厨师劳动合同参考样本（6篇）.doc

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1、厨师劳动合同参考样本甲方名称：_乙方：_第一条：根据民法典的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。第二条：劳动合同期限从_年_月_日起至_年_月_日止。第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管员反映，以便及时退货或处理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘

2、米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配，并做好饭菜备份留样记录。4.学生就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打第四条：乙方工作时间以月为单位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一个月。第五条：乙方完成本合同约定的工作内容后，甲方按半月_元的标准或一月_元的标准支付劳动报酬。第六条：双方约定劳动报酬标准时已充分考虑社会保险的情况，乙方自主参加各种社会保险，甲方不为其办理和支付费用。第七条：乙方应当遵守国家食品安全法、食品从业人员操作规范的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。第八条：甲乙双方

3、可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。第九条：甲乙双方的其他约定：1.乙方必须持有效健康证上岗。2.遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。3.随时保持个人卫生和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。4.若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。5.乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作由学校请人代理，乙方承担全部工资。6.乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任

4、。第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。第十一条：本合同签字或签章证生效，一式_份，双方各持_份，具有同等法律效力。甲方：_ 乙方：_法定代表人：_ 法定代表人：_年_月_日 _年_月_日厨师劳动合同参考样本（二）甲方：_ 乙方：_根据中华人民共和国劳动法和有关法律的规定，甲乙双方本着自愿、互利、协商一致的原则，达成如下协议：一、合同期限和工作岗位1、期限_年,从_年_月_日起至_年_月_日止;雇佣期_年。2、乙方工作岗位厨房总厨。二、工作时间和休息时间鉴于餐饮工作的特殊性，本合同实行综合计时制，即双方约定每日工作时间为_小时（包两餐时间）乙方每月休息_日。三、工资待

5、遇乙方的工资：每月为人民币_元整（￥_元），工资按月发放。四、工资发放1、甲方每月_日为发薪日，甲方须按月支付给乙方，不得拖欠，否则，乙方有权要求甲方按国家有关规定支付经济补偿金。2、乙方正确履行本和同并遵守了甲方规章制度，无违约行为的，工资依合同约定发放。3、乙方按照国家有关规定享受休假仅利，本公司根据具体情况，对节假日休假的规定如下：五一劳动节休假一天，国庆节休假2天，春节休假3天，若休假期间正常工作的，工资按双倍发放，若乙方将这些假期拿到其他时间休，则节假日期间的工资照平日工资标准发放。五、工作期限要求乙方必须在聘用合同期内一定经过对下属员工进行知识培训，保证出品正常经营达到甲方给予乙方

6、的月额帐目。六、劳动保护和劳动条件甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全、卫生条件和必要的劳动防护用品。七、社会保险和福利待遇1经甲乙双方同意，乙方自行购买社会保险。2甲方在经济条件充许的情况下不断提高乙方的福利待遇。八、劳动纪律乙方在合同期内应当做到：1、遵守甲方依法制定的各项规章制度;2、严格遵守安全操作规程，保证安全生产;3、按时按质量完成甲方规定的工作任务;4、爱护甲方的财产，保守甲方的商业机密;5、遵守国家和地方有关计划生育政策;九、合同的变更、解除、重新订立和终止（一）经甲、乙双方协商同意可以依法变更本合同;（二）有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同，不用支付乙方经济补偿金

7、1、甲方发现乙方不能够胜任本职工作;2、乙方严重违反甲劳动纪律或甲方规章制度;3、乙方严重失职，营私舞弊，对甲方造成利益重大损失的;4、乙方被依法追究刑事责任的;（三）有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应提前三十日以书面通知乙方本人。1、甲方频临破产或生产经营不善发生严重发生严重困难，需裁减人员的;2、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排工作的;3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能变更劳动合同达成协议的。（四）有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同：1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报

8、酬或者提供劳动条件的;2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强劳动的;（五）有下列情形之一的，劳动合同自行解除：1、甲方依照被宣告破产;2、甲方依照解散或依法被撤消;3、乙方主体不存在;（六）、乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。（七）、重新订立合同，双方在有需要的情况下，同意重新订立合同时，可共同协商下重新订立合同。（八）合同终止，合同期满或双方约定的终止条件出现，合同自行终止。十、保密条款1、乙方应立遵守本合同有关法律规定，向甲方履行保守商业秘密的义务，本合同所称商业秘密指不为公众所知悉，能为甲方带来经济利益，经甲方采取保密措施的技术和经营信息，包括管理诀窍、客户名

9、单、产销策略等;2、乙方如违反合同约定或违反甲方保密要求，披露、使用或充许他人使用其所掌握的甲方的商业秘密，即对甲方构成违约，甲方有权采取法律行动，追究乙方违约责任，索赔经济损失，直至追究乙方的行事责任。3、未经甲方同意乙方不得将甲方电脑上资料和文字，图片资料带出办公室，并不得擅自打印、复印公司的资料。十一、违约责任（一）甲方违约的法律责任若甲方未按合同约定支付乙方工资，乙方可追究甲方责任。（二）乙方违约的法律责任乙方违反合同约定无理提前解除劳动合同，则乙方应赔偿甲方下列损失：1、甲方招录、培训乙方费用;2、对生产、营业和工作造成的直接经济损失;3、违反保密条款，按双方所签保密合同约定执行;4

10、、违反禁业条款，按双方所签禁业条款约定执行;十二、争议处理甲乙双方发生劳动争议后，应行协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖的部门申请处理。十三、本合同一式两份，甲、乙双方签字或盖章之日起生效，双方各执一份，均具有同等法律效力。甲方（公章）：_ 乙方（公章）：_法定代表人（签字）：_ 法定代表人（签字）：_年_月_日 _年_月_日厨师劳动合同参考样本（三）美国华盛顿_酒家（以下简称甲方）和中国_国际经济技术合作公司（以下简称乙方），就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国湖南省长沙市签订本合同，条文如下：一、服务项目1.乙方应甲方聘请，派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿_

11、酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备_菜菜谱，主理_菜的精加工，出成品;2.乙方向甲方供应为反映_菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。二、待遇及费用（一）乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;3.乙方人员享受中国的七天休假日（元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天），工资照发。4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机

12、票（包括食宿）由甲方负担。5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。（二）甲方向乙方支付下列费用：1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_美元;（其中特一级烹饪技师工薪为1800美元，特二级烹饪技师为1600美元，特三级烹饪技师为1500美元，中一级烹饪技师为1400美元，中二级烹饪技师为1300美元），工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体

13、作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算：小时工薪额=净月工资25天8小时三、双方责任甲方责任1.负担乙方应聘人员自中国_到达工作地点的往返旅费（包括交通食宿），并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行_分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户（帐号：_），待中方人员到达后据实向甲方核销;2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，保护其人身安全，并在

14、合同期满后按时返回中国。乙方责任1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如继续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;四、支付1.甲方向乙方支付

15、的准备费、加班费及工薪等，均以美元支付;2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行_分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;3.上述汇款所需费用均由甲方负担;4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。五、应聘人员的更换与解雇1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前

16、一个月通知乙方，并说明其原因。回国旅费由乙方负担。六、仲裁双方在执行合同的过程中所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。七、合同的生效和终止1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国华盛顿_酒家之日起计算。2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必须以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必须于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得一致意见，并办妥合同延期手续后，方可延长。3.如一方违反合同而造成中断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工

17、薪总额赔偿给对方。4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。本合同共两份，以中、英文书写，双方各执一份。两种文本具有同等效力。甲方代表：_ 乙方代表：_法定地址：_ 法定地址：_年_月_日厨师劳动合同参考样本（四）甲方：_乙方：_经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：_一、甲方权利与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：_年，即从_年_月_日起至_年_月_日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍（水、电、气费用自负）4、乙方每月总承包费用

18、为人民币_元（包括工资、加班费、福利、劳动保险），每月_日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。二、乙方权利与职责1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适

19、合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%（3%）;团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的50%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每月至少推出两道新菜品）4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损

20、失由乙方承担。6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。甲方（盖章）_法定代表人（签章）_乙方（签章）_年_月_日厨师劳动合同参考样本（五）甲方：（_）酒店。公司。酒楼（以下简称甲方）乙方：（_）同志（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。一、合同期为（_）年，从（_）年（_）月（_）日起到（_）年（

21、_）月（_）日止。二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。四、甲方每月（_）日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。五、乙方的工资报酬为（_）元大写（_）元六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规。七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出

22、正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十二、甲方承担乙方的往返路费。十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。十四、如果甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并

23、给予一月的基本工资作为赔偿。（也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿）如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。（或赔偿甲方一月工资作为损失费）。十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不承担因病（伤）误工对甲方所造成的损失。十七、双方协商约定的其他内容（_）合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。希望甲乙双方合作愉快。甲方（法人代表签字，酒店公章）乙方（乙方签字，手印）_年_月_日 _年_月_日厨师劳动合同参考样本（六）甲方：乙方：性别：电话：居民身份证号码：家庭住址：根据中华人民共和

24、国劳动合同法及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。第一条：服务内容甲方聘请乙方担任职务，进行菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。第二条：合同期限合同最短期限为一年，自_年_月_日起至_年_月_日为止，期满如继续聘用签定正式合同，第三条：工作时间1、每周工作6天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。2、甲方给予乙方每月4天休假，并享有国家法定节假日并按照相关规定执行，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。3、其他假期

25、按照劳动法相关规定执行。第四条：劳动报酬及待遇1、乙方每月基本薪金为人民币_元，发放时间为每月_日发放上月工资。2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。第五条：甲方的权利与职责1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。3、由于乙方原因造成的失误（如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害），甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至

26、解除劳动合同。第六条：乙方的权利和职责1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。2、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。3、乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。4、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。5、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。6、若双方中止协议时，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。第七条劳动合同的变更、解除、终止、续订（一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：1.在不损害国家、集体和他

27、人利益的情况下，双方协商一致的;2.劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的;3.由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的;4.劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的;5.法律、法规规定的其他情形。（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同1.在试用期间，被证明不符合录用条件的;2.严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;3.严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的;4.同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的;5.被依法追究刑事责任的。（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知

28、乙方：1.乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的;2.乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;3.劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的。第八条：违约责任1、乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。2、乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。甲方名称：_ 乙方名称：_甲方代表人签字：_ 乙方代表人签字：_年_月_日 _年_月_日第20页共20页