我市食品安全专项整治工作的情况汇报.doc

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1、关于我市食品平安专项整治工作的情况汇报关于我市食品平安专项整治工作的情况汇报按照关于施行2023年食品药品放心工程的通知和我市整顿和标准市场经济秩序领导小组办公室等职能部门的要求，根据我市实际情况，组织卫生监视所有关人员制订相应的方案、方案，根据各季节食品市场流动特点，做好各项食品专项检查工作，现将上半年的食品平安专项整治工作情况汇报如下：一、领导重视局领导亲自抓，要求全体卫生监视员本着坚持_理论和“三个代表”重要思想为出发点，以对广阔群众安康高度负责的态度，严格依法行政，坚持“标本兼治，着力治本”突出工作重点，以点带面，明确工作目的，在每项工作进展前，制订了详细的工作方案和方案，确保各项工作

2、按质按量如期完成。二、各项食品专项监视执法整治情况1、学校食堂及其周边食品摊点整治情况：从2月9日至3月17日对全市学校食品卫生进展了全面大检查，共出动车辆79台次，卫生监视员214人次，全面对全市195所学校(含托儿所，下同)及其周边(50米、下同)的食品经销单位进展逐一拉网式检查，除74所学校未设学生食堂和54所学校周边无食品经销摊(店)外，共检查了121家学校食堂和413家食品经营摊店，全部做了现场笔录，其中持卫生答应证率为55%，从业人员持安康证明率为47%。在检查中共对87家学校食堂和143家食品经销单位提出书面整改意见，对不符合卫生要求的责令限期改正，并收缴了一批无消费厂家、厂址、

3、消费日期、保质期、包装不标准等食品20多种约70公斤，价值500多元。(6月28、29日已按照量化分级管理的相关要求，对各学校负责人，卫生管理人员进展培训，责令不符合卫生要求的学校食堂利用暑假空闲时间进展整改。)2、旅游景点的检查情况：“五一”前后对全市所有旅游景点进展卫生监视检查，共检查了173家餐饮单位，43家旅馆和254家食品经营单位。经检查，整体上各餐饮单位和旅馆的卫生状况根本符合卫生要求，持卫生答应证和从业人员持“两证”率到达 98%以上。食品采购渠道明析，实行定人定点定量采购食品及原料，向供给商索取“卫生答应证和卫生检验报告单”复印件备案，验收登记造册记录清楚，健全各功能区卫生管理

4、制度，张贴上墙，并能按管理制度条款执行。在检查中对不符合卫生要求的45家餐饮单位和旅馆提出书面整改意见，并责令限期改正，确保食品卫生平安。3、商场、超市食品检查情况：上半年共检查了17家商场(超市)、483家副食品批发、零售店。在检查中发现，各商场(超市)和副食品批发零售单位根本上按照卫生要求进展食品分类管理，离地离墙存放食品，所购进和销售的食品标签标准，索取相关证件齐全，持卫生答应证和安康证明及卫生知识培训证率在90%以上。但在检查中仍有一些食品经营单位不按照食品卫生法的有关规定，采购一些标签不标准的食品。在检查中对47家食品经营单位提出书面整改的同时收缴、销毁了一批超过保质期、无消费厂家、

5、厂址的食品约计60公斤，折价700元。4、分行业对全市各项食品消费、加工单位进展专项整治：3月份为了标准我市散装白酒消费经营秩序，打击地下“黑窝酒坊”和“猪栏酒厂”，预防假酒中毒。卫生监视所举办了白酒消费业主卫生知识、法律法规培训班，市辖区47家酒厂业主参加。经过三个月的白酒消费场所整改，现有15家白酒消费单位严格按照白酒厂卫生标准进展整改并到达了相应的卫生要求。从6月1日起开场在市辖区内(港口、防城)所有白酒消费厂家在市场上销售的白酒必须实行定型包装，现已获得了阶段性效果，现整治工作仍在深化开展中。5月中旬市卫生监视所和市工商局、市个协结合行动，连夜对港口区拨鸭毛加工点进展检查，共捣毁了4家

6、用工业松香进展家禽脱毛的加工点，确保了广阔消费者的合法权益。5、开展食品量化分级管理工作：按照国家、自治区食品量化分级管理要求，今年我市开场逐项对各类食品进展量化分级管理工作，首先从学校食堂开场，逐项展开，6月底市卫生监视所举办了两期学校食堂负责人和卫生管理员培训班。6、加大奶粉及奶制品经营单位的卫生监视力度：从4月25日至5月13日共出动车辆43台次，卫生监视员152人次，共检查超市和商场17家，副食品经营单位217家，牛奶加工厂3家，经检查，共有17家超市商场和42家副食品店经营销售奶粉，奶粉来自全国各省15个消费厂家，各销售单位能按照要求提供厂家的卫生答应证和检验报告单，未发现有假冒劣质

7、的奶粉，同时抽检了奶粉4份，均符合国家卫生标准。7、各类食品、餐饮具的卫生监测抽检情况：为了掌握全市各类食品卫生质量，理解全国各食品卫生质量动态，更好维护广阔消费者的合法权益，上半年共抽检了各类食品333份，合格295份，合格率为88。6%，其中食用植物油92份，合格90份，合格率为97.8%调味品27份，合格25份，合格率92.5%食糖15份，合格13份，合格率为86.6%；奶及奶制品21份合格18份，合格率85.7%；糕点类54份，合格45份，合格率为83.3%；冷冻食品46份，合格35份，合格率为71.4%；其它食品29份；合格27份，合格率为72.4%；此外还抽检餐具3387份，合格2549份，合格率为75.2%。三、存在问题及建议1、监视执法经费缺乏，交通、通讯、取证工具紧缺致使监视覆盖率等各项工作滞后，特别是远离城市区域的乡镇的食品经营单位，不能保证巡回监视一次。农村食品市场监视率几乎为零，一些食品摊贩为了暴利把制假售假逐步向农村转移。希望政府解决卫生监视执法经费严重缺乏的问题，真正使卫生监视执法工作顺利开展。2、部门间的职能协调有待加强，建议由市政府牵头，成立相对固定的结合执法主体，并向广阔消费者公开举报 或 _，随时解决消费者问题和处理各种违法案件。 第 5 页 共 5 页