肠衣水果类货物

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1、L/O/G/O肠衣肠衣一、肠衣的种类及性质一、肠衣的种类及性质二、肠衣的成分二、肠衣的成分三、肠衣的色泽三、肠衣的色泽1L/O/G/O2L/O/G/O一、肠衣的种类及性质一、肠衣的种类及性质按照牲畜种类分类猪、牛、羊肠衣按照成品种类分类盐渍肠衣：怕热怕晒、污染性干制肠衣：怕潮性、怕异味、怕虫蚀二、肠衣的成分二、肠衣的成分二、肠衣的成分二、肠衣的成分脂肪、蛋白质纤维等脂肪、蛋白质纤维等脂肪、蛋白质纤维等脂肪、蛋白质纤维等3肠衣色泽分为：白色、乳白色、肠衣色泽分为：白色、乳白色、浅黄色、淡粉红色。1 白色白色 三、肠衣色泽4 2 浅黄色5“AA”级“A”级“AB”级“B”级“C”级 肠衣的级别肠衣

2、的级别6AA级：级：色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络、包筋、破洞、软洞、色泽好（白色、乳白色），皮质好，光泽透明度好，无筋络、包筋、破洞、软洞、粪污、破（须）头、沙头（特别透明的除外），口径匀称，整把色泽一致的产品。粪污、破（须）头、沙头（特别透明的除外），口径匀称，整把色泽一致的产品。7A级：级：皮质好，光泽透明度好，可带轻微的筋络、轻微包筋、轻微透明沙头，无破洞、皮质好，光泽透明度好，可带轻微的筋络、轻微包筋、轻微透明沙头，无破洞、软洞、粪污、破（须）头、口径匀称，整把色泽一致。比软洞、粪污、破（须）头、口径匀称，整把色泽一致。比“AAAA”级低一个级别的级低一个级别的

3、产品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。产品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。8AB级：级：用新鲜，无重包筋、中粗麻筋、重沙头，无破洞、软洞、粪污、泥条须头、软皮，用新鲜，无重包筋、中粗麻筋、重沙头，无破洞、软洞、粪污、泥条须头、软皮，口径匀称，整把色泽一致，一般指未挑口径匀称，整把色泽一致，一般指未挑“AA”级或级或“A”级的产品。产品的色泽分：级的产品。产品的色泽分：淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。淡粉红色、白色、乳白色、浅黄色。9B级：级：挑去挑去“AA”级、级、“AAB”级或级或“A”级后，无重包筋、重麻筋、重沙头，无破级后，无重包筋、重麻筋、重沙头，无破洞、

4、软洞、粪污、泥条、须（破）头、软皮，口径匀称，整把色泽一致的产品。洞、软洞、粪污、泥条、须（破）头、软皮，口径匀称，整把色泽一致的产品。10C级：级：用新鲜品质较好的原料，挑去用新鲜品质较好的原料，挑去“AA”级、级、“A”级、级、“AB”级和级和“B”级后，无泥条、重（大）麻筋、无破洞、软洞、粪污、破（须）头，口径匀称，级后，无泥条、重（大）麻筋、无破洞、软洞、粪污、破（须）头，口径匀称，整把色泽一致的产品。整把色泽一致的产品。11一般应在20 以下或5 以上，冷风库的温度要求为0-10。不成桶者下缸24以上的洁净生（熟）盐卤浸渍。未成桶的肠衣，不得长期外露，用布盖上防止风吹。储 存12补充

5、：水果类货物补充：水果类货物 常见的水果类货物包括苹果、梨、葡萄、桔子、常见的水果类货物包括苹果、梨、葡萄、桔子、香蕉、柿子、龙眼等香蕉、柿子、龙眼等 1苹果苹果2梨梨3葡萄葡萄4桔子桔子5香蕉香蕉6柿子柿子7龙眼龙眼13苹果性凉味甘，有生津、止渴、润肺、除烦、解苹果性凉味甘，有生津、止渴、润肺、除烦、解暑醒酒等功能。常食苹果能促进青少年的生长发暑醒酒等功能。常食苹果能促进青少年的生长发育，有助于增强人的记忆力。苹果中的有机酸具育，有助于增强人的记忆力。苹果中的有机酸具有促进消化和调理胃肠的功能，对下痢和便秘有有促进消化和调理胃肠的功能，对下痢和便秘有疗效。果胶则可防止胆固醇增高，减少血糖含量

6、，疗效。果胶则可防止胆固醇增高，减少血糖含量，对医治糖尿病有益。苹果还是高血压和肾炎水肿对医治糖尿病有益。苹果还是高血压和肾炎水肿者的健康果品：补脑助血、润肺健胃、安眠养神、者的健康果品：补脑助血、润肺健胃、安眠养神、防积食、清口毒，这些都是苹果的特长。防积食、清口毒，这些都是苹果的特长。苹果禁忌：不宜食用过多；不宜与萝卜同时食用；苹果禁忌：不宜食用过多；不宜与萝卜同时食用；服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用；不宜与海服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用；不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。腹痛、恶心、呕吐等）。14梨性寒

7、味甘，止咳、化痰、退热、降火、解疮毒、梨性寒味甘，止咳、化痰、退热、降火、解疮毒、酒毒等功能。常食梨能滋阴清热，增进食欲，促酒毒等功能。常食梨能滋阴清热，增进食欲，促进消化等。梨对肝炎病、高血压、食道癌、肺结进消化等。梨对肝炎病、高血压、食道癌、肺结核、哮喘等均有一定的疗效。健胃润肺、清热降核、哮喘等均有一定的疗效。健胃润肺、清热降火，降压解毒，这些都是梨的特长。火，降压解毒，这些都是梨的特长。梨禁忌：服用糖皮质激素后不宜食用；服磺胺类梨禁忌：服用糖皮质激素后不宜食用；服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用；不宜与鹅肉、蟹同药物和碳酸氢钠时不宜食用；不宜与鹅肉、蟹同食；不宜食后饮开水（易致腹泻）；忌

8、多吃；忌食；不宜食后饮开水（易致腹泻）；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。与油腻、冷热之物杂食。15葡萄性平味甘，有益气补血，葡萄性平味甘，有益气补血，除烦止渴、健胃、利尿、利除烦止渴、健胃、利尿、利筋骨等功能。常食葡萄对神筋骨等功能。常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益经衰弱和过度疲劳均有补益，葡萄干更是儿童妇女和体弱贫血者，葡萄干更是儿童妇女和体弱贫血者的滋补佳品。葡萄对治疗痢疾、红眼的滋补佳品。葡萄对治疗痢疾、红眼病、脑贫血、肝炎等均有一定的辅助病、脑贫血、肝炎等均有一定的辅助疗效。酸甜适口、生津止渴、开胃消疗效。酸甜适口、生津止渴、开胃消食，这些都是葡萄的特长。食，这些都是葡萄的特长。葡

9、萄禁忌：不宜与海鲜类、鱼类同食；葡萄禁忌：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。同吃。16桔子性温味甘，有润肺、止咳、止泻、利桔子性温味甘，有润肺、止咳、止泻、利小便、开胃、行气、止消渴等功能。常食小便、开胃、行气、止消渴等功能。常食桔子能补阳益气，调节人体新陈代谢的生桔子能补阳益气，调节人体新陈代谢的生理机能，特别对心血管病患者更为有益。理机能，特别对心血管病患者更为有益。桔皮的食疗作用亦很高。桔皮通常作为陈桔皮的食疗作用亦很高。桔皮通常作为陈皮和青皮两种应用。其陈皮能健冒、祛痰、皮和青皮两种应用。其陈皮能健冒、祛痰、镇咳；其青皮能疏肝

10、理气、散积化滞。镇咳；其青皮能疏肝理气、散积化滞。桔子禁忌：忌与萝卜同食，同食诱发甲状桔子禁忌：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。17香蕉性寒味甘，有清热解毒、利尿消肿、凉血香蕉性寒味甘，有清热解毒、利尿消肿、凉血安胎等功能。常食香蕉能够润肺、滑肠、降压、安胎等功能。常食香蕉能够润肺、滑肠、降压、解酒毒。香蕉对治疗高血压、动脉硬化、冠心解酒毒。香蕉对治疗高血压、动脉硬化、冠心病，以及腹泻和一般消化性溃疡病等均有一定病，以及腹泻和一般消化性溃疡病等均有一定作用。治疗脂肪痢、中毒性消化不良、降低尿作用。治疗脂肪痢、中毒性消化不良、降低尿糖含量，这些都

11、是香蕉的特长。糖含量，这些都是香蕉的特长。香蕉禁忌：服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、香蕉禁忌：服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用；服安体舒通、氨苯蝶啶和苯乙肼时不宜食用；服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用；不宜空腹食用；服红霉素、补钾药时不宜食用；不宜空腹食用；服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用；不宜与白薯同甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用；不宜与白薯同食。食。18柿性寒味甘，有润肺柿性寒味甘，有润肺生津、止咳化痰、健生津、止咳化痰、健脾止血等功能。柿子脾止血等功能。柿子的食疗作用很多，如的食疗作用很多，如柿霜对肺热痰咳、喉柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮类有痛咽干、口舌疮类有明显疗

12、效：柿蒂可治明显疗效：柿蒂可治呃逆、百曰咳和夜尿呃逆、百曰咳和夜尿症：柿叶作茶饮用，症：柿叶作茶饮用，能增进机体新陈代谢，能增进机体新陈代谢，利小便、通大便、净利小便、通大便、净化血液，并有降低血化血液，并有降低血压和软化血管的作用。压和软化血管的作用。19龙眼性平嚷甘，有开胃益脾、养血安龙眼性平嚷甘，有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功能。龙神、壮阳益气、补虚长智的功能。龙眼肉中有一种抑制使人衰老的活性酶，眼肉中有一种抑制使人衰老的活性酶，所以常食龙眼可以抗衰老、补虚弱。所以常食龙眼可以抗衰老、补虚弱。龙眼的食疗效果明显，可治疗五脏邪龙眼的食疗效果明显，可治疗五脏邪气，安志厌食、气虚水肿、脾虚泄泻，气，安志厌食、气虚水肿、脾虚泄泻，以及思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、以及思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、自汗惊悸等症。自汗惊悸等症。20