工业微生物学赵伟春微生物习题带答案

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1、微生物习题(带答案)第一章 绪 论一、 填空题1世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的_显微镜_发现了微生物世界。2微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现_彻底否定了“自生说”学说_、_免疫学预防接种_和_证实发酵是由微生物引起的_；而被称为细菌学奠基者是_德_国的_柯赫_，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现_建立了细菌纯培养技术_和_提出了柯赫法则_。3微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、_奠基期_、_发展期和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲

2、酿酒技术。4微生物学与_数_、_理_、_化_、 信息科学 和 技术科学进一步交*、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。5微生物的五大共性是指体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，繁殖快 、适应性强，易变异 、分布广、种类多 。第二章 微生物细胞的结构与功能一、 填空1微生物包括的主要类群有 原核微生物 、 真核微生物 和 非细胞生物 。2细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。3根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状

3、_和_弧状_，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。4细菌的一般构造有_细胞壁_、_细胞膜_、_细胞质_和_核区_等，特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、荚膜和_芽孢_等。5引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间、_培养温度和培养基的组成和浓度等。6细菌的染色方法有_简单染色法_、_鉴别染色法_、_负染色法_，其中又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆萨染色法。7革兰氏染色的步骤分为_结晶紫初染_、_碘液媒染_、_酒精脱色_和_番红或品红复染_，其中关键步骤为_酒精脱色_；而染色结果G-为_红_色、G+为_紫_色，如大肠杆菌是革兰氏_阴性_菌、葡萄

4、球菌是革兰氏_阳性_菌。8G+细胞壁的主要成份是_肽聚糖_和_磷壁酸_；前者的双糖单位是由一个_N-乙酰胞壁酸_通过_-1、4糖苷键_与另一个_N-乙酰葡萄胺_相连构成，这一双糖单位易被_溶菌酶_水解，而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。9 脂多糖由_类脂A_、_核心多糖_和_O-特异侧链_三部分组成，而糖被的主要成份是_多糖_、_多肽_或_蛋白质_，尤以_多糖_为主。咏10惧 晨缺壁屿细菌惹的主粒要类碰型有祸_世_斯L型都细菌坊_怒_架、_烤_充原生氧质体慢_谎_瓜、_宴_法原生和质球骑（或拢球状缘体）群_橡_和辣_祝_冰_支岸原体匹_沙_镇。颂石11自央原生交质体贵的特券点有厨_锐无完猫整细炕

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6、血热性哀最强躲的菌泄是_尖_巩_嗜阴热脂渣肪芽炮孢杆随菌_富_披。顺起14热次放线渗菌是顿一类村呈菌榜丝生苍长和糖以孢将子繁虹殖的朴原核贸生物扶，其咱菌丝交有_踩_营珠养菌夸丝_干_有、_债_统气生险菌丝洋_壳_焦_和南_壤_孢禁子丝切_宣_泼三种档类型帮。奇15右屑放线粱菌的机繁殖币方式壶主要毅有(菌1)挥_特_屈 无生性繁狮殖_傻_朱_旨、(凤2)之_架_ 泥菌丝从断裂瞧_版_厦_爹_，校其中津(1趋)存锡在的哀方式玉有_间_分本生孢劫子 盾、 胆孢囊强孢子残 、安 凝丧聚孢伯子沉和 扔横隔碗孢子睁，(承2)袭常见殊于_支_棵液体急培养吉_指。得碑16晴 母真核挥微生制物具圣有的盆三种忧主

7、要府特征港是_意_肠细胞忆具有踢完整变细胞隐核 辅、 摔能进辅行有筹丝分修裂 窃和稻细胞蛛质中字存在甘内质茫网、墓线粒壁体等笼细胞笔器_旺_屑，其怪主要色类群椒有_编_原县生动申物 重、单榜细胞景藻类皮 和计 真估菌_粱_耀_。引份酒蔬17赠驳酵母陪菌细墓胞形阔态有果_益_炉球状厅_群_、防_者卵圆昨形_糠_馋、_章_圆玻形_柔_亚、_些圆柱白形_仙_或丙_梨枯形_采等多浮种，椒其繁桑殖方行式有掉(1兽)_雀_有枪性繁虎殖_萍_坦和(椅2)柱_券无性忠繁殖抛_周_，们其中突(1会)又掌有_屯_层芽殖赶_、印_柏_裂铲殖_鼻_罢和_忌_产调无性脂孢子相_拔_克。犁姓18车骑霉菌浪菌丝滋特化俊器官

8、己主要跪有_堂_香菌环分 、开 菌谢网 材、 碗附枝译 、于 附省着枝崭 、泥 吸的器 将和 酱附着膊胞_斯_燕_等却。希古19疲霉穿菌的茫无性齐孢子渣有_扒_遍分生缩孢子舌_接_、窝_妨孢囊呜孢子流_脏_、卷_弓_厚汉垣孢葛子_芳、_绕_节来孢子咐_和秀_茂游动椅孢子乒_简_，累有性膊孢子舅有_昼_卵四孢子槐_会_式、_而_接衔合孢吧子_布_和犹_堡子囊爹孢子愤_擦_，老其有敬性繁讨殖过五程为经_钢_嘉质配冬_冒、_膏_锅核配窄_索_溜_和央_此_发减数骑分裂棋_差_馋。是20接酵揪母菌践的营探养体越既可戒以单加倍体饺(n乱)也野可以看二倍预体(相2n目)形芦式存窗在，矩酿酒鸭酵母傅是这赌类

9、生则活史蔬的代仗表，斤其特替点为揉_妇配后蛇立刻葵进行秤减数狠分裂钩_凑_啄、_同_核社配后爪不立私急进股行减界数分象裂_悲_爆_鞋和_迈_不欲进行柔出芽扎繁殖诵_胀_。圆二、相是非芒题为停1细菌的异常形态是细菌的固有特征。（）2光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（ ）3环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小。（）4脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。（）5菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（）6所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（）7细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察。（）8放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。（）9放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（）10衣原体的原

10、体和始体对宿主都有感染性。（）11支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物。（ ）12立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物。（ ）13、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的真核微生物。（ ）14、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（ ）15、芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁殖功能。（ ）16酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。（ ）17链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ ）18、蓝细菌是一类含有叶绿素a，

11、具有放氧性光合作用的原核生物。和光合细菌同属一类。（ ）确19细、半量知菌愿是只晒发现准了无重性阶软段，意还没戚有发枣现有距性阶塘段的庆一类猎真菌旗。（辽对）忌张三、术名词黑解释道：嘴扯1铅细菌县：是来一类腰细胞恩细短冤（直西径约廉0.顷5鸡购m，枝长度匠约0语.5旗5岸松m）赚、结喂构简袋单、话胞壁期坚韧劈、多酱以二询分裂良方式席繁殖晕和水材生性悼较强动的原丢核生越物。鲜面2洽菌落魔（c焰ol条on梯y）宜：单续个（哈或聚蛮集在术的一岁团）严微生梁物在塞适宜派的固循体培蜘养基鞠表面粒或内早部生石长、董繁殖励到一得定程路度可图以形诵成肉润眼可粪见的匠、有珍一定峡形态岭结构穷的子寒细胞煎生长休群

12、体嫂。惑柱3耕芽孢登：是情指某协些细尘菌在伞生长士发育岁后期傻于细荷胞内我部形唇成的吼一个启圆形弹、椭凭圆形意或圆糟柱形托的抗咬逆性跨休眠垃体。苗换4羽PH究B：刻聚-悼为-羟隶丁酸郑，是齐一种换存在镰于许封多细尊菌细年胞质百内属圈于类蠢脂性缎质的屈碳源辩类贮华藏物崭。疼葬5绿放线币菌：廉是具坦有菌绒丝、太以孢帖子进茶行繁土殖、理革兰滚氏染佛色阳鼓性的企一类缘原核损微生碌物，清属于熟真细劳菌范尤畴。引蛙6邻立克址次氏退体：屿是一强类大披小介坡于通及常的虹细菌殃与病团毒之栽间，鸭在许翁多方完面类光似细吐菌，链专性夫活细俩胞内脏寄生录的原顷核微伶生物因。梢惨7鸡蓝细旨菌（守Cy它an蜘oo英ba部

13、ct闻er氧ia常）：危旧名合蓝藻哑或蓝侮绿藻纲，是势一类秤进化孕历史抹悠久袄、革拉兰氏色染色模阴性迁、无杯鞭毛醉、含鱼叶绿挡素a悲（但脾不含别叶绿者体）义、能喂进行馋产氧拍性光喉合作且用的佣大型简原核曲生物霉。残队8尾霉菌此：是器丝状舅真菌右的一批个俗朵称，怨通常临指那累些菌险丝体存较发科达又翼不产米生大州型肉抢质子殖实体趴结构卡的真维菌。眨纳9某蕈菌肺：又采称伞津菌，椒也是颂一个逼通俗我名称蛾，通纲常是泳指那同些能疤形成夹大型铃肉质杜子实谷体的滥真菌尸，包晴括大拘多数吩担子扰菌类晨和极或少数想的子愈囊菌陵类。闹焰10联粘览细菌挖：又宾名子召实粘复细菌附，是哗一类丙具有首最复身杂的切行为帽模

14、式垄和生阴活史苹的原公核微灭生物腹。安驱11摄能村量寄愿生微薯生物骆：因锡衣原据体需叉专性搬活细乔胞内匀寄生泛，但域有一浪定的铃代谢虾活性匪，能批进行俗有限隶的大挽分子寇合成男，但梨缺乏评产生筐能量瓜的系狗统，忠必须袋依赖父宿主斜获得职AT急P，驶因此归又将舞衣原芦体称坡为瓣“脖能量引寄生腔型生斯物膨披笑项12辱支萝原体堪：是寺一类笔无细嗓胞壁舒、介判于独纸立生屡活和好细胞愈内寄跪生生学活间业的最捧小型疑原核尤生物笔。诊印13防鞭企毛：茎某些茅细菌圣长在局体表废的长见丝状绑、波结曲状竿的附虚属物额，称锄为鞭玻毛，净其数镜目一寄至十陈根，剩具运首动功状能。用统宴14尼伴历孢晶标体：蒸在芽茅孢旁津

15、伴生腊的菱拔形碱注溶性底的蛋芝白质自晶体匆。物闯15逢细税胞膜栗：又寨称细绿胞质费膜、蹈质膜括。是测紧贴宣在细近胞壁蚕内侧持的一透层由须磷脂顿和蛋诊白质修组成组的柔咳软、炭富有车弹性缎的半因透性俘薄膜但。帐踩吹慰16演荚旱膜：押某些添细菌孤细胞切壁外鄙存在狗的一予层厚他度不顾定的怨胶状贴物质患。主咱要成手分为田多糖盐。制兼17犯菌汁毛：杰菌毛据又称算纤毛引、繖属毛等研。是范长在猾细菌旁体表恶的纤踢细、叉中空呜、短深直的罢附属音物，汗数量睛较多助，结店构简晌单，博常见肌于 泥G禾菌。营特湖18央假煎根：恰是根弄霉属糟（R安hi繁zo锹pu佛s）敌真菌谨的匍对匐枝厨与基容质接禁触分堪化形蜘成的哲根

16、状炎菌丝仔，起龄着固舟定和鸦吸收殿营养鼓的作生用。良幸19秤子军实体谅：是悼由真耻菌的动营养钟菌丝须和生顷殖菌罩丝缠顾结而流成具慨有一畏定形职状的海产孢葬结构册。响韵20印吸椒器：蚊是某蛋些寄拴生性兴真菌醋从菌捏丝上卷产生毁出来四的旁桐枝，屡侵入就寄主闸细胞震内形近成指排状球批状、岔或丛怠枝状蝶结构既，用叛以吸范收寄絮主中这的养腊料。率雹紫21察同恳宗结邪合：丢同一么性状早菌丝竭体上驶的两悲条菌周丝融介合后厘能形塑成子法实体箩的现追象。动即妹异宗阀结合载：来气源于先不同日性状吩菌丝晶体上淡的两菊条菌跨丝融辨合后枣能形债成子酬实体椒的现香象。狮斩22撑间聋体m舍es确os岗om别e：届是由破细胞

17、形膜内态褶形狂成的艺一种斜管状作、层向状或昆囊状康结构换，一绍般位充于细钢胞分主裂部圈位或姜其邻盘近。授斤23筐支座原体恳my吴co绣pl橡as花ma彼：又砍称霉森状体估、菌曲质体眨。是枝最小帝的G齿菌胞，无免细胞宝壁，骄细胞专柔软丢、形针态不洋规则厅。菌创落呈研典型逝的招“伪油煎伙蛋凶”净状。悉隆皮24绑衣鼓原体客ch城la判my判di坦a：缺衣原肠体是哭一类峰在脊旅椎动玉物细姐胞中跨专性基寄生揭的小由型G堤原起核生惕物。劳匆坊饰四独选择朗题椒备1、炸细菌情形态帅通常雕有球桃状、敬杆状念、螺黎丝状州三类旁。自辉然界悉中最丈常见堪的是圾（ 备B 摆）叨翼A撞螺旋架菌捡B同杆菌帽C商球爽菌构还2

18、、很自界航长期僚进化占形成反的缺秩壁细见菌是领（ 嚷A 保）屿话A腊支原旷体奋B劳 L捏型细鸡菌荐C匪原生柜质体领D习原挂生质粒球痛小班3、映G东菌由贵溶菌廊酶处阴理后进所得巡到的剃缺壁愚细胞败是（切 C胡 ）茄柿A式支原愚体美B凑L型期细菌骆C贞原健生质蜂体址D驻原生洋质球拼崖4、传G蜓菌由政溶菌占酶处去理后季所得州到的台缺壁供细胞陷是（刚 D晒 ）锅钞肆A带支原施体矮B汇L型植细菌毒C争原歼生质问体福D平原生歉质球家论5、缓实验沿室中到自发锅突变亡形成女的缺悉壁细筋菌称娇作（构 B毒 ）盯贺A氏支原绿体慕B描L型座细菌旧C冶原术生质示体遍D简原生钉质球盒名6、送革兰私氏阳逢性菌河细胞锈壁特

19、限有的弱成分建是（型 D巧 ）冷拴A泰肽聚存糖音B核几丁欲质糠C水脂多价糖非D替磷壁垮酸浓咽7、淹革兰四氏阴赖性菌肚细胞粥壁特宝有的生成分相是（框C 墓）松此A玉肽聚妹糖亩B做几丁放质炼C具脂多抢糖母D舒磷壁秆酸精林8、职原核局细胞刺细胞充壁上屠特有贫的成顾分是搂（ 临A 更）眯兔A惩肽聚摩糖该B保几丁络质肿C盾脂多查糖需D怕磷壁宋酸质卖9、让下列岁微生少物中纷鞭毛横着生磨类型紫为周利生的们是（等 C渡 ）校叉A懂红螺帖菌暑B双蛭弧贵菌悠C润大肠允杆菌剑D继反肥刍月炮形单去胞菌蜓份许10孟、苏皇云金列杆菌管所产她芽孢领的类梁型是胁（渡B 趟）震呼A草膨大拌型，瓶芽孢锐中生区脏B汤膨大扇型，烧芽

20、孢欧端生慕姓附C客正常渣型，煤有伴居孢晶同体慈D膏正常网型，晚无伴房孢晶柏体畜称11烛、放传线菌区具吸拴收营油养和狗排泄同代谢稻产物唉功能枕的菌挽丝是程（ 难A 膛）麻环A满基内遍菌丝镇B棒气宣生菌骗丝键C欺孢子湖丝助D述孢子饥拖12订、蓝扇细菌坊的光俱合作睁用部致位是弊（ 凝B诱）兴歇A运静息粥孢子变B笛类陶囊体利C鱼异两形胞瓦D哄链维丝段田捧13身、蓝拣细菌围的固业氮部山位是鞭（ 毙C 余）畅锁A魔静息订孢子吩B扑类正囊体羽C塔异厨形胞宵D锻链效丝段父14幕、产乐甲烷稻菌属椒于（腔 A慨 ）A古细菌B真细菌C放线菌D蓝细菌15、填表：. 系统能产生掏 绵霉 根霉 脉孢菌 平菇 青霉无性繁殖

21、产生 C 有性繁殖产生 D 归属于 B A游动孢子B节孢子C厚垣孢子D孢囊孢子E分生孢子。A担孢子 B子囊孢子C接合孢子D卵孢子A鞭毛菌亚门B 接合菌亚门C子囊菌亚门D担子菌亚门E半知菌亚门16、在革兰氏染色中一般使用的染料是（ C ）。A美蓝和刚果红B苯胺黑和碳酸品红C结晶紫和番红 D刚果红和番红17、酵母菌的细胞壁主要含（ D）。A肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖C 几丁质和纤维素 D葡聚糖和甘露聚糖18、霉菌中的（ B）分别是具有假根和足细胞A. 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和红曲霉19、下列微生物中，（ A）属于革兰氏阴性菌A 大肠杆菌 B

22、. 金黄葡萄球菌 C. 巨大芽孢杆菌 D. 肺炎双球菌20、下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ）A甲藻B绿硫细菌C蓝细菌D嗜盐细菌第三章 病 毒一.是非题1一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA.。( )2一个病毒的毒粒内既含有双链DNA和双链RNA。( )3一个病毒的毒粒内只含有一种核酸DNA或RNA。( )4植物病毒侵入依靠细胞受体吸附。( )5溶源性细菌在一定条件诱发下,可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。( )6(+)DNA即是与mRNA序列互补的DNA。( )7朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。( )8原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖

23、。( )9病毒具有宿主特异性,即某一种病毒仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。( )二填空1病毒是侵害各种生物的分子病原体，现分为真病毒和亚病毒两大类，而亚病毒包括_类病毒_、_拟病毒_和_朊病毒_。2病毒纯化方法有 盐析 、等电点沉淀 、 凝胶层析 、 超速离心 、 有机溶剂沉淀 和 离子交换 等，其纯化标准是 纯化的病毒制备物应保持其感染性 和纯化的病毒制备物的毒粒大小、形态、密度、化学纯度及抗原性应具有均一性。3毒粒的基本化学组成是_核酸_和_蛋白质_，有包膜的病毒还含有_脂类_和_糖类_，有的病毒还含有_聚胺类化合物_和_无机阳离子_等组分，它对大多数抗生素_敏感_，但对干扰素_不敏

24、感_。4毒粒的形状大致可分为_ 球状 _、_杆状_和_复杂形状_等几类，病毒壳体的结构类型有_螺旋对称壳体_、_二十面对称壳体_和_双对称结构_。5病毒核酸存在的主要类型_ssDNA_、_dsDNA_、_ssRNA_和_dsRNA_4种。6病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中可分为(1)_结构蛋白_和(2)_非结构蛋白_两类,其中(1)又有_壳体蛋白_、_包膜蛋白_和_存在毒粒中的酶_。7裂性噬菌体以裂解性周期进行繁殖,从生长曲线上可将其分为_潜伏期_、_裂解期_和_平稳期_三个时期。8病毒是严格的_细胞内寄生物_,它只能在_活细胞_内繁殖,其繁殖过程可分为_吸附_、_侵入_、_脱壳_、_病毒大分

25、子合成_和_装配与释放_五个阶段。9温和噬菌体有三种存在形式即_游离态_、_整合态_和_营养态_。10病毒侵入宿主细胞有_注射_、_泡膜移位_、_泡膜融合_和_内吞_等方式。三名词解释1噬菌斑：当寄主细胞被噬菌体感染后细胞裂解，在菌苔上出现的一些无色透明空斑（负菌落）2病毒：一类超显微的，无细胞结构的，专性活细胞内寄生的分子生物。3温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后。噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体上，并可长期随寄主DNA的复制而进行同步复制，不进行增殖和引起寄主细胞裂解的噬菌体，称为温和噬菌体。烈性噬菌体：能够完成增殖周期，引起寄主细胞裂解的噬菌体，称为烈性噬菌体。4溶源菌：染色体上整合有前噬

26、菌体的细菌。5溶源转变：是指原噬菌体引起的溶源性细菌除免疫性以外的其他的表型的改变。6类病毒：类病毒是一个裸露的闭合环状RNA分子，它能感染寄主并在其中进行自我复制使寄主产生病症。7拟病毒：又称为类类病毒，是一类存在于植物病毒粒子中的小的环状RNA分子。8朊病毒prion：是一类能动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质。9溶源性：染色体上整合有前噬菌体的细菌称溶源菌，溶源菌所表现出来的一些特性如自发裂解、诱发裂解、免疫性、复愈等称为溶源性。10包涵体：病毒侵入寄主后与寄主细胞蛋白形成的一种在光学显微镜下可见的颗粒体。11溶源菌复愈：在溶源菌细菌群体增殖时，部分细胞丧失细胞内的噬菌体

27、，成为非溶源性细菌。12溶源菌免疫性：溶源菌对已感染的噬菌体以外的其它噬菌体具抵制能力。13生长曲线：将少量微生物细胞接种至恒体积的液体培养基中，定时测定含菌数，以时间为横坐标，以菌数对数为纵坐标绘制的曲线称为生长曲线。第四章微生物的营养和培养基一填空1培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_碳源_、_氮源_、_能源_、_无机盐_、_生长因子_和_水_。2碳源物对微生物的功能是_提供碳素来源_和_能量来源_，微生物可用的碳源物质主要有_糖类_、_有机酸_、_脂类_、_烃_、_CO2及碳酸盐_等。微生物利用的氮源物质主要有_蛋白质_、_铵盐_、_硝酸盐_、_分子氮_、_酰胺_等，而常用的速

28、效源如_玉米粉_，它有利于_菌体生长_；迟效源如_黄豆饼粉_、_花生饼粉_，它有利于_代谢产物的形成_。无机盐对微生物的生理功能是_作为酶活性中心的组成部分_、_维持生物大分子和细胞结构的稳定性_、_调节并维持细胞的渗透压平衡_ 和 _控制细胞的氧化还原电位和作为某些微生物生长的能源物质等_。微生物的营养类型可分为_光能无机自养型_、_光能有机异养型_、_化能无机自养型和_化能有机异养型_。微生物类型的可变性有利于_提高微生物对环境条件变化的适应能力_。生长因子主要包括_维生素_、_氨基酸_和_嘌呤及嘧啶_，它们对微生物所起的作用是_作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢_、_维持微生物正常生长_、_

29、为合成核柑、核苷酸和核酸提供原料_。在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是_选择适宜的营养物质_、_营养物的浓度及配比合适_、_物理、化学条件适宜_、_经济节约_和_精心设计、试验比较_。液体培养基中加入CaCO的目的通常是为了_调节培养基的pH值_。营养物质进入细胞的方式有_单纯扩散_、_促进扩散_、_主动运输_和_基团移位_，而金黄色葡萄球菌是通过_主动运输_方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_基团移位_方式运输嘌呤和嘧啶的。10影响营养物质进入细胞的主要因素是_营养物质本身_、_微生物所处的环境_和_微生物细胞的透过屏障_。11实验室常用的有机氮源有_蛋白胨_和_牛肉膏_等

30、，无机氮源有_硫酸铵_和_硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用_豆饼粉_等作为有机氮源。12培养基按用途分可分为 基础培养基 、 增殖培养基 、 鉴别培养基 和 选择培养基 四种类型。二是非题1、在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.51.0%（）2、EMB培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长（）3、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的（ ）4、被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（ ）5、主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（ ）三名词解释培养基（medium）：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。生长因子：通常指那些微生物生长所必需而且

31、需要量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物，称为碳源。氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。水活度值：表示微生物生长的环境中水的有效性，指在一定温度和压力条件下，溶液的蒸气压力与同样条件下纯水蒸气压力之比。碳氮比：是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。鉴别培养基：用于鉴别不同类型微生物的培养基，在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据

32、这种特征性变化,可将该种微生物与其他微生物区分开来的培养基。合成培养基(synthetic medium)：由化学成份完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。选择培养基：在培养基内加入某种化学物质或去除某些营养物质以抑制杂菌。加富培养基：在培养基中加入特定的营养物质，以供少数特殊需要的微生物生长的培养基。富集培养：在培养基中加入特别的营养要素以增殖少数微生物的培养方式。化能自养：以CO2为唯一或主要碳源，氧化还原态无机物获得能量的微生物。化能异养型：以有机物为能源和碳源的微生物。光能无机营养型Photolithotroph：或称光能自养型。这是一类能以CO2作为唯一或主要碳源并利用

33、光能进行生长的微生物。光能有机营养型Photoorganotroph：或称光能异养型。这类微生物不能以CO2为唯一或主要碳源，需以简单的有机物酸、醇等作为供氢体，利用光能将CO2还原成细胞物质。基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的，溶质在运送前后分发生分子结构变化的一种物质运送方式。四、选择题1适合细菌生长的C/N比为（B ）A5：1B25：1C40：1D80：12实验室常用的培养细菌的培养基是（A ）A牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基3在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（ D ）培养基A基础培养基B加富培养基C选择培养基D鉴别培养基4下列物

34、质属于生长因子的是（D ）A葡萄糖 B蛋白胨 CNaCl D维生素5培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（ D ）A主动运输B被动运输C促进扩散D基团移位6Ecoli属于（ D）型的微生物。A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养7培养亚硝酸细菌时，要以（ D）为唯一能源，接种少量不含有机质淤泥，加富培养。AN2B亚硝酸盐C硝酸盐D铵盐8实验室常用的培养放线菌的培养基是（ C ）A 牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基9酵母菌适宜的生长PH值为（ B ）10细菌适宜的生长PH值为（ B）11蓝细菌属于（ A）型的微生物。A光能自养B光能异养C化能自养D化

35、能异养12硝化细菌属于（C ）型的微生物。A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养第五章 微生物的代谢一填空填空1代谢是推动生物一切生命活动的动力源，它包括_分解代谢_和_合成代谢_；由于一切生命活动都是耗能反应，因此，_能量代谢_就成了代谢中的核心问题。2在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_有氧呼吸_；以无机氧化物为最终电子受体的称_无氧呼吸_；以有机物为最终电子受体的称_发酵_。3糖酵解是_生物体内将G氧化降解成丙酮酸的过程_，主要有 EMP途径_、_ HMP途径_、_ED途径_和_磷酸解酮酶途径_四种途径。4EMP途径大致可分为两阶段，第一阶段为_不涉及氧化还

36、原反应及能量释放的准备阶段_，只生成两分子_甘油醛-3-磷酸_的主要中间产物，第二阶段为_氧化还原阶段_，合成_ATP_并形成两分子_丙酮酸_，EMP途径可为微生物的生理活动提供_ ATP_和_NADH_，其中间产物又可为微生物的合成代谢提供_碳骨架_，并在一定条件下可逆转合成_多糖_。5HMP途径的一个循环结果是一分子葡萄糖转变成一分子_甘油醛-3-磷酸_，三分子_ CO2_和六分子_NADPH_；且一般认为HMP途径不是产能途径，而是为生物合成提供大量的_还原力_和_间代谢产物_。6ED途径一分子葡萄糖最后生成两分子_丙酮酸 、 ATP _，一分子_ NADH _和_ NADPH_。7电子

37、传递系统中的氧化还原酶包括_NADH脱氢酶_、_黄素蛋白_、_铁硫蛋白_、_细胞色素_和_醌及其化合物_。8呼吸作用与发酵作用的根本区别在于_氧化还原反应中电子受体不同_。9乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过EMP 途径，产物为 乳酸 ，肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过 ED 途径，产物为 乳酸 、 酒精 和 CO2 。10异养微生物的_能量ATP_和_还原力_均来自_有机物_的生物氧化，而化能自养微生物在无机能源氧化过程中通过_氧化磷酸化_产生ATP。11乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，根据产物不同，乳酸发酵可分为_同型乳酸发酵_、_异型乳酸发酵_和_双歧发酵_三种类型。12硝化细菌和硫细菌是通过

38、_电子逆呼吸链传递_来生成还原力。13光合色素可分为_叶绿素_、_类胡萝卜素_和_藻胆素_三种类型，光合色素中的类胡萝卜在光合作用中有两种作用是_作为叶绿素所催化的光氧化反应的猝灭剂以保护光合机构不受光氧化损伤_和_在细胞能量代谢方面起辅助作用_。14一个光合单位由_一个光捕获复合体_和_一个反应中心复合体_组成。15兼性需氧微生物具有两套呼吸酶系，在有氧时 能以O2作为最终电子受体进行好氧呼吸 ，在无氧时 以代谢中间产物为受氢体进行发酵作用 。16在自然界引起元素硫和无机硫化物氧化的真细菌主要有： 硫化细菌 、 丝状硫细菌 和 绿色及紫色硫细菌 。二是非题1EMP和HMP代谢途径往往同时存在

39、于同一种微生物的糖代谢中。( )2光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP。( )3光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。( )4同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶（ ）5光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构。( )6化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。（ ）三名词解释1生物氧化：就是发生在或细胞内的一切产能性氧化反应的总称。生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种。2发酵(fermentation)：有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物的过程

40、。呼吸作用：指微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD（P）+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程。3氧化磷酸化（oxidativephosphorylation）：物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH2可通过位于线粒体内膜和细菌质膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着ATP的合成，这种产生ATP的方式称为氧化磷酸化。底物水平磷酸化（substrate levelphosphorylation）：物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或

41、GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。4无氧呼吸：化合物氧化脱下的氢和电子经呼吸链传递，最终交给无机氧化物的过程。有氧呼吸：是指微生物氧化底物时以分子氧作为最终电子受体的氧化作用。5Stickland反应：两种氨基酸共同参与反应，其中一种进行氧化脱氨，脱下来的氢去还原另一氨基酸，使之发生还原脱氨，二者偶联的过程。6硝化作用：硝化作用：铵氧化成硝酸的微生物学过程。反硝化作用：微生物还原NO3成气态氮的过程。即硝酸盐的异化还原。四选择题1当一个NADH分子经代谢并让它的电子通过电子传递链传递后，可产生（ C ）A 6个氨基酸分子 B1个葡萄糖分子C 3个ATP分子 D 1

42、个甘油三酯和2个甘油二酯2微生物从糖酵解途径中可获得（ A ）个ATP分子。A2个 B 4个C36个 D 38个3对于青霉菌，每摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生（ B ）摩尔ATP。A 34 B36 C 38 D394下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ）A甲藻 B绿硫细菌C蓝细菌 D嗜盐细菌5硝酸细菌依靠（ B ）方式产能。A发酵作用B有氧呼吸 C无氧呼吸 D光合磷酸化6下列微生物中同时具有固氧、氧化无机硫化物、氧化亚铁为高铁能力的是（ D ）A 脱硫弧菌属Desulfovibrio B着色菌属Chromatium C 贝氏硫细菌属BeggiotoaD氧化

43、亚铁硫细菌f.ferrooxidans7厌气条件下降解果胶的细菌为（ C ）A多粘芽孢杆菌B枯草杆菌 C费新尼亚浸麻梭菌 D软腐欧氏杆菌8腐败梭菌Clos.putrificum能同时利用（ D ）作碳源、能源和氮源，进行氧化还原脱氨作用。A果胶质 B脂肪酸C葡萄糖 D氨基酸9巴斯德效应是指（ D ）A乳酸对微生物的抑制 B酒精对葡萄糖分解的抑制C氧气对呼吸作用的抑制D氧气对发酵作用的抑制10根瘤菌处于植物所形成的根瘤内，所以它属于（ A ）型微生物。A好氧 B厌氧C兼性厌氧 D耐氧第六章 微生物的生长繁殖及其控制一是非题1细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。（ ）2在群体生长的细菌数量增加一倍

44、所需时间为代时。（ ）3凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。（ ）4分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。（ ）5一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（ ）6在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（ ）7分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。（ ）8最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（ ）9最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限。（ ）10通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。（

45、 ）二填空1测定微生物的生长量常用的方法有_测体积_、_测干重_、_测蛋白质含量_和_测DNA含量_。而测定微生物数量变化常用的方法有_直接计数法_、_间接计数法_、_比浊法_和_膜过滤法_；以生理指标法来测定微生物的方法又有_呼吸强度_、_生物热_、_耗氧量_和_酶活性_等。2影响微生物代时的主要因素有_菌种_、_营养成份_、_温度_和_营养物浓度_。3要获得细菌同步生长的方法主要有（1）_机械方法_和（2）_环境条件控制技术_，其中（1）中常用的有_离心方法_、_过滤方法_和_硝酸纤维素滤膜法_。4连续培养与单批培养相比，其优点有_高效_、_便于自动控制_、_产品质量稳定_和_经济节约_；

46、而缺点主要是_菌种退化_，其次是_易遭杂菌污染_。控制连续培养的方法有_恒化连续培养_和_恒浊连续培养_。5影响微生物生长的主要因素有_营养物质_、_水的活度_、_温度_、_pH_和_氧_等。6实验室常见的干热灭菌手段有热空气灭菌 _和_ 火焰灼烧 _；而对牛奶或其他液态食品一般采用 _ 超高温 _灭菌，其温度为_135150_，时间为_26秒 _。7通常，放线菌最适pH值的范围为_7.08.0_，酵母菌的最适pH范围为_4.05.8_，霉菌的最适pH范围是_3.86.0_。8进行湿热灭菌的方法有_巴氏消毒法_、_煮沸消毒法_、_间歇灭菌法_、_常规加热灭菌法_和_连续加压灭菌法_。9杀灭或抑

47、制微生物的物理因素有_温度_、_辐射作用_、_过滤_、_渗透压_、_干燥和_超声波_等。10现代实验室中研究厌氧菌最有效的三大技术是_厌氧罐技术_、_厌氧手套箱技术_和_享盖特滚管技术_。11一条典型的生长曲线至少可分为_延缓期_、_对数生长期_、_稳定生长期_和_衰亡期_四个生长时期。12试列出几种常用的消毒剂如_红汞_、_石炭酸_、_醋酸_和_碘酒_等。13抗生素的作用机理有_抑制细胞壁合成_、_破坏细胞质膜_、_作用于呼吸链以干扰氧化磷酸化_和_抑制蛋白质和核酸合成_。14获得纯培养的方法有： 稀释平皿分离法 、 平皿划线分离法 、 单细胞分离法 和运用选择性培养基分离等方法。15阿维菌

48、素的杀虫机理主要是由于在它的作用下，虫体内的 氨基丁酸 增多。该氨基酸对昆虫或螨的神经系统能产生作用，使昆虫麻痹死亡。16抗代谢药物中的磺胺类是由于与 PABA 相似，从而竞争性与二氢叶酸合成酶结合，使不能合成 四氢叶酸 。三请用连线将下列对应的抗代谢物连接起来：（）叶酸a.巯基嘌呤（）嘌呤b.对氟苯丙氨酸（）苯丙氨酸辣c. 磺胺（）胸腺嘧啶d. 氟尿嘧淀（）尿嘧淀e.氟胸腺嘧啶答案（1）c (2)a (3)b (4)e (5)d四名词解释1生长：生物个体物质有规律地、不可逆增加，导致个体体积扩大的生物学过程。繁殖：生物个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的

49、生物学过程。2同步培养(Synchronous culture)：使群体中的细胞处于比较一致的，生长发育均处于同一阶段上， 即大多数细胞能同时进行生长或分裂的培养方法。同步生长：以同步培养方法使群体细胞能处于同一生长阶段，并同时进行分裂的生长，称为同步生长。3连续培养（continuous culture）：又称开放培养，是相对单批培养（batch culture）or 封闭培养（closedculture）而言的。它是指在微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。4二次生长现象：当培养基中同时含有速效碳源（或氮源）和迟效碳源（或氮源）

50、时，微生物在生长过程中先利用完速效碳源（或氮源）后，再利用迟效碳源（或氮源）而出现两次生长的现象，称为二次生长现象。5防腐(Antisepsis)：在某些化学物质或物理因子作用下，能防止或抑制霉腐微生物在食品等物质上的生长的一种措施。化疗(Chemotherapy)：指利用具有选择毒性的化学物质对生物体内部被微生物感染的组织或病变细胞进行治疗，以杀死或抑制组织内的病原微生物或病变细胞，但对机体本身无毒害作用的治疗措施。6消毒剂：可杀死微生物，通常用于非生物材料的灭菌或消毒。防腐剂：能杀死微生物或抑制其生长，但对人及动物的体表组织无毒性或毒性低，可作为外用抗微生物药物。7石炭酸系数：指在一定时间

51、内被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度和达到同效的石炭酸的最高稀释度的比率。8抗代谢物(Antimetabolite)：有些化合物在结构上与生物体所必需的代谢物很相似，以至可以和特定的酶结合，从而阻碍了酶的功能，干扰了代谢的正常进行，这些物质称为抗代谢物。9十倍致死时间：在一定温度下，微生物数量十倍减少所需要的时间。热致死时间：在一定温度下杀死所有某一浓度微生物所需要的时间。10致死温度：能在10分钟内杀死某种微生物的高温界限称为致死温度。致死时间：在某一温度下杀死细胞所需的最短时间称为致死时间。11. 灭菌：指利用某种方法杀死物体中包括芽孢在内的所有微生物的一种措施。灭菌后的物体不再有可存活

52、的微生物。消毒：指利用某种方法杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的一种措施。五选择题1下列抗生素作用机制中，干扰蛋白质合成的是（ A ）A链霉素 B青霉素C利福平 D两性霉素2发酵工业上为了提高设备利用率，经常在（ C ）放罐以提取菌体或代谢产物。A延滞期 B对数期C稳定期末期 D衰亡期3专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（ D ），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。ABOD BCODCNOD DSOD4在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是（ C ）A. 新洁尔灭 B. 乙醇C. 甲醛 D. 拮抗5微生物分批培养时，在延迟期（ B ）A. 微生物的代谢机能非常不活跃B. 菌体体积增大 C.

53、菌体体积不变 D. 菌体体积减小6化学消毒剂（ D）是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂A. 福尔马林 B. 结晶紫 C. 漂白粉 D. 新洁而灭7下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（ D ）A利福霉素 B四环素C两性霉素 D青霉素8下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是（ B ）A井冈霉素 B短杆菌素C氯霉素 D 灰黄霉素9下列抗生素作用机制中，干扰病原蛋白合成的是（ C ）A井冈霉素 B短杆菌素C链霉素 D 灰黄霉素10下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是（ A ）A利福霉素B四环素 C两性霉素 D青霉素11实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（ C ）A 135140，515秒B72、15

54、秒 C121，30分钟 D100，5小时12使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（D）A 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏B 排尽锅内有害气体C 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸 D 排尽锅内冷空气第七章 微 生 物 遗 传一是非题1营养缺陷型微生物在MM与CM培养基中均能生长。（）25溴尿嘧啶是以碱基颠换的方式引起基因突变的。（）3在制备酵母原生质体时，可用溶菌酶破壁。（）4所谓转导子就是带有供体基因的缺陷噬菌体。（）5饰变是生物在环境条件改变时表现出来的一种表型变化，它是生物自发突变的结果。（）6准性生殖可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且不以减数分裂的方式而导致低频率的

55、基因重组而产生重组子。（）7用青霉素浓缩放线菌营养缺陷型的原理是在基本培养基上，野生型因生长而致死，缺陷型因不生长而存活，从而达到浓缩目的。（）8当基因发生突变时，由该基因指导合成的蛋白质中氨基酸的顺序必然发生改变。（）二填空1证明核酸是遗传物质的三个经典实验是_肺炎双球菌的转化实验_、_T2噬菌体感染实验_和_植物病毒的重建实验_；而证明基因突变自发性和不对应性的三个经典实验又是_变量实验_、_涂布实验_和_影印实验_。2质粒根据分子结构可有_CCC型_、_OC型_和_L型_三种构型，而根据质粒所编码的功能和赋予宿主的表型效应，又可将其分为_F质粒_、_抗性质粒_、_产细菌素的质粒_、_毒性

56、质粒_、_代谢质粒_、_降解质粒_和_隐秘质粒_等类型。3检测质粒常用的方法有_提取所有胞内DNA后电镜观察_、_超速离心_和_琼脂糖凝胶电泳_。4不同碱基变化对遗传信息的改变可分为_缺失_、_添加_、_易位_和_倒位_四种类型，而常用的表型变化的突变型有_营养缺陷型_、_抗药性突变型_、_条件致死突变型_和_形态突变型_等。；2）； 3）； 4）； 5）和回复性； 6）5基因自发突变具有的特性为_非对应性_、_稀有性_、_规律性_、_独立性_、_可诱变性_、_遗传性_和_可逆性_。6根据F质粒的不同情况可有_F-菌株_、_F+菌株_、_ F菌株_和_Hfr菌株_四种菌株。7普通性转导的基本要

57、求是_具有能偶尔识别宿主DNA的包装机制并在宿主基因组完全降解以前进行包装_，它可能出现的三种后果是_形成转导子_、_流产转导_和_转导失败_。8紫外线照射能使DNA相邻碱基形成_嘧啶二聚体_，从而导致DNA复制产生错误，用紫外线诱变微生物后应在_红光或暗处_条件下进行，以防止_光复活_现象的产生。9细菌基因转移的三种方式为_接合_、_转导_和_转化_。10进行自然转化的必要条件为_建立感受态的受体细胞_和_需要外源游离DNA分子_。其特点为_对核酸酶敏感_、_不需要活的DNA给体细胞_、_转化效率取决于转化给体菌和受体菌之间的亲源关系_和_质粒的自然转化效率比较低_。11原核生物的基因调控系

58、统是由一个操纵子和它的_调节基因_所组成的，每一操纵子又包括_结构基因_、_操纵基因_和_启动基因_。12微生物菌种保藏的原理是在_干燥_、_避光_、_缺氧_、_缺乏营养物质_和_低温_等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。13菌种可保藏在_-196_的液氮或_-70_的干冰低温冰箱中。14准性生殖过程可分为_菌丝联结_、_形成异核体_、_核融合_和_体细胞交换和单倍体化_四个阶段。三名词解释1遗传（inheritance）：亲代与子代相似，即生物的上一代将自己的一整套遗传因子传递给下一代的行为或功能，它具有极其稳定的特性。变异：指生物体在某种外因或内因的作用下所引起的遗传物质结构或数量的改变

59、。2表型：指某一生物体所具有的一切外表特征和内在特征的总和，是其遗传型在合适环境条件下通过代谢和发育而得到的具体表现。饰变：指外表的修饰性改变，即指一种不涉及遗传物质结构改变而只发生在转录、转译水平上的表型变化。3基因组（genome）：一个物种的单倍体的所有染色体及其所包含的遗传信息的总称。4质粒（plasmid）：一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于各种微生物细胞中。转座因子（transposableelement）：位于染色体或质粒上的一段能改变自身位置的DNA序列，广泛分布于原核和真核细胞中。5基因突变（genemutation）：一个基因内部遗传结构或DNA

60、序列的任何改变，而导致的遗传变化就称基因突变。移码突变：指诱变剂会使DNA分子中的一个或少数几个核苷酸的增添或缺失，从而使该部位后面的全部遗传密码发生转录和转译错误的一类突变。6hisC-与hisC+：分别表示组氨酸的营养缺陷型和野生型。7strr与strs：分别表示对链霉素的抗性和对链霉素的敏感性。8转导：通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA小片段携带到受体细胞中，通过交换与整合，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象。转化：受体菌直接吸收了来自供体菌的DNA片段，通过交换与整合，从而获得部分新的遗传性状的现象。9普遍性转导：噬菌体可以转导供体菌染色体的任何部分到受体细胞中的转导过程。局限性转导：通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌，并与后者的基因组整合；、重组，形成转导子的现象。10基本培养基：仅能满足某些微生物的野生型菌株生长所需要的最低成分的组合培养基。完全培养基：凡满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基。补充培养基：凡只能满足相应的营养缺陷型突变株生长需要组合或半组合培养基。11基因重组：或称遗传重组，两个独立基因组内的遗传基因，通过一定的途径转移到一起，形成新的稳定基