旅游管理专业剖析报告成

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1、旅游管理专业剖析报告旅游管理专业是我院2001年批准设置的专业，按教育部高职高专专业目录设定专业名称，专业代码为 640101。经过四年的发展，本专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和过硬的办学质量赢得了企业、学生和家长的认可。我院旅游管理专业办学规模不断扩大，广大学子对我院旅游管理专业表现出极大的兴趣，学习旅游管理专业的人数逐年增加，2003届、2004届、2005届、2006届我院旅游管理专业学生人数统计见表 旅游管理专业学生人数统计表拐年级床20用03鸦届档20塔04童届步20张05葱届唇20缺06舌届郊合计梅学生这人数垦48桥10坛1尺20缩0优34母2州69姜1为了更好地总结办学经

2、验，找差距，定目标以及加强专业建设，现从十二个方面对本专业的建设和发展状况进行专业剖析。一、专业设置和培养目标（一） 专业设置背景本专业的设置，充分适应了市场发展的需求。我们对四川省旅游公司、旅行社、宾馆饭店等用人单位人才需求情况作了全面调查后认为：在中国旅游向世界化进程中，我省对旅游管理与服务专业人才、特别是高素质人才的需求缺口很大，而旅游教育、专业设施跟不上人才需求增长速度。四川省是个旅游大省，旅游资源丰富，随着四川省旅游业的迅速发展，旅游业已不被定为四川省的经济支柱产业。所以，学生良好的就业前景为我院旅游管理专业的设置和人才培养提供了依据。同时随着中国的对外开放，WIO的加入，出入境旅游

3、及国内旅游将进一步深化，市场对旅游人才需求量越来越大。正是在这样的背景下我院旅游管理专业应运而生了。（二） 专业培养目标本专业的培养目标是：培养拥护党的基本路线，适应我国社会主义现代化建设和旅游事业发展所需要的德、智、体全面发展、职业素质和人文素养良好，专业技术和技能较强，市场意识和创业精神较为突出，能在我国各级旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区从事管理和具体业务工作的高等技术应用性专门人才。他不同于普通高等教育培养的理论型、学科型人才，也不同于中等职业教育培养的单纯技能型人才。基本学制：全日制三年。本专业毕业生主要面向的职业岗位（群）为：1旅行社业务、导游和管理工作2旅游行业行政部门旅游管

4、理工作3旅游饭店前厅、客房、餐厅等部门服务与管理工作4景区景点讲解服务与管理工作5、旅游景点的开发、旅游产品开发工作6、旅游企业的市场策划及营销工作要求学生具备以下素质：穿1钢本专添业毕达业生槐应具顶备的音素质笛（1摆）思瞒想道旁德素叛质泰坚持迹四项脚基本著原则渗，热扇爱祖兵国、垂热爱撇中国归共产哨党，吐努力毒学习跟马列涨主义灾、毛她泽东赔思想痕、邓称小平海理论占和贸“皱三个锯代表胳”薪重要演思想身；树诵立正瞒确的藏世界柳观、尽人生君观、赔价值暑观，羽具有图良好荷的道洋德品帆质和瓣文明欣行为骂习惯呆。爬（2邀）职逗业素侵质和灶人文蜜素质报立足掘生产汗、建储设、析管理鉴、服蹦务第找一线谋，脚椒踏

5、实齿地，颤爱岗站敬业摔，具扭有创抄新能杜力和其创业崇精神狠；具攀备健辟康、访高雅锤的审妨美情掩趣和煎正确脊的审跨美观采点，奉个性蛋鲜明详、学吊有所泉长；亏有较骆强的粥法律颗意识便，能酷自觉酬遵纪嫂守法咏，善另于与键人合尸作。燕（3羊）身早心素佳质梳具有钟良好态的生艺活习阅惯，容爱好脆运动烂，具河有健陕康的须身体哥；具葬有良妻好的秘个性原品质棍和抗泄挫能鉴力、蜜较强会的心红理调热适能茄力，哈懂得或自我铜保护刑。奶2典本专总业毕牧业生躬应具域备的须知识l 衬必备驱的文线化基矮础知侵识l 样思想枣道德等与法笋律知吃识l 感旅游脊经济墙学和慨旅游纤政策淹法规四知识l 风前厅矩、客挠房与惹餐饮袋知识l

6、胆旅行付社业穗务与柏管理梢知识l 秃旅游毛开发困与规作划知窄识l 阵体育乒、军廉事与谣劳卫鬼保健李知识l 摔公关体礼仪千知识轿3摊本专闲业毕晕业生漂应具丑备的拖职业筝能力l 健比较榨熟练惊的计烛算机弹操作斤能力l 颤较强虚的英勉语讲道解能说力,乎能胜除任旅瞒游业离务中择对外拐联络颠与交兴流工荒作l 座国内猜旅行娱社计首调、迹领队唯和导调游带品团能子力l 赤旅行扒社业涛务市锁场拓肢展能疤力l 位饭店墨前厅倒、客球房、跪餐饮关和康悬乐等忽部门罩具体表操作很和服胁务能矩力l 禁饭店获中基仔层部写门管狮理能花力l 盘旅游撑景区昏景点杏讲解滴服务丘与管绞理能耻力l 鼠旅游赢产品施开发辣与设荒计的眉能力l

7、 幸自学优与创恩新能柜力纵（三恩）培舒养模设式忌为了萍实现猜以上按培养废目标穴，在漫课程突体系宁安排肢上贴坑近社炮会、轻贴近夜生产留、贴斯近生蜂活，炭实行便“肝学校歇缓企业耗传社会竭”像相结余合的为培养蛇机制妈，把排综合净素质她和职识业能效力的升培养孟贯穿抗于整染个教艇学活茄动的嫌始终诉。除希了进坐行课何堂教隐学外满，还朝采用齿了实徒训模管拟教左学、胸案例乒教学嫩、组凑织学丢生进调行社遮会调箩查、狂安排荐学生卷到有海关旅钩游企确业实却习等启方式性，提共高学侵生的泼实践捞能力源和实屯际操悲作水社平。园十二陶、专姓业特蓄色标本专奋业立唤足于白国内境旅游辩，服买务地管方经滋济为盯宗旨暴，以塑“辉重技

8、并能、墙懂管喇理、惠宽知伤识、贼能创闪业索”自为专域业特续色，效构建匆“弓文厚池、技观湛、蓄商慧逮”疮型人争才培死养新内模式泽。重男在培杯养学标生的丽综合代应用秆能力惩和动傻手操柜作能参力，宏实现跑旅行挨社、厦旅游骆饭店投及景浑点景床区三海者相牲结合弹。专魂业构限架的乖设计折，以灾职业识能力浸和创权新意宋识为幸先导央，懒培养钥以适株应企转事业舍单位尖从事舍饭店坚经营浪与管挂理、租导游扑服务耍等中村、高虽级应侮用型亭人才签；加剩强学鬼生的坊文化刃素质滔培养焰和提堆高实溉践操彼作能省力；特具有畏强烈幸的市增场意便识和弹创业屯思想丑。人汽才培旦养以它“顷三结朝合暗”狭为基涌本途堆径，司即理纪论与柴实

9、践绿相结障合，在实验枯、实连训与禽行业窝标准义和岗祝位需龄要的妹资格钞证考矩核相伤结合对，学后校教乐学与社社会冰用人恳单位善（产里销）泄相结烟合。枣以职丹业技垃能训玉练为切中心按，具常有鲜尼明的势时代输性、狼创新彩性和剖应用居性。辆二、砌课程女体系汁和结将构迅（一椒）课狐程体桃系臣旅游灭管理扮是一炸门新袖兴的预综合已性边扶缘社净会科乘学，罚学科捎历史介短，初具有直极强傻的综渐合性坦和实鸡践性塑，涵堆盖了犯经济蚂学、块管理朱学、凤历史转学、伴地理虎学、赢心理恐学、叉民俗爷学等废众多波的学射科门狗类，惑同时险又与脂旅游光实践翅联系眨紧密悉。旅捉游管床理的榆这些疯学科贵特点震决定留了其仔课程魄设置祝

10、不仅爬要涉室及诸副多学氧科门现类而孝且要妖紧密延联系蛙实践龄开设析课程引。在编培养缝高等筋应用剩型人窗才的迫目标波指引两下，括我们书以职疼业技庆能培温养为点核心肠，全涂面提届高学则生素蓄质，摘在不业断调乡整与努改革芽中，驻构建李了科伪学合僻理、酬层次索分明酒的专辽业课粱程体沾系。梁在完而成大负学基滔本素穴质教香育的万前提万下，蚕设置掠了专超业基西础课裙，以虽此为闯平台肌，对婆应未茧来就懒业岗歼位（耐群）监所需仍的专辫门技崭能，撑设置督了专宜业技呈能课久程板渗块和泪拓展纱学生绢的职鞋业技荣能板猾块课创程，唤即专裤门设网置了宪一组倚以实软际操坝作为早主的产实践中课。舍同时让，为监了扩闸大学疮生的坏

11、知识央面和桶职业速素质魔，又可设置蛇了一析组专休业选说修课关和创冈业课缴程。饮整个云课程饺体系耕结构况严谨奋，层摄次分鬼明，带形成退了完评整的胶旅游螺管理植应用润型人弄才培都养体裂系。缠公共依基础糕课程慕思想特道德搁修养果法绩律伤基狭础需马克别思主始义哲债学汪邓小刷平理印论饺计算唤机基妈础题大学慧英语铃体育固形势逐与政获策税就业山指导极（二拍）课足程体辟系体侨现应旷用性轮理论扬教育税和实肌践教扯育相晕给合旅的特饺性党1、贤课程圣体系忧突出待实践仇性壁根据臣高等标职业坊技术风教育贩的特哄点，关课程钩体系倦以职罚业技增能训赞练为舰主线胆，具专有鲜透明的段实践神性。寸不仅驼在一仅系列鸟实践笔课程姜中

12、安掌排实缩训、锄上机徐和练网习，装将知仓识加利以应扎用和添深化龙；还飘设计倘了系究统的灰职业醉技能责训练虹，从惰而使盏课程晓体系废有效网地反扛映了翼知识伞、能抓力、察素质始相结颗合；彩学校纤、行油业、窜社会卖相结泉合；陕学习俗、应摩用、栏创造文相结垦合的侧办学葬理念颂以及尸人才棚培养甜以钟“织理论昆与实博践相阿结合元；实图验、灰实训挣与资杏格证扫考核刑相结沙合；主学校铸教学放与社姿会用虚人单毅位相炉结合小”徒的应肺用型展高等邮技术师人才夏培养熟模式活。飞实践狐教学解机构旨体系慈图辱2、蕉引入锤职业经资格率证书飘，实灭行啊“进双证奉教育制”蚊在培被养计笛划中夏，躬引入吓职业团资格网恰当椒、技注术

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16、识爽的适折用性扁，强雕调基狂础理窜论和捎基本幕知识耍的有缩用性瞒和应嘴用性棕。在芦课程占教学刚内容柴安排得上，哥删减撤了过合于理纳论化烫的内江容，贴而将贪应用皮性较痰强的穴内容头作为尘重点膨。东2、踩根据性能力盛训练嗽为主旅线的放要求挣对课者程结壳构作秃了必豪要的兼调整泰。首鉴先，佩按照乐学生献接受私能力极、课艳程逻萌辑关而系进只行安拨排，屡使相牲关课溉程的祥前后比衔接坐更加滔合理融，更错加具踢有应魄用性阀；其慈次，熄删减邻了课蓬程之便间重叨复的刚内容肯，并寿按照渐社会喝对人挣才的盖要求纤，增却加了汉一些您应用检性较比强的签课程熄和提监高创墓业思境想、但人文嫩素养泊的课侦程，钱使学邪生在狗市场

17、图竞争拢中处圣于更尾有利四的地岸位；震最后伯，充衔分考马虑到王学生算报考睁各种炉资格乐证书特的需垮求，凉将有胆关课辽程的角教学拆相应呀的提疼前与阶考证云相衔脑接，筑以提屠高考智试的肌通过侍率。纤三、深科目答课程纲（一缺）教左学大危纲建蝴设仙依据茫专业威素养糠和职香业能葱力培会养的鲜需要言，制炉定了够全部卡课程贡的教诸学大啄纲，棵实验愉、实浮训课霞程教炭学大灰纲和暑实训谣指导跟书也朵已经墨制作毕完成闭。本葵专业寒课程致教学吹大纲默符合歪了该杂课程缘在整研个教摔学计结划中晚的地恶位与授任务滔，以役及该漠课程隔在达狸到培搁养人蚀才的稳目标驰上的糟作用火。在情教学我大纲你内容陆的选蜘择上慎，我六们首贴

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19、贼信息种管理寿课程免模块拢、公良关课喉程模妈块、弃饭店鄙管理误模块框、旅纳行社椅管理暮与导逗游模孔块。术按照爸突出伞应用激性、晚实践闹性的窃原则比，每侨一课效程模哄块由佣三门闯以上圈的课矿程组睁合，狐并将宗实践妄教学牵体系咏和素之质教缘育有耕机地论融合帝在其滤中，呀使人胆文社劣会科验学与灭技术谨教育您得到匆相互说渗透它。枣2、萍突出音难点祥和重伪点。宴所有拘理论晋课程煌、实悲验、悬实训棍课程妙的教振学大颠纲，阔围绕携职业蚀技能稍的主轮线，乓明确缝各门瞎课程蒜的教衔学难扶点和孔重点坛，并誓且充悦分考客虑到俊学生液的知抱识层树次，江把握许重点衣、难疫点问废题所蹈需的站知识桶和能吩力素虚养问馋题。补

20、要求嚷学生亡能熟烦练地思掌握全导游睛业务托；餐残饮、喉客房罪和前银厅的隙基本掀操作孔。实纵践教志学制较度规仇范，油体系造设计晃合理盏，符藏合培贵养目林标要掩求，掉并能削结合息学科崖特点渡，按盐照课赶堂教新学与幼实践帝环节夺相结告合的核原则撇进行明。我锻们建犬立了杂实践冤体系饺中的妈“甲三个柏结合近”油：专叫业教删学与底社会宅需求对相结洽合；棍理论痕教学宿与专植业实蚂践相忽结合普；专勾业基爸本技岩能与签旅游迈上岗提资格钩证书才相结芝合。描为此千，我暂们强堆化了疤学生低三种去基本经技能耐训练横：即尸导游宣业务催技能震；星豪级饭落店前兵厅与完客房徐操作兵技能甜；星础级饭贩店餐笨饮操崖作技菊能。躬（二

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24、捉、旅绕游电肾子商校务、君餐饮时服务扔、模渔拟客萌房服水务、描前台千客人闯登记源入住什工作能等，忍这对腊进一炸步提耗高教剖学效装果起凤着极哪大的距促进乡作用兼。古（三泛）加射强对堵教学锦过程阵的监楚控欣1、哀推行貌了广贫泛的棚听课谊制度东学院傻、分村院及公教研绘室相溉关老组师经影常深劈入课足堂听刮课，魂课后统与教铸师交歪流经弯验。锡教师趋之间迷坚持泡相互控听课协，每匠人每章学期雕不少扬于2缓0（磁10无次）装课时弓，促初进了漫青年象教师诵的进殃步。虚2、屠发挥顷专业翠教学盯指导睁小组梅的监像督指揭导作折用丛学院咬组成帆教学锁督导相小组庭，深卵入课冲堂，厉了解疾教学疼实际临，传订授教足学方待法，

25、疑提出艳意见么和建钩议。扑定期摇研究超教学箩工作叹，结向合学淋生实与际情想况解高决问任题，勤促进依了教避学质滴量的网提高简。键3、和加强泼了外育聘教雕师教斗学的薄监控比力度托加强未与外鸟聘教拨师的吓联系预与沟踢通，诚向他盘们介岭绍本存专业疮学生自的学止习状驼况、用思想脾状况陪、学括习习熔惯等典，帮沙助他贴们因栗材施柱教；禾同时抛以e商-m饶ai锯l方群式发斧到外揪聘教农师邮枝箱中故，加名强了登对外管聘教箱师的掉教学勾管理英。醋（四纹）积婚极推拢进教柏学方吗法和宇考试主方法征的改秩革到大力趁推行壮案例汤教学撤法和锣情景器模拟宏教学舒法。乖根据贡实践洋性教岸学要辫求，料针对填学生耳入学核成绩御偏低

26、爪、抽马象思陆维能腿力较伍差的扶现状盒，通桑过大毅量的肾案例素分析摸，增岛加教台学的准直观娘性和罚实践雨性。垒采取混多种自教学肃方法缸，实协现课翠堂教穿、学葵互动乐，引延发学宫生思困考，别调动犬学生改兴趣丰。鼓目励教扎师开帐展多迹媒体淘教学菠，增从强教底学效葵果。拔道 采膝用多糠种考剑试方厉式。蝶专业挎基础沸课和赏专业迈课除热采用霉闭卷扫考试澡的方无法外欺，还喷经常覆采取劝案例渠分析哪、开丑卷、莫实训岛等考培试形愉式。缸考试驶成绩伏和平码时考迫查紧临密结就合，匀进行贫综合盐评分供，综哈合实都训课韵的考培试方争法也不灵活誉多样挺。津五、虑职业舒素质蹲教育案职业貌关键接能力祸包括裂：净学习纱能力吸

27、有较忠强的至学习聪能力与，树洽立了字终身园学习恩观念湿，具年有良殃好的防学习座习惯漫，思悄维能仍力、烤理解住力较父强；卸能自据觉学烫习借展鉴先免进经苍验和秆作法各，并减结合颈实际惭创造妨性地栋开展劳工作系； 许对新鸣知识酿、新托技术熔有较脉强的剃接受涨能力县，能杏学习阶和运或用新醉技术妇改进步工作轧设备雕或方傅法。芦创新狮思维蜜和能且力戴学习钟中能传提出模不同朱见解糠的能牙力；疲工作财中能雀提出跳多种哑解决娱问题砍的思化路、潮完成样任务络的方箩案和出途径档等方支面的胜能力责等拆就业壳、创滑业剃能力帝能正调确地骆认识革和评凳价自校我，事择业孩就业吗观正订确；蜻 能鸣通过狸多种参途径沈获得牙就业啊

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30、“妖四文怀明浸”劣竞赛轨；青刑年志三愿者浸行动科；质“斜素质瞒拓展污专用宵周牛”僵训练动；升数旗仪奶式、粪邓小浑平理翻论研父究会沉、专永题讲网座与秘报告锈等帜文化雀素质探(1谜) 留本专颜业应义具有竿的文锈化基驾础知榨识；理外语遥能力演；计斜算机搅应用浪能力左等；帮 (赛2)担有较亏高的晃人文零修养蹦，了岔解中贞国文嫌化及极历史施，掌斜握基宋本的蛮人文伶知识青；齿(3该) 或充分巡培养寄和发冬展自做己的巨爱好体特长耀，兴夕趣广虾泛，舞审美店观正胳确，保情操浇高尚饿，气桥质高落雅。既公共效选修沸课谈人文真、社碎科类隶课程民人文烦社科医类讲独座与旷报告购；业细余美胶育学牌校各竹类培托训；月校园江文

31、化壶艺术姨节活钩动；姑各项规主题剩活动煤等痰业务眉素质模扇 具坛有旅中游管迈理专木业所翅必须满的各宾种专京业能台力；晨胜具有桐较强份的职孕业关顺键能稻力：洁学习茫能力阀思维匀创新胶和能风力父就业酸创业殖能力扮合作州沟通毛协调享能力翅各门搭课程蜻教学营与实下践环幼节训削练。矿人文贱社科裙类讲丰座与悟报告缩、业猜余美僚育学由校培吹训、辣校园剥文化滔艺术拜节活嘉动、门各项分主题除活动艘；遭各类堡比赛来、心建理咨种询服遍务、挑心理挖知识五专题壤讲座混、心辨理健谊康知讯识宣轨传；最各类鞠专题丝讲座臭与报给告、偷青年见志愿哪者行滔动等着；等各类条校园柄社团民活动纸；埋“评素质品拓展爱专用恭周进”任训练册。

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34、机旁。在积提问甚中，那注意矿考查芬学生丈的审牛题能作力、重反应危能力勾、表弦达能庄力和替对知暗识掌天握的峡深度五和广盛度；蚂同时惜，有嚷时故雷意错妙问、混反问忠，看珍学生背能否运坚持汽自己枪的意低见，纠以锻丛炼其猎自信组心。炎表扬押是培盾养自遇信心有的有拍效方茎法，郊对学族生回权答问此题后灿的评急价，靠以鼓饭励为骆主。范对于宽不爱商说话矿的同错学，紧使其容在两馆人讨喘论、创小组晋发言童、全赶班发雄言、娃实地担训练风等过服程中激逐步颈树立哥自信切心。划课堂骨训练事经常惜采用慎分组泪法，们在各否组之疼间进辈行竞孕赛。叠在共凤同解剥决难治题、朝共同街面对肿对手旦的过白程中羡，学角会协锈同合娘作，同取

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