食品卫生督导检查报告

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1、食品卫生督导检查报告 食品安全卫生检查自查报告 省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，x乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重,加强领导，强化措施,全面开展食品安全卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如下： 一、主要做法 (一）提高认识,统一思想。乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展,乡党委、政府召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身

2、心健康和生命安全,维系着千家万户的生活幸福,不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚,还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得,必须切实增强责任感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，在全乡2个行政村张贴食品安全宣传彩页，每村张贴福彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识,自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识,增强食品安全卫生意

3、识。通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容,营造专项整治声势,形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。 (二)加强领导，精心组织。为了确保食品安全卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长,乡长杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位,建立政府主导，部门参与配合的工作机制,切实把部门职责与专项整治工作有机结合,形成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整治队伍,摸清底子,全面登记,形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定

4、期听取工作开展情况汇报，发现问题,及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位,为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。 （三）突出重点,综合整治。紧紧围绕食品安全卫生工作是一项民心工程这一宗旨，认真履行职责,坚持高标准、高质量、高起点的原则，严格按照省市电视电话会议精神XX县区督导方案要求，突出重点，狠抓整治。9月29日、30日两天，由科级领导带队,以农村和集镇结合部为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查,先后检查了25个村街,89个商户,5家企业。 餐饮业,主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况,有无防

5、蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕点店,主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件等；农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归行划市情况等；超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架,从业人员有无健康证等情况;小企业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类重点产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1个,农贸市场1个,超市5家，小集2个，蛋糕加工销售店家,饭店食馆7家，包子店2家。检查中,工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问

6、题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的,当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店,1家面食店，家豆腐店、家百货店,1家粉皮加工店,家超市,家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。 二、存在问题 通过食品安全卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场,公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节,有的问题还比较突出,急待解决。主要表现在以下几个方面: 一是部分群众食品安全卫生意识不强,很多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的,不

7、会有问题,可以放心食用;有的认为“不干不净吃了没病”，不用过于讲究卫生；有的贪图便宜,主动购买一些质量不高的产品。 二是一些食品生产加工作坊,生产场所周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场,对生产过程造成污染。有的生产条件差,生产场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢很多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满；有的购进的原料多为不合格产品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱,满地污水，苍蝇乱飞；熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。 三是一部分经营者受利益驱动,出售一些过期、不合格的产品，甚至假冒伪劣产品；部分经营者对食品安全卫生认识不高,认为所卖的东西不是自己生产的,出了事与已无关。 四

8、是食品卫生安全管理力度不强。过去只是有关职能部门进行检查整改,没有齐抓共管形成强大合力。 三、下步工作打算 一是加大宣传力度,通过标语、板报、广播等宣传形式,广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位,坚决予以关停,并给予相应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全卫生检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去,建立专业队伍,积极探索建立食品安全监管长效机制，建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警制度,及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力,不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作健康有序发展,切实保障全镇人民群众健康。 内容总结（1)食品卫生督导检查报告 食品安全卫生检查自查报告 省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重,加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动()现将检查情况报告如下： 一、主要做法 (一)提高认识,统一思想(3）糕点店,主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件等（4）对不合格的食品要全部下架、封存、销毁