石螺养殖技术

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1、石螺养殖石螺是一种体型比田螺较小的螺类，因为螺壳坚硬而得名石螺，石螺肉质爽脆、味道鲜香甘甜，富含蛋白质等各类营养元素， 很受人们的喜爱，特别是在夜宵市场中特别畅销，是一项具有养 殖前景的品种，今天小编将石螺养殖技术介绍如下：一、石螺的习性石螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和 腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人 工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚 料等。石螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为 20C 28C,水 温低于10C或高于30C即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。 当水温超过

2、40C,石螺即被烫死。二石螺的繁殖石螺雌雄异体。区别石螺雌、雄的方法主要是依据其右触角 形态。雄石螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此 外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。石螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，石螺的胚胎发育 和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要 在母体内孕育一年时间。石螺为分批产卵，每年 3月4月开始 繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体 内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只 150只 仔螺。三、人工养殖1.养殖水体 石螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、 化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平

3、常 水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤 的地点修建池塘（如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改 良）。保持底泥厚度10厘米 15厘米，面积大小不限。若是开阔 的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤 瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽 栖息。石螺投放前10天，按每亩50公斤 100公斤的用量全池施 生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天4天后在水体堆放有机肥 料和繁殖饵料生物供石螺摄食。2.种螺放养 种螺放养最好在石螺 繁殖前期完成。种石螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。 选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗 放水

4、体中每平方米投放种螺0.1公斤 0.5公斤，精养池可增大 投种量2倍3倍。养殖石螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙 鱼种或采取石螺、泥鳅混养方式。3.饲养管理 自然水域中粗放的 养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、 鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足石螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。石螺对营养要求不高， 简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即 成石螺的上等饲料。根据石螺吃食情况和气候情况，在生长适宜 温度内(即20C 28C)，石螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%3%。水温在15C20C、28C30C 幅度时，每

5、周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15C或 高于30C,则少投或不投。、日常管理工作严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等 敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保 持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高 和保证水体溶氧充足。寒冷天气石螺进入泥土冬眠，此时，每周 换水1次2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利石螺越冬。一、选好螺种。螺种的选择对人们嗜食和经济效益有着密切 关系。一般以选择体大外圆、壳薄肉多、螺纹少、灰色的为好， 如石螺、塘螺、河螺等。若体小长尖、厚肉少、螺又多以及色泽 鲜艳的，则坚决不要，如石螺、螺絲等。螺种可直接从市场选购鲜

6、螺，也可以自己到池圹、田中拾获。一般自己去拾获螺种既方便又 节约了资金。二、备好养殖池。适合人工养殖石螺的地方很多， 比如水田、水沟、圹、沼泽田、小溪等。无论在那处养殖，养殖 池必须具备如下要求：底部必须有-定厚度的淤泥；水面生有 藻类、红萍等水生植物：水下及周围有供石螺栖息的遮荫物，如 木条、竹枝、石头等。三、放养时间与密度。石螺的良好生殖期 是在3 11月间，母螺分批产子，每次可繁殖幼螺2030只， 一只母螺一年可繁殖150多只。根据这个规律和特性，放养时间 可以从3 11月份期间分批进行。石螺放养密度，可根据具体情 况而定，如果在水田、鱼圹沼泽等自然水域养殖，以每亩投放种 螺600只为宜

7、;若用人工开挖的水池来养殖，则种螺要投放多些， 每亩可投放9000 12000只。四、饲料的投喂。石螺是以水生 植物的叶子藻类等为食。若放养在肥沃的鱼圹、水田中可不必专 门投饲;若养在瘦脊或专挖的水池时，则要投喂了。投喂的饲料可 用水生植物、藻类、瓜叶、菜、动物尸体以及米糠、麸皮等。五、 分批收获。收获石螺要分批进行，切忌在石螺怀胎产仔高峰期进 行。石螺一年中的怀胎产仔高峰期是6月上旬、8中旬和9月下 旬，此时收获时也要选择地捞取成螺，多留母螺，以利于繁殖， 增加产量和经济效益。二、1亩水田可产1吨左右，如果塘内放入树枝之类东西， 或许可多产一些。石螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河 边、

8、沟边和水田生长。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜 宵的美食，亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元。现就 将高产田螺养殖技术介绍如下：一、选择场地。田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟、水田、浅水池塘均可放养，一般采 取建池养殖，螺池规格一般宽2-3米，长10-15米，池的四周作 埂，埂高0.7米，并在四周安栏网，防止田螺外逃。池底铺上20 厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等。 供田螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供螺栖息和产卵。二、投放种苗。挑选种螺或仔螺、投放入池。池建好后，一般选择在4-11月份投苗养殖。每年6-9月份是田螺大量产卵季节， 可到稻田和河沟去

9、拾，或到市场上购买，雌螺的特征是：色泽淡 褐，壳较薄，体较圆，尾钝。从中挑选出15-20克的雌螺投入池 中，一般每平方米投放10只雌螺即可。选择仔螺作种苗的。则 按雌雄2: 1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平； 雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。仔螺约经一年的养殖便可 捕捞上市。三、饲养管理。田螺的饵料丰富，水中的微生物、有机质、 水生植物幼嫩茎叶等都是它的主要食料。幼螺生长旺季，每年的 4-11月份之间要添喂米糠、麦皮、豆腐渣、熟番薯、小昆虫、小 鱼虾以及动物的内脏等。也可以喂配合饲料。投料时间为每天的 8-9时喂一次，体积大的饵料应当切碎以后投喂。日投喂量为螺 体的1.5%左右

10、。要定期更换新水，保持水质清新，约为10天换 水一次。水温在30弋以上时，要经常注入新水，加深水位，平时 水深保持在30厘米为好。冬季则白天降低水位，增加光照。夜 晚加深水位。从而保温，并结合施一些猪粪、厩肥，以提高温度， 培肥水质。田螺对农药和工业污水较敏感。应注意避免，还应注 意鸭的为害。四、捕捞上市。经过一年饲养，体重达到15克以上的即可捕捞上市。捕捞的方法可选干池捕捞，也可浅水捕捞。同时应注意留一些雌螺，为下年培育仔螺作准备。五、越冬管理。当水温降低至8-9弋时，田螺开始冬眠，冬眠时，田 螺钻入洞内，在土面上留有一个小孔，不时冒气泡。此时不吃也 不动。应当保持水深10-15厘米，并且4-5天换水一次，增加含 氧量，使田螺安全越冬。注意：1,石螺养殖要有10-20公分厚的泥底，但不能太厚2，注意石螺养殖的水温，不能超过 28摄氏度，不能低于10摄氏度，在广西地区主要可以通过流动水兼种植适当面积浮游 植物解决。3，注意水中溶氧量，通常可以通过调节水的流动速度或者 通过氧机解决，因此水位不可过深，一般30公分深度较为合适。4，严格注意水质，而别是化肥农药污染，套养鱼类的时候 鲢鱼比较适合，其他鱼类不适合，特别是食肉类。5，放种螺的之前要注意清底和消毒，生石灰处理。