点心工作描述及职责范本（四篇）.doc

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1、点心工作描述及职责范本班长岗位描述及职责(一)、岗位名称：班长(二)、直接上级：车间主任、生产部长、生产主管(三)、直接下级：所属班组成员(四)、岗位职责;1.工作踏实，具有奉献精神，敢于管理，不断完善班组成员管理。认真负责主持本班组的全面工作。及时有效地保质保量完成生产任务。2.坚持原则，敢于负责，切实抓好班组成员安全、文明生产、实事求是对本班组进行各项制度的宣传教育和考核。负责组织生产、设备、安全检查、生产统计等管理工作。3.对确保班组成员生产的产品质量及提升产品质量负责，贯彻落实产品工艺规律，杜绝不符号工艺要求的产品流入下道工序，保证产品质量信誉。4.认真及时做好班组成员的工作记录核对工

2、作。组织召开每天的班前例会。5.对班组的安全、文明生产管理工作负责，抓好安全生产，做到班前、班中有点评、有检查、记录。及时采取纠正措施，防范各类安全事故的发生。6.服从领导安排，积极配合上级做好各项工作。对生产部下达的生产计划按时完成负责。7.掌握班组生产进程中工装、设备、材料情况，控制物料消耗，控制质量报废，降低生产成本。8.督促、管理好班组员工正确合理使用设备，对班组所使用的设备管理、养护工作以及工作场所的卫生管理负责。9.发现和培养优秀员工成为班组生产管理骨干，负责班组员工的考勤工作。负责质量管理体系相关要素在本班组贯切、实施及有效运行。10.对本班组的各岗位的考核负责。全面做好5s现场

3、管理工作。五、岗位权力1、对本班组人员的调离、奖惩有建议权。2、对技术改进、工艺改进有建议权。3、对违规、违章操作人员有提出警告及处罚权。4、对生产安排有临时调动权。5、对由生产引起的质量问题有配合质量部门调查权。六、管辖范围：本班组员工及工作范围。浙江巨升液压机械制造有限公司办公室第五篇：厨师、点心师岗位职责厨师、点心师岗位职责1、在食堂监理的领导下实行班长负责制，班长负责对自己的区域进行处理，为全体学生和教职员工提供优良的膳食服务。2、爱岗敬业，钻研业务，不断提高烹调和糕点制作技术。热情工作。精细作，不断提高膳食质量，做到讲究营养、品种多样，美味可口、饭热菜香。3、准时上班，不迟到和缺席。

4、保证每日学生“三餐两点”)早、中、晚餐，课间点、夜宵点)按时按量按质供应，保证教职工按时开餐，为客餐病好餐提供良好的服务。4、搞好食堂清洁卫生，严格执行“五无”标准(桌椅无尘、碗筷无油、饭菜无抛撒、餐厅无苍蝇、环境无污染)，每次工作完毕后及时清洗灶器具和场地，将有具摆放整齐，食品调料密闭存放，多余食品入库保管，食品与熟食严格隔离摆放。5、讲究个人卫生。工作室必须穿工作服，戴工作帽。打饭打菜时戴好罩，分发食品时使用夹钳，不用手直接取熟食品。工作服和帽做到勤洗勤换，无油泽、无污垢。6、爱护食堂环境。工作场地不得吸烟，工作时不喝酒、不喧哗、不随地吐痰、不讲脏话、文明作业、礼貌待人。7、正确使用食堂的

5、各类机械、电动电气设备。严格执行操作规程，保证安全使用。爱护各种设备，发现问题或隐患暂停是同及时报告，若是人为，当事人须承担责任。8、服从分配，听从指挥、明确分工，团结协作，以集体利益为重，热为师生员工服务、9、防火防盗，防污染，不私拿食用品出餐厅。秉公办事，不徇私情，绝浪费和流失。10、积极完成体育场交办的其它任务。点心工作描述及职责范本（二）所属部门：营业部直接上级：营业经理工作责任：给顾客提供专业的美容意见使顾客满意一、工作要点：1、热爱本职工作，具有强烈的责任感和服务意识，工作积极主动，任劳任怨，讲文明礼貌，要求清洁卫生、作风正派、不谋私利，在经理(店长)的领导下，负责向公司贵宾提供优

6、秀的美容服务。2、熟悉美容、保养基本知识及操作程序，熟悉各种美容用品用具的性能、特点和使用方法，掌握设备、工具的消毒知识。3、掌握公司规定的美容技术，研究美容方面新的发展趋势，不断地推陈出新。4、微笑服务，礼貌热情，接待客人主动问好，“请”字当头，“谢”不离口，耐心细致地问贵宾的喜好、要求。为其尽力服务，使客人称心如意。5、仪容仪表要整洁，化淡妆上班(美容师要勤剪指甲不能留长指甲及涂指甲油)。工衣平整、洁净，头发每二天洗一次，讲究职业道德，做到文明服务，保持美容的高水准服务，维护公司良好形象及声誉。6、建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地为贵宾提供优质服务。7

7、、负责保管美容及按摩仪器，随时提出美容用品的相关采购建议。8、遵守劳动纪律，爱护公物，严格执行公司各项规章制度，不准擅离职守，上班时不准做与本岗无关的任何事。9、严格按照美容顾问所下单据为贵宾进行相关美容服务。110、定期打电话同贵宾沟以通保持良好的关系。二、仪容仪表1、工牌端正佩带在胸前，必须着工装，保持着装整洁、干净、大方，富有朝气。2、头发经常清洗，保持发型整洁。3、上班前不吃异味食物。4、女员工化淡妆，忌浓妆艳抹和珠光宝气。不得涂有色指甲油。5、腰背挺直，两臂自然下垂，公共场合不双手交叉抱胸。6、精神饱满接待每位贵宾，让他们感到更加亲切。三、考勤制度美容部：(总院、spa店)早班：8：

8、00-18：00(7：50到岗打卡)晚班：9：30-20：00(9：20到岗打卡)美容部：(旗舰店)冬季：早班：8：00-17：00晚班：8：00-20：00夏季：早班：8：00-18：00晚班：8：00-21：00第一条事假1、请事假者(原则上不给假)，如有急事必须本人去的，须提前一天请假交互式说明原因，在相关领导批准后，交接好工作，方可离开工作岗位。并按事假制度处理，如不能亲自请假可由亲属代理请假。如请假原因与事实不符，一经查实，将严肃处理。(严重者开除并不返培训费)2、请事假者：a、_小时内扣罚_元(含_小时)经批准可用补时方法延长工作时间。b、_小时以上扣罚_元(_小时内)经批准可用补

9、时方法延长工作时间。c、事假一天当月不参加工资改革。d、事假超过三天以上者(每天扣除_元)_个月不参加工资改革(领导特批除外)。e、当月事假累计超出一个星期(含_天)扣除当月基本工资，一个季度不参加工资改革(领导特批除外)f、累计月事假超过_天(含_天)按自动离职处理。培训费不返。第二条病假1、病假有休息日的可以串休，但必须情况属实经经理批准方可，并于第一工作日上交县级以上医院开具的诊断书及休假证明。2、如休息日已休完不允许串下月休否则一天扣_元。3、当月有病假者扣除当月餐补及全勤奖，如病假经核实不属实者按旷工处理，严重者按自动离职处理，且不返培训费。第三条婚假1、在公司年满四年以上员工，男女

10、双方已够法定年龄者持结婚证书，按国家劳动法规定给予结婚3假天，同时本公司奖励_天婚假，婚假期间发放基本薪资。2、在公司工作三年以上的员工，男女双方已够法定年龄持结婚证书，按国家就劳动法规定给予结婚3假天，同时本公司奖励_天婚假，婚假期间发放基本薪资。3、婚后想要孩子双方须提前跟经理打招呼，经理提前安排好贵宾交接，怀孕后员工可提出休息，如想继续上班可提出申请。第四条丧假1、员工的直系亲属(祖父母、父母、兄弟姐妹)或抚养人在本市死亡，可给丧假三天。2、丧假期间按实际出勤计算薪资。3、对于朋友、同事丧假、婚假公司不予给假，可用休日进行调班(需部门经理同意方可调班)。第五条春节假期1、必须严格遵守春节

11、休假制度，任何人不准提前擅自离岗或请假，未经批准者扣除当月底薪、奖金、提成等。严重者视为自动解除劳动合同(不返还培训费)。2、(农历)年三十工作时间：全员早8：00-12：00考勤按全天计算，任何人不允许请病假、事假。春节期间值班的员工值班一天薪资2倍计算。3、公司规定每年春节前一个月，全员无休息日。如春节跨二个月公司将根据实际情况安排次月补休。第六条关于迟到，早退的规定1、无故迟到、早退每次罚款_元，一个人一个月内如有三次迟到，给予口头警告一次，底薪降至_元。2、无故迟到或早退不打卡者，一经发现将严肃处理，按迟到、早退处理。3、如发现有代人打卡现象，二人同时处罚每人扣_元。4、周一早操迟到者

12、一次扣_元，任何人不允许请病、事假(丧假除外)。第七条关于对旷工的处理：1、以上情况之一者均按旷工处理未经批准擅自休病、事假者逾期不归者。2、串班、串休未经部门负责人同意病、事假期间从事公司以外其它工作者按旷工论处。3、旷工一天警告处分、罚款_元，并扣罚当月提成_%4、旷工二天罚款_元，并扣罚当月提成_%5、旷工三天视为自动离辞，取消当月工资或提成。公司予解聘培训费或委培金不退。四、奖惩制度为加强员工对公司的责任感及使命感，真正体现公司注重人才善待员工的精神尽情发挥员工才华，确保工作效率和经济效益双提高。特制定本制度是为了树立楷模鼓励先进为宗旨，采取精神鼓励和物质鼓励相结合的原则真正体现善待员

13、工。(一)有下列表现的员工予以奖励：1、全面优质完成公司各项工作任务(包括营业销售)，对提高工作量，服务质量做出显著成绩，得到贵宾表扬信五次以上者奖励_元，十次以上奖励_元。2、在技术操作常规，美容设计方面有发明创新，技术改进或提出合理建议被采纳后取得重大成果或业绩有明显提高者奖励_元。3、对公司日常管理、经营销售、降低各项成本等提出合理化建议的奖励_元。4、员工忠于职守，积极负责，拾金不昧，全年出勤率达_%者，奖励_元。5、年终被评为优秀及优秀工作者奖励_元(或价值_元的奖品)。6、根据公司当月销售业绩提取相应比例奖励完成公司销售目标的优秀团队。奖金将按各岗位进行奖金分配。(二)选举办法。员

14、工民主推荐由部门写出事相关事迹材料由各部门经理审定后上报，总经理签字批准。1、每季度评勤工奖：_元(奖品，现金均可)2、每季度评业绩冠军奖，奖价值_元奖品或假期一天。3、每半年评最佳员工奖_元。(三)有下列表现的员工予以惩罚：1、要应视企业“信誉”为生命，维护公司形象，保守商业秘密，树立“院兴我荣，院衰我耻”的思想，严禁在店内外对顾客、对新产品、对上司品头论足，谈论或做出有损公司及领导形象的语言和行为，每次罚款_元，屡次不改者开除不返培训费或委培费。2、员工仪容仪表：a、工牌戴在胸前，不涂口红有损公司形象每次罚款_元。b、头发不梳理整齐和对顾客不尊重每次罚款元。c、头发不盘起、搭肩等每次罚款_

15、元。d、工服不干净有污渍每次罚款_元。3、每天早8。_点准时在指定地点开早会，没有及到制定地点开早会每次罚款_元。4、同事之间禁止相互打听薪资标准及奖金提成，违者每次罚款_元，情节严重的培训费不返。5、保持良好的精神状态微笑上岗，对待贵宾及同事要有礼貌微笑服务。若面无表情没有微笑服务每次罚款_元。接电话时口齿清楚，委婉柔和，若发现语气不好者每次罚款_元。工作时间私自会客、睡觉、办私事、工作时间接打私人电话，打手机者一经发现：a、工作时间私自会客，无论店内店外，违反公司制度每次罚款_元。b、工作时间办私事(不论求顾客办私事，利用工作之便办私事)者每次发现罚款_元。c、工作时间接听、接转员工私人电

16、话一律罚款_元。多次发现者将没收手机。行为恶劣者将对其进行解聘，培训费不返。d、工作时间睡觉一经发现罚款_元。行为恶劣者将对其进行解聘，培训费不返。6、随时提醒贵宾保管好和自己的随身物品，采取一对一的服务方式，若贵宾发现物品丢失，第一时间通知部门经理并积极配合相关工作。如未同贵宾达成共识将转由法律部门解决。7、不允许私自接受贵宾的任何馈赠及小费，不允许要求贵宾办任何事情。如接受贵宾馈赠，一经发现在培训费及工资中扣除原价值2倍金额，求贵宾办事的一经发现情节轻者扣当月工资(底薪)情节恶劣者扣除当月底薪加提成奖。以上第5、_点对公司造成声誉影响的将追求其责任并予以解聘，培训费不返。8、贵宾投诉时态度

17、不认真、怠慢、萎靡按公司奖惩制度进行处罚，金额为贵宾的消费金额或最低标准_元。9、自觉保守商业秘密如发现私自泄露本公司产品及销售数据者每次罚款_元，并追究其法律责任或刑事责任。10、漏划卡片、不划卡片做贵宾者扣除其同等金额，屡次不改则双倍处罚，售出商品采取不退只换的原则，三日内保持原样按原价调换违者按价赔偿。11、有欠款的贵宾由美容师负责在三个月内清回自己所做贵宾各种欠款，未清回者在工资或培训费中扣除。12、美容室内所有物品归公司所有，严格按操作流程去做。对电器产品不得损坏、丢失，如发现故意损坏者按等价赔偿。美容室内陈列的各种护肤品、化妆品，不准私自动用。如发现一次罚款_元，被拿走则按_元进行

18、处罚，化妆品丢失不明当事人全部赔偿，查不出原因的整个美容室全体人员赔偿。13、对待贵宾要主动热情、耐心周到服务。帮助贵宾解决一些急难事情，无论任何原因不得与顾客争吵，同时员工不允许私自打开打开顾客手机。更不允许私自保留本院任何一位顾客的电话号码，否则按公司管理制度处理(到不到期都不返还培训费)14、美容、前台、员工休息室等卫生保持清洁做到(地面、床面、摆台、门窗玻璃)等无死角，建立卫生承包制度、责任落实制度。谁负责的卫生区域做到随时随地清扫。经理、领班随时进行抽查，卫生不合格者罚款_元、地面_元、房间_元多次违反将严肃处理。15、美容师要服从经理、领班的工作任务安排，如当天分配工作没有做完或做

19、的不到位罚款_元。16、实行弹性工资即完成工作的按新工资标准执行，未完成工作的按原工资标准执行。同时，不享受资金兑现、养老保险、休假等。17、不准外借公款，不允许随意降低或抬高价格，如有老贵宾有特殊情况的需由经理签字方可生效。违者按所服务项目进行五倍罚款，情节严重者予以解聘，相关培训费不返。18、对到店贵宾要主动热情服务，不允许随意选择或怠慢贵宾违者罚款_元，如有持优惠卡进店贵宾，要严格按照优惠卡上金额服务，不准随意变动价格，若有违反则按原价罚款。19、不按公司要求着装及佩戴工作卡上岗，发现一次罚款_元，重复发生罚款_元，工作卡丢失罚款_元，服装丢失照原价格赔偿。20、员工在公司内争吵、打架斗

20、殴对肇事者处以_元以上罚款，打架中损坏的公共物品需按原价赔偿，对搬弄是非影响员工之间及部门之间团结的员工处以_元处罚，后果严重者予以解聘，培训费不返21、公司各项制度一经执行后必须严格执守，工作安排休息由经理统一安排，不允许私自休班、串班。发现者取消员工早班休息时间，影响恶劣的将取消全体休息。22、到下班时员工必须先检查有无客人，如果有自己的客人则必须为贵宾服务完毕后，贵宾离开后方可离店。如果当贵宾不存在自己先离开，每发现一次罚款_元。严格禁止在工作时间内着急下班而不能较好的为贵宾服务每次罚款_元。23、隐瞒工作过失导致公司利益受损情节较重，每次罚款_元，所产生严重后果由本人负责。袒护工作过失

21、的人，并出假证者每次罚款_元，严重者予以解聘。培训费不返。为维护公司利益对举报者每次奖励_元。24、每人吃饭时间为半小时可根据工作情况安排轮流吃饭，但在岗位工作其间严禁吃零食进入岗位。违返者每次罚款_元，当月累计三次罚款_元。25、领导安排的工作即使到了下班时间也要完成，全体员工以公司为重，无故不完成者或不服从管理者每次罚款_元，严重者视为自动解除劳动合同培训费不返。26、私自在家或场外给贵宾做美容收取费用者，一经发现每次罚款_元，严重违反者立即解聘，培训费不返。27、美容师在整理床铺时要将睡衣、毛巾逐个拿起检查床上是否有遗漏物品，发现有遗留物品或其它区域拾获贵宾物品不及时归还也不上交公司(包

22、括忘记)并挪为已有者，按该物品价值的十倍罚款(不允许自动辞职)情节严重的将送公安机关处理，相关培训费不返。28、未经公司领导许可，擅自复印公司相关资料或给他人一经发现罚款_元。情节严重立即解聘，并追究法律责任及经济赔偿，培训费不返。29、私自用公司和贵宾商品，为贵宾服务时虚报商品用料，故意造成浪费每次罚款_元。30、为贵宾服务时不按公司规定戴口罩及相关物品者，每次罚款_元。31、对贵工作宾佩戴的项链、戒指、手机、包等贵重物品做美容时，无论自己摘还是美容师帮助摘下的，一律由贵宾自己放入包内。如贵宾没有带包，美容师可把项链、戒指一起系在贵宾内衣带上。美容师不允许帮助存放。违反者按违反公司制度处理。

23、如贵宾商品发生丢失一切后果由当事人负责。32、做护理中途贵宾要去卫生间美容师必须马上跟出房间，站在走廊外等候贵宾，并注意手机是否拿好。帮助贵宾拿衣服、包等物品时不要离开贵宾的视线。若发现没按要求工作每次罚款_元。33、做完护理后美容师之间要做好口头交接，并提示贵宾将项链、戒指等饰品戴好。如贵宾不愿意马上佩戴包内的饰品，应主动提示贵宾饰品是否齐全。34、外出时不更换工作鞋、工装、不签到、不按时回店的每次罚款_元。35、站门厅进行迎宾时说话、照镜子、溜达、不服务也行礼礼仪标准不到位每次罚款_元。36、美容师对贵宾要主动热情接待，不允许随意选择或怠慢贵宾违者每次罚款_元，如持优惠卡贵宾进店，必须严格

24、按照优惠卡金额进行服务，不允许服务时间短及不认真服务，否则每次罚款_元。37、服务时间不足，不认真马虎，被投诉的美容师要承担该贵宾的本次美容消费金额，并免费为贵宾服务一次，直到贵宾满意为止，屡次投诉罚该美容师为卫生清洁员，不允许为贵宾服务直到改正为止。38、贵宾投诉技术不到位，并有多次多人投诉。对美容师进行降职培训直到技术达标为止，培训期间不发工资并扣培训费。贵宾投诉美容师与美容师在工作期间(为贵宾服务时)，闲谈、搞小动作、吃零食等，一经投诉扣除当月底薪。点心工作描述及职责范本（三）职位：点心3级别：6b直属上司：点心1职责概述：协助点心主厨做好按板点心的出品工作，配合其它岗位并提供帮助，加强

25、与楼面、厨房及有关部门之间的联系并搞好合作关系。工作职责：一、根据点心主厨制定的标准，负责按板所有的出品工作。二、确保出品质量。三、严格控制成本和食品份量。四、保持工作场所和岗位的清洁。五、检查防火设施和安全工作。六、发扬集体精神，必要时给他人提供帮助。七、完成点心主厨安排的其他工作。点心工作描述及职责范本（四）职位：厨工直属上司：点心1职能概述：根据工作的需要，负责配合每个岗位的工作，加强与楼面、厨房及有关部门的联系并搞好合作关系。工作职责：一、负责点心部门领货工作。二、根据个岗位的需要，及时给予帮助。三、检查防火设施和安全工作。四、发扬集体精神，必要时给他人提供帮助。五、完成点心主厨安排的

26、其他工作。点心部每日操作说明书馅档。馅档是点心部的命脉，每天所出的品种大部分要经过馅档的斩、切、捞、拌，所以馅档的工具要按正常操作运作。多功能搅拌机。开机前必须装好要搅拌所需的搅拌器和搅拌桶。当要变速的时候必须在机器运转时进行，变速停机时要按动变速手柄拉至所需档位。工作完之后必须将搅拌器桶和更换下来清洗。绞肉机：装上搅拌轴上的搅拌器，将绞肉零件装上，再把去除皮、骨及粗筋的肉块放入肉盘，推进机内，不要用高速绞肉，以免影响顺利排肉，需低速进行。按板。按板是点心制作出成品的地方，工具的正常运作十分重要。压面机：启用前检查机上是否有杂物，有否清除干净。当要压薄所需面团时要慢慢调至所需厚度，当压面机用了

27、一段时间后，应加润滑油。雪柜：检验冰柜是否结冰，所要的湿度是否相同，当发现不同时就要调好湿度器。一定要合理摆放生熟食物，定期清洗雪柜，以免时间太长，发出异味。关门、开门一定要轻轻关门。(七天洗雪柜一次)。储物柜：储物柜是一个小仓库，但不能储放过多的食物、物品，当食物、物品存放了一段时间后，把最早的和先用完的物品全部拿出来，清洗一次。烘炉：开炉前应打开炉门看里面是否有东西，接着打开总闸开关，将所需的温度调好，达到适合所需温度，就可以烘东西。当发觉面火高的时候就要用东西垫起来或盖住。烘完东西一定要关掉总闸，以免发生事故。煎炸。是将食物煎或炸所需的熟或色的岗位。开炉前一定要看炉胆是否有水，要是有水的话就用布将它吸干，接着开油阀门，但不能一下子开太大，点火，将风机推至所需的风力档，当火焰达到适合自己要的火温就可以了，锅要定期烧一下，将锅里面残留的东西烧掉。肠粉：开炉前一定要加满水，开气闸，将水煮沸水才可以蒸粉，平时一定要平衡肠粉撑内的网板，不然就拉出厚薄不一的肠粉，当用完肠粉炉后一定要清洗干净。蒸笼：熟笼是将食物蒸熟直接出堂口卖给客人的岗位，当熟笼岗不能蒸东西的话，那后果就麻烦了，所以要平时正常运作。当开蒸撑时一定要看是否有水，水煮沸了才可以蒸东西，当蒸完东西后一定要关掉气阀。第20页共20页