食用菌合作社调查报告2篇

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1、食用菌合作社调查报告2篇 食用菌合作社调查报告第1篇 市区镇食用菌合作社成立于22X年1月，是一家以香菇、木耳、灵芝等种植、销售和技术服务为主的农民专业合作社。该社的成立，有一番艰苦的奋斗过程,也做出了很大的贡献,但还有一些认真需要解决的问题。 一、创业的艰苦道路 合作社的社长叫，年,高中毕业后的因家境贫寒回乡务农,但几年的辛苦耕耘,都未能让走上致富的道路。197年,他南下浙江开始了艰辛的打工之路。一次偶然的机会,看到电视上播出的当地农民靠种植食用菌发家致富的节目,联想到家乡麻栎等适合香菇种植的硬杂树木面积达5万多亩，年采伐量可达2万吨，并有着得天独厚的地理、气候条件,不正适合香菇的生产种植吗

2、？萌生了依靠家乡丰富的林木资源发展香菇产业致富的想法。虽然有了明确的致富方向,但是还缺乏相应的技术支持和市场信息。为此，毅然辞去了原来的工作，开始了漫漫取经之路。他首先通过参加哈尔滨第五届全国食用菌产业博览会的机会结识了中国食用菌协会香菇分会名誉会长张寿橙教授并拜其为师，起先张教授对这个其貌不扬的年轻人并没有太多的关注，随着频繁的跟随着张教授上山蹲蘑菇点,观察蘑菇的最佳生长环境并随时请教,时间长了张教授开始留意起这个年轻人,他觉得眼前这个年轻人有毅力、爱学习、有闯劲,所以把他毕生所积累的知识毫不保留的传授给。除了跟着张教授学习外,还密切关注广播电视报刊等媒体，绝不放过任何一个食用菌培育种植的报

3、道;还积极向有经验的农户学习请教香菇的品种、培育种植等相关知识;先后自费到山东寿光、浙江龙泉等地实地考察学习,向当地的食用菌种植大户取经。转眼间到了202X年。镇政府确定把发展食用菌生产作为带动农民群众增收致富的特色产业，在资金、政策方面重点培育扶持。得知消息的迅速返乡,投入到火热的创业中。他首先以香菇为首个试验品种，可刚种出来的香菇,个头总是小不点儿,像发育不良似的,难道还能让小香菇把我难倒了不成?凭着一股不服输的倔强劲,在经过仔细分析,数次试验后,他终于成功培植出了个头饱满、口感鲜嫩、营养丰富的香菇。成功了！当年的4个大棚为其带来了人生的第一桶金，也成为镇第一个吃螃蟹的人。虽然食用菌种植规

4、模越来越大,但是还没有形成产业集群效应,在复杂多变的市场竞争中抗击突如其来的市场风险是很不利的。将所有菇农组织起来成立一个合作社的想法渐渐在脑海中成熟起来。在他的积极推动下,20X年12月,镇食用菌专业合作社正式成立,当年有8户农民报名入社。合作社按照分户生产管理、统一加工木屑原材料、统一购买菌种、统一技术指导、统一运输销售的运行模式,为农户提供菌种和技术支撑，并按市场价回收、销售,形成了企业协会+农户的产业模式，促进了食用菌产业蓬勃发展。合作社现有20多户，50多人，拥有固定资产约200万元,有办公楼间，接种室、培菌室100,配有高温锅炉输送机、木屑加工机、装袋机、超净工作台等设备。主要生产

5、环节基本实现机械化。合作社生产基地约120亩，香菇钢架大棚100栋，年生产菌棒30万棒,年总产量约30万公斤,销售额300万元,年利润15万元，合作社实行统一供种、统一制作菌棒、统一技术指导、统一运输销售、分户生产管理、分户结算、生产运作良好。该合作社02X年被授予省设施农业装备技术示范单位，是市老科技工作者协会的科技示范点。 二、技术上的新发展 在种植香菇的基础上，技术上不断有新的突破。 一是在大田种木耳。202年，在镇华严庵村选址3亩，投资0多万元,尝试木耳种植并大获成功,当年就获利10万元。 二是制作灵芝盆景。尤其值得称道的是,还采用先进的有机化栽培管理技术,实现了仿野生环境下大棚培育灵

6、芝,当年收获的灵芝孢子粉又为其带来了10万元的可观效益。 三是反季节种植香菇。一改过去只有在冬季才能吃到香菇的做法，202X年生产反季节香菇10万棒,从而实现了一年四季都有本地香菇供应。 三、几点建议 会长胡成功看后，非常欣慰，他对合作社的发展也提出了几点希望。 一是标准化问题。 他要求要把香菇、反季节香菇、大田木耳、灵芝盆景等要很好的总结，搞出标准化的东西,其它地点照这个标准去做就可以了。你写的标准化的书，我们可以给你印刷。露天木耳，效果很好。稻茬种木耳,是很好的结构，比经营好,种子问题是大事。可以先做成本低的，一家一亩,2万多的收入。以后再上其它的，家前屋后都可以做。 二是共同富裕问题。

7、20年月23日，我们把中国食用菌协会香菇分会名誉会长张寿橙教授请到市镇来给区的同志讲课，目的是振兴山区经济，大家共同富裕。不能光想到自己,大富后要想到济贫。你发大财,周围发小财。期望不要辜负市、区领导的期望。 三是成立研究院问题。 成立研究院是为合作社提高档次。在市老科协下面成立的研究院，只要老科协不倒,就可以一直干下去。当然,研究院要基地、有品牌。不能再做小本生意了，要采取多种渠道、多种方法、多条路子,积少成多,扩大发展。 食用菌合作社调查报告第2篇 钟祥市位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端,地理位置为东经1度7113度00，北纬30度421度36, 版图面积88平方公里。汉江纵贯市境,

8、两岸支流水量丰富,四季分明,光能充裕,雨量适中。现辖1个乡镇（办事处)、3个国营农牧场、个省级经济技术开发区,总人口03万人。地貌山地、丘陵、平原、溶洞、山冲均有。多年来,钟祥市十分重视食用菌产业的发展，在钟祥市经济开发区建成了产业集群带,成为我市农村经济的支柱产业之一,在促进农业增效、农民增收、外向型经济发展、产业扶贫等诸多方面中发挥了重要作用。 一、基本情况 202X年,钟祥市已被国家质检总局认定为国家级出口食用菌质量安全示范区，钟祥香菇获国家农业部地理标志产品认证。22年我市被农业部认定为国家级食用菌出口安全区。0年我市被农业部认定为农产品质量安全区。20X年7月张集镇王河村被农业部评为

9、全国第六批一村一品示范村。20X年全市干制香菇年总产量突破.8万吨，其他茹类产量0X吨，食用菌产值达到18亿元。食用菌在我市发展迅速、效益明显，主要取决于我市自然资源富足的优势，全市拥有林地.万公顷, 大洪山南麓群山起伏，森林密布，拥有木腐菌生产得天独厚的条件。平原湖区农作物秸秆资源丰富,拥有农作物秸秆00万吨,发展平菇、双孢菇等草腐菌优势明显。牛粪、鸡粪、猪粪、锯木屑等农业生产废弃物100万吨有待开发利用。 二、经验做法 1.优化基地建设。以市场为导向，突出企业优势,多头并进，形成了多个特色基地。一是产品加工基地，如钟祥兴利食品股份有限公司建设真空冻干流水线4条、全自动罐头流水线条、香菇酱生

10、产线1条、食用菌初加工生产线10条，建设.万平方的国际(G）食品卫生标准的生产车间,年可加工食用菌产品5000吨。二是示范创新基地,如钟祥市德山羊肚菌种植专业合作社(客店的南庄村、马嘴村)建设羊肚菌示范基地40亩，平均亩单产斤，单价每斤70元以上，亩收入在.8万元以上，其中南庄村一块.5亩高产田，收获鲜菌3150斤，亩平均单产70斤,创造了我市自人工驯化栽培羊肚菌以来历史最高单产。三是菌棒代育基地，如湖北千宝食用菌有限公司建设食用菌研发中心1,食用菌制棒生产车间100，建设食用菌营养基料原材料基地2万余亩,可集中制棒100万筒。四是生态环保基地，如钟祥市双华农业科技有限公司以稻草、麦秆秸秆,畜

11、禽粪便等为主要原料栽培双胞蘑菇、鸡腿菇、平菇、白蘑菇、草菇等草腐菌，减少污染、变废为宝。五是产业帮扶基地,如湖北浩伟科技股份有限公司建设国家级质量出口安全示范园亩，菌棒种植规模达到10万棒，年产值达到1000万元，带动张集镇十多个村100多户贫困户从事香菇种植，户均增加收入达5万元。 2.培育壮大主体。加强产研结合,邀请李玉院士工作站、华中农大、省农科院等科研单位与企业进行对接，推进菌种选育、栽培替代原料、精深产品加工等方面技术研究，加快推进了新品种、新技术、新模式、新成果、新装备集成运用和创新,为企业节本增效，创造经济价值。大力强化国家级食用菌出口示范区建设，有力地促进了我市食用菌出口贸易的

12、发展，全市食用菌出口企业家，其中钟祥兴利食品股份有限公司、湖北浩伟科技股份有限公司两家企业被认定为农业产业化省级重点龙头企业，共建有国家级出口食品农产品质量安全出口基地100亩,出口的主要品种主要有干制香菇、黑木耳、银耳、香菇脆等，产品远销美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、香港等二十几个国家和地区,年出口贸易达6200万美元,占全市出口创汇总额的45%左右。 3 打造名优品牌。通过企业创建、政府推动、网络宣传、展销评比等多种方式开展品牌创建,目前全市已形成1多个食用菌知名品牌,如兴利牌通过了美国DA、中国绿色食品、HACCP、IS1认证，连续十年荣膺湖北省名牌产品，202X年度

13、香菇通过国家生态原产地产品保护认证，20年10月被认定为中国驰名商标,先后被评为中国林业产业创新奖(森林食品类）、九届中国义乌国际森林产品博览会金奖、和第二届中国武汉绿色产品交易会金奖;浩伟牌，产品有精制干香菇、单片云耳、辣椒、香菇脆、水果脆、黄秋葵脆等休闲食品五十多个，拥有实用新型专利21项，发明专利2项，生产的干食用菌、果蔬脆片产品荣获湖北名牌,获得企业食品生产许可证，第六届荆门市长质量奖提名奖，绿色食品A级产品认证、HCC食品安全管理体系认证、IO9001:20X质量管理体系认证、FDA认证等。 4.稳定利益联结。通过学习经验和实践探索,已形成了4种利益联结机制。一是签订购销订单，龙头企

14、业与农户、家庭农场、合作社等签订产前订单，合理确定收购价格,实行保底收购,提供资金扶持,形成稳定购销关系，提升农户和其他小型经营主体生产信心，同时以高于保底价5%-10收购贫困户产品,帮助贫困户早日脱贫。二是利润二次返还,按照初级农产品购销差价利润的20，通过第二次返利回馈给菇农,进一步保证原料的稳定收购和产品质量。三是优先聘用机制，优先聘用贫困户和流转土地（或是土地入股）的农民，为其提供技能培训、工作岗位等，促进农村劳动力就地就近就业，使农户每年可多获得一份00元以上的稳定收入。四是代买代育服务，通过批量采购投入品,可帮助菇农节约购买成本5-10，采取统一供种、统一育棒、统一培训、统一操作、

15、统一质保服务等措施,可节省作业费用0%左右。在整个食用菌产业链中，共吸纳就业劳动力1万余人,带动了00余贫困户脱贫致富。 三、存在问题 1.销售受阻。02X年受疫情影响我市食用菌产业主要存在三大难题：即用工难、销售难、渠道堵。目前,我市香菇库存吨价值2800万元,已出口多个货柜，价值40多万美元。食用菌产业前途未卜，美国、非洲等国家和地区，对我国出口的产品检测手段和入境手续从严,影响我市食用菌便捷通关。全年满负荷生产可能难以实现。且货款能否顺利收回,后面的货能否顺利交割，都存在变数。 2.急需扶持。目前全市食用菌发展多以木腐菌为主,基于对山林的保护,部分食用菌企业面临转型,倾向于发展草腐菌,但

16、转型生产加工需要大量资金和技术投入，缺乏强有力的扶持，企业转型缓慢。 四、目标任务及措施 202X年,全市食用菌生产达到6000万袋(筒）,双孢菇、巴西菇、鸡腿菇、羊肚菌等草腐菌栽培面积达到0万，集中制袋,分散出菇，工厂化制袋年产达22X万袋,全年菇农户平收入6万元以上。到2025年，建成以张集、客店等优势区域为中心的食用菌产业带，发展食用菌700万袋（筒），工厂化制袋40万袋,打造具有全国影响力食用菌品牌-3个。 1、加大技术创新,提升科技含量。以院士工作站、科研院校等为依托，开展菌种选育、精深加工等项目研发,将科技转化为生产力。同时，推广新技术、新模式,重点推广花菇代料栽培、香菇反季代料栽

17、培、木耳秋季代料栽培、巴西菇高效栽培技术,以及羊肚菌等珍稀食用菌栽培高效新技术。创新栽培模式,积极推广牛肝菌驯化、盆栽灵芝、地栽羊肚菌等优新模式，激发内生动力。创新产品类别，食用菌加工企业要自我加压,突破瓶颈，积极研发新特产品,掌握市场话语权。 2、严格全程监管，确保质量安全。深入推进国家农产品质量安全示范市创建活动,通过政府引导，企业主导,农户广泛参与,整合力量,建设食用菌生产出口基地。一是抓好质量标准体系建设,围绕菌种选育、场地选择、水源选择、原辅材料、栽培工艺、加工销售、存储物流等,全过程全方位健全完善食用菌质量标准体系,规范食用菌栽培和生产管理。二是抓好标准化化生产，大力开展食用菌标准

18、示范、推广、宣传和培训，加强示范引导,推广标准化生产技术。三是抓好产品质量监管,实行与国际接轨食用菌产品追溯制度，进一步严格菌种、基料、农药等投入品的使用，推广物联网等信息技术，建立从菌种、原材料、生产、采收到加工、检测、流通、目标市场等全程可追溯的质量安全控制体系，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询。 3、完善服务体系,增强发展能力。依托千宝、兴利、双华等相关主体，建立和完善技术推广服务体系,推广优质高产栽培、珍稀食用菌栽培、病虫害防控技术、轻简化安全生产等成熟技术，推行标准化生产,规范食用菌栽培和生产管理。整顿和规范涉菌服务业,淘汰落后产能。加大对食用菌企业建设的扶持力度，包括产前、产

19、中、产后的菌种生产企业、栽培生产企业和加工出口企业等三类企业。扶持和引导企业做好原料供应、基地建设、标准生产、产品销售等全程社会化服务工作。各乡镇农业服务中心要增加知识储备,担当重任，抓好技术指导。 4、加强市场开拓,培育知名品牌。重点扶持和引导兴利公司、浩伟科技、双华公司等龙头企业,坚持国际和国内两个市场并重,大力开拓国际市场、高端市场。同时加快传统批发市场的改造升级。顺应国内外专业市场发展潮流,结合实际、突出特色,推动专业批发市场向国际化、信息化、园区化、标准化转型升级，提高市场交易能力和信息化服务水平。瞄准富硒、长寿两大主题，提升产品品位，加大外宣力度，培育精品名牌,进一步扩大兴利、九华

20、寨、清味居等品牌市场影响力。 5、创新营销模式,扩大市场份额。着眼国际国内两个市场，创新电子商务、农村淘宝、现货交易等营销模式,探索建立面向全球的食用菌及其加工产品网络采购平台等,及时掌握国内外最新市场信息。搭建平台,鼓励食用菌加工企业参加长寿产业联盟及各类产品推介会、交易会、博览会。充分发挥钟祥市食用菌协会的作用，积极关注国外最新的市场变化、贸易变化等信息,加大国际交流，规范市场秩序，抱团闯市场,防止价格无序竞争。 6、强化示范引导，确保有序发展。大力兴办示范样板,推广稻-菇、猪-沼-菌、菜-菌-菜、林下种植等生态复合种植(养)模式,提升单位面积效益;充分开发利用稻草、棉籽壳、玉米芯等农作物

21、秸秆以及牛粪、鸡粪、锯木屑等废弃物，发展双孢蘑菇、赤松茸、巴西菇、杏鲍菇等新品种；学习借鉴外地成功经验，探索食用菌栽培废料循环利用,减少对环境的污染,助力美丽乡村建设,实现生态效益与经济效益的有机统一。 7、整合项目资金，加大政策扶持。整合农业综合开发、现代农业产业发展、土地整理、食用菌标准化创建等项目资金，用于食用菌新品种新技术新模式推广、标准化示范等。建立产业发展专项奖励基金，每年市财政预算资金10万元，用于秸杆转化利用规模化基地(5万平米以上）奖补、龙头企业品牌创建、新产品新技术新模式引进示范、一村一品专业村组奖励等。发挥财政资金的撬动作用，引导更多的民间资本投入食用菌产业发展。第 11 页 共 11 页免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。