《营养器官的形成》PPT课件

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1、1 第 四 章 作 物 生 长 发育 与 产 量 形 成 2 第 四 章 作 物 生 长 发 育 与 产 量 形成 第 一 节 作 物 的 发 育 特 性 与 生 育 期 第 二 节 作 物 器 官 的 建 成 第 三 节 作 物 的 群 体 特 征 第 四 节 作 物 产 量 的 形 成 第 五 节 作 物 品 质 的 形 成 3 第 二 节 作 物 器 官 的 建 成一 、 种 子 形 态 和 萌 发二 、 营 养 器 官 的 建 成三 、 生 殖 器 官 的 建 成四 、 器 官 生 长 的 相 关 性 4 二 、 营 养 器 官 的 建 成 种 子 发 芽 ， 形 成 绿 色 叶 片

2、后 ， 便 能 进行 光 合 作 用 ， 稻 麦 种 子 在 出 生 三 片 真 叶（ 离 乳 期 ） 后 ， 胚 乳 内 的 养 分 已 消 耗 殆 尽 ，完 全 依 靠 新 生 的 绿 叶 制 造 养 料 ， 供 应 营 养器 官 生 长 ， 逐 步 长 成 一 株 植 物 。 5 二 、 营 养 器 官 的 建 成 作 物 营 养 器 官 的 生 长 一 般 呈 现 “ S” 曲 线（ 图 ） ， 即 生 长 始 期 进 展 缓 慢 -前 期 生 长速 度 急 剧 上 升 -中 期 又 逐 渐 减 慢 -成 熟 停 滞状 态 -略 有 下 降 。这 种 “ S” 型 的 生 长 曲 线

3、不 仅 适 用 于 作 物的 个 体 ， 作 物 的 群 体 、 器 官 均 表 现 如 此 。 6 “ S” 曲 线 7 二 、 营 养 器 官 的 建 成在 整 个 作 物 生 长 过 程 中 ， 遵 循 “ S” 曲 线 是 由一 系 列 新 老 器 官 的 顺 序 交 替 组 成 。新 器 官 的 建 成 伴 随 有 老 器 官 的 衰 老 ， 如 作 物的 叶 片 都 是 自 下 而 上 有 顺 序 的 枯 黄 衰 老 ； 幼苗 的 形 成 靠 种 子 的 养 分 输 出 来 供 给 营 养 ； 幼苗 的 健 康 成 长 又 为 成 株 准 备 了 营 养 条 件 ； 营养 体 的

4、根 深 叶 茂 则 是 生 殖 体 籽 实 饱 满 的 保 证 。因 此 ， 这 种 各 个 生 长 过 程 的 环 环 紧 扣 ，预 示 着 苗 期 营 养 器 官 的 生 长 发 育 不 良 就会 影 响 到 总 生 产 过 程 所 能 达 到 的 强 度 。 8 二 、 营 养 器 官 的 建 成w 根 （ root） w 茎 （ stem） w 叶 （ leaf）w 根 、 茎 、 叶 用 作 产 品器 官 的 形 成 和 成 熟 9 根 （ root）w 根 的 概 念w 根 系 的 功 能w 根 系 在 土 壤 中 的 分 布 w 影 响 根 系 生 长 的 主 要 因 素 10

5、根 的 概 念 作 物 的 根 系 有 两 种 类 型 。 一 类 是 单 子 叶作 物 (monocotyledon)的 根 ， 属 须 根 系 ； 另一 类 是 双 子 叶 作 物 (dicotyledon)的 根 ， 属直 根 系 。 图 45 12 1、 单 子 叶 作 物 的 根 系禾 谷 类 作 物 为 须 根 系 。 它 由 初 生 根 系 和 次 生 根系 组 成 。当 种 子 萌 发 时 ， 从 胚 根 发 育 的 根 叫 初 生 根 ， 又称 种 子 根 。种 子 根 一 般 只 有 1条 ， 但 最 多 的 可 达 5条 ， 麦 类作 物 则 可 先 出 3 7条 。 种

6、 子 根 起 作 用 的 时 间 因作 物 不 同 而 有 很 大 的 差 异 。 13 水 稻 、 高 粱 、 粟 等 作 物 的 种 子 根 只 在 幼 苗 生 长 期不 定 根 未 形 成 时 起 吸 收 养 分 、 水 分 的 作 用 ， 在 不 定根 形 成 后 作 用 降 低 或 枯 死 。1、 单 子 叶 作 物 的 根 系 初 生 根玉 米 和 麦 类 作 物 的 种 子 根 在 幼 苗期 到 生 育 中 期 甚 至 到 成 熟 收 获 时 ，对 养 分 、 水 分 的 吸 收 都 起 着 重 要 的作 用 ， 它 可 以 垂 直 下 伸 至 不 定 根 不能 达 到 的 深

7、层 土 壤 中 ， 对 吸 收 深 层水 分 和 养 分 有 一 定 作 用 。 16 1、 单 子 叶 作 物 的 根 系 次 生 根从 地 下 接 近 土 表 的 茎 节 上 发 生 的 不 定 根 叫 次 生 根 。禾 谷 类 作 物 的 根 系 以 不 定 根 为 主 要 构 成 部 分 ， 在幼 苗 有 1 3片 叶 时 ， 从 芽 鞘 节 开 始 ， 然 后 第 一 、 第二 节 依 次 向 上 长 出 不 定 根 ， 直 至 拔 节 后 节 间 伸长 伸 出 土 面 。地 上 节 不 与 土 壤 接 触 ， 一 般 不 发 生 不 定 根 。 每 条不 定 根 上 可 发 生 一

8、 次 或 多 次 分 枝 根 ， 与 不 定 根 一 起构 成 庞 大 的 次 生 根 系 。 17 1、 单 子 叶 作 物 的 根 系 次 生 根玉 米 、 高 粱 等 近 地 面 的 茎 节 上 常 发 生 一 轮 或 数轮 较 粗 的 节 根 ， 也 叫 支 持 根 （ 气 生 根 ） ， 这 种 根入 土 以 后 ， 再 产 生 许 多 支 根 和 细 根 ， 对 抗 倒 伏 和吸 收 肥 水 有 一 定 的 作 用 ， 且 具 有 合 成 氨 基 酸 的 能力 。禾 谷 类 作 物 根 的 数 量 和 重 量 随 分 蘖 发 生 而 不 断增 加 ， 一 般 在 最 高 分 蘖 期

9、 根 的 数 量 达 最 大 。 而 在抽 穗 前 后 根 的 重 量 达 最 大 ， 抽 穗 以 后 根 逐 渐 衰 老死 亡 ， 根 量 减 少 。 18 双 子 叶 作 物 如 豆 类 、 麻 类 、 棉 花 、 花 生 、 油 菜的 根 系 属 于 直 根 系 。 它 由 一 条 发 达 的 主 根 和 各 级侧 根 构 成 。 有 些 作 物 如 大 豆 ， 由 于 侧 根 生 长 旺 盛 ，其 主 根 相 对 地 并 不 那 么 发 达 。作 物 生 长 前 期 ， 主 根 生 长 较 快 ， 下 扎 也 较 深 ，至 开 花 期 达 最 大 值 ， 之 后 生 长 减 缓 而 渐

10、 趋 停 止 。一 般 侧 根 生 长 迟 于 主 根 ， 侧 根 生 长 伴 随 着 主 根 下伸 而 发 生 扩 展 。 2、 双 子 叶 作 物 的 根 系 20 起 支 柱 作 用 。吸 收 水 分 和 养 分 并 起 着 输 导 系 统 的 作 用 。合 成 物 质 ， 如 生 长 素 、 细 胞 分 裂 素 、 核 酸 等 物质 都 在 根 中 合 成 ， 然 后 输 送 到 地 上 部 。地 上 部 收 割 之 后 根 系 留 在 土 中 ， 增 加 土 壤 有 机质 。有 些 作 物 的 根 有 大 量 贮 存 养 分 的 作 用 ，根 可 作 为 繁 殖 器 官 ， 如 甘

11、薯 、 木 薯 等 。根 的 功 能 21 w根 系 在 土 壤 中 的 分 布 状 态 ， 决 定 于 作 物 本身 根 系 发 育 特 性 及 土 壤 环 境 条 件 如 土 壤 质地 、 温 度 、 湿 度 、 通 气 、 紧 实 度 等 。w一 般 直 根 系 ， 常 分 布 在 较 深 的 土 层 ， 属 于深 根 性 ； 而 须 根 系 往 往 分 布 于 较 浅 的 土 层 ，属 于 浅 根 性 。 根 系 在 土 壤 中 的 分 布 6 24 主 要 作 物 的 根 系 深 度 和 侧 向 范 围 作 物 名 称 根 系 类 型 根 系 深 度 (cm) 侧 向 范 围 (cm

12、) 春 小 麦冬 小 麦玉 米高 粱苜 蓿向 日 葵 须 根 系须 根 系须 根 系须 根 系直 根 系直 根 系 120 150150 210150 180135 180450 600150 270 15 22.515 22.5105906060 150 25 w 萌 发 不 久 的 禾 谷 类 作 物 幼 苗 ， 其 根 系 比 地 上 部分 芽 鞘 长 几 倍 。 稻 、 麦 在 分 蘖 期 ， 发 生 大 量 不定 根 ， 整 个 根 系 的 横 向 生 长 显 著 。 拔 节 以 后 便转 向 纵 深 发 展 ， 最 深 的 根 ， 水 稻 可 达 50 60cm，麦 类 可 达 1

13、50cm以 上 。w 双 子 叶 作 物 的 根 一 般 入 土 较 深 ， 如 花 生 、 甜 菜等 成 熟 植 株 根 深 可 达 2m， 棉 花 、 向 日 葵 可 达 23m。 苜 蓿 具 有 强 壮 的 直 根 系 ， 通 常 播 后 三 个 月根 深 可 达 0.9m， 一 年 后 可 达 1.5 1.8m， 两 年 后可 达 3.0 3.7m， 深 入 3.7 6.1m也 是 普 遍 的 。根 系 在 土 壤 中 的 分 布 26 影 响 根 系 生 长 的 主 要 因 素w作 物 生 长 在 不 同 的 土 壤 肥 力 、 湿 度 、 通 气 状 况 下 ，根 系 生 长 表

14、现 出 很 大 的 差 异 。w土 壤 湿 度 水 分 是 影 响 根 系 生 长 的 主 要 因 素 ， 过于 干 燥 和 潮 湿 的 土 壤 都 不 利 于 根 系 的 生 长 及 其 功能 的 发 挥 。 （ 干 旱 、 淹 水 ）w不 同 作 物 根 系 生 长 对 于 土 壤 湿 度 的 适 应 能 力 差 异很 大 ， 如 水 稻 等 作 物 可 以 在 淹 水 状 态 下 正 常 生 长 ，称 为 耐 涝 作 物 ； 而 小 麦 在 土 壤 饱 和 含 水 量 时 即 会发 生 渍 害 。 28 土 壤 中 氮 、 磷 的 大 量 存 在 ， 促 进 根 系 的 生 长 ，但 同

15、 时 地 上 部 生 长 受 促 进 往 往 更 大 ， 所 以 在 肥 沃的 土 壤 上 根 系 与 地 上 部 重 量 的 比 例 （ 根 冠 比 ） 往往 比 贫 瘠 土 壤 上 要 小 。钾 素 对 根 系 生 长 的 无 直 接 作 用 ， 但 它 能 促 进 根系 的 功 能 。根 系 生 长 的 适 宜 pH为 5 8， 当 pH值 超 过 这 一 范围 时 通 常 将 阻 绕 或 限 制 根 系 的 生 长 。 当 pH值 低 于 5时 ， 土 壤 中 的 活 性 铝 和 锰 的 含 量 将 增 加 ， 会 造 成根 系 毒 害 。 影 响 根 系 生 长 的 主 要 因 素-

16、土 壤 肥 力 和 酸 碱 度 （ pH） 29 作 物 的 茎 、 枝 （ 分 蘖 ） 生 长 可 分为 两 大 类 型 ， 一 类 是 单 子 叶 作 物 ， 一类 是 双 子 叶 作 物 。茎 （ stem） 30 单 子 叶 作 物 -茎 、 分 枝 （ 蘖 ） 的 生 长禾 本 科 单 子 叶 作 物 的 茎 为 圆 形 ， 大 多 中 空 ，如 稻 、 麦 等 ，也 有 的 作 物 茎 秆 为 髓 所 充 满 ， 如 玉 米 、 高粱 、 甘 蔗 等 。其 茎 枝 由 许 多 节 与 节 间 组 成 ， 每 段 茎 的 节间 基 部 有 细 胞 分 裂 旺 盛 的 居 间 分 生

17、组 织 。 31 禾 本 科 作 物 的 茎 节 分 为 二 种 ：v一 种 是 节 间 伸 长 不 显 著 的 基 部 茎 节 、 密 集 于土 内 靠 近 地 表 处 ， 称 为 分 蘖 节 （ tillering node） ， 其 上 着 生 的 腋 芽 在 适 宜 条 件 下 能 萌 发成 为 分 蘖 。v另 一 种 是 节 间 显 著 伸 长 ， 拔 节 后 伸 出 地 面 的上 部 茎 节 ， 称 为 伸 长 节 ， 其 上 各 节 叶 腋 所 着 生的 腋 芽 在 一 般 情 况 下 不 萌 发 而 处 于 休 眠 状 态 。单 子 叶 作 物 -茎 、 分 枝 （ 蘖 ） 的

18、 生 长 32 不 同 种 类 禾 本 科 作 物 的 分 蘖 特 性 不 同 。v多 蘖 性 禾 本 科 作 物 如 稻 、 麦 类 作 物 ； 而 少 蘖性 作 物 如 玉 米 、 高 粱 、 粟 等 。v同 一 种 作 物 不 同 类 型 和 品 种 之 间 的 分 蘖 力 强弱 也 有 很 大 差 异 。 如 冬 性 小 麦 比 春 性 小 麦 分 蘖力 强 ， 杂 交 水 稻 比 常 规 水 稻 分 蘖 力 强 。v分 蘖 力 强 的 作 物 有 较 强 的 自 我 调 节 能 力 ， 有利 于 产 量 的 稳 定 。单 子 叶 作 物 -茎 、 分 枝 （ 蘖 ） 的 生 长 33

19、 分 蘖 节 由 下 而 上 依 次 发 生 分 蘖 。 正 常 条 件 下 ，当 稻 、 麦 主 茎 上 第 3叶 已 完 全 展 开 、 第 4叶 刚 露 尖时 ， 从 第 一 叶 叶 腋 长 出 第 一 个 分 蘖 。 （ 分 蘖 期 ） 。如 果 条 件 适 宜 ， 随 着 主 茎 叶 片 数 的 不 断 增 加 ，新 的 分 蘖 不 断 发 生 。 同 时 每 个 分 蘖 能 再 发 生 分 蘖 。一 次 分 蘖 、 二 次 分 蘖 ， 三 次 分 蘖 一 般 只 有 早 期 发 生 的 低 位 分 蘖 能 够 抽 穗 结 实 成为 有 效 分 蘖 (effective tiller

20、)， 迟 发 的 高 位 分蘖 往 往 不 能 成 穗 称 为 无 效 分 蘖 。单 子 叶 作 物 -茎 、 分 枝 （ 蘖 ） 的 生 长 水 稻 的 叶 龄 ， 叫 做 “ 主 茎 总 叶 数 ” 。计 算 叶 龄 很 方 便 ， 插 秧 时 ， 把 5 10穴 秧 苗 上 的 最 上叶 做 个 记 号 ， 并 记 其 叶 龄 。将 叶 龄 除 以 “ 主 茎 总 叶 数 ” ， 得 叶 龄 指 数 。 一 般 叶 龄指 数 在 70%时 ， 其 日 期 即 为 停 水 晒 田 日 期 。图 中 可 以 看 出 ， 主 茎 16个 叶 数 的 水 稻 品 种 ， 在 植 株 生长 到 1

21、0.5 11.0个 叶 片 时 ， 叶 龄 指 数 在 70%左 右 ， 可 停水 晒 田 。利 用 叶 龄 指 数 和 分 蘖 数 相 结 合 的 办 法 确 定 停 水 晒 田 日 期 叶 龄 (片 )、 分 蘖 (个 )、 增 长 过 程 线 利 用 叶 龄 指 数 和 分 蘖 数 相 结 合 的 办 法 确 定 停 水 晒 田 日 期 http:/ 36 禾 本 科 地 上 部 节 间 依 靠茎 的 居 间 分 生 组 织 的 分 化而 伸 长 。节 间 伸 长 自 下 而 上 呈 波浪 式 推 进 。在 作 物 生 产 上 ， 当 基 部第 一 节 间 伸 长 达 1 2cm时称 为

22、 拔 节 （ elongating） 。单 子 叶 作 物 -茎 、 分 枝 （ 蘖 ） 的 生 长 37 双 子 叶 作 物 -茎 杆 的 生 长双 子 叶 作 物 的 茎 秆 都 是 实 心 的 ， 它 的 节 一 般 只是 在 叶 柄 着 生 处 略 为 突 起 ， 表 面 没 有 特 殊 的 结 构 。其 茎 枝 属 顶 端 生 长 ， 生 长 区 域 较 长 ， 可 达 10cm以 上 。主 茎 每 一 叶 腋 里 也 只 有 一 个 腋 芽 ， 如 大 豆 、 棉花 （ 图 ） 、 油 菜 、 花 生 、 大 麻 、 红 麻 、 黄 麻 等 。少 数 例 外 ， 如 有 的 圆 果

23、 种 黄 麻 就 没 有 腋 芽 。 38 39 一 般 双 子 叶 作 物 ， 主茎 基 部 数 节 叶 腋 之 腋 芽在 条 件 不 适 宜 时 往 往 潜伏 ， 下 部 腋 芽 发 育 为 叶枝 ， 中 上 部 腋 芽 发 育 为果 枝 、 花 序 或 单 花 。双 子 叶 作 物 -茎 杆 的 生 长 40 双 子 叶 作 物 -茎 杆 的 生 长节 间 的 长 短 往 往 随 作 物 的 种 类 、 茎 生 位 置 、 生育 期 和 生 长 条 件 而 不 同 。 一 般 中 部 的 节 间 较 长 、茎 基 的 节 间 较 短 。 在 较 湿 润 、 肥 沃 的 地 方 ， 节 间

24、较 长 ， 反 之 在 干 燥 、 贫 瘠 的 土 壤 上 节 间 就 较 短 。节 间 的 长 短 与 某 些 收 获 茎 秆 为 主 要 对 象 的 作 物品 质 有 关 ， 例 如 麻 类 作 物 的 节 间 越 长 ， 纤 维 的 品质 就 越 好 。 41 双 子 叶 作 物 -茎 的 分 类地 上 茎 又 可 根 据 其 生 长 习 性 和 形 态 划 分 为 直 立茎 、 缠 绕 茎 、 攀 缘 茎 和 匍 匐 茎 。绝 大 多 数 作 物 均 为 直 立 茎少 数 作 物 的 茎 细 长 柔 弱 ， 必 须 螺 旋 缠 绕 于 支柱 上 才 能 直 立 生 长 ， 叫 缠 绕

25、茎 ， 如 绿 豆 、 四季 豆 等 ；有 的 茎 蔓 生 匍 伏 于 地 面 ， 在 触 及 地 面 的 节 部产 生 不 定 根 ， 称 为 匍 匐 茎 ， 如 甘 薯 ；一 些 作 物 的 茎 ， 依 靠 变 态 器 官 攀 缘 于 其 他 物体 上 才 能 直 立 生 长 ， 叫 攀 缘 茎 ， 如 豌 豆 等 。双 子 叶 作 物 的 茎 可 分 为 地 上 茎 和 地 下 茎 两 大 类 42 如 苎 麻 的 地 下 茎 ， 看 上 去 虽 像 根 ， 因 其 顶 端 有芽 、 茎 上 有 节 ， 节 上 又 有 芽 故 实 际 上 是 茎 ， 属 根茎 类 。形 如 块 状 的

26、地 下 茎 称 为 块 茎 ， 马 铃 薯 就 是 典 型的 块 茎 。由 许 多 鳞 片 状 叶 长 在 缩 短 的 地 下 茎 上 的 称 为 鳞茎 ， 如 洋 葱 、 大 蒜 蒜 头 等 。球 茎 如 甘 蓝 。双 子 叶 作 物 -茎 的 分 类根 据 地 下 茎 的 形 态 可 分 为 根 茎 、 块 茎 、 球 茎 、 鳞 茎 。 43 分 枝 性 强 ， 如 棉 花 、 油 菜 、 花 生 、 豆 类 ， 其 分枝 对 产 量 构 成 作 用 大 ， 且 起 调 节 作 用 。 栽 培 上 要促 进 分 枝 早 生 、 多 发 。双 子 叶 作 物 -分 枝 的 分 类分 枝 习

27、 性 因 作 物 种 类 而 不 同 ， 大 体 可 分 为 两 类分 枝 性 弱 ， 如 烟 草 、 麻 ， 分 枝 对 茎 （ 麻 ） 叶 （ 烟 ）的 产 量 和 品 质 不 利 ， 栽 培 上 要 抑 制 其 发 生 。不 同 品 种 分 枝 的 数 量 、 节 位 （ 上 、 中 、 下 部 ） 、长 度 及 与 主 茎 所 成 角 度 的 大 小 ， 决 定 品 种 的 植 株形 状 和 株 型 ， 这 是 栽 培 上 确 定 适 宜 种 植 密 度 的 主要 依 据 。 44 茎 枝 的 功 能 茎 枝 有 支 持 叶 、 穗 或 果 实 生 长 的 作 用 ， 它 也 是决 定

28、 叶 面 积 分 布 与 结 实 部 位 合 理 配 置 的 重 要 因 素 。 是 连 接 根 、 叶 、 花 或 果 实 的 运 输 通 道 ， 起 着 转移 水 分 、 养 分 的 输 导 系 统 的 作 用 。 绿 色 幼 嫩 茎 、 枝 同 时 具 有 合 成 有 机 养 料 的 作 用 。 是 临 时 贮 存 养 料 的 器 官 。 沼 泽 作 物 的 茎 、 枝 （ 蘖 ） 有 通 气 动 能 。 茎 可 作 为 繁 殖 器 官 ， 如 甘 蔗 、 马 铃 薯 等 。 45 种 和 品 种 对 分 蘖 、 分 枝 数 的 影 响 稻 、 麦 等 作 物 分 蘖 性 较 强 ， 环

29、 境 适 宜 每 个 单 株可 以 有 数 个 、 数 十 个 甚 至 上 百 个 分 蘖 ， 但 生 产 上一 般 只 有 5 10个 能 成 穗 ； 玉 米 一 般 不 发 生 分 蘖 。同 一 作 物 的 不 同 品 种 分 蘖 、 分 枝 特 性 差 异 亦 较大 ， 大 豆 的 分 枝 品 种 间 差 异 亦 甚 大 ， 一 般 有 分 枝4 5个 ， 分 枝 多 的 可 达 10 15个 或 更 多 ， 也 可 能没 有 分 枝 。影 响 分 枝 （ 分 蘖 ） 生 长 的 主 要 因 素作 物 的 分 蘖 、 分 枝 习 性 因 不 同 种 及 品 种 而 异 ， 同 时受 环

30、境 条 件 影 响 也 很 大 。 05年 5月 25日 ， 在 宝 丰 县 农 作 物 新 品 种 育 繁 中 心 ， 高 级 农 艺 师 余 满堂 在 观 察 宝 丰 949小 麦 新 品 种 分 孽 率 ， 一 株 小 麦 分 蘖 出 52个 穗 头 引起 他 的 注 意 。 一 般 小 麦 的 分 蘖 率 在 穗 ， 去 年 该 品 种 出 现分 蘖 穗 的 最 佳 表 现 ， 今 年 更 是 出 现 奇 迹 一 株 麦 分 蘖 出 个穗 头 ， 在 小 麦 育 种 史 上 实 数 罕 见 ， 刷 新 小 麦 分 蘖 率 的 记 录 ， 创 高分 蘖 率 之 最 。 高 分 蘖 率 的

31、 表 现 使 该 品 种 每 亩 播 种 只 需 . 千 克 。http:/ 亚 有 限 结 荚 习 性无 限 结 荚 习 性 有 限 结 荚 习 性 48 播 种 （ 种 植 ） 密 度 的 影 响 总 的 来 说 ， 播 种 量小 、 苗 稀 ， 单 株 营 养 面 积 大 ， 光 照 条 件 好 ， 分 蘖（ 枝 ） 力 强 且 分 蘖 （ 枝 ） 壮 ； 播 种 量 大 、 苗 密 ，单 株 营 养 面 积 小 ， 光 照 差 ， 分 蘖 （ 枝 ） 力 弱 且 分蘖 （ 枝 ） 瘦 弱 。肥 料 的 影 响 增 施 苗 肥 ， 增 加 土 壤 中 的 氮 素 营养 ， 有 促 进 分

32、 蘖 、 提 高 分 蘖 力 或 促 进 分 枝 的 作 用 。氮 、 磷 、 钾 肥 同 时 施 用 ， 效 果 更 好 。影 响 分 枝 （ 分 蘖 ） 生 长 的 主 要 因 素 49 叶 作 物 的 叶 片 是 主 要 的 光 合 作 用 器 官 ， 在作 物 栽 培 及 育 种 上 一 向 重 视 叶 片 的 建 成 和叶 面 积 的 增 加 。 尤 其 以 叶 片 作 为 主 要 收 获器 官 时 ， 更 重 视 叶 片 的 质 量 和 重 量 。 50 1、 叶 -形 态（ 1） 禾 本 科 作 物 ： 单 生 、 互 生 、 二 列 式 。 由 叶 片（ leaf blade）

33、 和 叶 鞘 （ leaf sheath） 组 成 ， 有 叶脉 、 叶 耳 、 叶 舌 、 叶 枕 （ 环 ） 。 多 数 禾 本 科 作物 在 叶 鞘 基 部 有 叶 节 。叶 舌 ， 其 形 状 大 小 、 毛 茸 有 无 ，常 因 禾 本 科 作 物 种 类 而 不 同 。叶 耳 、 叶 舌 为 鉴 别 作 物 与 杂 草 的标 志 之 一 。 52 （ 2） 双 子 叶 作 物 ： 对 生 ， 或 单 生 ， 互 生 ； 二 列 式（ 苎 麻 、 红 麻 ） 或 螺 旋 形 （ 棉 花 ） 排 列 。结 构 ： 叶 片 、 叶 柄 、 托 叶 、类 型 ： 完 全 叶 、 不 完 全

34、 叶 、 单 叶 （ 一 个 叶 柄 上只 生 一 片 叶 ） 、 复 叶 （ 羽 状 复 叶 、 掌 状 复 叶（ 包 括 三 出 复 叶 ）棉 花 、 苎 麻 、 向 日 葵 的 叶 ；甘 薯 、 油 菜 的 叶 缺 托 叶 ；烟 草 的 叶 缺 叶 柄 等 。1、 叶 -形 态 53 叶 片 的 基 本 形 态 受 遗 传 因 子 控 制 ， 主要 以 细 胞 分 裂 的 速 度 、 持 续 期 和 分 布 控 制着 发 育 中 叶 片 的 形 态 。1、 叶 -形 态 54 一 片 叶 子 的 生 长 过 程 是 最 先 形 成 叶 尖 ， 而 后 由上 而 下 形 成 整 个 叶 片

35、 。叶 片 的 大 小 受 品 种 和 肥 水 、 气 温 、 光 照 等 外 界环 境 条 件 影 响 很 大 。 如 同 是 棉 花 ， 海 岛 棉 叶 片较 大 ， 陆 地 棉 较 小 。 在 同 一 株 上 ， 主 茎 叶 最 大 ，叶 枝 叶 较 小 ， 果 枝 叶 最 小 。 叶 片 大 小 还 因 生 育期 而 异 。一 般 生 育 初 期 叶 片 小 ， 生 育 盛 期 叶 片 大 ， 叶 柄长 ， 生 育 末 期 叶 片 又 变 小 。2、 叶 的 生 长 55 目 前 ， 在 高 产 品 种 选 育 上 从 提 高 群 体 光合 效 率 出 发 ， 要 求 叶 片 短 、

36、厚 、 直 。 叶 片短 、 直 或 大 小 适 中 、 分 枝 角 度 小 （ 指 分 枝作 物 ） ， 则 作 物 群 体 冠 层 中 叶 片 分 布 均 匀 ，入 射 光 可 透 入 下 层 ， 使 受 光 叶 面 积 增 大 ，提 高 群 体 光 合 效 率 ， 叶 片 厚 则 单 位 面 积 的光 合 速 率 高 。2、 叶 的 生 长 56 出 叶 速 度 ： 指 作 物 主 茎 发 生 新 叶 的 速 度 ， 常 用 主茎 发 生 一 片 新 叶 所 需 的 天 数 或 生 长 度 日 （ 有 效 积温 ， GDD） 来 表 达 。影 响 主 茎 叶 片 出 叶 速 度 的 最

37、大 因 素 是 温 度 ， 温 度高 则 出 叶 速 度 快 ， 如 棉 花 当 气 温 在 14 时 从 出 苗到 出 现 第 一 片 真 叶 需 20天 ， 16 18 时 约 需 1012天 ， 25 时 只 需 5 7天 。其 他 环 境 因 素 也 影 响 出 叶 速 度 。 3、 叶 片 生 长 特 征 （ 1） 57 叶 片 数 目 每 种 作 物 的 主 茎 叶 片 数 是 比 较 稳 定 的 品 种 特 征 。主 茎 叶 片 数 与 品 种 生 育 期 长 短 有 直 接 关 系 ， 通 常晚 熟 品 种 主 茎 叶 数 比 中 、 早 熟 品 种 多 。 如 水 稻 早稻

38、约 为 10 13叶 ， 中 稻 约 为 14 15叶 ， 晚 稻 为 16叶 以 上 。由 于 每 个 品 种 主 茎 叶 片 数 相 对 稳 定 ， 所 以 栽 培 上常 以 当 时 田 间 植 株 主 茎 出 叶 数 （ 亦 叫 叶 龄 ） 作 为看 苗 诊 断 、 因 苗 管 理 的 重 要 依 据 之 一 。 3、 叶 片 生 长 特 征 （ 2） 58 功 能 期 禾 本 科 作 物 自 定 长 至 二 分 之 一 叶 片 发 黄 为 功 能 期 。功 能 期 通 常 随 叶 位 上 升 而 逐 渐 延 长 。 如 水 稻 1 3叶 一 般 只有 十 天 左 右 ； 剑 叶 寿 命

39、 最 长 ， 有 的 可 达 50天 以 上 。双 子 叶 作 物 叶 片 功 能 期 则 自 叶 片 平 展 开 始 至 全 叶二 分 之 一 以 上 变 黄 为 止 。 双 子 叶 作 物 主 茎 叶 片 功 能 期均 自 下 而 上 逐 渐 增 长 ， 到 中 部 最 长 ， 再 向 上 叶 片 寿 命 又 逐渐 缩 短 。叶 片 功 能 期 长 短 与 生 育 期 、 光 照 、 水 、 肥 等 条 件有 关 。 3、 叶 片 生 长 特 征 （ 3） 59 叶 面 积 和 叶 面 积 指 数叶 片 面 积 大 则 光 合 产 物 多 ， 但 并 不 是 越 多 越 好 ，一 定 的

40、作 物 都 存 在 一 个 最 适 的 叶 面 积 指 数 。 叶 片过 多 ， LAI过 大 ， 叶 片 间 互 相 遮 荫 ， 减 少 光 照 向 下透 射 ， 易 造 成 倒 伏 而 减 产 ， 双 子 叶 作 物 则 会 引 起大 量 落 花 、 落 荚 或 蕾 铃 脱 落 。一 般 稻 、 麦 等 齐 穗 期 的 适 宜 叶 面 积 指 数 ， 在 5 7的 范 围 内 ， 棉 花 花 铃 期 最 适 叶 面 积 指 数 为 3.5 4。以 籽 实 为 收 获 产 品 的 作 物 ， 其 产 量 与 开 花 后 的 叶面 积 关 系 密 切 。 3、 叶 片 生 长 特 征 （ 4）

41、 60 叶 层 结 构 （ 叶 层 分 组 ） 一 般 作 物 的 叶 片 ， 根 据 出 生 时 间 的 先 后 和 着 生 部 位 大 致 可 分为 下 、 中 、 上 三 层 即 三 组 。 总 的 模 式 为 ： 下 层 叶 片 ， 指 下 部 的 、 生 育 前 期 出 生 的 叶 片 ， 其 光 合 产物 主 要 供 给 根 系 、 分 蘖 、 幼 叶 等 营 养 器 官 生 长 为 主 ； 中 层 叶 片 ， 指 生 育 中 期 出 生 的 中 部 的 叶 片 ， 其 光 合 产 物主 要 供 给 茎 秆 （ 或 分 枝 ） ， 穗 （ 或 花 蕾 ） 生 长 ；上 层 叶 片

42、， 指 生 育 后 期 出 生 的 位 于 上 部 的 叶 片 ， 其 光 合产 物 主 要 供 应 结 实 器 官 。 3、 叶 片 生 长 特 征 （ 5） 61 4、 叶 的 功 能 叶 是 进 行 光 合 作 用 、 合 成 有 机 物 的 主 要 器 官 。 叶 是 进 行 蒸 腾 作 用 的 主 要 器 官 。 蒸 腾 作 用 在 降低 植 株 体 温 以 及 根 系 吸 收 土 壤 矿 质 养 分 并 在 作物 体 内 运 输 上 起 着 重 要 的 作 用 。 叶 也 具 有 直 接 吸 收 水 分 和 无 机 盐 溶 液 的 功 能 。 62 根 、 茎 、 叶 用 作 产

43、品 器 官的 形 成 和 成 熟块 根 块 茎 作 物 产 品 器 官 的 形 成 和 成 熟 茎 用 作 物 产 品 器 官 的 形 成 和 成 熟 叶 用 作 物 烟 草 的 产 品 器 官 形 成 和 成 熟 63 块 根 块 茎 作 物 产 品 器 官 的 形 成 和 成 熟 芽 条 生 长 期 幼 苗 期 。 植 株 顶 端 第 一 花 序 开 始 孕 育 花 蕾 ,侧 枝 开 始 发 生 ,标 志 着 幼 苗 期 的 结 束 。 一 般 经 历 1520d。 现 蕾 至 第 一 花 序 开 始 开 花 为 块 茎 形 成 期 。 该 期 经 历 3Od左 右 。 盛 花 至 茎 叶

44、 衰 老 为 块 茎 增 长 期 。 经 历 1525d。 茎 叶 开 始 衰 老 到 植 株 基 部 2/3左 右 茎 叶 枯 黄 为 淀 粉 积 累 期 ,经 历 2030d。 收 获 期 决 定 于 生 产 目 的 和 轮 作 中 的 要 求 ,一 般 当 植 株 地 上 部茎 叶 枯 黄 ,块 茎 内 淀 粉 积 累 达 到 最 高 值 ,即 为 成 熟 收 获 期 。 64 茎 用 作 物 产 品 器 官 的 形 成 和 成 熟茎 的 成 熟 ： 所 谓 茎 的 成 熟 系指 工 艺 上 的 成 熟 ， 即 经 济 利用 价 值 最 高 的 收 获 适 期 ， 而不 是 指 生 理

45、上 的 成 熟 。茎 的 成 熟 过 程 ， 反 映 在 碳 、氮 之 间 和 各 类 碳 水 化 合 物 之间 的 比 例 关 系 上 。 65 叶 用 作 物 烟 草 的 产 品 器 官 形 成 和 成 熟 第 一 阶 段 ， 叶 片 旺 盛 生 长 ， 进 行 强 烈 的 光 合 作 用 ， 合 成的 有 机 物 质 大 部 分 用 于 生 长 ， 仅 有 小 部 分 在 叶 中 积 累 ，此 时 叶 片 组 织 疏 松 ， 含 水 量 高 ， 贮 存 物 质 少 ； 第 二 阶 段 ， 光 合 作 用 形 成 的 有 机 物 逐 渐 贮 存 于 叶 片 中 ，当 叶 中 的 干 物 质 积 累 达 到 最 高 值 时 ， 叶 的 组 织 由 疏 松 变紧 密 ， 含 水 量 下 降 ， 有 利 于 品 质 的 化 学 成 份 不 断 增 加 ，叶 内 蛋 白 质 开 始 下 降 ， 糖 分 含 量 最 高 ， 叶 片 就 己 进 入 工艺 成 熟 期 ， 应 及 时 采 收 。第 三 阶 段 ， 叶 内 贮 藏 物 质 逐 渐 分 解 ， 部 分 可 溶 性 物 质 被 上 部 正 在 生 长 的 嫩 叶 或 花 蕾夺 取 ， 叶 片 变 黄 、 变 薄 ， 进 入 生 理 成 熟 期 。