采购员工工作总结范文（二篇）.doc

《采购员工工作总结范文（二篇）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《采购员工工作总结范文（二篇）.doc（4页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、采购员工工作总结范文在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：一、如何开展采购工作主要工作流程：1、采购及时，确保经营管理正常有序1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材

2、料系列(鹅肝、娃娃鱼)，专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料_余次，共完成采购任务_余次，采购各类原材料及非食品类物品_余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购_余次，有力保障酒店正常运营。2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。2、货比三家，确保采购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，

3、在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约_至_元不等，有效降低了酒店经营成本;3、服务水平现为酒店提供服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有_家，潜在供应商有_家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有_家，为酒店更好的发展奠定基础;4、标准化为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。二、_年工作计划：1、延续以今年的工作小结作为基础，

4、对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考;2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭);3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材料。采购员工工作总结范文（二）转眼间_年已经过去,她是我踏进_公司的第N年,在总经理的指导下

5、,在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,总结如下：一、工作方面1.工作中，尊敬领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，认真完成了各项工作任务，协助业务部的工作需要。2.与各供应商建立并保持良好关系，_%的物料顺利如期跟催到位，基本保证生产顺畅，材料计划下单正确率达_%(没有办法,公司部门不是很完善,所以材料计划也由采购部制定.呵呵,不过就可以顺便训练对材料的了解)3.按照质检部质量标准，及时与各供应商沟通协调，尽努力按照我司质量标准供应物料。4.开发了新的供应商，缓解了、材料的质量问题。二、不足方面1.材料计划下单错误_%，但未造成严重后果延误出货。2.部门与部门之间的沟通未能达到理想效果。3.供应商开发力度不够大，未能培养有潜力供应商。三、明年工作计划1.加强与各供应商的合作与协调，缩短供货周期，提高物料交期的百分比2.积极与各供应商沟通，提高各供应商的质量控制能力与合约执行能力，保持质量与交期的长期稳定性。3.极力配合质检部解决物料质量问题，与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。4.稳定现有供应商，开发培养有潜力的供应商。5.建立稳定、快速的供应链。第4页共4页