2023年旅店卫生制度7篇

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1、2023年旅店卫生制度7篇 书目 第1篇旅店客房 卫生管理制度 第2篇宾馆、旅店业卫生制度 第3篇某旅店卫生管理制度 第4篇宾馆 旅店 款待所卫生管理制度 第5篇s旅店业卫生管理制度 第6篇宾馆旅店业卫生消毒制度 第7篇宾馆旅店业卫生制度 宾馆旅店业卫生消毒制度 一、宾馆旅店应设专职或兼职卫生管理员并要有健全的卫生制度。 二、旅店必需设有消毒间或消毒设施并刚好做好消毒记录。 三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,常住客床上用品至少一周一换。 四、公共茶具应每天清洗消毒。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备

2、有不同标记的脸盆、脚盆和拖鞋,要做到一客一换,用后必需清洗和消毒。 六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 宾馆、旅店业卫生制度 宾馆、旅店业的卫生制度 一、宾馆、旅店要保持四周环境整齐、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必需设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。 三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。 四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必需清洗和消毒。 六、宾

3、馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并常常检查设施运用状况,发觉问题刚好改进。 八、对旅客废弃的衣物要进行登记,统一销毁。 九、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。 宾馆 旅店 款待所卫生管理制度 1、申领公共场所卫生许可证、亮证经营,按时复核。 2、保持内部环境整齐,室内无积尘,地面无果皮、痰迹和垃圾。 3、建立卫生管理网络和卫生管理档案,有卫生负责人。 4、从业人员每年进行健康体检和卫生学问培训考核,持健康证和培训合格证上岗,

4、证件集中保管。 5、设置公共用具清洗消毒间,配置清洗消毒设施,消毒间做到环境整齐,物品摆放整齐有序,污染物品和清洁物品分开存放,标识明显,消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品。 6、被套、枕套(巾)、床单等卧具实行一客一换,长住客床上用品至少一周一换。 7、公用茶具每日清洗消毒。茶具表面保持光滑、无污垢、无油渍、无水渍、无异味。 8、客房内卫生间的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒,清扫工具分开,做到无交叉污染。无卫生间的客房,每个床位配备标识明显的脸盆和脚盆。脸盆、脚盆和拖鞋做到一客一换,用后刚好清洗和消毒。 9、公共卫生间做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蝇蛆、无异味。 10、有防蝇、蚊

5、、蟑螂和防鼠害的设施,常常检查设施运用状况。 11、对旅客废弃的衣物进行登记,统一销毁。 12、做好饮用水卫生管理,店内自备水源和二次供水水质符合生活饮用水卫生标准,二次供水蓄水池有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。 13、加强自然通风,机械通风设施保持正常运用,空调器滤网和电扇叶片定期清洗保洁。 旅店客房 卫生管理制度 1、各类旅店的店容、店貌和四周环境应整齐、美观,地面无果皮、痰迹,垃圾。 2、各类旅店应有健全的卫生制度。 3、被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换,长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧

6、具应符合卫生标准。 4、公用茶具应当每日清洗消毒。清洁的茶具必需表面光滑,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必需符合卫生标准。 5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和水恭桶应每日清洗消毒并应符合规定。 6、无卫生间的客房,应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸(脚)盆、拖鞋的表面应光滑,无污垢、无油渍,不得检出致病菌。 7、公共卫生间每日清洗、消毒,并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 8、旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施,并常常检查设施运用状况,发觉问题刚好改进,各类旅店应做到室内无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。 9

7、、店内自备水水源与二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。 10、旅客废弃的衣物应进行登记,统一销毁。 11、旅客内附设的理发店、消遣场所、浴室等应执行相应的卫生标准。 某旅店卫生管理制度 旅店业卫生管理制度 1、旅店业经营单位必需领取公共场所卫生许可证后方能营业,公共场所卫生许可证必需悬挂在大堂惹眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核,原公共场所卫生许可证自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必需报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫

8、生设施及用品用具必需符合gb9663-1996旅店业卫生标准的要求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应帮助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5、从业人员必需持有效健康证明和卫生学问培训证明上岗。并按国家规定进行复检和复训。 6、二次供水水质应符合生活饮用水水质卫生规范(2023),二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池内壁材料应符合卫生要求,蓄水池应定期进行清洗消毒,一年不少于两次。 7、凡设空调装置的旅业必需有新风供应,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置

9、。 8、必需设有专用布草间和专用杂物间,布草间内应设有带门专用布草柜,布草应分类存放。 9、公共用具必需设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标记。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必需严格根据一洗二过三消毒的程序进行洗消,并做到一客一换一消毒。 10、被套、枕套(巾)、床单等卧具必需一客一换一消毒,长住旅客的床上卧具一周一换,平常见脏即换。 11、客房内没有卫生间的旅业,应设公共浴室,客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。 12、客房内供客人用的各类食品必需符合食品卫生法规定。 s旅店业卫生管理制度 宾馆卫生管理制度 一、酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生管理制度总则1、酒店

10、场所内、外环境整齐,常常开窗换气。 不乱放、挂或晾晒衣物等。 从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。 工作间的摆放要合理、整齐,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。 运用的抹布肯定要清洁卫生,专布专用,物见本色应定期消毒。 窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2、卧具要一客一换、长住客每周一换,卫生洁具及餐具应一客一消毒,并有保洁措施。 3、实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施,彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4、仔细执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。 二)酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度 1、消毒剂:一片净消毒片,优氯净消毒粉 2、清洁

11、剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布 4、存放工具:茶倍储存柜 5、程序 1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水; 2)把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上肯定量例水装到消毒桶内,按药剂说明为准,一桶水放一片一片净消毒片; 4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内,时间至少20分钟以上(化学消毒法); 5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法); 6)打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出; 7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用; 8)在消毒记录上做到登记,记录消毒的时间

12、和姓名。 三)酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营,又关系到社会精神文明建设,更关系到广阔消费者的身体健康乃至生命平安。 养成良好的卫生意识和习惯,不但是每个服务人员工作的优良表现,也是一个人良好修养与习惯的表现。 一、酒店卫生管理制度个人卫生(1)做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。 (2)上班前和大小便后要洗手。 (3)要有健康意识,定期作体格检查,预防疾病,当发觉有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司,休假疗养好再上班。 (4)管理人员应非常重视服务人员的个人卫生与健康,要为他们创建一些必要的条件,并常常进行检查督促,使个人卫

13、生形成制度。 二、工作卫生1、当班时避开触摸头发或面孔,不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏;不准随地吐痰;不准吸烟。 2、手指不行接触到食物,亦不行碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。 3、服务员运用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以削减或歼灭细菌。 托盘等工具必需保持清洁。 4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。 5、从碟上掉落下来的食物不行给客人食用。 6、不行运用掉落地上的餐具及席巾。 7、对不干净的餐具和台布要刚好送回洗洁处清洗,不行摆用。 8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。 9、不同的食物不要随意混淆,以免有损味道。 10、在服务过程中要留心就餐者,发觉病态者

14、及带菌者,对其所用餐具要单独整理,重点消毒。 11、收市时留意卫生,牙签、纸巾等杂料当尽力避开掉在地上,以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是:先拿开碗碟等餐具,用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。 12、在适当状况下,要常常运用托盘,训练自己成为一名精彩的服务员。 旅馆业治安管理方法 1987年9月23日国务院批准 1987年11月10日公安部发布 第一条 为了保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财物平安,维护社会治安,制定本方法。 其次条 凡经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、款待所、客货栈、车马店、浴池等(以下统称旅馆),不论是国营、集体经营,还是合伙经营、个体经营、中外合资、中外合作经营,不论是

15、专营还是兼营, 不论是常年经营,还是季节性经营,都必需遵守本方法。 第三条 开办旅馆,其房屋建筑、消防设备、出人口和通道等,必需符合中华人民共和国消防条例等有关规定,并且要具备必要的防盗平安设施。 第四条 申请开办旅馆,应经主管部门审查批准,经当地公安机关签署看法,向工商行政管理部门申请登记,领取营业执照后,方准开业。 经批准开业的旅馆,如有歇业、转业、合并、迁移、变更名称等状况,应当在工商行政管理部门办理变更登记后三日内,向当地的县、市公安局、公安分局备案。 第五条 经营旅馆,必需遵守国家的法律,建立各项平安管理制度,设置治安保卫组织或者指定平安保卫人员。 第六条 旅馆接待旅客住宿必需登记。

16、 登记时,应当查验旅客的身份证件,按规定的项目照实登记。 接待境外旅客往宿,还应当在二十四小时内向当地公安机关报送住宿登记表。 第七条 旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜,指定专人负责保管工作。 对旅客寄存的财物,要建立登记、领取和交接制度。 第八条 旅馆对旅客遗留的物品,应当妥为保管,设法归还原主或揭示招领;经招领三个月后无人认领的,要登记造册 , 送当地公安机关按拾遗物品处理。 对违禁物品和可疑物品应当刚好报告公安机关处理。 第九条 旅馆工作人员发觉违法犯罪分子,行迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯,应当马上向当地公安机关报告,不得知情不报或隐瞒包庇。 第十条 在旅馆内开办舞

17、厅, 音乐茶座等消遣、 服务场所的、除执行本方法有关规定外,还应当根据国家和当地政府的有关规定管理。 第十一条 严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危急物品带入旅馆。 第十二条 旅馆内,严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。 第十三条 旅馆内,不得酗酒滋事、大声喧哗,影响他人休息,旅客不得私自留客住宿或者转让床位。 第十四条 公安机关对旅馆治安管理的职责是,指导、监督旅馆建立各项平安管理制度和落实平安防范措施,帮助旅馆对工作人员进行平安学问的培训,依法惩办侵扰旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子。 公安人员到旅馆执行公务时,应当出示证件,严格依法办事,要文明礼貌待人,维护

18、旅馆的正常经营和旅客的合法权益。 旅馆工作人员和旅客应当予以帮助。 第十五条 违反本方法第四条规定开办旅馆的,公安机关可以酌情赐予警告或者处以二百元以下罚款;未经登记,私自开业的,公安机关应当帮助工商行政管理部门依法处理。 第十六条 旅馆工作人员违反本方法第九条规定的,公安机关可以酌情赐予警告或者处以二百元以下罚款;情节严峻构成犯罪的,依法追究刑事责任。 旅馆负责人参加违法犯罪活动,其所经营的旅馆已成为犯罪活动场所的,公安机关除依法追究其责任外,对该旅馆还应当会同工商行政管理部门依法处理。 第十七条 违反本方法第六、十一、十二条规定的,依照中华人民共和国治安管理惩罚条例有关条款的规定,惩罚有关

19、人员;发生重大事故、造成严峻后果构成犯罪的,依法追究刑事责任。 第十八条 当事人对公安机关的行政惩罚确定不服的,根据中华人民共和国治安管理惩罚条例第三十九条规定的程序办理。 第十九条 省、自治区、直辖市公安厅(局)可依据本方法制定实施细则,报请当地人民政府批准后施行,并报公安部备案。 其次十条 本方法自公布之日起施行。 1951年8月15日公布的城市旅栈业暂行管理规则同时废止。 宾馆旅店业卫生制度 一、宾馆旅店要保持四周环境整齐、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必需设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。 三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,常住客床上用品至少一周一换。 四、公共茶具应每天清洗消毒。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆和拖鞋,要做到一客一换,用后必需清洗和消毒。 六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、防蚊、防蟑螂和防虫害的设施,并常常检查设施运用状况,发觉问题刚好改进。 八、对旅店废弃的衣物要进行登记,统一销毁。 九、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准,二次供水蓄水池要有卫生防护设施,蓄水池容器内的涂料应符合疏水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。