餐营业如何管理员工管理餐饮员工的方法「大全」

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餐营业如何管理员工管理餐饮员工的方法大全现代餐饮业的竞争相当激烈，硬实力的竞争虽然很重要，但现在最重要的实力主要体现在软实力上，何为软实力呢?软实力靠得是餐饮的服务，而服务质量的好坏靠得就是员工，因而餐饮店生意要想好，员工管理非常重要。下面，为大家分享管理餐饮员工的方法，快来看看吧 !如何管理分析狂型员工当你向某一员工分派工作时，他总是列出一大堆不需要的数据进行条分缕析，有时即使你告诉他做得太过分，他也总是置若罔闻。向他分派工作时最好是事先向他详细提供希望他完成工作的参数，重点，基准，及日程安排，以使他清楚明白。定期与他沟通，看看工作进展，若发现他的研究卓有成效，应及时给予表扬。如何管理争强好胜型员工有的员工喜欢争强好胜， 他总觉得比你还强，这种人狂傲自负，自我表现欲望极高，还经常会轻视你甚至嘲讽你。你不必动怒，也不能故意压制他分析原因，如果是你自己的不足，可以坦率地承认并采取措施纠正， 不给他留下嘲讽你的理由和轻视你的借口。如果是他因觉得怀才不遇，为他创造发挥才能的机会。如何管理官迷型员工