第一讲有机实验意义目的要求及安全知识教学

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1、第一讲有机实验意义目的要求及安全知识教学有有机机化化学学实实验验是是四四大大基基础础化化学学实实验验（无无机机、分分析析、有有机机、物物化化）之之一一。无无论论是是学学化化学学、物物理理化化学学、高高分分子子材材料料、生生物物化化学学、环环境境保保护护以以及及农农业业学学都都会会应应用用到到这这一一最最基基础础的的化化学学实实验。验。在在自自然然界界中中，物物质质往往往往是是以以比比较较复复杂杂的的有有机机状状态态存存在在，如如动动、植植物物，石石油油，天天然然气气等等。在在工工业业上上，如如生生物物制制剂剂的的提提取取、药药品品的的制制备备、化化工工原原料料的的生生产产都都将将运运用用到到最

2、最基基础础的的有有机机化化学学实实验验。所所以以掌掌握握有有机机化化学学实实验验这这门门课课的的重重要要性性是是显显而而易易见的。见的。一、实验意义一、实验意义2有机化学反应不象无机、分析反应那样时间短、有机化学反应不象无机、分析反应那样时间短、现象明显、产物容易分离。有机化学合成反应特点现象明显、产物容易分离。有机化学合成反应特点时间长、副产物多，需要复杂的提纯过程，而且都要时间长、副产物多，需要复杂的提纯过程，而且都要经过加热才能完成。所以有机化学实验的大部分基本经过加热才能完成。所以有机化学实验的大部分基本操作是跟一些加热、提纯相关的一些操作。如回流、操作是跟一些加热、提纯相关的一些操作

3、。如回流、蒸馏、分馏、重结晶、萃取、升华等，而有机化学的蒸馏、分馏、重结晶、萃取、升华等，而有机化学的合成实验，大多是上面这些基本操作的合理利用。合成实验，大多是上面这些基本操作的合理利用。3因此有机化学实验主要目的：因此有机化学实验主要目的：1 1、熟练掌握这些基本有机实验操作；、熟练掌握这些基本有机实验操作；2 2、验证理论课中所学内容；、验证理论课中所学内容；3 3、培培养养正正确确选选择择有有机机化化合合物物合合成成、分分离离与与鉴鉴定定的的方方法法及及解决实验中所遇到问题的思维和动手能力；解决实验中所遇到问题的思维和动手能力；4 4、培培养养理理论论联联系系实实际际、实实事事求求是是

4、、严严格格认认真真的的科科学学态态度度与良好的工作习惯。与良好的工作习惯。4二、实验室遵守规则二、实验室遵守规则二、实验室遵守规则二、实验室遵守规则 1 1、要要求求学学生生每每做做一一个个实实验验均均要要写写预预习习报报告告。主主要要明明确确实实验验目目的的、要要求求、基基本本原原理理。简简单单实实验验步步骤骤以以及及查查找找有有关试剂的物理常数。关试剂的物理常数。2 2、每每人人备备一一本本实实验验记记录录本本，将将每每次次实实验验所所涉涉及及的的物物料料、质质量量体体积积、物物理理常常数数以以及及在在实实验验中中观观察察到到的的现现象象、实实验验数据如实地记录在记录本上。数据如实地记录在

5、记录本上。3 3、实实验验完完成成后后，将将记记录录本本和和盛盛有有产产物物的的样样品品交交给给老老师师检查。检查。54 4、每每个个实实验验都都要要做做实实验验报报告告，报报告告写写在在实实验验报报告告纸纸上上。内内容容包包括括实实验验目目的的、原原理理、物物理理常常数数、物物料料用用量量、详详细细实实验验步步骤骤、现现象象、实实验验装装置置图图、讨讨论论以以及及思思考考题题。实验报告格式见书后附录实验报告格式见书后附录1 1。5 5、实实验验时时要要求求思思想想集集中中、认认真真仔仔细细，按按照照操操作作规规程程和和老老师师所所讲讲要要求求进进行行实实验验。合合理理安安排排好好自自己己的的

6、时时间间，在在规规定定课课时时内内结结束束实实验验。实实验验失失败败需需重重做做者者必必须须由由老老师师酌酌情考虑安排。情考虑安排。66 6、实实验验时时要要保保持持室室内内安安静静，相相互互交交流流要要小小声声，不不得得随随意意喧喧闹闹、走走动动，不不能能擅擅自自离离开开实实验验室室。不不能能迟迟到到、随随便便请请假假。请请病病假假要要有有医医院院、班班主主任任批批条条，如如果果缺缺课课，要要跟跟下下一一班班同同学学（或或下下学期补上）。否则，实验成绩将受影响。学期补上）。否则，实验成绩将受影响。7 7、实实验验时时不不能能乱乱丢丢杂杂物物、废废纸纸（尤尤其其是是化化学学试试剂剂和和药药品品

7、）。保保持持实实验验室室的的整整洁洁，做做到到桌桌面面、地地面面、水水槽槽干干净净。每每次次由由课课代代表表安安排排两两至至三三名名学学生生做做值值日日，负负责责桌桌面面、地地面面、水水槽槽的的清清洁工作，并负责检查煤气、水、电、门窗是否关好。洁工作，并负责检查煤气、水、电、门窗是否关好。71、8 8、爱护公物，配备的仪器要自己管好（一人一套），仪、爱护公物，配备的仪器要自己管好（一人一套），仪 器损坏要报告老师，器损坏要报告老师，做登记后补上（按半价赔偿），丢失的要按原价赔偿。做登记后补上（按半价赔偿），丢失的要按原价赔偿。9 9、公用仪器、药品用完后要立即归还原处。不得随意乱丢，损坏按价赔

8、偿。、公用仪器、药品用完后要立即归还原处。不得随意乱丢，损坏按价赔偿。1010、实验完后务必洗净仪器并倒置，保证下周做实验时仪器干净、干燥。尽、实验完后务必洗净仪器并倒置，保证下周做实验时仪器干净、干燥。尽量不要在实验前洗仪器。因许多实验均要求无水操作。量不要在实验前洗仪器。因许多实验均要求无水操作。1111、每人备一块抹布，有三个用处：一为作清洁卫生；二为实验中烫手的仪、每人备一块抹布，有三个用处：一为作清洁卫生；二为实验中烫手的仪器用抹布移取；三为实验中若发生小火可用湿抹布及时扑灭。器用抹布移取；三为实验中若发生小火可用湿抹布及时扑灭。8三、实验室安全知识三、实验室安全知识 由由于于有有机

9、机化化学学实实验验中中，经经常常使使用用大大量量的的有有机机试试剂剂（如如乙乙醚醚、乙乙醇醇、和和苯苯等等），它它们们大大多多是是易易燃燃的的试试剂剂；有有些些实实验验还还需需用用到到易易爆爆金金属属试试剂剂（如如金金属属钠钠）、腐腐蚀蚀性性的的试试剂剂（如如浓浓硫硫酸酸、浓浓盐盐酸酸、浓浓碱碱等等）；而而且且许许多多有有机机试试剂剂是是有有毒毒的的。这这些些药药品品如如使使用用或或处处理理不不当当，就就有有可可能能发发生生着着火火、爆爆炸炸、中中毒毒等等事事故故。另另外外，电电器器、煤煤气气、玻玻璃璃器器皿皿等等使使用用不不当当，也也会会发发生生诸诸如如触触电电、烫烫伤伤、割割伤伤等等意意外

10、外事事故故。因因此此有有机机化化学学实实验验的的安安全全操操作作、以以及及事事故故的的预预防防与与处处理理显显得得尤尤为为重重要要，一一定定要要在在预预先先有有相相当当的重视与认识。下列事项应予以切实执行。的重视与认识。下列事项应予以切实执行。91 1、实验开始前，应先将实验室通风扇打开。、实验开始前，应先将实验室通风扇打开。2 2、实实验验操操作作时时，应应检检查查仪仪器器是是否否完完整整无无损损、实实验验装装置置（如如回回流流、蒸蒸馏馏装装置置）是是否否装装置置正正确确、稳稳妥妥、各各仪仪器器接接口口间间有有否否漏漏气气。需需要要水水冷冷凝凝的的装装置置，点点火火前前应应将将冷冷凝凝水水接

11、接通通，否否则则有有机机溶溶剂剂泄泄露露或或大大量量蒸蒸汽汽不不及及冷冷凝凝而而逸逸出出，易易造造成成火火灾灾。在在作作常常压压操操作作时时，整整套套装装置置要要保保证证与与大大气气相通，否则装置密闭易致爆炸。相通，否则装置密闭易致爆炸。103 3、减减压压操操作作时时，要要用用厚厚壁壁的的圆圆底底烧烧瓶瓶和和吸吸滤滤瓶瓶作作接接受受器器，不能用薄壁的锥形瓶，否则易发生炸裂。不能用薄壁的锥形瓶，否则易发生炸裂。4 4、在在做做蒸蒸馏馏或或回回流流实实验验时时，应应在在烧烧瓶瓶中中放放入入沸沸石石，以以免免液液体体因因过过热热而而暴暴沸沸冲冲出出。若若预预先先忘忘了了放放，应应马马上上停停止止加

12、加热热，稍稍冷冷后后再再补补加加。切切不不要要热热的的时时候候加加沸沸石石，而而使使液液体体暴沸冲出，造成危险。暴沸冲出，造成危险。5 5、有事离开及不用煤气灯时要关闭煤气及煤气灯的阀门。、有事离开及不用煤气灯时要关闭煤气及煤气灯的阀门。117 7、切切勿勿用用敞敞口口的的容容器器存存放放，加加热热或或蒸蒸除除有有机机溶溶剂剂，否否则则挥挥发发后后的的溶溶剂剂浓浓度度一一大大，易易着着火火。也也易易因因溶溶剂剂有有毒毒而而中中毒毒。所所以以有有机机仪仪器器用用的的更更多多的的是是带带磨磨口口，可可盖盖上上盖盖的的烧烧瓶瓶与与锥形瓶，而不是敞口的试管、烧杯。锥形瓶，而不是敞口的试管、烧杯。6 6

13、、在移取或添加易燃溶剂时。如乙醚、乙醇、和苯等。、在移取或添加易燃溶剂时。如乙醚、乙醇、和苯等。务必使他们远离或熄灭火源。在加热这些溶剂时不要直务必使他们远离或熄灭火源。在加热这些溶剂时不要直接用明火加热。可以用水浴、空气浴、石棉网等。接用明火加热。可以用水浴、空气浴、石棉网等。128 8、由由于于易易燃燃、有有机机溶溶剂剂如如乙乙醇醇、乙乙醚醚等等，在在室室温温时时即即有有较较大大的的蒸蒸气气压压。尤尤其其如如乙乙醚醚，它它的的沸沸点点只只有有35.635.6 C C，而而且且密密度度比比空空气气大大，所所以以它它往往往往悬悬浮浮于于桌桌面面或或地地面面很很难难扩扩散散，一一旦旦碰碰到到明明

14、火火，很很易易造造成成火火灾灾。故故切切勿勿将将有有机溶剂倒入废物缸中，而应将其倒入回收瓶中。机溶剂倒入废物缸中，而应将其倒入回收瓶中。139 9、实实验验室室一一旦旦着着火火，千千万万不不要要惊惊慌慌，先先马马上上关关闭闭煤煤气气、电电器器的的阀阀门门，再再用用湿湿抹抹布布、石石棉棉布布或或者者黄黄砂砂来来扑扑灭灭。若若火火势势较较大大，应应根根据据具具体体情情况况采采用用不不同同的的灭灭火火器器进进行行灭灭火火。（二二氧氧化化碳碳灭灭火火器器：最最常常用用，用用以以扑扑灭灭有有机机物物和和电电器器；四四氯氯化化碳碳：应应用用在在通通风风良良好好的的大大空空间间内内的的电电器器及及电电器器内

15、内着着火火；泡泡沫沫灭灭火火器器：用用以以大大火火扑扑灭灭。一一般般不不用用）。若若油油浴浴和和有有机机溶溶剂剂着着火火，绝绝对对不不能能用用水水浇浇，因因为为这这样样反反而而会使火焰蔓延开来。会使火焰蔓延开来。141010、实实验验室室所所用用的的药药品品试试剂剂一一般般都都放放在在公公用用桌桌面面上上，有有毒毒、易易腐腐蚀蚀、刺刺激激性性的的试试剂剂如如苯苯、硫硫酸酸、盐盐酸酸等等之之类类应应放放在在通通风风橱橱内内。药药品品就就在在公公用用台台面面上上称称取取，不不得得随随意意散散失失。对对易易燃燃溶溶剂剂要要注注意意附附近近有有否否明明火火。在在移移取取腐腐蚀蚀性性试试剂剂时时，小小心

16、心手手与与衣衣服服。移移取取好好的的液液体体，也也要要摆摆放放好好，小小心心倒倒翻翻。另外危险物品如金属钠等由老师控制称量，并按要求做。另外危险物品如金属钠等由老师控制称量，并按要求做。151111、由由于于有有机机试试剂剂许许多多是是有有毒毒的的，所所以以在在实实验验中中，严严禁禁吸吸烟、喝水、吃食品，实验后要洗手。烟、喝水、吃食品，实验后要洗手。1212、若若不不小小心心被被试试剂剂灼灼伤伤。对对于于酸酸，先先用用大大量量水水冲冲洗洗，再再以以3-3-5%5%碳碳酸酸氢氢钠钠液液洗洗，最最后后再再用用水水洗洗。对对于于碱碱，先先用用大大量量水水冲冲洗洗，再再以以1-2%1-2%硼硼酸酸液液

17、洗洗，最最后后再再用用水水洗洗。严严重重时时涂涂上上甘甘油油或烫伤药膏。或烫伤药膏。1313、玻玻璃璃仪仪器器要要轻轻放放，小小心心打打碎碎划划破破手手。移移取取烫烫手手的的仪仪器器时时要要用用抹抹布布，以以免免烫烫伤伤手手。（若若割割伤伤，先先用用蒸蒸馏馏水水洗洗后后涂涂上上红红药药水水，再再包包扎扎好好伤伤口口，严严重重要要送送医医院院。若若烫烫伤伤，先先用用冷冷水水降温，再涂以烫伤药膏，严重要送医院。）降温，再涂以烫伤药膏，严重要送医院。）1414、在在实实验验时时不不要要穿穿好好的的衣衣服服，以以免免不不小小心心让让有有腐腐蚀蚀性性的的试试剂剂沾上而损坏。沾上而损坏。16四、介绍仪器名

18、称、简单用途四、介绍仪器名称、简单用途四、介绍仪器名称、简单用途四、介绍仪器名称、简单用途有有机机实实验验所所用用仪仪器器大大多多为为磨磨口口标标准准仪仪器器，跟跟普普通通仪仪器器具具有有区区别别。磨磨口口仪仪器器可可以以互互相相连连接接，具具有有密密封封性性。它它有有多多种种规规格格，最最常常用用1414#、1919#两两种种。有有机机实实验验用用的的最最多多的的磨磨口口仪仪器器：用用以以回回流流、蒸蒸馏馏装装置置的的圆圆底底烧烧瓶瓶、三三口口瓶瓶、蒸蒸馏馏头头、冷冷凝凝管管（直直形形、球球形形、空空气气）、接接液液管管（尾尾接接管管）、以以及及锥锥形形瓶瓶等等。清清点点、认认领玻璃仪器时可

19、参阅附录领玻璃仪器时可参阅附录2 2。磨磨口口仪仪器器磨磨口口处处不不能能碰碰到到碱碱及及试试剂剂粉粉末末，否否则则易易被被腐腐蚀蚀，损损坏坏磨磨口口，影影响响它它的的气气密密性性。也也不不要要用用去去污污粉粉、洗洗衣衣粉粉清清洗洗磨磨口部分。口部分。有关有机化学实验的主要仪器名称可参见附录有关有机化学实验的主要仪器名称可参见附录2 2上的仪器图。上的仪器图。17表面皿滤纸和漏斗热滤装置热滤装置热滤装置热滤装置锥形瓶热水浴抽滤装置抽滤装置抽滤装置抽滤装置空心塞布氏漏斗抽滤瓶安全瓶接泵1819水浴回流装置水浴回流装置20蒸馏瓶蒸馏瓶克氏蒸馏头克氏蒸馏头毛细管毛细管抽气部分抽气部分水泵或油泵水泵或

20、油泵接受器接受器温度计温度计冷凝管冷凝管21五、五、五、五、清点仪器清点仪器清点仪器清点仪器 将将自自己己的的一一套套仪仪器器放放于于台台面面上上，对对照照黑黑板板上上的的数数量量及及仪仪器器图图上上的的名名称称进进行行检检查查，缺缺少少的的仪仪器器写写在在自自己己的的纸纸上上要要求老师补齐。求老师补齐。22六、六、六、六、清洗仪器清洗仪器清洗仪器清洗仪器 用用毛毛刷刷蘸蘸上上去去污污粉粉或或洗洗衣衣粉粉刷刷洗洗润润湿湿的的仪仪器器，直直至至玻玻璃璃表表面面无无污污物物，再再用用自自来来水水清清洗洗，当当仪仪器器倒倒置置，器器壁壁上上不不挂挂水水珠珠，即即已已洗洗净净。可可供供一一般般实实验验

21、使使用用。若若用用于于精精制制产产品品，或或供供有有机机分分析析用用的的仪仪器器，则则须须用用蒸蒸馏馏水水摇摇洗洗，以以除去自来水冲洗时带入的杂质。除去自来水冲洗时带入的杂质。注注意意磨磨口口处处不不要要用用去去污污粉粉、洗洗衣衣粉粉清清洗洗，以以免免损损害害磨磨口口。清清洗洗后后的的要要倒倒置置在在橱橱柜柜内内，沥沥干干水水迹迹，以以便便下下周周做做实实验验时时，仪仪器器均均为为干干净净、干干燥燥。要要求求每次实验后立即清洗仪器，切不要到下周做实验时仪器上有污迹再清洗。每次实验后立即清洗仪器，切不要到下周做实验时仪器上有污迹再清洗。23 实实验验室室中中常常用用超超声声波波清清洗洗器器来来洗

22、洗涤涤玻玻璃璃仪仪器器，既既省省时时又又方方便便。只只要要把把用用过过的的仪仪器器，放放在在配配有有洗洗涤涤剂剂的的溶溶液液中中，接接通通电电源源，利利用用声声波波的的振振动动和和能能量量，即即可可达达到到清清洗洗仪仪器器的的目目的的。清清洗洗过过的的仪仪器器，再再用用自自来来水水冲冲洗洗干干净即可。净即可。实实验验中中没没有有无无水水要要求求的的实实验验，仪仪器器只只要要自自然然晾晾干干一一段段时时间间后后，没没有有水水迹迹，即即可可使使用用。无无水水要要求求严严格格的的实实验验，可可将将仪仪器器放放入入烘烘箱箱内内烘烘干干。有有时时为为节节省省时时间间，可可将将水水尽尽量量沥沥干干后后，加加入入少少量量丙丙酮酮或或无无水水乙乙醇醇摇摇洗洗，再再用用电电吹吹风风吹吹干干。先先通通入入冷冷风风1-2min1-2min，当当大大部部分分溶溶剂剂挥挥发发后后，再再吹吹入入热热风风使使干干燥燥完完全全。吹吹干干后后再再吹吹冷冷风风使使仪仪器器逐逐渐渐冷冷却却。否否则则被被吹吹热热的的仪仪器器在在自自然冷却过程中会在瓶壁上凝结一层水气。然冷却过程中会在瓶壁上凝结一层水气。24