酒店的年终总结四篇

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1、酒店的年终总结四篇 总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以使我们更有效率,为此我们要做好回顾,写好总结。总结怎么写才是正确的呢?下面是为大家收集的酒店的年终总结4篇，供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在X年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后

2、期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。 2.为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关,力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计，我部在XX年客房质量达标率为98%。 3执行首问责任制实施首

3、问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。 4开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技

4、能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心,今年0月份,管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止

5、，人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。 6.开展各种“兴趣班”,丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年,随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”,给我们的员工进行日常（英语、日语)用语的培训。 酒店的年终总结 篇2 狠抓观念转变,增强服务意识。河南煤化成立已两年有余,在大集团的正确领导和焦煤公司

6、抓观念转变，增强服务意识的精心指导下,新东公司后勤干部职工进一步解放思想、转变观念、提高意识，热爱大集团，服务三产项目,工作作风明显转变，用心做事、追求卓越的良好风气已经形成。我们把职责定位为“服务”，以服务为宗旨，谋划和开展好各项工作。我们抓住管理根本,明确创新方向,坚持务实作风,变被动服务为主动服务，不断提高服务能力和水平。 餐厅努力克服困难,提高员工就餐满意度。餐厅工作一直是后勤中难点之一,尤其是x餐厅努力克服困难，提高员工就餐满意度。年来,物价上涨迅猛,给餐厅的经营造成了很大的困难。员工餐厅针对物价居高不下的实际情况,采取挖潜降耗,统一采购等措施，保证了饭菜在份量和质量的稳定,克服了物

7、价上涨带来的诸多困难。餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息，根据员工满意情况适时调整菜品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味。同时认真学习贯彻食品安全法，加强内部管理,办理上岗证、健康证，完善卫生制度、操作制度，加强餐具的消毒和食堂的卫生，确保员工饮食卫生安全。“安全是员工公寓的重中之重”,员工公寓在工作中始终。 酒店的年终总结篇3 在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店0年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的.销售工作,拓展了自己的市

8、场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。 根据年初的工作计划认真的落实每一项，20年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对*的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访,同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议54份。

9、年9月份我到酒店担任销售部经理，年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。 随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司； 同时在这一年里我们接待了长江 宗申 蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配

10、合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内管理酒店拥有自己的网站,由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。三、不足之处 1. 对外销售需加强,现在我们散客相对比较少; 对会议信息得不到及时的了解3. 在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。 4 有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工

11、作要认真细致，尽量避免,能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。 工作计划: 1. 销售部的主要的工作以提高散客入住率的基础上,加大会议及旅游团队的销售工作,虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势,因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视,争取今年网络的入住率有一个新的提高,2. 改变现有的工作方式,增加我们的商务散客的群体，提高客户质量,加深客户对我们酒店的了解，所以我们要加强销售部整体销售力量，提高销售水平，为保证酒店一定的出租率和效益,客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季,与不同的客源市场的特点,制定较为灵活的

12、价格策略首先对哈市同档次酒店进行市场调查,准确的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势,给酒店提供准确的参考数据,调整酒店销售策略，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的销售计划，提出自己的促销方案,，与老客户加强联系与沟通，同时建立新的客户，积累会议信息. 在旅游淡季的时候，加强餐饮的销售力度,做好招待工作，确保服务质量。 4. 对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时销售部要及时准确对网页进行更新与维护,让更多的客人通过网络了解商大酒店 。 最后我相信销售部在总经理的正确的领导与各部门的通力协助下，销售部今年的工作能够再上

13、新的台阶。 酒店的年终总结篇 xxx年即将结束，保安部在以经理为核心的领导下顺利完成1的工作,我们三个领班齐心协力，团结协作，在保护酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作，确保酒店在今年无一例安全事故发生和酒店装修期间顺利完工。现将xxx年的工作予以总结：一、日常工作今年年初,我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理。每天上班提前2分钟到控制中心开班前会，首先检查本班上岗人员仪容仪表，对不合格员工当面纠正;总结前一天工作不足之处,安排当天岗位值班人员,之后带队接班安全完成当日的工作。每小时巡视各岗位工作情况，发现问题当面纠正并且指出解决的最佳方案，让岗位人员在实践工作中掌握业务知识，更好的

14、完成在岗工作。不断给员工输导安全意识，加强安全教育,在遇到问题时怎样果断、理智处理问题。班后总结本班在当天工作中遇到的问题,当面讲解、当面消化，把问题绝不带到第二天工作当中。加强与其它各班的沟通和交流，扬长避短，为更好的管理好本班打下坚实的基础。按时完成经理所交代的各项任务,对完成情况要及时反馈，做到有始有终，就是本班未能完成指定性任务,及时传达到下个班来完成，领班职责第一条就是对经理负责，所以我们要把工作做好、做到前面。 审视今年的整体工作对内抓纪律,对外抓安全,纪律方面没有出现大的问题，各员工都能按时完成领班所布置的工作，只是极个别员工在纪律方面比较松散,积极性不是很高涨,随心所欲上班,特

15、别是在上夜班时警惕性不高,自身没有安全隐患意识,不能及时发现问题等。安全方面：加强对酒店的巡查力度，特别是辅房、装修区域、更衣室、各营业吧台等，认真、仔细、反复检查，在对辅房检查时发现员餐人员偷东西,这说明我们的工作有明显的提高,安全工作是一项长期的、艰巨的工作,需常抓不懈。酒店今年从五月份开始装修到现在基本结束，在装修期间，各班以领班为中心,各岗位相互紧密配合，杜绝酒店财产外流，加强装修区域安全施工和防火工作，禁止无关人员进入装修区,从施工整体讲比较顺利,没有大的安全事故发生,使我们在关于装修安全方面取得了宝贵经验,为明年再次装修打下了很好的基础。 今年外出培训2次，消防与反恐,从2次培训中

16、学习了很多经验,自己在对安全认识方面有了一定的提升，特别是反恐，从安全方面讲反恐是一个全新的知识点,包括对爆炸的认识，怎样去发现、识别爆炸物等,同时也提高自己在保安工作反面的不足，使自己在管理水平和业务能力方面有了更高的起点。 经理经常教导我们，保安部每天工作流程都一样，怎样才能在一年工作当中来不断提高自己，这就要求自己在熟练的工作方面做得更好。当然在工作方面自己也有不足的地方，对90后的员工缺乏沟通,没有及时掌握他们的思想动态，所以没有使他们的工作能力得到充分的发挥;自己的思想意识和责任心不够强，在制度和纪律方面的工作做得不是很扎实,工作经验和岗位业务仍需进一步学习与提高。在接下来的工作中,

17、多与新员工交流，从交流与沟通中了解新员工，使员工在岗位上能更好的发挥。 二、培训总结 每年岗位知识一般放在比较炎热时培训，往常培训科目都是岗位知识,基本在室内培训，忽视了在岗实践培训。今年8月份到西安为期五天学习,参观了其它地方的培训方法后，制定了比较全面的培训计划,其中包括理论知识与实践在岗培训,总共14个科目，总体分为培训内容、培训目的、效果评估。今年培训只进行了个科目，为期0课时，每个科目反复两次培训，从整体效果讲，培训的目的基本达到,而且各培训导师讲的比较全面,受训人员积极性比较高,只有个别员工因事临时请假,所有受训员工基本上能把培训内容运用到工作当中。唯一的不足的地方就是员工把培训内

18、容细节不能坚持,时间长了就会淡忘,使培训效果没有持续下去。明年的培训计划:培训时间安排在七、八、九月,制定周全的培训计划,把个科目全部培训，充分体现出培训效果,而且反复讲解、反复督促，使每位员工在岗位上能充分发挥技能水平，开展业务能力比拼,特别是加强新员工的学习和培训。随着酒店会议区域和KTV迎来营业，明年准备把保密制度与发生突发事件应急预案加强培训,是我们整体队伍能充分、全面保卫酒店安全。 三、训练总结 今年从月16日开始军事素质培训，截止目前总共3个训练日。在训练当中有几个别人有请假现象，我和常小飞紧密配合,严格按照经理制定的请假制度执行，并且做好请假笔记。我们两个把队伍分为两列,老队员由

19、我带领,在巩固以前所学习内容上进行新的科目,把我们老队员的军事素质再提高一个档次。常小飞带领新同志训练,从零做起,以最快的速度赶上老同志，在训练当中首先要充分体现出军人的精、气、神，调动训练的积极性，最后要达到预期训练科目。从今年开始训练时间改为星期二和星期五,比原来的训练时间少了一天，这也是经理从人性化管理方面考虑，对训练的时间进行了调整。在接下来的训练时间里，我们两个团结一致，相互交流与学习,加强训练力度,使我们保安整体队伍素质能有新的面貌。 我们两个把队伍分为两列，老队员由我带领,在巩固以前所学习内容上进行新的科目，把我们老队员的军事素质在提高一个档次。常小飞带领新同志训练，从零做起,以最快的速度赶上老同志,在训练当中首先要充分体现出军人的精、气、神，调动训练的积极性，最后要达到预期训练科目。从今年开始训练时间改为星期二和星期五，比原来的训练时间少了一天,这也是经理从人性化管理方面考虑，对训练的时间进行了调整。在接下来的训练时间里，我们两个团结一致，相互交流与学习,加强训练强度，使我们这支保安队伍有个全新面貌。