加强社区基础数据库的建设管理，并与区妇幼保健院、计生等服务部门建立联动系统，把社区保健工作做到扎实有效，真正为妇女儿童做好各项服务工作。四、妇幼工作中存在的问题一是流淌人口妇幼保健意识偏低，整体听从管理较弱，部分人存在着不理解服务现象。二是工作量较大，医务人员少，影响妇幼保健工作实施力度。必需加强稳定及扩充妇幼保健人员队伍。三是加强全面开展妇检工作，更好完成妇女病普查工

19、作。儿保工作总结7今年，我站妇幼保健工作在上级主管部门的大力支持下和正确领导下，我冰点以贯彻实施母婴保健法为核心，加大工作力度以提高人口素养，保障生殖健康为重点，以儿童妇女健康服务为宗旨优化服务模式，提高我站妇幼保健的实力，从而降低了孕产妇死亡率、婴儿死亡率和诞生残缺率，拓展服务领域，使我区妇幼保健工作取得长足的发展。一、加强妇幼保健网络建设，帮助社区卫生服务中心做好辖区妇幼保健工作。一是做好孕产妇系统管理工作，推行住院分娩做好孕产妇系统化管理，我站管理范围户籍孕产妇数为115 人， 其中早孕建册112 人，建册率97.39 %；孕产妇系统管理 112 人，其中住院分娩 115人，产后访视 1

20、13人，访视率 97.41 %，常住孕产妇数为136 人， 其中早孕建册129 人，建册率94.85 %；孕产妇系统管理 129 人，其中住院分娩 136 人，产后访视130 人，访视率 94.2 %，高危妊娠追踪随访及结案率100%，孕产妇死亡0人，免费叶酸发放 89人。二是加强开展妇女普查工作，依据妇女保健要求，为已婚妇女进行查体，对防治妇女病起到重要作者，并且驾驭影响妇女健康的主要因素，通过普查对妇女的常见病、多发病、“两癌”做到早发觉、早治疗、极大保障了妇女的身心健康。三是完善“两个系统化管理”措施，进一步巩固社区卫生服务站的“六位一体”的功能，不断加强孕产妇、儿童系统化管理工作，对以

21、开展的.产后访视工作进行了进一步加强，完善确保我区人敢对我站的工作满足。四是加强网络建设，完善妇幼保健网络建设，进一步加强建设和管理，并定期进行培训指导，加强业务管理，提高服务质量。二、不断加强业务学习提高服务质量，拓展服务领域依据区卫生局及区妇幼保健院的支配，组织业务技术人员参与各种相关工作业务的培训学习，大大提高了业务人员的技术水平，强化社区管理、服务、建设合体系。三、今后工作仍接着加强社区基础数据库的建设管理，并与区妇幼保健院、计生等服务部门建立联动系统，把社区保健工作做到扎实有效，真正为妇女儿童做好各项服务工作。四、妇幼工作中存在的问题一是流淌人口妇幼保健意识偏低，整体听从管理较弱，部

22、分人存在着不理解服务现象。二是工作量较大，医务人员少，影响妇幼保健工作实施力度。必需加强稳定及扩充妇幼保健人员队伍。三是加强全面开展妇检工作，更好完成妇女病普查工作。儿保工作总结820xx年，在领导的带领及全科同志的共同努力下，儿保科各项工作有序进行，并取得了肯定成果，现将20xx上半年的工作状况总结如下：一、儿保科今年对辖区内共3所幼儿园进行了体格检查，3所幼儿园在校有1309名小挚友，实查1309名小挚友，体检率为100%。保健人员依据每位小挚友不同的状况进行科学的养分评价及心理指导，建议重度养分不良的小挚友转上级医院进一步检查，以得到刚好的矫治，同时要求各幼儿园保健员在班级定期宣讲各种保

23、健常识。通过体检对先心病、视力异样、佝偻病、贫血、生长发育迟缓及单纯性肥胖的患儿进行早筛查、早发觉、早治疗，对口腔龋齿进行早期预防等，这些都将对幼儿一生的身心健康起到主动的促进作用。二、对幼师进行健康体检、发证。做到持“健康合格证”上岗。三、 加强对各乡（镇）儿童保健服务业务监督和考核，使各乡（镇）儿童保健工作水平大幅度的提升。各乡镇的儿童保健服务状况总结如下：优点：1、均配有兼职儿保人员。2、均有独立儿保室，设备、服务流程、制度上墙基本齐全。3、表卡填写空漏项明显削减，日趋规范，部分卫生院表卡、曲线图未更新。4、0-36个月儿童中医药健康管理服务人群覆盖率均达到45.0以上。四、20xx下半

24、年工作重点：在原有各项工作的良好基础之上，儿保科力争把各项工作做好、做细、做扎实。发扬团队精神，保持成果，开拓创新。儿保科20xx下半年工作重点是：提高服务质量和业务管理水平，进一步提高0-3岁儿童系统管理率。加强高危儿及养分性疾病的规范管理，降低漏管率、提高系统管理率。加强对各乡（镇）及托幼机构儿童保健工作的监督指导,使各乡（镇）的儿童保健工作得到全面提升。遵照上级指示建立健全社区儿童保健服务网络，引导社区儿童保健的各项工作进入正常轨道，快速提高我科业务人员对社区儿童保健的管理水平。加强托幼园所的儿童保健管理，建立健全中心社区对托幼园所的“六一”体检制度，使我县托幼园所的七岁以下儿童保健工作

25、得到更好的开展。建立健全各乡（镇）、社区和托幼园所保健员工作例会制度，从而提高我县儿童保健工作人员的业务水平，使我县儿童卫生保健工作得到全面提高。总之，儿保科在仔细总结工作的同时，还将进一步保持和发扬团队精神，在所领导的干脆领导和科主任的带领下，仔细、细致地完成二XX年的各项工作目标，为儿童保健事业做出更大的贡献。儿保工作总结920xx年上半年度儿保工作贯彻陕西省乡镇卫生院儿童保健规范工作标准及指导思想，坚持“以保健为中心，以保障健康为目的，面对基层，面对群体”的妇幼卫生工作方针，狠抓住院分娩率和群众自我保健意识的提高各项工作步入正轨并取得了阶段性进展。现将上半年总结如下：一、加强了儿童保健的

26、学问宣扬和妇幼保健的机构建设1、加大对母婴保健法和重大妇幼卫生项目的宣扬，口头宣扬以及采纳板报、宣扬画资料来宣扬，提高群众知晓率，对4-6个月内的婴儿提倡纯母乳喂养，发放母乳喂养好的小册子，宣扬新生儿疾病筛查的重要性。2、儿保宣扬运用口头宣扬，加强对小儿常见病、多发病的宣扬。二、进一步加强儿童保健卫生工作1、领导重视儿保保健的建设，添置专线电脑，利用计算机对保健资料进行管理、传输、实现资源共享，全面规范和提升儿童保健管理实力。2、对儿童保健工作进一步重视，加强儿童系统管理人，提高系管率，切实做好统计工作。主动为儿童供应医疗保健服务，提高儿童保健水平。切实做好儿童意外损害健康教化，削减儿童意外损

27、害发生，20xx至20xx年上半年5岁以下儿童死亡数为零。3、上半年儿童保健管理工作：儿童保健严格实行“4.2.1”体检制，上半年度本乡诞生儿童数为14人，3岁以下系统管理人数为101人，管理率为100%，7岁以下儿童保健覆盖人数为184人，管理率100%，体弱儿管理人数为1人，6个月内母乳喂养人数为22人，为驾驭工作动态和基本状况，我们增加下乡次数，确保新生儿访视率达到100%。，以及报表完整、精确，各种资料完整存档。4、儿童保健综合管理工作：20xx年10月完成 20xx年年度安排及工作方案，工作规范，工作制度等，结合乡医培训，各村也已知晓本年度工作安排和重点。5、上级要求的.各种报表完整

28、、刚好、精确，各种资料完整存档。6、上半年工作仍有很多不足之处，比如各村卫生室的报表及资料的精确归档做的不到位，卫生院儿保工作仍需进一步提高。涝峪卫生院 20xx年4月6日儿保工作总结10在局领导及院领导对儿保工作的大力支持下，我们严格执行20xx年公共卫生服务项目考核标准，规范管理0-6岁儿童保健各项工作。一、院领导重视儿保门诊建设，单独成立儿保门诊科，儿保消遣室，免费为辖区内0-3岁儿童健康体检，利用计算机对0-6儿保资料进行系统管理，并进行电子档案的录入。二、加强0-6岁儿童系统管理，生长监测、喂养指导、疾病预防、生长发育、意外损害等，进一步降低5岁以下儿童死亡率。三、加强高危儿体弱儿的

29、系统管理进行建卡、建册，追访管理，为0-6岁儿童进行13次健康服务管理。四、依据村级医生上报诞生数结合本院及上级医院反馈的儿童诞生数并统计，汇总，上报等20xx年度7岁以下儿童数46xx人，5岁以下儿童3034人，3岁以下儿童2250人，5岁以下儿童死亡6人，6个月内母乳喂养136人，新生儿访视470人，其中管理好的村有双龙村、富源村、李家村、响亮村、新城村、梧桥村等，管理差的村，源头村、豪坡村、中龙塘村、新居村、金盆村、谭宣村等。五、各村存在的问题：真实率、利用率、更新率太低，有大部分0-6岁儿童纸质档案无联系电话，纸质档案填写不规范、填写不完整、不合逻辑，新增档案太低，高危及养分性疾病筛查

30、率太低。六、改进和建议：每月定期召开乡村医生例会，加强学习，多参与培训，上下互动刚好对儿保工作进行有效的信息沟通。总之在过去的一年里，我们工作上还有许多欠缺的低方，但我们肯定会接着努力，再接再励，让我们的儿保工作再下个年度再上一个台阶。儿保工作总结11时间飞逝，转瞬间，20xx年又成为历史。过去的一年里，在领导的带领下，通过全科人员的共同努力，圆满地完成了20xx年的各项工作任务。回顾20xx年的工作，现将详细状况汇报如下：一、新生儿体检20xx年度婴儿体检总人数约2637人。体检工作主要包括：建立儿童保健手册、进行全面体格检查以及在母乳喂养、膳食指导、疾病预防、智能筛查等几个方面进行针对性指

31、导；在日常工作中，严格规范儿童体检操作常规，仔细做好一般儿童体格检查，并向家长宣扬正确的儿童喂养常识，提倡平衡膳食以及母乳喂养。二、听力筛查20xx年度新生儿听力复筛总人数约2236人，其中未通过新生儿约为243人。复筛未通过率为10.8%。对于听力复筛未通过的满月儿通常会建议三个月龄时再次复查，如再次复查未通过者，则会建议转诊邢台市妇幼保健院，进行最终的确诊并对症治疗。三、智能筛查智能筛查是评价小儿生长发育状况的一种工具，丹佛发育筛查测验（DDST）是06岁儿童智能发育筛查简捷牢靠的方法，适用于世界各国儿童。通过筛查可早期发觉小儿智能发育正常与否及智能迟缓的程度，为预防供应依据，利于早干预，

32、早治疗，提高儿童生长发育水平。依据目前婴幼儿智筛结果显示，大部分显示结果正常。若测查结果异样、可疑、或无法说明的，于23星期后应予复查。通过智能筛查检测，发育可疑儿童的检出率大大提升。四、幼儿园体检为了提高我县托幼机构卫生保健管理水平，杜绝或削减儿童传染病的发生，促进我县集体儿童保健工作规范化和科学化，确保儿童健康成长，我站工作人员于20xx年9月到11月份对全县20多所托幼机构的在托儿童进行了一年一度的健康体格检查；并刚好进行了儿童生长发育评价和健康状况的分析，并将结果刚好反馈给托幼机构和家长。现将体检结果总结如下：本次体检实检3601人。龋齿：753人，检出率20.9%；贫血：339人，检

33、出率9.4%；肥胖：263人，检出率7.3%；佝偻病：xx5人，检出率4.5%；视力异样：140人，检出率3.8%；发育迟缓：114人，检出率3.1%；其他还有结膜炎：3人；肝功能异样：2人；心脏杂音：1人。通过以上数据分析显示，我县托幼机构儿童的健康状况不容乐观，我县的儿童保健工作还有待加强。我们将接着为我县托幼机构的儿童做好定期健康体检工作，并有针对性的进行预防保健和指导，努力提高我县儿童的健康水平。五、华蜜珍宝微信群为了更好地监测婴儿的生长发育状况，提高婴儿的复检率，我科于今年11月份建立了“华蜜珍宝微信群”。建立此群的主要目的是为了更好地解决婴儿在生长发育过程中所遇到的问题，便利宝妈们

34、的相互沟通沟通。这一举措不仅增加了宝妈们对我站工作人员的信任感，而且使我科的工作无形中得到了宣扬。在下一年度的工作中，我科将接着在领导的带领下，仔细完成本职工作，订正缺点，改善不足，将儿保各项工作推向一个新台阶。儿保工作总结12在上级领导部门的指导及单位领导的关切下，通过我科室人员的共同努力，我中心儿童保健工作与上一年相比有了很大的进步，但同时也存在一些问题有待完善。为了回顾并总结过去一年来的工作阅历，以便在将来能够更好地开展儿童保健工作，现将我科室工作总结如下：一、总体概况：本辖区包括新垵村以及霞阳、祥露、兴盛三个居委会。辖区内现有07岁本地（包含省外来厦居住满1年）儿童1104人，其中新垵

35、777人，霞阳236人，祥露63人。现有注册幼儿园所9所，其中市级幼儿园1所，区级幼儿园5所。儿童保健科现有工作人员4人，其中本科学历3人，医师2人，助理医师1人。现配备有WZREC型儿童保健电脑2台；儿童电子身高体重测量仪1台；杠杆式磅秤2台；Hb 1002型血红蛋白仪1台；儿童检查床2张，儿童保健资料柜2个，移动式紫外线消毒车1台。二、儿童的系统保健管理工作：在过去的一年里，依据儿童保健相关规定，我科室下大力气完善各项儿童系统管理制度。现已纳入7岁以下儿童系统保健管理人数1104人，5岁以下儿童系统保健管理人数1034人，3岁以下儿童系统保健管理人数764人。在今年建立健康检查记录卡的本地

36、儿童已经做到了村级诞生月报表、儿童系统保健卡名册、儿童系统管理记录簿和儿童健康检查记录卡之间的一一对应，做做到了“一人一卡一编号”，实现了本地儿童的生长发育保健及健康体检的刚好通知和追访，督促在册儿童在规定时间内前来进行儿童保健体检，同时对儿童家进步行儿童保健指导。在7岁以下儿童中，广泛开展眼保健以及口腔保健工作。现管理体弱儿83人，3岁以下儿童中体弱儿管理人数33人，“五病”管理人数10人。并为其建立体弱儿管理记录，便于刚好追访在管儿童，驾驭其健康状态，刚好进行保健指导及干预。在日常儿童保健门诊工作中，严格规范儿童体检操作常规，仔细做好一般儿童体格检查，并以此为契机，向儿童家长宣扬正确的儿童

37、喂养常识，提倡平衡膳食以及母乳喂养。在今年建立建立健康检查记录卡的443个儿童中进行调查，其中母乳喂养总人数达411人，母乳喂养率为92。7%。同时主动做好手足口病儿童的预检分诊和其他患病儿童的疾病保健宣教和转诊工作。今年，在厦门市妇幼保健院的指导下参与“全国散居婴幼儿生长发育监测（肥胖干预）”工作，累计为50名儿童建立记录表。三、托幼园所儿童保健指导工作：在20xx年11月和20xx年5月对辖区内各托幼园所进行了儿童健康体检，累计体检儿童2660人次。刚好了解在园儿童的健康状况，并将体检结果刚好反馈给幼儿园及儿童家长。定期召开幼儿园保健老师工作例会，并开通辖区幼儿园儿童保健工作，提高幼儿园保

38、健老师的整体素养，为学龄前儿童的保健工作奠定了肯定基础。现在园儿童中发觉体弱儿50人，在册管理体弱儿50人。在20xx年4月至7月间，组织人员参与辖区内各幼儿园“手足口病专项督导工作”，并协作健教科下到幼儿园对在园老师及儿童家进步行手足口病、禽流感等主题宣讲。提高了幼儿园老师发觉疾病处理疾病的实力及儿童家长的防病意识。为辖区内儿童疾病的一级预防添砖加瓦。四、存在问题：1、由于流淌人口资料的不确定性较大，至今本辖区内流淌儿童系统保健管理率仍较低，列入管理的流淌儿童中，建立健康检查记录卡有相当一部分无法做到标准的.“四、二、一”规范记录。给流淌儿童的系统保健管理和流淌儿童体弱儿管理工作增加了相当难

39、度。2、在儿童系统保健管理工作中，由于其在肯定程度上与中心防疫工作的相关性，在1岁以上的儿童中，由于疫苗接种针次的削减，使得部分家长失去了对儿童保健体检的重视，在刚好提示的前提下，仍无法做到按时前来体检，为中心儿童保健工作带来了肯定难度。3、在儿童保健门诊工作中，医生自身素养有待进一步提高以适应辖区内日益增长的儿童保健工作须要。4、在儿童保健门诊量较大的状况下，门诊公共秩序简单出现混乱现象，大大降低了工作效率。5、由于各项客观因素，我科室至今未开展儿童听力及心理保健工作。6、在托幼园所体检工作中，体检结果未能做到刚好汇总，缺乏流行病学和统计学分析资料。同时也为年终各项工作报表的统计添加了难度。

40、7、由于我中心目前尚未开展临床门诊和检验科工作，所以，儿童的“五病”管理中的肺炎、腹泻、外伤这3部分工作存在肯定的漏洞。五、工作安排：在接下来的工作中，我们除了要夯实原有工作成果外还应当从以下几方面着手：1、以当地街道办、公安局以及辖区内各大医院加强联系和协作，同时讲究解决详细问题的方法，加大流淌儿童保健工作力度。2、与中心防疫科以及各村委会加强合作，加强儿童健康保健工作的宣扬，提高健康体检知晓率和关注率。3、加强自身队伍建设，主动参与上级组织的各项培训，努力提高医生的自身素养。4、设立固定人员在门诊量大的状况下维持良好的工作秩序，以提高日常儿童保健门诊工作效率。5、设立托幼园所儿童体检统计汇

41、总表和托幼园所儿童体检记录登记本对托幼园所的体检工作进行刚好汇总和分析。信任，在接下来的工作中，我们将以最好的状态和饱满的热情去对待儿童保健工作，注意效率和方法，努力为辖区内儿童健康保健工作而奋斗！儿保工作总结13自20xx年12月10日至20xx年6月10日，响应省卫生厅发起的“全省妇幼骨干医师培训”活动，到医院儿童保健科进行为期6个月进修培训，现将进修学习过鉴定如下：我在儿童保健科轮转二个月，先后经过保健门诊、骨密度室、小儿膳食养分分析指导、小儿运动神经发育干预治疗、小儿智力测定等多个相关保健科室。日常工作包括：跟随各主任医师门诊值班，一般儿科门诊查体，帮助带教老师对患者进行体检，独立做幼

42、儿运动功能熬炼，帮助带教老师行幼儿膳食养分分析，帮助带教老师行幼儿骨密度检查，对就诊患儿进行保健指导等。了解的新技术有：婴幼儿智力发育测评、婴幼儿膳食养分分析、婴幼儿气质类型分析、儿童心理健康询问、脑电图在儿童癫痫的早期诊断中的应用，婴幼儿眼科检查及眼保健在儿童保健中的应用，婴幼儿口腔保健在儿童保健中的应运。可能应运于我院儿童保健工作的技术有：广泛推广骨密度在儿童体检中的应运，大力提倡微量元素在儿童保健中的应运，加强早期新生儿保健管理，加强婴幼儿各阶段发育评价，实现从患儿诞生到各年龄阶段保健一条龙服务，充分发挥儿童保健手册在婴幼儿生长发育中的应运。进修学习结束后，我认为自己感受到了医学这个行业

43、的重要性。进入科室后发觉科室内部深厚的学习氛围，感觉又回到了学生时代，每天在处理完医嘱后，针对疑难病例或特别病例科室内部都会绽开集体探讨，在探讨过程中发觉的疑点，甚至主任会亲自带领大家到患者病床前反复具体查体。每周都会在科室内部绽开教学，由各组带头人组织发言，讲解一些个人诊疗中的心得体会及一些国内外最新的治疗方案及探讨成果。科室内部有自己的图书室，全部书籍对外开放，可以随时调阅。上到科室主任，下到实习学生，任何人有疑问，都可以随时提问，都可以得到满足答复。感受最深的还是老师们对于学问的渴求，相比较对于学习的看法，我们的学习仅仅学问被动的接受学问，在须要的时候才想到学习，上级医院的老师们他们的学

44、习常常年累月的积累，已经形成一种可在骨子里、血液里的习惯，就跟我们每天必需得吃饭喝水一样。在这样的学习氛围中，整个科室工作人员会形成一种良性竞争模式，在相互督促、相互鞭策中业务水平得到整体提升。同时在医院进修的这段日子里，真正切实的感受到了作为一名医生肩负的那种责任感，这种责任感尤其在新生儿科被体现的淋漓精致。在新生儿重症监护室，由于其岗位的特别性，一线临床大夫基本没有休息时间，值班往往一上就是三十几个小时，几乎是一刻不停的转病房，查孩子。新生儿科的石主任曾经说：不是我们不想休息，责任所系、性命相托，家属吧孩子交到我们手中，我们就必需全力以赴，保孩子周全。在这样高强度工作压力之下，新生儿科的每

45、一个大夫都有着高度的责任感，一旦病房孩子出现险情，总能在第一时间赶到病房抢救，在我到重症监护室的两个月里，每天在院的重症新生儿平均90例以上，但是没有遇到一例因为救治不利而导致死亡的，正是由于作为一名医师的那种责任感，才使得以收住危重新生儿为主的新生儿重症监护室患儿有着极高的存活率，才使得每天疲于奔命，高度惊慌，身心劳累的医生们接着静默的坚守在岗位上。古代圣贤曾说过：武官不怕死、文官不贪财则天下大定，我们医生也是一样的，我想一个医院真正得以发展壮大，不是因为他的硬件设施有多好、也不是因为他的医疗器械有多先进，而是因为有这样一批心存信仰的医生们。再者，充分理解了紧抓细微环节的重要性。在医院随处可

46、以遇到很多的规则，大到处方、医嘱，诊疗规范，小到穿着装扮、行为举止，进修起先后我经验了到处不懂规则、到处碰壁、到起先理解规则、遵守规则，到后来高度认同这些规则的过程，在这个过程中，我明白了细微环节的重要性。在新生儿科有个不成文的规则，不管哪一级的大夫，只要犯了规则，任何人都可以指责指正，所以久而久之好多细小环节的规则都变成了一种习惯。比如洗手，在进修之前，我从来没想过，一个简洁的不能再简洁的日常动作，竟然有这么多说法，除了严格根据规定的“七步洗手法”之外，还要知道干什么的时候该洗手，该用哪种洗手液，该用哪种消毒液消手，就这么一个简洁的动作，在我入科一周内竟然考了三次。在日常生活中，什么时候该穿

47、哪种工作服，衣服、鞋子探望的位臵，医疗垃圾与生活垃圾的分类，以及在与患者家属沟通沟通时的坐姿，保持的距离，一些习惯性问候语的场合，都有明确的规定。这些种种规定措施，从根本上杜绝了一些不良行为习惯的滋生，也为科室的良性发展奠定了基础。由此，我联想到了我们基层的实际状况，假如我们都能像省妇幼的科室那样，充分发挥相互监督、权责分明的作用，严格制定和执行规章制度，又怎么能有差错事故的发生呢。短短的半年进修时间结束了，在这半年里，经验过苦痛、失落，也经验了欢乐、充溢。在经过了繁重工作的磨练之后，自己感觉整个身心都有了巨大的蜕变，在见识了外面的世界后，才知道天有多高，地有多宽，在经验了很多之后，才发觉，不

48、要说做一名优秀的医师，就是做一名合格的医师都有差距，所以我会更加努力。儿保工作总结1420xx年儿保科在院长、主管院长及上级主管部门的领导下，根据年初下达的各项工作指标及工作安排，各项工作完成状况如下：一、20xx年工作成效1、截止20xx年9月30日驾驭辖区内儿童状况：07岁儿童5634人，05岁儿童4052人，03岁儿童2557人，新生儿童874人。2、7岁以下儿童保健服务人数5279人，覆盖率为93.7%。3岁以下儿童系统管理人数为2199人，系统管理率为85.9%。并按要求进行了免费体检，同时赐予了养分及发育方面的指导。3、20xx年度全镇共诞生874名新生儿，新生儿访视843人，新生

49、儿访视率为96.5%。4、全年5岁以下儿童死亡共发生8例，其中婴儿死亡3例，新生儿死亡2例，14岁儿童死亡5例。5、对辖区内的体弱儿进行了专案管理，做到了有登记有矫治方案，专案管理人数为48人。6、全年无新生儿破伤风发生。7、对辖区内的.儿童进行了针对性的健康教化，如母乳喂养。婴儿抚触和按摩。疫苗接种等。二、存在的问题1、由于与儿童家长沟通不足，导致儿童体检部分未能刚好的完成，使儿童系统管理率不够高。2、因体检项目开展的较少，造成儿童家长对免费体检工作不理解，不能主动进行体检，也是造成体检率低的缘由。3、血红蛋白检测率较低。三、20xx年工作初步设想1、依据实际状况酌情增加体检项目。2、在领导

50、协调及带领下，开展36岁托幼园所儿童体检。3、与儿童家长刚好沟通，将03岁儿童系统管理率及体检率提高。加强宣扬，加深儿童家长对儿童体检的相识。4、加强对乡村医生的培训，与妇保科。儿科。妇产科进行刚好有效的信息沟通，刚好驾驭儿童的动态，提高新生儿访视率。在下一年度的工作中，我科将接着在院长及主管领导的带领下，仔细完成本职工作，订正缺点改善不足，将儿童保健工作推向一个新的台阶。儿保工作总结15在这一个学期里，我园的各项工作又取得了优异的成果，卫生保健也做了许多工作，各位老师都能严格、仔细、规范地做好了各项卫生保健工作，使各项工作都得到顺当完成。下面将本学期卫生保健工作进行简洁的小结：一、严格执行卫

51、生保健合格标准，仔细细致做好日常保健工作。(一)仔细做好晨检和全日视察工作。1、仔细做好每天的晨检工作。晨检时老师用最亲切的话语，最热忱的看法，细致检查每一位幼儿，发觉有异样状况刚好处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，我们都能取得家长协作，带幼儿到医院检查治疗，等病情确诊了再进班级。2、仔细做好患病幼儿的视察护理工作。每天都进班细致视察幼儿，督促保育老师按时给每位患病幼儿吃药。发觉有病情改变的幼儿，能刚好与家长联系，并作好适当的护理工作，帮助测量体温、服药等，并刚好做好相关的状况记录。出现意外的损伤事故也都能刚好做好处理。3、刚好做好各项登记统计工作。仔细细致地填写好每一份表格。(二)按要求做好

52、饮食管理工作。1、每周按时制订食谱，食谱每次都能刚好公布。2、每学期做好养分分析，全面了解幼儿的养分摄入状况，并依据分析结果刚好补充调整食谱。为了满意维生素的须要，增加玉米、山芋、南瓜、小米等粗粮;多吃蔬菜、水果，保证蔬菜水果的摄入量，保证了幼儿对维生素C的需求，本学期幼儿的养分摄入基本达标。(三)严格做好体检及评价工作1、按时进行体检，测量体重、身高、视力，并刚好做好各项评价统计分析工作，本学期平均身高均值以上46%，体重均值以上45%，符合幼儿生长发育的标准。2、协作儿保所做好龋齿的检查矫治工作，本学期我园幼儿的龋齿发生率为34。8%，还须要大家共同努力，做好防龋宣扬工作。3、执行“双回执

53、”制度，每月做好通知工作，收好回执，作好登记和统计工作。在领导的重视和老师仔细负责的努力下，我园的幼儿体检回执回收率达到98。9%。(四)培育幼儿良好的生活卫生习惯。坚持每天到班内巡察，了解幼儿的进食状况、进餐习惯以卫生习惯，发觉问题刚好协作老师做好教化指导工作。如：随时提示幼儿按正确程序洗手、留意进餐速度，留意养成良好的卫生习惯;留意提示幼儿依据天气状况穿脱衣服等。(五)做好健康教化工作。1、仔细贯彻执行幼儿园卫生保健合格标准，制定幼儿园健康教化制度，并仔细落实。2、开展了多种形式的健康教化宣扬活动，利用宣扬板报进行宣扬教化。利用走道、楼梯旁的墙面，张贴了一些疾病的宣扬图片及卫生防疫学问，利

54、用卫生宣扬专栏对家长及园内工作人员进行疾病及卫生保健学问宣教，使各位家长能接收到丰富的育儿阅历，也让我们的健康学问教化在日常生活中潜移默化地不断进行。3、依据幼儿生长发育的特点，加强健康教化，增加幼儿的健康活动内容，从而更好地熬炼幼儿的体格、培育幼儿养成良好的行为卫生习惯和健康的生理心理。每个月，我们要求老师根据幼儿年龄特点，设计本班的健康教化活动。4、进一步加强老师和家长的健康学问培训，利用家长会、外请专家的机会，分别对老师和家进步行健康学问宣教，介绍一些幼儿卫生、养分、预防疾病方面的学问，传授一些常见疾病的处理方法，以提高老师、家长的卫生保健学问水平和育儿实力。(六)加强体弱儿、肥胖儿的管

55、理。1、依据每年度幼儿身高、体重分析评价状况，进行体弱儿筛选。发觉一个建档一个，并向家长发放个案调查表，了解幼儿的饮食、运动、生活习惯等状况，本学期纳入体弱儿管理的幼儿有12人：肥胖幼儿10人，轻度贫血4人，生长迟缓养分不良共20人。2、做好家长工作，随时进行卫生学问养分学问的宣扬。与幼儿家长加强信息沟通，通过交谈、宣扬栏、幼儿园qq群等手段，更多的了解到幼儿平常在家的状况，也对家长提出一些幼儿教化和养成良好生活卫生习惯的建议。3、加强幼儿在园的饮食管理，我们要求保育员根据管理细则做好幼儿的饮食管理，耐性对待幼儿，赐予肥胖幼儿先喝汤，再吃饭，增加饱腹感，适当削减米饭摄入量。4、加强幼儿的养分卫

56、生学问教化，培育他们不挑食的习惯，告知他们进餐的速度要适中，吃得太快或太慢对身体都是不利的等等。5、每月为肥胖儿、养分不良幼儿测量身高体重，发觉异样刚好和家长沟通，进行进一步的检查和治疗。二、根据卫生保健合格标准要求，确保保育员工作的质量。1、组织保育员的业务理论学习和技能操作训练，学期末，还组织全体保育员撰写了保育工作的阅历总结并进行沟通，使大家从理论上得到了学习熬炼的机会，写作水平也得到较大的提高。2、保健医能坚持每天巡察、检查各班的卫生消毒工作，督促保育员按要求做好卫生消毒工作，并刚好进行登记，每周组织卫生检查评比，刚好反馈检查状况，每月进行考核。3、本学期，接着做好传染病的防治工作，我

57、们能依据传染病流行季节的要求，制订了具体的消毒要求，严格督促保育员加大消毒工作的力度，并刚好作好记录。本学期发生手足口病4例，腮腺炎1例，由于隔离措施处理刚好得当，未造成流行。4、提示保育员按时做好幼儿床上用品的洗晒消毒和换季工作，依据气候改变增减盖被，保证了良好的睡眠环境。5、每周巡察检查各班幼儿的午睡状况，提示保育员做好幼儿午睡的照看工作，每月统计入睡率并进行考核。三、按标准严格管理食堂，保证师生伙食质量。1、组织食堂人员学习食堂工作的相关制度以及常规物品消毒方法和要求，具体学习了食堂工作的量化评分表，学习了学校食品卫生平安管理要求。组织了食堂人员业务学问考核。2、加强食堂人员管理，制订了

58、具体的岗位职责，使食堂人员明确职责，分工合作，将每天的工作按时高效地完成。3、要求食堂人员和总务人员严格根据食谱选购，保证食品的数量、质量，并刚好做好进货单位的索证工作。4、激励食堂人员在实践中不断摸索，规范操作，进一步提高烹饪水平，本学期师生普遍反应对伙食质量表示满足，同时幼儿的进食量也得到了保证。5、随时提示食堂人员做好个人卫生、环境卫生和保管区的卫生，发觉问题刚好指出，刚好改进，使食堂内外常常保持卫生整齐，比如轮胎区和知音坊都能常常性地保持整齐，在各级领导的检查中，食堂的卫生状况都得到了大家的认可。6、每月做好了食堂人员的考核工作，奖优罚劣，提高了大家的工作主动性。四、顺当完成各项创建工

59、作。本学期，总部、分部的卫生保健特级复评顺当进行，小板桥幼儿园的A级食堂验收圆满完成。卫生保健作为幼儿园工作的重要部分，在各项检查评比中都要得到体现，我们能主动协作幼儿园各部门，收集资料，做好台帐，赢得了检查组领导的好评。新纲要明确要求“幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食养分工作是一项特别重要的工作。为此，我们实施了养分膳食科学管理方法，以确保幼儿的养分均衡、促进幼儿的身体健康。一、制定科学、合理、平衡的膳食安排，科学制定带量食谱合理养分是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理养分体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一

60、种食物都不行能包含全部的养分素，任何一种养分素也不行能具备全部养分功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同养分特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的.养分须要和膳食供应平衡、各种养分素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。依据须要，我们成立了有家长参加的食谱制定小组，参加幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方看法，刚好改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种养分素的供应量，制定食谱。二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物养分成分的重要环节科学烹调对食物的消化、汲取、利用和提高其养分价值均有重

61、要作用。我们做好食堂人员的培训，详细做法如下：1、洗。细致冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以削减水溶性养分素的流失。2、切。依据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以削减养分素的流失。3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注意配养分，荤素搭配，粗细搭配。4、烫。依据菜肴属性，有些原料须要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持艳丽的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主见不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的汲取。5、烹。削减养分素流失的烹调原则是旺火急炒。运用旺火急炒，

62、叶菜类的维生素C平均保存率为6070%，而胡萝卜素的保存度则可达到7696%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会渐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及养分素的利用。6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝聚过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝聚而影响汤汁的浓度。可见，幼儿养分是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致养分物质流失或破坏，降低了养分价值。三、依据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪36岁的幼儿宠爱花样面点与各种配菜，宠爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平常不爱吃，但养分丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受