食堂承包协议范文（六篇）.doc

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1、食堂承包协议范文甲方：岳西县包家中心学校（以下简称“甲方”）乙方：（以下简称“乙方”）根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：一、经营方式、范围：1、甲方提供厨房、餐厅。2、乙方负责全套厨房设备，负责水电和燃料，厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5、制售满足师生三餐及课间餐需要的主食、副食，不得擅自销售外进的各类预包装小食品以及烟、酒、生活用品、文具、饮料等。二、双方权利及义务：1、甲方权利义务：1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同

2、，做好协调工作。2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。2、乙方的权利义务：1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。5）做好消除蚊、蝇、鼠害

3、。6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。7）乙方现场工作人员必须具有健康证。8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。10）、乙方免费提供办公室的开水、教师的日常用水;学生开水0.20元一瓶。11）、乙方一次性交给甲方管理费元三、伙食标准：早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人。四、结算方式：先在乙方充值，刷卡计算，每人乙方免费提供一张卡。五、合同期限：合同期一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。六、合同终止条例：若甲方有意终止合作关系，须提前30天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知

4、甲方;七、违约责任：1、承租期间如甲方确需收回食堂，应提前1个月书面通知乙方，解除合同，退给余下的租金。如乙方确需退出承租，应提前1个月书面通知甲方，并征得甲方同意后方可解除合同，并付给甲方违约金，违约金以剩余期限应交费用的总和50%计算。2、未经甲方同意乙方转租食堂及窗口，一经查实，甲方可随时解除合同。因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。3、乙方不得擅自处理甲方提供的设施、设备，一经发现按原价赔偿，并承担相应责任。4、乙方私自扩建、更改营业场所，擅自改变房屋结构及用途和未经甲方同意对经营场所进行装璜，一经发现，甲方有权处罚乙方违约金。同时，乙方还应承担因故意或过失造成租用房屋和设备毁坏

5、的全部责任并赔偿经济损失。5、乙方经营过程中未执行食品卫生法等要求，发生食物中毒、传染病传播等责任事故的情况，甲方有权单方面解除合同，因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。同时，乙方还承担与事故相关的其它所有费用，并独立承担民事刑事责任。6、承租期间，乙方有下列情况之一的，甲方有权单方面解除合同，因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担，同时，乙方还承担与事件相关的其它所有费用，并独立承担民事刑事责任：若被卫生防疫部门查出有重大食品安全卫生隐患，限期整改不到位;不服从甲方管理，情节比较严重的;在学校各类重大活动中不配合，影响活动开展的;学生投诉较多;被新闻媒体曝光，严重影响学校声誉等情况。

6、7、乙方应积极推进食品卫生量化分级管理工作，若连续受到通报批评，且整改不到位，甲方有权单方面解除合同，因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。8、承租期间，如乙方员工发生打架斗殴事件，乙方应将当事人双方立即辞退，情节严重的交公安部门处理。如发生两次以上（含两次）打架事件，处罚乙方1000元违约金。9、承租期间，乙方如违反本合同中的其他有关条款，甲方有权要求限期整改，并可酌情处罚乙方200元1000元违约金。甲方有权从乙方履约保证金中扣除或从乙方当月营业额中充抵。10、除因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐、不开餐、乙方不负责任外，乙方不得以任何理由延迟开餐、不开餐，否则甲方有权解除合同，不退

7、还履约保证金，并追究乙方的相关责任。上述如因乙方责任甲方提出解除合同的，同时收取乙方的违约金。八、其它：本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方：_ 乙方：_年_月_日 _年_月_日食堂承包协议范文（二）签约地：_甲方：_ 乙方：_为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零

8、售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其它用途。二、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计管理人员：早餐_元/人；午餐_元/人；晚餐_元/人；夜宵餐_元/人；通宵餐_元/人；普通员工：早餐_元/人；午餐_元/人；晚餐_元/人；夜宵餐_元/人；通宵餐_元/人；其它人员：早餐_元/人；午餐_元/人；晚餐_元/人；夜宵餐_元/人；通宵餐_元/人；三、承包期限自_年_月_日起至_年_月_日止，承包期为：_年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。四、场地使用及有关费用1.甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次

9、性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。（自然损耗除外）。2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。3.承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨_元，电每千瓦时_元，燃料每公升/斤_元，随之每年市场的价格调整收取费用。4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。五、膳食供应及有关

10、服务1.饭菜供应分类：a刷卡进餐；b凭现金进餐；c凭饭卡进餐；d凭饭卡进餐；2.凭_进餐每餐价格_元，_荤_素_两米饭，例汤自取。3.招待餐及经理餐按每人/每餐_元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。4.菜式备选品种每餐不少于_个（其中荤菜类不少于_个），经常轮换。早、夜餐品种不少于_个。5.膳食供应时间：早餐_；午餐_；晚餐_；夜宵_；通宵餐_；甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6.夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在_及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等），供应数

11、量由甲方确定，乙方只收回物料成本。7.乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在_%以下。六、卫生管理和环境保护1.承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2.垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。3.应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5.不得出售任何变质或受污染的食物。6.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。7.乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。七、制度的建

12、立1.承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。八、结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）九、违约责任1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2.甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部

13、门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。5.甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。6.甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。十、仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。十一、本合同如有遗漏和未完善

14、之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。十三、附件_与本合同一同生效。十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在_月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。甲方（章）食堂承包协议范文（三）签约地：市甲方：乙方：为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围二、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价

15、计：管理人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;普通员工：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;其它人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;三、承包期限：自_年_月_日起至_年_月_日止，承包期为：年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。四、场地使用及有关费用2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。3、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨元，电每千瓦时元，

16、燃料每公升/斤元，随之每年市场的价格调整收取费用。4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。五、膳食供应及有关服务1、饭菜供应分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;2、凭进餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤自取。3、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。4、菜式备选品种每餐不少于个（其中荤菜类不少于个），经常轮换。早、夜餐品种不少于个。5、膳食供应时间：早餐：_：_;午餐：_：_;晚餐：_：_;夜宵：_：_;通宵餐：_：_;甲方可根据生产需要，向

17、乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等），供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。六、卫生管理和环境保护1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5、不得出

18、售任何变质或受污染的食物。6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。七、制度的建立1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。八、结算方式（与甲方行政或财务负责

19、人面议）九、违约责任1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。十、仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民

20、法院提出上诉审理。十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。十三、附件与本合同一同生效。十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。甲方（章）：乙方（章）：代表人：_ 代表人：_签约日期：_年_月_日食堂承包协议范文（四）甲方：乙方：经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：一、食堂地点：二、合同期限：合同期限为_年，自_年_月_日至_年

21、_月_日止。三、甲方用餐人数：员工管理人员或工程总建筑面积（工程期限）四、餐费标准：员工每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，管理人员每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜视贵公司情况而定。五、供餐标准：早餐提供的品种有，变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供。六、供餐时间：早;中;晚;宵夜;七、承包方式：八、付款方式：九、双方权利与义务：1。甲方的权利与义务（1）甲方提供职工食堂经营场所。（2）甲方根据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员（95%）提前交乙方安排，若有变动，甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方（3）甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用

22、。（建筑工地员工使用现金或刷卡除外）（4）甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生，安全，服务质量等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。（5）甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。（6）甲方负责食堂外围的安全，保护以及清洁工作。（7）甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使管理权。（8）甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。

23、2。乙方的权利与义务（1）乙方负责办理卫生许可证（甲方负责提供相关手续），负责甲方食堂的经营及管理，按本合同约定向甲方员工提供餐服务。（2）乙方经营食堂期间，应遵循国家及上海市的有关法律法规，遵守甲方厂区及宿舍的安全，生产制度，乙方应妥善维护好甲方设施，如发生故意损坏则加倍赔偿，未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。（3）乙方应严格安照上海市食品卫生管理实施办法的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒，经卫生监督机关检验确属乙方原因，其责任全部由乙方负担。（4）乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量，按供餐标准提供服务（5）乙方在采购原材料时，不能用潲水油

24、、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒，由乙方负全部责任。（6）乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存，（7）乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，接触到有关甲方公司的情况，应当行保密义务。（8）乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故，应由乙方负责，乙方对工作人员进行安全培训，甲方不负责，乙方在食堂工作发生的一切事故责任，均由乙方自行负责。十、违约责任甲、乙双方应信守合同条款，若任何一方随意解除合同都须承担违约责任。十一、合同终止本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂继续招包，则在同条件下，乙方享有续签合同的优先权。十二、争议的解决：一与本合同有关而发生的争议，如果双方

25、无法协商解决，则应提交上海市人民法院解决。十三、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。甲方：_ 乙方：_地址：_ 地址：_甲方代表：_ 乙方代表：_签约日期：_ 签约日期：_食堂承包协议范文（五）甲方：永泰职业中专学校乙方：经学校行政会研究决定，学校食堂继续承包给乙方经营。经甲、乙双方充分协商，拟定合同如下：一、期限：_年_月至_年_月。二、管理费：乙方一次性向甲方上交管理费人民币_元。三、经营范围：饭、菜、自行加工的各种食物、点心。不得经营烟、酒、饮料、水果及非食物商品。四、乙方如需对经营场所进行改造，事先必须经过甲方同意。五、承包期内，食堂所用燃料由乙方负责。六、乙方应负责搞好

26、经营场所的清洁和餐桌卫生，严格执行食品卫生法，严格食物中毒事件发生。因食物卫生问题造成师生食物中毒，乙方应负经济责任和法律责任。乙方所有从业人员均应接受卫生防疫部门的健康检查，持证上岗，其费用由乙方负责。工商管理费由乙方负责。七、乙方应诚信经营，不得乱抬物价，甲方有权监督其经营行为。八、乙方如若超范围经营，或将烟、酒卖给学生，每人次罚款200元。九、乙方应配合甲方做好防火、防盗、防毒等安全工作，无条件执行甲方的规则制度，努力消除隐患，否则甲方有权对乙方进行经济处罚，直至终止合同。十、食堂设备由乙方负责保管，如因乙方工作人员人为损坏应照价赔偿。十一、乙方如违反上述合同条款，或者广大师生对乙方的经

27、营意见极大、反应强烈，甲方有权终止本合同。本合同未尽事宜，另行协商补充。本合同一式两份，甲、乙双方各执壹份，自签订之日起生效。甲方代表：_ 乙方代表：_签订日期：_年_月_日食堂承包协议范文（六）委托方：宁波保税区管委会办公室（以下简称甲方）管理方：宁波保税区国际发展大厦物业管理中心（以下简称乙方）根据中华人民共和国合同法及其他相关规定，双方就机关餐厅委托经营事宜，经双方共同商议，达成如下协议：一、双方权利及义务（一）甲方权利及义务1.甲方无偿提供经营场地及全套设施、设备供乙方使用，并承担物业管理费、水电费、日常维修费以及餐厅人员的费用，以保证餐厅的正常运行。2.甲方有义务协助乙方做好就餐人员

28、的沟通、协调、解释工作。3.甲方有权对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并进行日常考核检查、一季度一次的召集膳管会评议和年度总评工作。4.定期（二）乙方权利及义务1.在甲方确定的餐费标准内，全额用于主付食采购，不得盈利。2.乙方必须遵守国家和管委会有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保证菜肴的新鲜和卫生。3.乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。4.乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，并做到穿着整洁、待人文明、举止礼貌、服务热情。5.通过膳管会等形式广泛征集意见和建议，提高餐厅服务水平和质量。6.设立意见

29、箱或意见栏（告示栏），随时听取就餐人员的呼声，接受就餐人员的监督，尽全力满足他们的合理化要求和虚心采纳合理化建议。二、伙食标准及就餐方式1.餐费标准及供餐方式：早餐4元，中餐12元，均为自助餐形式，晚餐为点餐形式。2.餐标细则（附餐费标准）：早餐：2道主食、10道点心、3道蛋类、6道小菜、4道饮料、1道水果;中餐：6荦4素1汤2水果;晚餐：5荦3素1汤1水果（随点）。3.用餐时间：原则上早7：308：30，午餐11：3012：30，晚餐17：3018：30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。三、结算方法1.餐厅的各项费用由物业公司（发展物业）提出年度预算，经审核后，在额度范围内按需划

30、拨。2.甲方按核定用餐人数、名单及金额于每月第一周内以划拨形式付给乙方，乙方应按时足额打入各人的个人就餐卡内，每人的存入金额及消费记录均能在在管委会内网上实时查询。3.个人卡内余款在年底以部门为单位全额退还给。四、违约责任1.因乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责适当赔偿并承担相应的法律责任。2.乙方未按甲方要求保质保量完成任务，按考核办法扣除相应的款项。3.甲方未足额支付相应款项，乙方可降低相应标准供餐。五、合同期限：本合同自_年_月_日起到_年_月_日止。六、其他事项1.大修理或涉及大额设备的添置或更换需乙方提出申请并报甲方同意后方可办理。2.合同文本一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。甲方：宁波保税区管委会办公室乙方：宁波保税区国际发展大厦物业管理中心二八年一月一日第23页共23页