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1、进口冷链食品冷库（集中监管仓）工作流程一、提前报备。凡购进进口冷链食品的生产经营者、第 三方冷库，必须于食品到达 24 小时前，如实向目的地市场 监管所进行报备。报备内容含报备人信息、食品相关信息、 承运单位信息、货物流向信息（上游批发商、贮存信息）等。 报备可采取纸质或者电子邮件、电话、传真、工作群等方式， 省“冷链食品追溯平台”上线后将纳入平台报备。辖区市场 监管所收到进口冷链食品备案信息后，及时汇总报备信息由 县市场监管部门推送当地疾控部门为其进行检测消毒。二、入仓登记。进口冷链食品到达冷库（集中监管仓） 时，需向辖区市场监管所提供进口冷链食品入境货物检验 检疫证明等报备材料，冷库（集中
2、监管仓）负责人对报备 材料进行复核，并留存纸质复印件。三、核酸检测。县疫控指挥部统筹各类核酸检测力量， 按照有关规定对冷库（集中监管仓）入仓的进口冷链食品表 面、内外包装以及运输工具等进行采样、核酸检测，按批次 及时出具核酸检测报告。四、全面消毒。冷库（集中监管仓）负责人要按照冷 链食品生产经营过程新冠防控消毒技术指南等有关规定组 织消毒机构对核酸检测阴性的进口冷链食品内外包装以及 运输工具等进行预防性全面消毒并出具业经消毒证明。消毒 作业相关资料和记录应保留 2 年。五、分区存放。在冷库（集中监管仓）内的进口冷链食 品实行分区管理，设立消毒作业区、已消毒存放区和问题物 品暂存区。不同货主的进
3、口冷链食品消毒后要分开、隔离存 放。六、问题处置。一旦检测出阳性样本，冷库（集中监管 仓）要迅速启动应急预案，严格按照疫情防控操作规程要求 处置，同时报告县疫情防控指挥部。七、合格放行。核酸检测结果为阴性且经过预防性全面 消毒的进口冷链食品，允许出仓流通，由冷库（集中监管仓） 出具进口冷链食品集中监管仓出仓证明并附核酸检测 报告和业经消毒证明。冷链食品装卸运输环节操作规范一、港口码头装卸环节1. 港口码头企业要落实疫情防控主体责任，对装卸冷冻集 装箱或食品作业人员实施备案管理，每两周进行一次核酸检 测。落实外来入港人员“亮卡亮码测温”、登记措施，督促 进港作业司机做好个人防护。2. 船舶到港口
4、后，待海关对进口冷链食品检验合格后，港 口码头企业方可登船作业。港口码头企业要落实作业人员登 船前梯口测温、登记等措施，全部佩戴医用口罩和手套。3. 装卸作业过程中，设立相应的告示牌、警戒线等隔离措 施，原则上禁止船员进入码头作业区域。作业结束后，用 75% 酒精对身体暴露部分进行消毒，用 84 消毒液对鞋底彻底消 杀。4. 需要船岸配合时，要求船员正确佩戴口罩、手套等个人 防护用品，并采取轮流作业或增加作业间隔等措施，避免码 头人员与船员发生直接接触。二、道路运输环节 1.加强冷藏保鲜道路运输环节信息登 记工作。商贸、加工、仓储、港口等上下游收发货企业应建 立冷藏保鲜货物运输信息登记制度，详
5、细记录车辆、司乘人 员、装卸货时间、地点等信息，确保冷藏保鲜货物源头可溯。 2.冷藏保鲜运输企业要严格落实各项防护措施。按照交通运 输部道路货运车辆、从业人员及场站新冠疫情防控工作指 南，增加冷藏保鲜运输车辆消毒频次，使用5001000ml/L 的含氯消毒液，并确保消毒液在物体表面保持 30 分钟；按 要求对从业人员进行核酸检测，强化从业人员培训和防护， 要求司乘人员随车配备消毒湿巾等防护用品，落实佩戴口罩 手套、测温等防护措施，并监督司乘人员在运输过程中不得 擅自开箱，杜绝运输从业人员直接接触货物。3.县交通运输部门要进一步建立完善冷藏保鲜运输车辆 台账，并加强对此类车辆防控措施落实情况的监督检查。
进口冷链食品冷库(集中监管仓)工作流程
