《营养计算公式》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营养计算公式（8页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、 人 体 调 查 类 1. 标准体重（kg）二身高（cm）1052. 标准体重指数=实测体重（普）标准体重（kg） 00%（正常：土 10%）标准体重（kg）3. 体制指数=体重（kg）（正常：18.523.9 ;轻度消瘦：1718.5 ;超重：身高2（m2）2427.9 ）4.身高体质指数=身高（护10005.Vervaeck 指数=体重（kg）+ 胸围（cm）x 100%身高（cm）6.阴指数=身Kkgx104（正常： 19 15 ）7.Rohrer指数=体重,kg）x 107身高（3 cm3）（中等： 140 109 ）8.比胸围=身K铀009.腰臀比值（W H R）=腰围带参考标准：成
2、年男性 0.9；成年女性 20的为高GL食物；GL在1119的为中GL食物；GLvl0的为低GL食物）11.分析必需脂肪酸含量:脂肪酸占脂肪百分比（%）=食物总脂酸含量:g/1OOg）xi00%1.家庭：a.个人人日数二早餐餐次总数X早餐餐次比+午餐餐次总数X午餐餐次比+晚餐餐次总数X 晚餐餐次比b. 家庭每种食物实际消耗量二食物结存量+购进食物总量一废弃食物总量一剩余总量c. 家庭平均每人每日每宗食物摄入量=实际消耗量d.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量家庭总人日数e.平均摄入量=各种食物实际消耗量（生重）总就餐人数f.平均每人每日某营养素含量=家庭某种营养素摄入量家庭总人日数g.
3、标准人日二标准人系数X人日数h.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量混合系数平均每人每日某营养摄入量标准人系数i.标准总人日数=实际人日数x标准人系数总人日数（实际人日数）=总人日数（实际人日数）j.人（乙）折合成人（甲）系数=人（乙）能量参考摄入量 人（甲）能量参考摄入量人（乙）某营养素参考摄入量 人（甲）某营养素参考摄入量2.社区统计：a.构成比=某一组成部分的数值同一事物个组成部分的数值总和x100%b.相对比=乙指标（也可用分数表示）X 100%c.率某现象实际发生的例数率=可能发生该现象的总人数x K（K = l00%;1000%dd.动态指标发病率=一定时期内某人群某病新病例数XK同期暴露人口数e.静态指标患病率=特定时期某人群中某病新旧病例数xK同期观察人口数f.标准差（S）=P（工 X）2工 X 2 - +i ni=1n -1单侧95%可信上限 二X +10.05（v）x S ；单侧 95%可信下限 二 X -10.05（v）X Sg. X均值（X）=nL = X1+X 2+Xnn
营养计算公式
