XX学校疫情防控期间营养餐陪餐制度

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1、XX学校疫情防控期间营养餐陪餐制度 为贯彻落实上级主管部门进-步加强学校食堂食品安全工作的文件精神,体现以人为本的办学宗旨。切实加强学校食品卫生安全。确保学生的就餐安全。现结合我校实际。特制定教师陪餐制度.1.陪餐人员由班主任和科任教师组成。由学校食品安全和疾控工作领导小组安排陪餐人员。每天营养餐按时在教室陪餐.2.陪餐教师要及时主动了解学生就餐情况,并及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的意见和建议。并及时报告学校以便及时改进.3.陪餐人员必须捉前 30 分钟进入食堂,首先检查食品卫生。然后检查饭菜质量。检查时采取-看,二闻。三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜充全-样,确定无任何问题才

2、能向学生出告。应在登记表中作好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂.4.陪餐人员要检查食堂所有餐具足否消毒、是否严格执行饭菜留榉管理规定.5.未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐.6.陪餐人员要高度负责,以确保学生的就餐安全.否则。追究陪餐人员责任。违反法律法规按有关规定执行.XX县 XX镇 XX学校 2020 年 5 月 3 日 XX学校食堂监督管理制度 食堂从业人员必须遵守各项食品安全管理制度,认真做好本 职工作,为广大师生员工提供健康安全营养的食品和优质的服 务,学校设立意见箱,收集师生家长投诉意见,自觉接受全校师 生和家长的监督。对发现的问题按以下

3、条款进行处罚:一、卫生问题:如果因饭菜里夹有头发、小虫或其他杂物,餐具不洁等等问题,被发现或师生家长投诉的,一经查实,对相 关责任人按以下标准进行处罚:第一次扣工资 20 元;第二次或 二次以上者,每次扣工资 50 元,直止辞退。食堂卫生定期打扫,保持全天干净,被学校或上级部门检查不合格的,扣卫生区责任 人 20 元,扣食堂负责人 50 元。二、服务问题:如果因服务态度差、刁难谩骂师生、不能按 时开饭等等问题,被发现或师生家长投诉的,一经查实,对相关 责任人按每次扣工资 50 元处理,情节严重或知错不改者给予辞 退处理。三、饭菜质量问题:如果因如饭菜质量差、饭菜凉、饭菜不 够、不按菜谱做饭等等

4、问题,被发现或师生家长投诉的,一经查 实,对相关责任人按每次扣工资 20 元处理,情节严重或知错不 改者给予辞退处理。四、不作为问题:发现工作时间不穿工作服、不戴口罩,坐 着买饭,买饭时间吸烟、玩手机等等问题每次扣 10 元.五、饭菜不留样、没有进货台账,被上级部门通报的,对相 关责任人按每次扣工资 100 元处理,情节严重或知错不改者给予 辞退处理。造成安全事故的,追究责任人法律责任。XX学校 XX学校食堂信息公示制度 一、学校食堂信息公开的制度和实施方案,学校工作机构及负责人,.投诉电话和电子邮箱,学校膳食管理委员会名单;二、每周(日)食堂原材料及主要辅料的采购情况:包括采购名目、数量、金额、供货单位(个人)采购人、验收人等;三、学校食堂饭菜价格、食谱;四、学校食堂的月度(年度)财务收支及结余情况;五、公众关心的热点、难点问题解决情况;.六、其他需要公开的信息。学校食堂信息公开方式坚持形式多样、信息及时、注重程序的原则,学校可通过校务公开栏、宣传窗、黑板报、公示牌等形式设立学校食堂 信息公开专栏,并通过书面通知(信函)、短信等方式及时回应家长和社 会关注的问题,公示内容-式二份,-份公示(上墙公示的内容以电子 照片的形式存档备查),另-份存档备查。XX学校

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