农残快速检测原理及操作流程

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1、农残快速检测原理及操作流程农残快速检测原理：有机磷和氨基甲酸酯类农药是我国目前使用量 最大的农药，而且较多的是禁止使用在果品、蔬菜上的。该类农药在 生物体内可以与乙酰胆碱酯酶（Ache）结合，并不易分离，即乙酰胆 碱酯酶的活性被抑制，致使人体神经传导中的乙酰胆碱不能水解而积 累，神经过度兴奋，出现中毒症状甚至死亡。基于此原理，以乙酰胆碱酯酶同蔬菜的萃取液反应，若受到抑制 即表示该萃取液中含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留，由于酶的 活性被破坏，使之不能正常分解乙酰胆碱，根据乙酰胆碱酯酶活性变 化程度来测定果品蔬菜样品中的残留农药。农残检测操作流程：（SJ-10农药残留检测仪）（在网方式）（一）

2、、前期准备1、启动 SJ-10 农药残留检测仪让其自检并预热 1015 分钟，以确 保光源稳定；2、打开电脑，登录复讯农药残留检测系统，进行端口设置并连接 检测仪。3、对前一天对照液的参照值及检测信息进行清零。 （二）、对照液的制备及测试1、对照液的制备 取酶100ul，缓冲液2. 5ml，加入比色皿中， 混匀，再加入显色剂100ul，底物20ul。摇匀后立即将比色皿放入仪 器中进行对照测试。2、对照液测试结果的保存 测试结果应在 0.30.8 之间，若超出 此范围，疑似操作有误或显色时间过长，需重做，直至合格后保存结 果。（三）、待测样品信息的录入：按待测样品的编号顺序录入该样品 的生产、被

3、检单位，样品名称、检测标准等信息。（四）、检测样品液的制备1、取 2g 果蔬样品（叶菜剪成 1 厘米见方的小片，瓜果取 1 厘米 见方的横截面）放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，振荡提取2分钟后 过滤，取出清夜即为待测试液；2、取酶100ul，待测液2. 5ml，加入比色皿中，混匀（静置抑制 10分钟）后，加入显色剂100ul，底物20ul。盖上比色皿颠倒两次后 立即把比色皿放入仪器中进行样品测试。农残检测结果判定：（ SJ-10 农药残留检测仪）1 、若样品的抑制率小于5 0 ，说明试样中的农药残毒性小，该样 品合格；2、若样品的抑制率大于或等于 50，说明试样中的农药残毒性大， 该样品不合格，通知暂停交易，并进行追踪改进和报告主管部门；3、若样品的抑制率在 40%50之间为疑似农残超标样品，需复查。 如果复查后抑制率还是在 40%以上，则需气相色谱等仪器分析法作进一 步的确认或通知暂停交易，并进行追踪改进和报告主管部门。欢迎您的下载，资料仅供参考!致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求