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1、春节期间如何合理饮食 春节是中国的传统佳节，是最重要的团聚假日，来自四面八方的亲朋好友相聚团圆,互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少,加上频繁的举杯畅饮,常常容易出现身体不适或体重剧增，那么,我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢? 1、少盐少油易清淡 在春节假期间,由于“过分充足”的营养素摄入,加上人们又常喜欢睡“懒觉”,与平时上班时相比,身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。因此,应特别注意调整饮食,尽量多吃一些比平时更清淡的食物，以减少脂肪的堆积，为身体减少不必要的负
2、荷。 2、多吃蔬菜和水果 春节期间,饮食杂乱,与平时相比更容易出现上火和便秘等身体不适症状。新鲜蔬菜和水果不仅可解油腻、清热、解毒，维持胃肠正常蠕动，预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,增进身体健康,因此，要多吃新鲜蔬菜和水果。但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，以避免相互之间干扰，影响营养物质的肠胃吸收。 、杂粮主食不可少春节期间，人们大都习惯于多吃菜肴、少吃甚至不吃杂粮主食。杂粮主食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢，使其完全氧化，减少体内有毒物质的生成，同时还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。 4、适量饮食
3、，切勿暴饮暴食聚餐家宴常常丰盛至极，丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛,易暴饮暴食。而人消化器官的活动是有一定规律的,吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等的发生。因此，最好的办法就是自我节制，适量饮食。 5、多饮水少饮酒 “感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。但是我们一定要记得过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化
4、等多系统损伤，同时,饮酒的社会危害也非常突出。相比饮料和酒而言,白开水是最好的饮料，因此适时以水代酒,利己又利人。 6、按时就餐,饮食规律 新年的饮食还要注意按时按点吃饭，不要因为贪玩和贪睡扰乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。节假日和节假日过后,常出现有人消化不良、身心疲惫，饮食不规律是“罪魁祸首”。 、品种选择勿猎奇 春节期间,许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，尤其是一些野味，如猫肉、鼠肉、蛇肉等。食用不经常吃的食物不仅容易引起食物过敏，而且野味不在常规检验检疫范围之内，常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等,食用安全隐患较大，因此最好不要盲目猎奇，贪食野味。 8、食品卫生和清洁 食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材，坚持选用新鲜干净的食品原料,并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭,合理储存，再次食用时，要彻底加热。切记：生吃的蔬菜要洗净,生熟食品要分开加工，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节,建议您注意饮食卫生，多细嚼慢咽,少暴饮暴食，多吃杂粮制品,少吃精制食品,多吃蔬菜和水果,少吃油腻食品，多饮水,少饮酒，适量运动，按时就餐，确保健康。
安全常识之春节期间如何合理饮食
