讲稿之一鱼油篇

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1、今天要讲的课题是-降血脂,软化血管，增强血管弹性的安利深海鱼油胶囊不管是降血脂，软化血管，还是增强血管的弹性我们这款产品都是针对的血管和血管内部的 问题进行的。那么，我们先来了解一下什么是高血压？（世界卫生组织（Who）建议使用的 血压标准）通常定义一个正常成人血压经常在140（18.6kPa）/90 （12kPa） mmHg以上就 可认为是高血压了。（高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引 起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。）中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成人高血压患病率为18.8%,估计目前全国 有高血压1.6亿，成为严重威胁我国人民健康的重要疾病，

2、然而我国人群高血压的知晓率, 治疗率和控制率仅分别为30.2%、24.7%和6.1%，仍处于较低水平，约有90%没有得到控制。 其中40%为中青年。（高血压不仅是一个独立的疾病，也是脑卒中、冠心病、肾功能衰竭 和眼底病变的重要危险因素，高血压患者还常常伴有糖尿病等慢性疾患。因此，努力提高 高血压的知晓率、治疗率和控制率对保护人民健康具有重要意义。我们的血管就好比是装载血液的一个容器，我们全身的血管拉开来可以挠地球二卷半，血 液就在其中流动带给我们我们身体所必须的氧气、养分的运输和代谢产物的回收排放以及 发挥其防御和保护，调节机体的功能，是不是很重要？如果有一天我们的血管产生了变化, 发生的病变

3、我们的身体就会出现状况（会怎么样呢？）。不健康的血液会造成各种疾病的 发生，如心悸、头痛、手脚无力、糖尿病、咼血压、咼血脂等。（脑缺氧身体有自我调 节的能力，会采取措施解决 加血压。 ）我们来看看传统医学是如何治疗高血压的呢？是不是降血压？对，高了就降呗。高血压得 不到控制会导致“中风”、冠心病、心肌梗死和肾功能衰竭等疾病，而控制不好，造成血 压波动较大，同样会产生上述危害，临床上强调的是不是平稳降血压？血压最忌的就是忽 高忽低对不对，高血压病人的自动调节功能不正常，血压大幅度下降和升高都会使病人不 能忍受，从而引起大脑供血不足、缺氧、头晕等症状。它会使我们的血管壁变得松驰弹性 降低，并且脆性

4、增加，就像一会儿绷紧，一会儿松开的橡皮筋一样，都会变得脆弱易断。 研究表明，由于此外，现代医学还证实：清晨醒来时是高血压患者发生各种心血管意外的 高峰时间段，如果对这段时间的血压控制不佳，造成血压波动较大，会大大增加发生“中 风”的危险，严重时甚至会死亡。所以，平稳降压并保持全天24小时血压稳定至关重要。 医学临床方向错了，目标难以达到一】高血压的防治合理膳食 1、增加纤维膳食膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂 粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量 35克一45克为宜。 具有降脂功能的常见食品还有 洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。2、多

5、吃鱼和鱼油鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。大量摄取富含 3 -3的鱼油可 对心血管疾病有积极的预防作用。国际营养组织建议：人们每天摄取2500千卡的能量, 相应的应该摄取0.61克以EPA和DHA形式存在的3 -3脂肪酸。拿国货精品鸿洋神中 老年型鱼油为例，每天必须至少服用35粒700mg含量为30%的鱼油胶丸，才能保证 人体的基本需要。3、多吃豆制品大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有 益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。4、此外应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量脂肪摄入应严格限制在每日不超过 30 克或占总热量的 15以下。胆固醇摄入量每日

6、应该控制在 200 毫克300 毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品 ,如动物的脑子脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类（如：蚌）、软体类（如 鱿鱼、墨鱼、鱼子）。科学生活1、加强体育运动每天坚持运动1小时，活动时心率以不超过170与年龄之差，或 以身体微汗，不感到疲劳，运动后自感身体轻松为准，每周坚持活动不少于 5天，持之 以恒。2、戒烟限酒长期吸烟酗酒可干扰血脂代谢，使血脂升高。3、避免精神紧张情绪激动、失眠、过度劳累、生活无规律、焦虑、抑郁，这些因 素可使脂代谢紊乱。中老年人不要长期打麻将、下棋，保持心平气和，尽量少生气。尽量少服用干扰脂代谢的药物如0受体阻滞剂、心得安、利尿剂、双氢克尿塞、速尿、

7、类固醇激素等，均可使 血脂升高。积极治疗影响血脂代谢的有关疾病如糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、酒精中毒、胰腺炎、红斑狼疮等，均可 干扰脂代谢。定期体检45岁以上中年人、肥胖者、有高脂血症家族史者、经常参加吃喝应酬者、高度精 神紧张工作者，都属高危对象，应定期 （至少每年一次 ）检查血脂、血压等指标。【二】服用深海鱼油对人体健康的好处鱼油治疗2009年08月06日美国最新研究成果显示，富含欧米加一3脂肪酸的鱼油不仅有助 于预防心血管疾病，还能对某些心血管疾病起到治疗作用。 美国新奥尔良奥茨纳诊所 的研究人员在 8月刊美国心脏病学院杂志上报告说，根据对近 4万人的研究结果， 鱼油不仅能预防心

8、血管疾病，还可用来治疗心房纤维颤动、心脏病发作、动脉硬化症及 心衰等。 研究人员建议，普通人每天应摄入 500毫克的欧米加3脂肪酸，而心脏病 患者每天摄入量应为 800 毫克至 1000 毫克。 主要有七大好处：1 降血脂，2 降血压，3 抗血栓，4 抗肿瘤，5 增强抗病能力，6 健脑促智， 7 抗衰老。深海鱼油对于改善血液中脂肪状态的作用 血脂过高是导致高血压、动脉硬化和心脑血管疾病的根源，因此纠正高血脂是 治疗和预防高血压及心、脑血管疾病的关键。 美国俄勒岗大学卫星科学 中心，他们以含有EPA及DHA的鮭鱼为主体食物，供给被试者连续食用十天后， 结果健康人的血中胆固醇降低17，甘油三酯降低

9、 40，而高血脂的人胆固 醇降低20%，甘油三酯猛降低67%之多，说明EPA有明显降血脂作用，而降 甘油三酯的作用远比降胆固醇的作用强。鱼油对动脉粥样硬化及高血脂的作用动脉硬化是指人体动脉血管的内壁上，沉积附着了许多褐黄色的脂肪斑 块。一方面阻塞了血管管道，使血液流量减低，造成供血部位缺血，另一方面 使血管的质地变硬，变脆血管弹性减弱，从而导致高血压及血管壁破损出血。 所以说脂肪斑块的沉积与发展不仅形成高血压和动脉粥样硬化，更重要的是成 为心肌梗塞、脑溢血、脑梗塞的病理基础，是血管内的定时炸弹。是当今威胁 人类生命安全最主要的问题。血液中脂肪(胆固醇、甘油三脂等)浓度过高是形成动脉粥样硬化的基

10、础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定 性的作用。脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC),脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易 与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而 高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。 鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而 且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被 称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油不仅可以降血脂，而且能预防冠心病及 脑血管疾病的发生。鱼油对防治肿瘤的作用正常机体的

11、免疫细胞具有监视和杀伤肿瘤细胞的作用。但在异常情况下， 机体产生大量的前列腺素E2，它是一种免疫细胞抑制剂，对免疫系统的多种 免疫细胞均有明显的抑制作用，从而使机体免疫系统对肿瘤细胞的监视功能和 杀伤能力受抑制，导致肿瘤发生，而DHA、EPA能够使前列腺素E2产生减少、 解除前列腺素 E2 对各种免疫细胞的抑制作用，增强免疫系统对肿瘤细胞的监 视和杀伤功能。此外DHA、EPA可增加细胞膜的柔软性，使免疫细胞活动能力 增加，有利于免疫细胞的信息传递和杀伤肿瘤细胞。 鱼油与类风湿性关节炎、脊椎性关节炎、支气管哮喘和糖尿病等疾病现代医学认为，上述疾病的发生与人体免疫功能失调有关。服用鱼油可以 提高人

12、体免疫功能，另外EPA、DHA能减少白细胞和单核细胞移行，从而改变 炎症过程，以此达到防治以上疾病的作用【三】鱼油的具体鉴别方法有：1. 看包装。 应该说是真正的鱼油应该是避光的，因为鱼油分子结构的高不饱合度使它 特别容易氧化。氧化来源于高温，光线照射，长时间暴露在空气中。为什么存在于深海中， 深海的水温非常低，没有阳光，是一个黑暗的世界。深海鱼的生活环境是低温避光的，如 果买回的鱼油，瓶子是透明的，胶也是亮晶晶的，仅仅从这种包装，我们可以认定它是假 的，绝对不是真正的深海鱼油！。2. 看价格。如果包装是避光的，我们从价钱上考虑，慎重选择，因为深海鱼是一种珍 贵的资源。它不是通过化学制造出来的

13、，所以价钱很便宜，也可以断定这不是深海鱼油。 比如我就在阿里巴巴上看到某品牌鱼油，包装透明，还自称是美国原装进口，价格才24块 钱一瓶，稍有外贸常识的人都知道这个价钱，连运费和关税都不够，怎么可能是真的进口 产品。当然，也不是说价格高的东西就好，也有些商家利用消费者的这种追逐高价的心理，把 只值 100 的东西标价 1000，以此来说明自身的价值。实际上，除了少数特殊功效的产品， 国外的保健食品价格都不高。那些动辄标价上千的保健食品通常都是不可靠的。3. 温度试验。好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会结冻。而品质不佳的鱼油， 就无法抵抗这样低的温度而产生结冻现象，光泽也会变成不透明的胶质状

14、。因此，要辨别 鱼油好坏，把它放在冰箱的冷冻室几分钟再拿出来看，就知道答案了。将高品质鱼油和普 通鱼油同时放入冰箱内，普通鱼油在零下状态将凝固或结冰，而高品质鱼油仍具有良好的 流动性。(当然，鱼油产品一般都在常温下保存，低温冷藏并不适宜，此法只适于鉴别时 使用。)我们安利的鱼油每粒另含20毫克的维生素E,可防止鱼油氧化。劣制的鱼油是不 含 VE 的。4. 外观颜色。从外观上来看,要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过脱脂、 提纯程度较高,含杂质也较少,也就显得晶莹透明,光洁度好,色微黄,颗粒均匀。颜色 发红、透明度不好或已呈浑浊的,胶囊中有杂质的质量差。5. 看产品中EPA和DHA的含量

15、。深海鱼油的作用价值还体现在高量的EPA和DHA含 量中。深海鱼油含有的EPA和DHA同属于Q-3 （Q即3念：欧米伽）多不饱和脂肪酸，是 人自身无法合成但又必须的重要成分。深海鱼油胶囊中的EPA俗名血管清道夫，可降血脂、 预防动脉粥样硬化从而预防心脑血管疾病，通过对血管和心脏的保护还有降血压的作用； DHA俗名“脑黄金”，主要存在于人的大脑，有活化脑细胞、增强记忆力、延缓大脑衰老、 增强脑神经灵敏性和信息传达速度的作用。（3-3脂肪酸，成分主要为二十碳五烯酸（EPA） 和二十二碳六烯酸（DHA），能促进甘油三酯的降低有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗 效果。3-3脂肪酸的研究始于爱斯基摩人很

16、少得心血管类疾病，在研究证实3-3脂肪酸有 益于心血管类疾病的治疗后，市场上有关3-3脂肪酸产品便层出不穷，但食品管理者也告 诫消费者要审慎购买，因为许多自称韩3-3脂肪酸是a-亚油酸（ALA）而并非EPA或DHA。）6. 看成分是天然还是人工合成。鱼油分为乙酸乙脂型和甘油三脂型，目前世面上都用 乙酸乙脂型鱼油化泡沫来向消费者演示鱼油清除血脂的效果，而实际上属商家误导消费者， 具体区别如下：甘油三酯型：1、100%纯天然；2、精练过程是物理过程，对原料要求高，要求原料的EPA和DHA含量非常接近于成品 含量。（谁来告诉我们安利的鱼油EPA和DHA的含量分别是多少？好的，非常棒！要不 要给他一点

17、掌声？安利鱼油提取自深海中的鮭鱼，每粒深海鱼油提供180毫克的EPA和120 毫克的DHA,它的EPA： DHA的比例是3：2，我们安利的鱼油纯度很高是不是？）3、保质期长，一般不1.5 2年，不易被氧化4、 人体容易吸收5、不能溶解塑料泡沫（快餐饭盒）乙酸乙脂型：1、100%化学合成2、精练过程是化学过程，经过酯化、浓缩生成成品，对原料要求不高。3、保质期较短0.5 1 年,比较容易被氧化4、人体不容易吸收。5、能溶解塑料泡沫（快餐饭盒）不含香精、合成色素和防腐剂。常见64种食物中胆固醇的含量（毫克/100克）蛋 白0肥牛194鸡229兔肉83海参0鸭肉101螃蟹235猪肉85海蜇5鲢 鱼103鱿 鱼265鮭鱼86牛乳酪11牛乳粉104墨 鱼275青鱼90牛乳13猪排骨105黄油295猪心158海蜇皮16肥猪肉107猪皮300奶油158脫脂牛奶粉28鸽肉110羊肝323猪肚159带鱼97猪 舌116猪肝368肥羊肉173瘦牛肉63鸡肉117鸡肝429皮蛋黄1132瘦羊肉65鳝 鱼117猪腰405鸡蛋黄1705甲鱼77猪大肠180鲫鱼子460猪脑3100大黄鱼79牛肚132鸡蛋（全）634咸鸭蛋742鲫 鱼93对虾150皮蛋（全）649鸭蛋黄1522鲤鱼83河虾158