日照渔家乐-日照特色渔家美食.pptx

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1、 目录 日照海边旅游景点 日照旅游线路 相 对 而 言 日 照 这 座 城 市 基 本 上 不适 合 以 看 景 点 为 主 的 传 统 游 览 方式 。 说 白 了 呢 ， 日 照 就 是 沙 滩 ，礁 石 ， 大 海 的 自 然 风 光 为 主 ， 如果 以 所 谓 的 景 点 游 览 方 式 ， 你 会发 现 你 始 终 在 沿 海 边 转 来 转 去 。日 照 的 景 点 基 本 上 都 分 布 在 沿 海线 上 ， 而 且 有 很 多 景 点 可 以 说 基本 上 不 能 称 其 为 景 点 ， 只 是 因 为配 合 团 队 旅 游 的 需 要 给 某 一 片 礁石 或 者 某 一

2、片 沙 滩 按 上 了 某 一 个名 字 。 考 虑 清 楚 自 己 打 算 住 哪 ， 根 据 自己 的 交 通 。 日照旅游线路-关于浴场 万 平 口 浴 场 ： 万 平 口 浴 场 ， 目 前 距 离 市 区最 近 的 浴 场 。 交 通 便 利 ， 是目 前 来 说 日 照 旅 游 接 待 的 一个 窗 口 。 已 经 不 仅 仅 是 一 个浴 场 ， 更 多 的 是 一 个 旅 游 景点 ， 因 为 其 突 出 的 位 置 ， 日照 出 口 下 高 速 后 直 行 一 路 终点 即 到 ， 所 以 游 客 特 别 多 。万 平 口 浴 场 自 从 2016年 开 始收 费 ， 游 客

3、 骤 减 日照旅游线路-关于浴场 万 平 口 浴 场 ： 万 平 口 浴 场 的 砂 质 比 较 粗 ，因 为 旁 边 是 亿 吨 大 港 日 照 港 ，所 以 浴 场 屯 沙 比 较 小 ， 砂 质颗 粒 比 较 大 ， 坡 度 略 陡 ， 潮间 带 比 较 窄 ， 落 差 比 较 大 ，浪 比 较 大 ， 不 熟 悉 水 性 在 此处 下 水 应 注 意 危 险 。 在 万 平 口 景 区 游 玩 需 要 注 意安 全 日照旅游线路-关于浴场 第 三 海 水 浴 场 ， 山 海 天 风 景区 也 就 是 通 俗 意 义 的 王 家 皂乔 家 墩 子 那 边 的 浴 场 。 浴 场 位 于

4、山 海 天 度 假 区 。 这里 管 理 较 为 规 范 ， 沙 质 平 坦细 腻 ， 适 合 新 手 游 泳 ， 且 是免 费 浴 场 。 交 通 优 势 明 显 ， 8路 车 从 火车 站 过 来 的 终 点 站 ， 10路 车从 长 途 汽 车 站 过 来 的 终 点 站 ，35路 和 36路 换 乘 站 。 因 为 入 住 团 队 较 多 ， 浴 场 环境 比 较 热 闹 ， 人 群 簇 拥 。 日照旅游线路-关于浴场 从 第 三 海 水 浴 场 到 森 林 公园 沿 路 还 有 大 陈 家 村 浴 场 ，任 家 台 浴 场 ， 吴 家 台 村 口和 森 林 公 园 门 口 有 一 片

5、 不收 费 沙 滩 。 其 间 还 会 经 过李 家 台 赶 海 园 ， 张 家 台 等村 落 ， 有 很 多 无 人 管 理 沙滩 和 礁 石 。 不 建 议 到 野 滩 和 礁 石 区 游泳 ， 容 易 发 生 危 险 。 日照旅游线路-关于浴场 鲁 南 国 家 海 滨 森 林 公 园 ， 目 前砂 质 是 日 照 最 好 的 ， 潮 间 带 宽 ，沙 滩 延 伸 长 ， 浪 小 ， 从 自 然 条件 上 说 日 照 最 好 的 浴 场 。 交 通 区 位 偏 远 ， 没 有 市 区 直 达车 ， 多 年 来 只 有 从 王 家 皂 转 车换 乘 才 可 以 到 达 。 是 日 照 目 前

6、 唯 一 一 个 收 费 的 浴场 ， 门 票 较 贵 ， 票 价 60， 逐 年上 涨 。 环 境 优 美 ， 国 家 林 场 ，绿 荫 密 布 ， 入 住 森 林 公 园 内 部宾 馆 可 以 享 受 折 扣 票 ， 周 围 民俗 旅 游 度 假 村 也 可 以 代 买 门 票 。公 园 内 配 套 设 施 完 善 ， 游 玩 设施 健 全 。 日照旅游线路-关于赶海 简 单 的 说 ， 有 一 个 误 区 ， 赶海 抓 螃 蟹 捡 贝 壳 什 么 的 其 实不 是 在 沙 滩 上 至 于 贝 壳 这 类 本 身 在 北 方 的海 也 就 是 日 照 的 沿 海 主 要 以食 用 贝 类

7、为 主 ， 所 以 都 不 会很 漂 亮 小 螃 蟹 ， 主 要 集 中 在 沿 海 的礁 石 群 目 前 免 费 的 礁 石 群 ， 主 要 是任 家 台 和 李 家 台 ， 张 家 台 、肥 家 庄 收 费 的 礁 石 群 就 是 太 公 岛 了 日照旅游线路-出海捕鱼 村 里 有 游 船 出 海 项 目 的 比 较推 荐 任 家 台 ， 当 然 还 有 桃 花岛 和 张 家 台 也 有 这 个 项 目 。但 是 这 个 项 目 并 非 跟 着 渔 船出 海 ， 渔 船 是 禁 止 载 客 出 海的 。 目 前 的 游 船 出 海 项 目 是 一 种旅 游 性 质 的 ， 但 是 也 可

8、以 出海 撒 网 ， 每 个 船 出 海 时 间 40分 钟 ， 中 间 会 撒 网 ， 捕 获 的鱼 虾 归 游 客 所 有 ， 但 是 需 要用 抢 的 。 建 议 自 备 手 套 和 小桶 ， 收 网 之 前 提 前 靠 前 ， 注意 会 飞 溅 在 衣 服 上 海 水 日照渔家乐-日照渔家乐分布 渔 家 乐 是 日 照 特 有 的 民 俗 旅游 风 情 ， 近 几 年 来 ， 日 照 政府 大 力 支 持 渔 家 乐 的 发 展 ，使 得 日 照 海 边 渔 村 的 渔 家 乐旅 游 风 情 ， 发 展 非 常 迅 速 。 日 照 的 渔 家 乐 主 要 分 布 在 沿海 一 线 日照

9、渔家乐-日照渔家乐分布+交通情况 自 驾 游 也 是 个 好 的 渔 家 乐 分布 在 沿 海 一 线 ， 而 日 照 的 优质 海 岸 线 资 源 ， 无 非 16公 里 ，渔 家 乐 ， 却 主 要 集 中 在 三 浴场 乔 家 墩 子 到 吴 家 台 的 9公里 范 围 之 内 ， 所 以 很 容 易 走 ，渔 家 乐 离 海 边 的 景 点 都 非 常近 ， 交 通 夏 天 相 对 来 说 也 方便 ， 出 租 ， 海 边 的 观 光 大 巴都 有 的 ， 所 以 交 通 没 有 问 题 。自 驾 游 是 个 很 好 的 办 法 ， 更方 便 的 多 带 一 些 行 李 物 品 ，以

10、备 不 时 之 需 。 日照渔家乐 日 照 是 个 季 节 性 特 别 强 的城 市 ， 每 年 旅 游 的 季 节 很短 ， 夏 季 人 比 较 多 ， 在 一个 不 熟 悉 的 地 方 ， 在 来 之前 一 定 要 做 足 攻 略 ， 关 于这 里 的 交 通 、 饮 食 、 民 俗文 化 、 景 点 ， 做 好 攻 略 ，很 重 要 。 来 之 前 要 看 好 天气 ， 做 好 一 个 具 体 的 计 划可 以 节 省 很 多 的 的 时 间 来玩 ， 有 备 无 患 。 所 以 说 大家 还 是 提 前 做 好 攻 略 。 日照渔家乐-吃海鲜渔 家 乐 一 般 都 会 有 自 己 的

11、厨 房 ， 通 常 是 吃 住 一 体 的 ，但 是 并 不 是 在 渔 家 住 ， 就 要 在 渔 家 吃 。让 渔 家 代 加 工 也 是 可 以 的 ， 店 里 直 接 有 鱼 缸 或 是 有自 己 渔 船 的 的 渔 家 吃 ， 也 是 可 以 的 。 关 键 是 在 不 挨宰 的 情 况 下 吃 到 正 宗 的 活 海 鲜 。 比 如 日 照 比 较 有 名气 的 巧 克 力 渔 家 ， 前 王 院 渔 家 就 有 自 己 的 渔 船 ， 成本 低 这 样 质 量 可 以 保 证 。 日照渔家乐 日 照 的 渔 家 乐 是 日 照 独 有 的 特 色 ，这 里 的 夏 天 的 时 候

12、 真 的 是 热 闹 非 凡 ，晚 上 到 很 晚 人 才 散 去 ， 朋 友 们 如 果有 空 的 话 可 以 去 海 边 看 看 ， 最 好 是挑 农 历 十 五 十 六 的 时 候 ， 天 上 挂 着一 轮 大 大 的 月 亮 ， 月 光 洒 在 海 面 上 ，就 仿 佛 白 天 一 样 ， 那 样 的 景 色 实 在是 太 美 了 ， 用 摄 像 机 根 本 就 拍 不 出来 的 效 果 ， 只 能 自 己 去 体 会 去 感 受 。如 果 幸 运 的 话 ， 还 能 赶 上 退 大 潮 ，这 时 候 海 里 的 很 多 东 西 随 着 海 水 的退 去 来 不 及 回 到 大 海 ，

13、 就 会 留 下 很多 贝 类 、 螃 蟹 、 还 有 海 星 、 小 鱼 ，当 地 的 村 民 会 拿 着 手 电 筒 去 海 边 捡这 些 东 西 ， 那 景 观 真 的 是 非 常 的 壮观 啊 ！ 日照渔家乐-住宿总结 总 结 一 下 住 宿 时 的 注 意 事 项 ： 1、 森 林 公 园 进 入 是 需 要 门 票 的 ， 但 是 并 不 是 出 去 了 就 进 不来 了 ， 森 林 公 园 的 门 票 是 有 一 天 的 期 效 的 ， 是 可 以 随 便 进 出的 （ 一 天 之 内 ） ， 所 以 没 什 么 关 系 了 ， 去 外 面 吃 完 饭 ， 还 是可 以 回 来

14、玩 的 哦 。 2、 在 住 宿 的 时 候 ， 谈 价 格 的 时 一 定 要 问 清 房 费 当 中 都 包 括什 么 ， 最 主 要 的 两 点 就 是 是 否 能 开 空 调 和 退 房 时 间 ， 另 外 哪些 用 品 是 收 费 的 ， 哪 些 是 免 费 的 ， 这 些 都 是 平 时 住 宿 所 要 注意 的 问 题 。 3、 不 一 定 在 哪 里 住 宿 ， 就 在 哪 里 吃 饭 的 ， 这 是 游 客 的 自 由 ，一 定 要 注 意 这 一 点 。 很 多 在 知 名 度 非 常 高 的 渔 家 ， 比 如 比 较喜 欢 的 巧 克 力 渔 家 ， 前 王 院 渔 家

15、 、 新 金 旺 渔 家 、 汇 金 渔 家 等店 在 旺 季 住 上 的 难 度 是 有 的 ， 但 是 可 以 随 时 在 这 里 就 餐 。 舌尖上的日照-日照海鲜 来 日 照 怎 么 能 不 吃 海 鲜 呢 ，日 照 海 水 资 源 丰 富 ， 海 产 品很 多 ， 因 为 靠 海 近 ， 打 捞 方便 ， 所 以 来 日 照 ， 吃 海 鲜 ，一 定 要 吃 活 的 海 鲜 ， 这 点 很重 要 ， 活 的 海 鲜 和 死 的 海 鲜 ，价 格 差 别 非 常 大 。 日 照 夏 天 是 吃 海 鲜 的 好 时 候 ，秋 天 是 吃 海 鲜 的 黄 金 季 节 。 日 照 的 海 鲜

16、 种 类 繁 多 。 比 如 :对 虾 、 扇 贝 、 西 施 舌 、 文 蛤 、魁 蛆 、 杂 色 蛤 、 竹 怪 、 海 参 、鲍 鱼 、 各 种 活 鱼 等 。 日照美食-日照西施蛇 有 一 种 名 叫 “ 西 施 舌 ” 的 菜 式 ， 是一 种 叫 “ 沙 蛤 ” 的 海 产 壳 类 做 成 的 。这 种 非 蚬 非 蚌 的 贝 壳 类 ， 呈 厚 实 的三 角 扇 形 ， 小 小 巧 巧 的 ， 外 壳 是 淡黄 褐 色 的 ， 顶 端 有 点 紫 ， 打 开 外 壳 ，就 有 一 小 截 白 肉 吐 出 来 。 因 那 贝 壳被 打 开 时 ， 吐 出 的 白 肉 象 是 一 条

17、 小舌 头 ， 不 免 令 人 联 想 多 多 ， 故 名“ 西 施 舌 ” 。 当 然 这 只 是 特 产 ， 其实 口 味 上 来 说 ， 也 并 没 有 那 么 美 了 西 施 蛇 是 当 年 主 席 （ 毛 ） 来 山 东 钦点 的 一 道 菜 。 日照美食-日照海鲜：皮皮虾-虾虎-濑尿虾 皮 皮 虾 也 叫 虾 虎 ， 南 方 叫 做 濑 尿虾 ， 口 味 很 美 的 一 种 硬 壳 虾 每 年 进 入 4月 份 ， 皮 皮 虾 便 开 始 大量 上 市 。 公 的 个 大 肥 美 ， 母 的 虾黄 诱 人 。 煮 上 一 锅 ， 或 家 人 朋 友 ，围 在 一 起 剥 皮 皮 虾

18、 ， 亦 是 老 百 姓开 心 事 儿 了 。 每 次 吃 完 手 指 难 免会 留 下 被 壳 尖 “ 摧 残 ” 的 痕 迹 。呵 呵 ， 要 吃 美 味 哪 能 不 付 出 代 价 。 皮 皮 虾 很 耐 活 ， 价 格 和 普 通 虾 相仿 。 做 法 并 不 多 ， 口 味 很 好 ， 吃起 来 要 有 耐 心 。 做 法 ： 清 蒸 ， 椒 盐 ， 等 日照美食-日照海鲜：蛏子 也 分 两 种 。 一 种 直 ， 个 头 大 ， 学 名 ：竹 蛏 。 日 照 俗 称 ： 蛏 子 （ 上 图 ） 。另 外 一 种 个 头 小 一 点 ， 两 头 椭 圆 ，皮 薄 ， 日 照 俗 称

19、一 个 字 ： “ 鲜 ” 。二 者 味 道 都 非 常 鲜 美 。 和 蛤 蜊 一 样 ，蛏 子 生 活 在 泥 沙 中 ， 要 买 吐 过 沙 的 ，否 则 牙 碜 。 蛏 子 的 主 要 特 点 ， 是 鲜嫩 ， 好 吃 。 价 格 比 虾 略 便 宜 ， 因 为其 非 常 鲜 嫩 ， 很 受 欢 迎 。 辣 炒 蛏 子 ， 另 外 做 汤 也 很 好 吃 。 日照美食-日照海鲜：蛤蜊 日照发音：嘎啦嘎 啦 生 长 在 泥 沙 里 ， 没 “ 吐 过 沙 ” 的吃 起 来 难 免 牙 碜 。 市 面 上 三 元 左 右 ，一 斤 。 是 一 种 个 价 格 较 低 ， 普 及 率 很高

20、的 海 贝 ， 在 很 多 非 沿 海 城 市 ， 这 个贝 壳 也 是 大 量 出 现 的 ， 买 的 时 候 最 好选 择 摆 在 有 海 水 浅 盆 内 的 摊 位 ， 泥 沙随 着 蛤 蜊 的 吐 水 带 出 ， 也 减 少 混 入 泥蛤 蜊 的 几 率 。 辣 炒 蛤 蜊 、 海 鲜 疙 瘩 汤 ，是 用 它 为 食 材 做 出 来 的 。蛤 蜊 分 很 多 种 也 是 ， 日 照 的 蛤 蜊 ， 是出 了 名 的 好 吃 的 。 日照美食-日照海鲜：八带（章鱼）+鱿鱼+笔管鱼市 面 上 有 两 种 八 带 。 经 常 说 的 八 带 或 八 带蛸 ， 个 头 小 一 点 、 腿 短

21、 ， 学 名 短 蛸 。 还 有一 种 个 头 大 一 点 的 ， 腿 长 的 。 俗 名 马 蛸 。学 名 ： 长 蛸 （ 右 图 ） 。 肉 质 更 韧 ， 味 道 马蛸 更 好 一 点 。 二 者 做 法 一 样 ， 炒 或 拌 皆 可 。八 带 既 没 有 壳 也 没 有 刺 ， 全 身 是 肉 ， 是 比较 垫 饥 海 产 。 比 管 就 是 鱿 鱼 。 大 的 叫 鱿 鱼 ，小 的 俗 称 比 管 。鱿 鱼 多 用 于 烧 烤 （ 普 通 的 烧 烤 摊 ， 都 是 用的 死 货 ） 。 比 管 用 来 炖 豆 腐 是 寻 常 百 姓 家非 常 好 的 一 道 菜 。这 几 种 海

22、 鲜 ， 是 一 种 类 型 的 ， 放 在 一 块 说 ， 除 了 鱿 鱼 ， 其 他 做 法 ， 做 好 吃 了 并 不 容 易 。巧 克 力 渔 家 ， 水 芙 蓉 等 几 个 店 做 的 挺 好 的 日照美食-日照海鲜：八带（章鱼）+鱿鱼+笔管鱼市面上有两种八 日照美食-日照海鲜：海蛎子 学名：牡蛎、生蚝初 中 的 时 候 有 一 篇 语 文 课 文 叫 ： 我的 叔 叔 于 勒 ， 小 主 人 公 的 叔 叔 于 勒在 船 上 给 旅 客 撬 牡 蛎 吃 。 文 中 的 牡 蛎原 来 就 是 我 们 说 的 海 蛎 子 啊 ， 在 那 个年 代 觉 得 老 外 吃 生 的 ， 很 不

23、 理 解 。 一般 来 说 ， 炭 烤 、 煎 炸 ， 汆 烫 ， 或 开 水炒 一 下 再 用 日 本 料 理 的 方 法 沾 食 比 较安 全 。 味 道 嘛 ， 地 球 人 都 知 道 ， 鲜 嫩 ，好 咬 ， 很 好 吃 ！ 牡 蛎 营 养 及 其 丰 富 ，高 含 锌 ， 适 合 给 孩 子 多 吃 ， 男 人 吃 了也 有 好 处 。 巧 克 力 渔 家 的 海 鲜 大 拼 盘和 蓝 海 饭 庄 的 碳 烤 牡 蛎 ， 是 做 的 比 较好 的 ， 日 照 吃 法 的 两 个 代 表 。建 议 带 着 孩 子 去 海 边 ， 要 多 吃 这 个 东 西 。 多 数 孩 子 都 爱

24、吃 。 日照美食-日照海鲜：扇贝扇 贝 市 面 也 有 两 种 ， 一 种 个 头 小 ，红 色 、 壳 纹 深 且 粗 糙 。 另 一 种 个 头 大 ，灰 白 色 、 壳 纹 浅 且 光 滑 。 初 春 是 扇 贝最 肥 的 季 节 ， 特 别 是 后 者 ， 卵 黄 肥 大 ，非 常 诱 人 。扇 贝 、 牡 蛎 、 蛏 子 ， 是 贝 壳 类 中 ， 营养 价 值 比 较 高 ， 口 味 比 较 好 的 海 鲜 。比 蛤 蜊 要 贵 的 。做 法 代 表 ： 蒜 蓉 扇 贝 ， 蒜 蓉 粉 丝 扇 贝 ，清 蒸 扇 贝 ， 海 鲜 大 拼 盘 的 主 要 材 料 。 日照美食-日照海鲜

25、：海螺+香螺海 螺 贝 壳 边 缘 轮 廓 略 呈 四 方 形 ，大 而 坚 厚 ， 壳 高 达 10厘 米 左 右 ，螺 层 6级 。 它 富 含 蛋 白 质 、 维 生素 和 人 体 必 需 的 氨 基 酸 和 微 量元 素 ， 是 典 型 的 高 蛋 白 、 低 脂肪 、 高 钙 质 的 天 然 动 物 性 保 健食 品 。日 照 的 海 螺 很 多 ， 价 格 不 低 ，这 个 菜 做 不 好 ， 味 道 发 苦 ， 不易 烂 。红 烧 海 螺 日照美食-日照海鲜-鲅鱼 鲅 鱼 学 名 :马 鲛 。 每 年 4月 开 始 ， 逐渐 大 量 上 市 ， 个 大 体 壮 。 时 至 春 暖

26、 花开 ， 走 亲 访 友 ， 孝 敬 长 辈 。 鲅 鱼 现 在遍 布 全 国 ， 内 陆 城 市 吃 到 的 鲅 鱼 ， 基本 上 来 自 于 冷 库 ， 口 感 差 了 太 多 了 。鲅 鱼 的 味 道 虽 说 不 上 特 别 鲜 美 ， 但 骨刺 少 ， 个 大 肉 多 ， 产 量 也 大 。 是 非 常受 老 百 姓 喜 爱 的 经 济 鱼 类 。 新 鲜 的 鲅鱼 和 普 通 的 鲅 鱼 ， 口 味 差 别 挺 大 的 。岚 桥 中 餐 的 红 烧 鲅 鱼 ； 海 贝 的 鲅 鱼 圈 ；巧 克 力 渔 家 的 鲅 鱼 水 饺 ， 中 惠 的 杂 鱼汤 ， 是 做 的 专 业 的 吃

27、 法 代 表 。 日照美食-日照海鲜：黄花鱼黄 花 鱼和 鲅 鱼 一 样 ， 是 老 百 姓 非 常 喜 爱 的 经济 鱼 种 。 黄 花 鱼 有 两 种 ， 一 种 能 长 大 ，一 种 长 不 大 。 俗 称 大 黄 花 和 小 黄 花 。味 道 一 样 ， 大 黄 花 多 用 于 宴 席 ， 小 花黄 多 用 于 家 常 。 黄 花 鱼 是 公 认 的 味 道鲜 美 的 鱼 类 。 另 外 ， 也 非 常 鲜 嫩 。 大黄 花 和 小 黄 花 的 做 法 不 同 ， 小 黄 花 主要 做 杂 鱼 ， 炸 黄 花 ， 大 黄 花 主 要 做 清蒸 ， 香 辣 等 。日 照 本 地 的 黄

28、花 鱼 ， 很 多 是 活 鱼 ， 口味 非 常 好 吃 的 ， 内 陆 吃 的 黄 花 鱼 ， 多 数 是 冰 的 ， 口 感 差 好 多 了 ， 也 不 够 嫩 。 日照美食-日照海鲜：鲈鱼鲈 鱼 ， 非 常 著 名 的 鱼 种 ， 南 有 清 蒸 鳜鱼 ， 北 有 清 蒸 鲈 鱼 。 骨 刺 少 ， 肉 质 鲜嫩 ， 是 清 蒸 的 好 鱼 种 。 也 是 招 待 客 人的 名 菜 。鲈 鱼 种 类 很 多 ， 淡 水 鲈 鱼 ， 浅 海 鲈 鱼 ，深 水 鲈 鱼 ， 外 观 上 差 别 极 大 。 总 共 有几 十 个 品 种 。 鲈 鱼 做 法 很 多 ， 做 好 吃并 不 容 易

29、， 清 蒸 ， 红 烧 ， 香 辣 等 都 需要 极 好 的 功 夫 。 日 照 代 表 是 巧 克 力 渔家 的 香 辣 鲈 鱼 。 几 个 分 店 做 的 都 不 错 ，还 有 前 王 院 渔 家 的 蒜 香 也 不 错 日照美食-日照海鲜：海参海 参 ， 广 布 于 世 界 各 海 洋 中 。 海 参 同人 参 、 燕 窝 、 鱼 翅 齐 名 ， 是 世 界 八 大珍 品 之 一 。 随 着 海 参 价 值 知 识 的 普 及 ，海 参 逐 渐 进 入 百 姓 餐 桌 。日 照 的 海 参 都 是 活 的 ， 做 起 来 很 不 容易 烂 ， 养 殖 的 居 多 ， 价 格 并 不 是

30、很 贵 。海 参 做 法 很 多 ， 红 烧 是 海 参 的 主 要 做法 ， 也 可 以 做 清 汤 。 很 大 的 一 条 海 参 ，一 煮 就 变 小 了 ！ 日照美食-日照海鲜：鲍鱼鲍 鱼 ， 在 现 代 汉 语 中 有 多 种 含 义 。 最常 用 的 是 指 一 种 原 始 的 海 洋 贝 类 ， 属于 单 壳 软 体 动 物 ， 其 只 有 半 面 外 壳 ，壳 坚 厚 、 扁 而 宽 ， 鲍 鱼 是 中 国 传 统 的名 贵 食 材 ， 位 居 四 大 海 味 之 首 。虽 然 营 养 丰 富 ， 但 是 鲍 鱼 并 不 是 很 好吃 的 。 做 好 了 并 不 容 易 。日

31、照 的 鲍 鱼 都 是 活 的 ， 在 鱼 缸 中 ， 很难 扣 下 来 的 ， 是 活 的 ， 这 是 鉴 别 的 方法 。红 烧 鲍 鱼 是 鲍 鱼 的 基 本 做 法 。 日照美食-日照海鲜：黑头黑 头 鱼 ， 学 名 ： 黑 鮶也 是 矶 钓 容 易 上 钩 的 鱼 种 ， 黑 头 鱼 炖豆 腐 是 百 姓 常 做 的 一 道 菜 ， 呵 呵 ， 黑白 分 明 。 好 像 韩 国 人 很 喜 欢 吃 黑 头 鱼 ，江 苏 一 带 有 专 门 养 殖 黑 头 鱼 出 口 韩 国的 。黑 头 鱼 口 味 很 好 ， 做 汤 ， 清 蒸 是 黑 头最 常 见 的 做 法 ， 当 然 ， 价

32、格 也 偏 高 。不 容 易 见 到 活 的 黑 头 。黑 头 鱼 价 格 比 较 高 的 。 日照美食-日照海鲜：包公鱼，加吉鱼包 公 鱼 又 称 斑 加 吉 ， 国 内 分 布 于 南 海 ，东 海 和 黄 海 ， 体 长 椭 圆 形 ， 侧 偏 、 头大 。 体 披 小 栉 鳞 ， 尾 鳍 圆 截 形 ， 体 灰褐 色 ， 腹 部 较 淡 ， 体 侧 有 3条 黑 色 宽带 ， 斜 向 尾 部 ， 在 背 上 后 方 ， 背 鳍 鳍条 部 及 尾 鳍 上 散 布 许 多 黑 色 斑 点 。 生活 于 热 带 和 温 带 近 海 中 下 层 。 喜 在 岩礁 和 岛 屿 近 活 动 ， 不

33、 集 群 ， 活 动 范 围不 大 ， 以 鱼 、 虾 、 甲 壳 为 食 ， 肉 质 肥厚 、 肉 味 鲜 美 ， 是 高 级 食 用 鱼 类 。包 公 鱼 价 格 略 高 ， 蓝 海 、 凌 海 都 做 的有 水 平 ， 红 烧 ， 清 蒸 ， 做 汤 都 好 吃 日照美食-日照海鲜：鳗鱼鳗 磷 就 是 海 鳗 的 一 种 。 细 的 如 手 指 ，粗 的 超 过 杯 口 。 肉 质 细 嫩 ， 富 含 油 脂 ，味 道 鲜 美 。 铁 锅 鳗 磷 是 饭 店 经 常 能 见到 的 一 道 菜 。 清 蒸 鳗 鱼 也 不 错 。鳗 鱼 属 鱼 类 ， 似 蛇 ， 但 无 鳞 ， 一 般 产于 咸 淡 水 交 界 海 域 。这 个 鱼 看 起 来 像 蛇 一 样 ， 很 多 人 害 怕 ，其 实 营 养 价 值 很 高 ， 男 人 吃 了 尤 其 好呢 ！ 餐饮推荐 石油污染星级酒店及快捷酒店蓝桥锦江大酒店：口味好，环境高大上，价格高 日照海景短租公寓润海短租公寓：自己做海鲜渔家：巧克力渔家：日照渔家连锁品牌，卫生、量大，口味极好，经营规范不，价格亲民，有分店；前王院渔家：性价比高，口味好，活 海鲜，不宰客 市区餐馆：食为天：连锁，口味不错，价格中等偏上，偏重鲁菜。